Asignatura Datos del alumno Fecha

Control de gestión y Apellidos:

presupuestario Nombre:

Casó práctico grupal: La contabilidad en las Bodegas

MacCloud

▸ Objetivos de la actividad.
Con esta actividad vas a conseguir entender la importancia de la contabilidad en la
creación y desarrollo de un negocio. Aprenderás a entender conceptos como
activos, préstamos, gastos, la partida doble, etc. El caso está diseñado para que el
alumno pueda tomar decisiones razonadas en base a la información proporcionada
en una empresa de nueva creación dedicada a la elaboración de vino.

▸ Descripción de la actividad y pautas de elaboración.

Mike MacCloud es un joven empresario que ha decidido montar su propia empresa
de vino. Después de trabajar durante años en el sector como jefe de operaciones
ha adquirido una profunda experiencia en el negocio y quiere crear su propia
marca. Después de hacer un estudio de mercado, ha identificado la ubicación ideal
de los terrenos, el edificio donde elaborará el vino, la financiación que necesitará,
los costes de transporte, la mano de obra necesaria y los gastos de fertilizante y
regadío de las viñas.
La realización de la actividad se hará en cuatro pasos: el primero es la lectura
individual de la misma donde se especifican las 3 preguntas a resolver; el segundo,
seguir las explicaciones del profesor para el buen entendimiento de las mismas; el
tercero, la realización en grupo, donde se intentarán poner en común las
respuestas que cada miembro ha ido obteniendo a partir de la lectura individual lo
que requiere trabajo colaborativo, compromiso con el resto de compañeros y
participación activa en las discusiones; finalmente, la exposición de las
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conclusiones.
Se recomienda haber leído previamente los materiales disponibles en el aula
virtual y haber asistido a las sesiones relacionadas con la contabilidad financiera en
la empresa para poder realizar correctamente el caso.

Control de gestión y presupuestario

Actividades 1
 Asignatura Datos del alumno Fecha
Control de gestión y Apellidos:
presupuestario Nombre:

En el análisis de este caso grupal, tú y tus compañeros debéis realizar un

documento en el que respondáis las siguientes preguntas. Recuerda que debes
hacer uso del material disponible en la asignatura, relacionando los conocimientos
con la resolución del caso.

Preguntas:
Las preguntas que vienen a continuación tienen como finalidad la de ayudar a los
estudiantes a centrarse en los elementos clave a medida que leen el caso.
1. Razona las siguientes preguntas:
a. ¿Ves correcta la decisión por parte de Mike de alquilar el edificio?
b. ¿Ves correcta la decisión de Mike de solicitar un préstamo al banco?
¿Te parece correcta la forma de amortizarlo? ¿Qué alternativas se
podrían plantear?
c. ¿Cómo debe tratar Mike los desembolsos en terreno, viñas, siembra
de vid, fertilizantes y agua? Sea específico en el tratamiento a través
del tiempo, incluyendo el razonamiento por el que ha llegado a esa
concusión.
2. Sin cambiar sus respuestas a las preguntas anteriores, considere los
siguientes factores:
“La mayor preocupación de Mike es que sus vinos contraigan la enfermedad
Phylloxera, el síndrome Black Goo o la enfermedad de Pierce. Aunque estas
condiciones no matan a la vid inmediatamente, reducen la producción de
uvas de calidad en aproximadamente el 50%. Además, las viñas mueren
generalmente 10 años después de contraer la enfermedad. Aunque es
probable que Mike logre evitar la Phylloxera sembrando vides
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genéticamente tratadas, la incidencia de Black Goo y Pierce ha aumentado
en los últimos años y las vides con menos de 3 años son las más propensas a
contraerlos.”
¿Cómo deben reflejarse en los estados financieros estas potenciales
amenazas si las vides no han sido diagnosticadas con ninguna enfermedad?

Control de gestión y presupuestario

Actividades 2
 Asignatura Datos del alumno Fecha
Control de gestión y Apellidos:
presupuestario Nombre:

¿Cómo cambian si las vides son diagnosticadas con alguna enfermedad?

Explique el razonamiento para justificar su respuesta.
3. Una vez analizada la puesta en marcha del negocio ¿qué problemas dirías
que puede tener la empresa en un futuro desde un punto de vista de cash
flow?

▸ Criterios de entrega
Al tratarse de una actividad grupal * el representante del grupo debe incorporar a la
actividad la hoja de control, el documento en Word con la resolución del caso y una
presentación resumen en nombre del equipo (se aconseja hacerlo en PowerPoint y
exportarlo a pdf). Además, se deberá adjuntar una hoja Excel, donde expondrán los
cálculos realizados para la contestación de las preguntas Por su parte, cada
miembro del equipo debe presentar además el documento en Word con la
resolución del caso y la hoja Excel con los cálculos realizados para la contestación de
las preguntas.
*Indica el número de equipo al que perteneces y los integrantes de este.

▸ Criterios de evaluación.
Los criterios o dimensiones sobre los que se calificará el caso serán:
 Análisis del entorno competitivo de la empresa de la empresa.
 Análisis de la relación de las operaciones empresariales con la estrategia
empresarial de competencia en costes.
 Análisis de la RSC.
 Análisis de las alternativas estratégicas cara al futuro de Barber distintas
de la competencia en costes
 Se valorará la ausencia de errores de ortografía, limpieza del
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documento y claridad en la redacción de las respuestas.

Control de gestión y presupuestario

Actividades 3
 Asignatura Datos del alumno Fecha
Control de gestión y Apellidos:
presupuestario Nombre:

▸ Bibliografía
El trabajo debe incluir una sección de bibliografía, en formato APA 1 , es decir, con
los detalles de todas las referencias bibliográficas a las que se haga referencia en la
memoria de resolución del caso. No se debe realizar plagio. Por lo tanto, cualquier
cita debe referenciarse correctamente. Si se detecta plagio en más de una pregunta
se notificará como falta grave a la Coordinación de la titulación.

Se deben seguir criterios académicos al plantear las referencias:

 Todos los trabajos referenciados en el texto que responde a las preguntas
anteriores deben aparecer en la bibliografía.
 Todos los trabajos de la bibliografía deben aparecer referenciados en vuestro
texto.
No se puede incluir una sección de bibliografía adicional, donde se aporten más
trabajos relacionados interesantes como lectura adicional.

La bibliografía se debe centrar en referencias citadas en el texto que se usa para

responder a las preguntas del caso.

▸ Extensión máxima de la actividad.

Para la resolución de la actividad máximo 7 páginas (archivo en docx); para el
resumen 5 diapositivas (archivo en pptx); un único Excel donde se recojan los
cálculos; fuente Georgia 11 e interlineado 1,5.

© Universidad Internacional de La Rioja El planteamiento

(UNIR) del caso está disponible en el aula virtual

1
http://www.normasapa.com

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Actividades 4