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Costumbres y Tradiciones de Las Regiones Del Perú
Costumbres y Tradiciones de Las Regiones Del Perú
TRADICIONES DE LA COSTA
Otra tradición es la marinera es un baile de pareja suelto, se caracteriza por el uso
de los pañuelos, muestra el mestizaje hispano - amerindio - africano. El nombre se
debe a la devoción peruanista de Abelardo Gamarra Rondó "El Tunante", quien
bautizó al baile con el nombre de marinera en 1879.
Otra tradición es La Procesión del Señor de los Milagros que es una tradición
religiosa, es una imagen de Cristo en la cruz pintada en una pared de adobe
ubicada en el Altar Mayor del Santuario de Las Nazarenas de Lima(Perú), y
venerada por peruanos y extranjeros en el Perú y alrededor del mundo, por quienes
es considerada milagrosa. Su procesión es una tradición netamente peruana,
considerada como la manifestación religiosa católica periódica más numerosa del
mundo. Fue pintada por un esclavo de casta angoleña llamado Pedro Falcón o
Benito, según Raúl Porras Barrenechea. Se le conoce como Cristo Moreno debido a
que, entre sus creyentes, predominaba la gente negra.
Costumbres de la Costa
Una costumbre es el festival de la Vendimia. esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la región de Ica ), donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto.
COMIDAS TÍPICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo: Es una de las comidas más conocidas del Perú. Es un
arroz con diferentes verduras, como alverjitas verdes, choclo, zanahoria , si gustas
lo echan pimentón todas las verduras picado en cuadritos, lo hierven todo junto
hasta que el arroz este cocido por completo en el caldo del la carne del pato retiras
las carnes, y fríes, para luego servir y acompañar con ensalada mixta. De lechuga ,
tomates, cebollas ,y unas paltas para decoración y agrandar el sabor.
Papa a la Huancaína: Es una entrada que va acompañado de un arroz con
pollo, tallarines, etc. Es una crema muy deliciosa que lleva como base lechuga,
papas, y la crema es creada con Leche , queso, ají escabeche, sin venas , y
galletas. Estando lista, acompañadas con una tajada de huevo duro y aceitunas.
FLORA DE LA COSTA
TRADICIONES DE LA SIERRA O LOS ANDES
Danza de las Tijeras: es una danza mestiza originaria de la región de Ayacucho, en
el Perú, cuyo marco musical es provisto por violín y arpa. También es una danza
indígena originaria de la región de Ayacucho en el Perú, cuyo marco musical es
provisto por violín y arpa, y que posteriormente fue difundida a las regiones de
Huancavelica y Apurímac.
Cajamarca, la capital del carnaval peruano: Durante los 3 primeros meses del año,
y aún después de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval, la verdadera y
única ciudad del Carnaval en el Perú que fusiona el verdadero espíritu peruano de
lo tradicional con la alegría, el desenfreno, la belleza y goce de la juventud como
contraparte de lo más moderno.
COSTUMBRES DE LA SIERRA
COMIDAS TÍPICAS DE LA SIERRA
Pachamanca: Es un plato típico del Perú, elaborado por la cocción, al calor de
piedras precalentadas, de carnes de vaca, de cerdo, pollo y cuy previamente
aderezados con ingredientes como huacatay, ají, comino, pimiento y otras
especias, asimismo de productos originales andinos adicionales, como papas,
camote, choclo, haba en vainas y eventualmente, yuca.
FAUNA DE LA SIERRA
La zona montañosa donde todavía existe cobertura vegetal, alberga aún al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor número. En las elevaciones y
planicies alto-andinas es notoria la abundancia de auquénidos domesticados
como la llama y la alpaca, y especies semi-silvestres como la vicuña y el
guanaco. También es la tierra de los roedores como la c h i n c h i l l a y l a
vizcacha que estuvieron a punto de desaparecer a inicios del
s i g l o X X . Finalmente las alturas andinas constituyen el territorio de los
depredadores como el gavilán, halcón y cóndor. La vicuña es otro simbolo de
nuestro escudo nacional representa la riqueza de nuestra fauna.
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan: es una festividad de origen muy antiguo que suele ir ligada a
encender hogueras o fuegos, ligada con las celebraciones en la que se festejaba la
llegada del solsticio de verano en el hemisferio norte, cuyo rito principal consiste en
encender una hoguera. La finalidad de este rito era "dar más fuerza al sol", que a
partir de esos días, iba haciéndose más "débil" los días se van haciendo más cortos
hasta el solsticio de invierno. Esta tradición se da el 23 de junio.
Pistha: Esta Danza es un Ritual que se realiza en los Caseríos Shipibos, Conibos
del Alto Ucayali. Una Fiesta Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba. Celebrada y apreciada como la niña que pasa a ser mujer en este
caso la mujer del Curaca le saca el Clitoris para no tener mal olor y así no tener
marido a corta edad.
COSTUMBRES DE LA SELVA
Tunche Maligno: El tunche maligno es un ser que vaga por las noches oscuras de
la selva, como alma en pena, unos dicen que es un ave, otros que es un brujo o un
espíritu del mal “un diablo” que goza aterrorizando a la gente. Pero nadie lo ha
visto, y todos lo reconocen con temor cuando en plena oscuridad lanza al aire un
silbido penetrante “fin... fin... fin...” que por instantes se pierde en el monte a lo
lejos, pero vuelve a silbar ya sobre el techo de una casa o a la orilla del río. Todo es
tan rápido que la gente solo atina a persignarse o a rezar, porque existe la creencia
de que cuando silba con insistencia por los alrededores de un pueblo, anuncia
malos presagios, y cuando lo hace sobre una casa, enfermedad o muerte.
COMIDAS TÍPICAS DE LA SELVA
Juane: Es una comida típica y tradicional de la selva peruana, principalmente de
los departamentos de San Martín y Loreto, donde se consume muchísimo durante
la celebración de la fiesta de San Juan, cada 24 de Junio.
Es un plato de fondo que se prepara con arroz, gallina, huevo y aceituna, envueltos
en hojas de bijao que son puestas a hervir en una olla. Por ser el arroz y la gallina,
ingredientes principales en la preparación de este plato, se considera que la
costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los evangelizadores
españoles a la selva, ya que el arroz y la gallina fueron introducidos por los
conquistadores españoles.
Tacacho con Cecina: El tacacho con cecina es un plato que a pesar de su fácil y
rápida preparación, ofrece una combinación de sabores intensos que lo convierten
junto con el juane en uno de los platos más populares, deliciosos y representativos
que tiene la selva del Perú.
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua “taka chu”, que significa “lo
golpeado”, ya que al momento de la preparación el plátano es machacado.
Los ingredientes principales de este platillo son, el plátano verde conocido también
como plátano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada.
Picante de Caracol: Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martín, de alta composición proteica, preparado con ají dulce, ají picante
(conocido allí como charapita), ajos, cebolla, sachaculantro, tomates, guisador y/o
palillo (conocido como azafrán), espesado con papa amarilla o blanca. Se acompaña
con arroz.
Patarashca: Comida Nativa, a base de pescados de la Amazonía, preparado con
ingredientes propios de nuestra Región, envuelto en hoja de bijao y asado en
carbón.
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple,
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en caña de bambú, en su
interior a manera de un tubo, forrado con hoja de bijao y asado al carbón.
FLORA DE LA SELVA
Entre los árboles está el higuerón, arrayán, romerillo, sauce, molle, cabuya,
tornillo, roble, cacao, barrigón, catahua, achihua, entre otros.
Las plantas cactáceas (tipo cactus) más representativas son la tuna y el sugaro.
Mientras que hay varios tipos de arbustos de tallo leñoso, especialmente en
regiones altas.
La flora es muy variada: diversos árboles como el cedro, caoba, sapote,
guanábana, papaya o punga; arbustos, lianas como la uña de gato, etc.
FAUNA DE LA SELVA
Las aves más representativas son las perdices, el pato de los torrentes, gallinazo de
cabeza negra, gallinazo de cabeza roja, águila de copete, halcón palomero, gavilán
blanco, pava de monte, guácharo, relojero, loro negro, paloma de los árboles,
paloma montaraz, loro de cabeza azul, loro corona blanca, loro cabeciblanca,
picaflor abejorro, picaflor gigante, quetzal coliblanco, quetzal de monte, carpintero
candelo, carpintero gigante, gallito de las Rocas, mirlo acuático de Suramérica, etc.
Los anfibios más comunes son sapos del género Atelopus. Y entre los reptiles están
las serpientes típicas de la selva como la jergón.
Los mamíferos de la selva alta son también muchos: zarigüeya acuática, rata
marsupial de cuatro ojos, muca de orejas negras, murciélago hoja de lanza mayor,
murciélago longirostro, oso hormiguero amazónico, perezoso didáctilo,
tucán, armadillo de nueve bandas, armadillo de cola desnuda, oso de anteojos,
coatí de cola anillada, lobo de río, puma, jaguar, ocelote, margay,
otorongo, yaguarundí, sajino, pudú, venado rojo, ardilla ígnea, paca, añuje, etc.