UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Perú, Decana de América)

FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA

ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE FISICOQUÍMICA
LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA

PRÁCTICA N° 5
DETERMINACIÓN CRIOSCÓPICA DEL PESO MOLECULAR

HORARIO
Martes de 8am a 12 pm

GRUPO: 2 “B

PROFESOR
Ing. Quím. Acero Giraldo, Yovani

INTEGRANTES

Campos Arrieta, Angela Grassa

Nina Caceres, Nicol Celina

Romero López, Jessica Haydee

 ÍNDICE

RESUMEN 3

INTRODUCCIÓN 4

OBJETIVOS 4

PRINCIPIOS TEÓRICOS 5

PUNTO DE CONGELACIÓN 5

DESCENSO DEL PUNTO DE CONGELACIÓN 6

MATERIALES Y REACTIVOS 8

RESULTADOS EXPERIMENTALES 8

CONCLUSIÓN 12

CUESTIONARIO 13

REFERENCIAS 14
I. RESUMEN

En la presente práctica se usaron las propiedades coligativas, específicamente el

descenso crioscópico, para determinar la masa molar de la urea; esto bajo los parámetros de

las condiciones experimentales de: T = 19°C, P = 757 mmHg y %HR = 96% .

Primero se realizaron gráficas de Temperatura vs Tiempo, a partir de los datos

proporcionados, y se determinó, tanto la temperatura de congelación del solvente puro (agua)

como la de la solución diluida (agua y úrea). Cabe resaltar que en ambos casos se presentó un

sobreenfriamiento. Obtenidas ambas temperaturas se procedió a usar la fórmula para el

cálculo de la masa molar, que luego de ser comparado con la masa teórica, se obtuvo un

porcentaje de error de 5.85 % el cual es relativamente bajo y pudo ser menor si se hacía un

aproximación mejor en las temperaturas de congelación.

 II. INTRODUCCIÓN
Las propiedades coligativas presentan la cualidad interesante de que no dependen de

la naturaleza de un soluto, únicamente de la cantidad de este disuelto en un solvente. Las

propiedades coligativas incluyen la disminución de la presión de vapor, la elevación del punto

de ebullición, la depresión del punto de congelación y la osmometría de membrana.

Una disolución de una sustancia en un líquido disolvente presenta una curva de

enfriamiento característica y un punto de solidificación del disolvente que varía dependiendo

de la proporción del soluto disuelto. El descenso de la temperatura de fusión de una

disolución respecto a la del disolvente puro se denomina descenso crioscópico y es una de las

propiedades coligativas de las disoluciones, junto con el descenso de la presión de vapor, la

presión osmótica y el aumento ebulloscópico.

Para estudiar el enfriamiento de una solución, así como el punto de congelación del

disolvente y el tipo de transición de fase, debemos analizar la variación de la temperatura con

el tiempo en un proceso de enfriamiento progresivo, para lo que conviene representar la curva

de enfriamiento del disolvente alrededor de su punto de fusión. El fenómeno del descenso

crioscópico permitirá obtener, conocida la concentración de soluto, un valor de la masa

molecular del mismo.

III. OBJETIVOS

● Determinar la masa molecular de la urea a partir de la medida del descenso crioscópico.

IV. PRINCIPIOS TEÓRICOS

PUNTO DE CONGELACIÓN

Temperatura a la que un líquido sometido a una presión determinada se transforma en sólido.

El punto de solidificación de un líquido puro es en esencia el mismo que el punto de

fusión de la misma sustancia en su estado sólido, y se puede definir como la temperatura en

una sustancia en la que el estado sólido y el líquido, se encuentran en equilibrio. Si aplicamos

calor a una mezcla de sustancia sólida y líquida en su punto de solidificación, la

temperatura de la sustancia permanecerá constante hasta su licuación total, ya que el calor se

absorbe, para aportar el calor latente de la fusión.

Del mismo modo, si se sustrae el calor de una mezcla de sustancia sólida y líquida en su punto

de solidificación, la sustancia permanecerá a la misma temperatura hasta solidificarse

completamente, pues el calor es liberado por la sustancia en su proceso de transformación de

líquido a sólido. Así, el punto de solidificación de una sustancia pura puede definirse como la

temperatura a la que la solidificación o fusión continúan una vez comenzado el proceso.

La cantidad a la que desciende el punto de solidificación depende de la

concentración molecular del soluto y de que la disolución sea un electrolito. Las disoluciones

no electrolíticas tienen puntos de solidificación más altos, en una concentración dada de

soluto, que los electrólitos. La masa molecular de una sustancia desconocida o no identificada

puede determinarse midiendo la cantidad que desciende el punto de solidificación de un

disolvente, cuando se disuelve en él una cantidad conocida de la sustancia no identificada.

Este proceso que determina las masas moleculares se denomina crioscopía.

DESCENSO DEL PUNTO DE CONGELACIÓN

Cuando se enfría una solución diluida se alcanza finalmente la una temperatura a

la cual el disolvente sólido comienza a separarse de la solución. La temperatura a la cual

comienza a separarse se llama punto de congelación de la solución. Más generalmente, el

punto de congelación de una solución se puede definir como la temperatura a la cual una

solución particular está en equilibrio con el disolvente sólido.

El abatimiento del punto de congelación de una sustancia de una solución es una

consecuencia de la reducción en la presión de vapor del disolvente por la disolución del

soluto. Para comprender lo anterior, considérese el diagrama presión de vapor-temperatura

que se muestra en la siguiente figura.

En este diagrama, AB es la curva de sublimación del disolvente sólido, en tanto CD es la

curva de presión de vapor del solvente líquido puro. En el punto de congelación del disolvente

puro las fases sólida y líquida están en equilibrio y, en consecuencia, ambas deben tener a esta

temperatura idénticas presiones de vapor. El único punto del diagrama en el que las dos

formas del disolvente puro tienen la misma presión de vapor es B, la intersección de AB y CD

y, por lo tanto, To , la temperatura correspondiente a B ,debe ser el punto de congelación del

disolvente puro.
Sin embargo, cuando un soluto se disuelve en un disolvente, la presión de vapor de este

último se reduce y no puede existir por más tiempo el equilibrio a To. Para determinar el

nuevo punto de equilibrio entre la solución del soluto y el disolvente sólido, se debe hallar la

temperatura a la que la presión de vapor de la solución es igual a la del sólido, es decir, la

temperatura a la cual la curva de presión de vapor de la solución, EF, siempre está abajo de la

del disolvente puro, la intersección de EF y AB sólo puede ocurrir, en un punto como E, para

el cual la temperatura es menor que To. Por tanto, cualquier solución del soluto en el

disolvente debe tener un punto de congelación, T, inferior al del disolvente, To. El descenso

del punto de congelación de una solución se define como el número de grados en que el punto

de congelación de una solución es menor que el disolvente puro.

 V. MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales: Aparato crioscópico Beckman, termómetro, pipetas volumétricas de 5 y 25 ml, y

vasos de precipitados.
Reactivos: Solvente: Agua; Solutos: Compuesto orgánico, sal común

VI. RESULTADOS EXPERIMENTALES

TABLAS DE RESULTADOS

PRÁCTICA: No DE CONDICIONES
PRÁCTICA DE LABORATORIO

DETERMINACIÓN CRIOSCÓPICA DEL 06 P (mmHg) 757

PESO MOLECULAR
T (o C) 19

HR (%) 96

Tabla 1. Preparación de solución acuosa de úrea.

Masa de agua, W 1 (g) Masa de úrea, W 2 (g)

24,9792 0,7138

Tabla 2. Datos para las curvas de enfriamiento de solvente puro y solución

SOLVENTE PURO SOLUCIÓN DE ÚREA

t (s) T (o C) t (s) T (o C) t (s) T (o C) t (s) T (o C)

0 2,00 630 -0,04 0 2,03 630 -2,99

30 1,83 660 -0,03 30 1,64 660 -3,18

60 1,51 690 -0,03 60 1,33 690 -3,54

90 1,12 720 -0,02 90 0,89 720 -3,76

120 0,86 750 -0,02 120 0,68 750 -3,29

150 0,61 780 -0,01 150 0,44 780 -2,61

180 0,36 810 0,01 180 0,33 810 -1,99

210 0,19 840 0,01 210 0,17 840 -2,10

240 -0,08 870 0,01 240 0,09 870 -2,18

 270 -0,46 900 0,02 270 -0,13 900 -2,29

300 -0,86 930 0,02 300 -0,23 930 -2,36

330 -1,04 960 0,02 330 -0,36 960 -2,48

360 -1,40 990 0,02 360 -0,58 990 -2,55

390 -1,71 1020 0,02 390 -0,75 1020 -2,62

420 -2,09 1050 0,02 420 -0,94 1050 -2,74

450 -2,85 1080 0,02 450 -1,13 1080 -2,80

480 -2,34 1110 0,02 480 -1,49 1110 -2,89

510 -1,77 1140 0,01 510 -1,93 1140 -2,96

540 -0,83 1170 0,02 540 -2,35 1170 -3,04

570 -0,07 1200 0,02 570 -2,62 1200 -3,12

600 -0,04 600 -2,80

CÁLCULOS EXPERIMENTALES
a. Grafique en papel milimetrado los datos de temperatura en función del tiempo para el
soluto y la solución, estas serán las curvas de enfriamiento.
SOLVENTE PURO
Fig 1.
Curva de enfriamiento del agua pura.
 SOLUCIÓN DE UREA
Fig 2.
Curvas de enfriamiento de solución agua + urea.
b. De los gráficos anteriores, determine los puntos de congelación del solvente T1 y la
solución T2, y el DT correspondiente.
𝑇𝑓 =− 0. 92 °𝐶
𝑇𝑓 *= 0. 02 °𝐶
∆𝑇 = 0. 02°𝐶 − (− 0. 92°𝐶) = 0. 94°𝐶 = 0. 94 𝐾
c. Calcule el peso molecular del soluto disuelto usando la Ec. (3).

𝐾𝑓 𝐻 𝑂 = 1. 86 𝐾𝑔 𝐾/𝑚𝑜𝑙
2

𝑊𝐻 𝑂 = 24, 9792 𝑔𝑟
2

𝑊𝑈𝑟𝑒𝑎 = 0, 7138 𝑔

∆𝑇 = 0. 94 𝐾
 1000*1.86 𝐾𝑔 𝐾/𝑚𝑜𝑙*0,7138 𝑔
𝑀= 24,9792 𝐾𝑔*0.94 𝐾
= 56. 543 𝑔/𝑚𝑜𝑙

𝑀 = 56. 5430 𝑔/𝑚𝑜𝑙 − 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 𝑑𝑒 𝑙𝑎 ú𝑟𝑒𝑎.

d. Calcule el % de error de este valor con respecto al valor teórico.

|𝑉𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜−𝑉𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙|
% 𝑑𝑒 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = 𝑉𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜
𝑥 100

|60.06 𝑔/𝑚𝑜𝑙−56.543 𝑔/𝑚𝑜𝑙|

% 𝑑𝑒 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = 60.06 𝑔/𝑚𝑜𝑙
𝑥 100

% 𝑑𝑒 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = 5. 85%

VII. CONCLUSIÓN

La masa molecular de la urea hallada tiene un valor aproximado al teórico, por ende el

porcentaje de error fue mínimo. Esto se debe a que el descenso crioscópico que se utilizó fue

el más exacto posible por que las mediciones de la temperatura en función al tiempo fueron

las más cercanas posibles, este resultado hubiera tenido una precisión más exacta si el punto

de congelación hubiera sido mayor.

I. CUESTIONARIO

1. Defina el concepto general de una propiedad coligativa.

Las propiedades coligativas son aquellas cuyo valor depende solo de la concentración

del soluto disuelto y no de su naturaleza.

2. Explique la diferencia de las propiedades coligativas entre soluciones de electrolíticas y

no electrolíticas.

La diferencia entre ambas soluciones radica en lo siguiente: Se sabe que las sustancias

electrolíticas se disocian en sus iones cuando están disueltas en agua; las sustancias no

electrolíticas no lo hacen. Ahora bien, las propiedades coligativas dependen de la cantidad de

moléculas que haya en la solución, mientras mayor sea esta, la propiedad coligativa

aumentará. Entonces, a pesar de que el soluto antes de la disolución tenía x moles, si se trata

de sustancias electrolíticas, cuando ya estén disueltas, el número de moles será igual al

número de iones disociados; en cuanto a las sustancias electrolíticas, la cantidad x de moles se

mantiene luego de la disolución.

3. ¿Qué limitaciones tiene el método crioscópico en la determinación de pesos moleculares?

En cuanto a las limitaciones experimentales, se deberia tomar muy en cuenta que la

precision en el resultado aumenta cuanto mayor es el descenso crioscopico, con lo que si

nuestra disolucion hubiese tenido una concentracion de soluto mayor, el descenso crioscopico

habría sido mayor y el error relativo en el resultado final de la masa molecular habría mas

exacto.

Otro punto en contra, en caso se hubiera realizado presencialmente, es tener en cuenta

que la concentración del soluto con la cual se trabajaría sea la correcta, sin tener en cuenta la
 presencia de agentes externos o impurezas los cuales podrían ocasionar variaciones en la

concentración.

VIII. REFERENCIAS

(S/f). Ific.uv.es. Recuperado el 10 de julio de 2022, de

https://ific.uv.es/~ferhue/carrera/2o/tet/Crioscopia_FHG.pdf

Gilabert, A. (2009) Determinación de la masa molecular de un soluto(urea) en disoluciones

diluidas a partir del descenso crioscópico. Facultad de Física UVEG.

https://ific.uv.es/~ferhue/carrera/2o/tet/Crioscopia_FHG.pdf