BIOQUÍMICA

CQU-310
Instituto de Ciencias Naturales

Introducción a la Bioquímica
Clase 1
MATERIAL PROPIEDAD DE UDLA.
AUTORIZADA SU UTILIZACIÓN SÓLO PARA FINES ACADÉMICOS.
Resultados de aprendizaje:

Distinguir la naturaleza fisicoquímica de las biomoléculas

mediante la caracterización de sus estructura, propiedades y
funciones en los organismos biológicos.

Bioquímica/clase 01
2018
INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA

BIOQUIMICA
“CIENCIA QUE ESTUDIA LA QUIMICA DE LA VIDA”

OBJETIVOS DE LA BIOQUIMICA

“CONOCIMIENTO DE LA VIDA EN TERMINOS

MOLECULARES”

PARA ENTENDER LA VIDA EN ESOS TERMINOS

DEBEMOS CONOCER………….

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JERARQUIA ESTRUCTURAL EN LA
ORGANIZACIÓN MOLECULAR DE UN ORGANISMO
NIVEL 1 NIVEL 2 NIVEL 3 NIVEL 4 NIVEL 5 NIVEL 6

Unidades Macromoléculas Complejos Célula y sus Tejidos Organismo

monomericas Supramoleculares organelos

”Lehninger Principles of Biochemistry” 3th.ed. Nelson, DL

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 “CONOCIMIENTO DE LA VIDA EN TERMINOS
MOLECULARES”

• Todos los organismos vivos construyen las biomoléculas a partir de las

mismas clases de subunidades monoméricas.
• La estructura de una macromolécula determina su función biológica
especifica.

• Cada género y especie está definido por un conjunto distintivo de

macromoléculas.

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CELULA ANIMAL Y VEGETAL

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CARACTERISTICAS Y COMPONENTES
DE LOS ORGANISMOS

1- CARACTERISTICAS:

• COMPLEJIDAD
• ORDEN
• CAPACIDAD DE REPLICACIÓN

LOS SERES VIVOS ESTÁN CONSTITUIDOS POR MOLÉCULAS QUÍMICAS QUE

INTERACCIONAN ENTRE SÍ EN UN MEDIO ACUOSO ADQUIRIENDO NUEVAS
PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS QUE DAN LUGAR AL FENÓMENO DE LA VIDA.

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 2- COMPONENTES:

• BIOELEMENTOS
• BIOMOLÉCULAS

TODAS LAS FORMAS DE VIDA ESTÁN CONSTITUIDAS POR LOS MISMOS ELEMENTOS
QUÍMICOS QUE FORMAN LOS MISMOS TIPOS DE MOLÉCULAS. ELLO REFLEJA EL
ORIGEN EVOLUTIVO COMÚN DE LAS CÉLULAS Y ORGANISMOS.

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BIOELEMENTOS

BIOELEMENTOS ( REQUERIDOS EN LA DIETA EN GRANDES CANTIDADES )

OLIGOELEMENTOS ( REQUERIDOS EN BAJAS CANTIDADES EN LA DIETA )

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BIOELEMENTOS

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BIOELEMENTOS

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OLIGOELEMENTOS

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BIOMOLÉCULAS (Moléculas Biológicas)

INORGANICAS H2O, O2, CO2

ORGANICAS - Proteínas
(Macromoléculas) - Lípidos
- Hidratos de Carbono
- Ácidos Nucleicos

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UNIDADES MONOMERICAS Y MACROMOLÉCULAS

NIVEL 1 NIVEL 2

UNIDADES MONOMERICAS MACROMOLÉCULAS

“Unidad estructural y funcional de “Toda macromolécula esta constituida

Macromoléculas” a partir de componentes simples”

AMINOACIDOS PROTEINAS
MONOSACARIDOS HIDRATOS DE CARBONO
NUCLEOTIDOS DNA, RNA
ACIDOS GRASOS LIPIDOS

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 COMPOSICIÓN % DEL ORGANISMO

MACROMOLÉCULAS

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OTRAS FUNCIONES DE UNIDADES MONOMERICAS

(componente de nucleótido)

(Ácido Graso)

(Monosacárido)

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ALGUNAS ESTRUCTURAS DE UNIDADES
MONOMERICAS (BIOMOLÉCULAS)
AMINOÁCIDOS DE PROTEÍNAS

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MONOSACARIDO DE IMPORTANCIA
ENERGÉTICA Y ESTRUCTURAL

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COMPONENTES DE ÁCIDOS NUCLEICOS COMPONENTES DE LÍPIDOS

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RESPONDE:
Con los compuestos del esquema, dibuje la molécula de ATP y
un Fosfolípido.
Use Internet o bibliografía para revisar si su dibuje coincide
Bioquímica/clase 01
con la molécula en cuestión. 2018
Referencias bibliográficas

Feduchi, E., Blasco, I., Romero, C. y Yañez, E.

Bioquímica conceptos esenciales Editorial Medica Panamericana
2011

Nelson, Cox Lehninger: Principios de Bioquímica

5º Edición, Omega Ediciones S.A 2009.

Mathews, Christopher Bioquímica

Pearson Education 2002 Editorial McGraw-Hill Interamericana.
2002

Voet, Voet, Pratt Fundamentos de Bioquímica

Editorial Panamericana 2003

Bibliografía Complementaria
McKee,Trudy McKee, James R.
Bioquímica Editorial McGraw-Hill Interamericana.
2003
Bioquímica/clase 01
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