Materia: Nutrición Clínica en Procesos

Patológicos 2
Maestro: Jorge Antonio Vázquez Coronado
Tarea:Enfermedades Autoinmunes
Universidad: U.A.N.E
Nombre del alumno: Bernal Rodríguez Edgar
Alberto
Semestre: 7°
Fecha: 29/11/2022
 La etiología de la artritis
reumatoide no se conoce, pero se
TMN
relaciona con
factores genéticos, infecciosos, La dieta que deberían seguir las personas con artritis
ambientales, emocionales y reumatoide (AR) es una dieta equilibrada y variada, tipo la
hormonales dieta mediterránea, la misma recomendada para cualquier
persona que no esté afectada.
La artritis Globalmente, esta dieta se caracteriza por abundancia de
reumatoide (AR) La artritis reumatoide no tiene alimentos de origen vegetal (verduras, legumbres, frutas,
es una hasta hoy un tratamiento tubérculos, cereales y frutos secos), ingesta de aceite de
enfermedad curativo, por lo que el objeto de la oliva como aporte graso principal, moderación en el
crónica y terapia es disminuir hasta donde consumo de pescado, marisco, aves de corral, productos
multisistémica, sea posible el dolor y la lácteos y huevos, escaso consumo de carnes rojas y
de etiología inflamación de las articulaciones, alimentos procesados, y pequeños aportes diarios de vino
desconocida, mejorar la movilidad de éstas y durante las comidas.
que se hacer más lento el progreso de la Se recomienda este tipo de patrón alimentación por
caracteriza enfermedad. El manejo
Enfermedades Artritis principalmente terapéutico es farmacológico y
presentar gran cantidad de nutrientes antiinflamatorios
como los ácidos grasos omega-3, alimentos ricos en beta-
Autoinmunes Reumatoide por la afección no farmacológico. caroteno, y vitamina c..
inflamatoria de Elementos anti inflamadores así como antioxidantes como
las articulaciones Se diagnostica cuando se halla 4 de bioflavonoides presentes en arándanos, frambuesas,
y la posible estos 7 criterios propuestos por el cerezas, moras, uvas, cacao en polvo, manzanas, te verde
destrucción American College of Rheumatology. que pueden prevenir el efecto nocivo de los radicales
progresiva de 1. Rigidez articular matutina de por lo libres que producen gran cantidad de estados
éstas con menos 1 hora de duración. degenerativos.
distintos grados 2. Artritis en 3 o más articulaciones. Se prefiere evitar alimentos como carnes rojas, leche
de deformidad e 3. Artritis en las articulaciones de la entera, embutidos, dulces, pasteles, helados, productos
incapacidad mano. procesados y ultraprocesadas y envasados. Ya que estos
funcional. 4. Artritis simétrica. han demostrado acensuar el dolor e incluso el dejar de
5. Nódulos subcutáneos. consumirlo puede generar alivio de la AR.
6. Cambios radiológicos compatibles
con AR (erosiones articulares).
7. Factor reumatoide positivo (75-80
% de los casos: su única presencia
no establece el diagnóstico y su
ausencia no lo descarta).
 El espectro clínico es amplio,
pudiendo variar desde formas TMN
El lupus cutáneas
Como son frecuentes los problemas renales en el LES,
eritematoso leves hasta formas multiorgánicas
debe ajustarse la ingesta proteica total de acuerdo con
sistémico (LES) con compromiso vital. No existen
ello. Aunque la ingesta energética en la dieta sea normal,
es una pruebas diagnósticas específicas
los pacientes con LES tienden a tener un mayor consumo
enfermedad de de la enfermedad, siendo
de hidratos de carbono, conjuntamente con una ingesta
causa necesaria la
baja de fibra dietética y de ácidos grasos omega 3 (EPA y
desconocida coexistencia de diferentes
DHA) y ácidos grasos omega 6. Estos últimos han sido
cuya base manifestaciones clínicas y de
asociados negativamente con un aumento de la actividad
fisiopatológica laboratorio,
de la enfermedad, alteración del perfil sérico y aumento
es una pérdida así como la exclusión de otras
de la presencia de placas carotídeas. Además, los
de la tolerancia causas, para poder diagnosticar a
pacientes con LES con frecuencia tienen una ingesta
a los antígenos un paciente de LES.
inadecuada de calcio, frutas, hortalizas y productos
propios. Esta lácteos y un consumo elevado de aceites y grasas.
pérdida de El diagnóstico del LES se basa en una
evaluación conjunta de síntomas, La fotosensibilidad, la evitación del sol, el uso de
tolerancia protección solar y una ingesta dietética baja en
Enfermedades Lupus depende de signos y datos de laboratorio. Aunque
combinación con los medicamentos
en realidad no existen unos
Autoinmunes Eritematoso diferentes
criterios diagnósticos, el American prescritos para tratar los síntomas de la enfermedad
factores pueden ser los responsables de los bajos niveles
Sistémico genéticos, College of Rheumatology propuso en
observados de vitamina D. Es posible una disminución de
ambientales, 1982 un conjunto de criterios
clasificatorios de cara a homogeneizar la conversión de 25-hidroxivitamina D a su forma activa,
microbiológicos 1,25-dihidroxivitamina D (calcitriol), debido a la alteración
y hormonales a los pacientes para su uso en ensayos
clínicos renal frecuente en el LES, lo que supone un estrés
y tiene como adicional para el metabolismo de la vitamina D. Se
resultado la recomienda la suplementación de vitamina D (2.000
producción de El tratamiento del LES ha de ser
UI/día) a los pacientes con LES, porque un aumento de los
diferentes individualizado y orientado a la
niveles de vitamina D parece mejorar los marcadores
autoanticuerpos evitación de desencadenantes, la
inflamatorios y hemostáticos y mostrar
que juegan un resolución precoz de la actividad
una tendencia hacia una posterior mejoría clínica
papel del brote y la prevención del
La dietoterapia es un abordaje prometedor y el
fundamental en desarrollo de nuevos brotes y
asesoramiento nutricional para mejorar la ingesta de
la patogenia de secuelas. En los enfermos con
vitamina D y calcio, AGPI omega 3 y fibra puede lograr
la enfermedad fotosensibilidad se recomienda el uso
una mejor calidad de vida para los pacientes con LES.
de fotoprotectores y evitar la
exposición a luz UV-A.
 Referencias:
1. Sierra, M. E., Sierra, M. L. A., Gálvez, M. M. D., Gálvez, M. I.
A., Gálvez, M. E. & Barón, G. M. (2016). La biblia del médico
general Edición 2020: Diagnóstico y tratamiento de las cien
enfermedades más frecuentes (2020.a ed.). Enrique Mendoza
Sierra.
2. Borstnar, C. R., Cardellach, F. & López, F. C. (2020). Farreras
Rozman. Medicina Interna. Elsevier Gezondheidszorg.
3. Mahan, L. K. & Raymond, J. L. (2017). Krause dietoterapia.
Elsevier Gezondheidszorg.