UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE QUERÉTARO

Facultad de química

Laboratorio de soluciones y sistemas de fases

Práctica no. 6

“ EQUILIBRIO LÍQUIDO - VAPOR”

Elaborado por:

Mariana Del Llano Delgado

Kevyn Raul Zamorano Bustos

INTRODUCCIÓN:

El equilibrio entre el vapor y el líquido de un compuesto está representado por la relación de

moles de vapor y líquido a una temperatura determinada, también puede estudiarse este
equilibrio a partir de sus presiones de vapor.

La solución ideal se define como aquella que obedece la Ley de Raoult en todo
intervalo de concentraciones.

La Ley de Raoult establece que la relación entre la presión de vapor de cada componente en
una solución ideal es dependiente de la presión de vapor de cada componente individual y de la
fracción molar de cada componente en la solución. La ley debe su nombre al químico
francés François Marie Raoult (1830-1901).

En equilibrio Líquido - Vapor, la relación que se comporta según la idealidad de la Ley de Raoult
sería la siguiente: Pt Y1 = X1 P1o. Las soluciones reales, en cambio, no se ajustan a la Ley de
Raoult.

CONOCIMIENTOS PREVIOS:

1. ¿Qué es un diagrama de fases y cómo se construye?

Los diagramas de equilibrio de fase son mapas (temperatura-presión; temperatura

composición) de las fases en equilibrio (líquido, sólido y gas) de un material o sistema de
dos o más componentes, en función de las condiciones de P, T y composición.

El diagrama de fases de un solo componente se construye representando la temperatura

en abscisas y la presión en ordenadas, y marcando las líneas que separan las tres fases o
estados posibles (sólido, líquido, vapor).

Un diagrama ternario se representa como un triángulo equilátero. Cada punto en el

interior de este triángulo representa unívocamente una composición dada de los tres
componentes en un sistema de coordenadas. En los vértices se ubican cada uno de los
tres componentes.

2. ¿Qué es un azeótropo?

Es una mezcla líquida de dos o más compuestos químicos que se comporta como si
estuviese formada por un solo componente al presentar la misma composición en el
líquido y en el vapor en equilibrio por lo que no es posible modificar su composición por
etapas

3. ¿Cómo se pueden destilar mezclas azeotrópicas?

Se le conoce como destilación azeotrópica heterogénea cuando busca un tercer

componente que forma un azeótropo heterogéneo binario o ternario. El vapor de cabeza

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 de la primera columna está próximo a la composición del azótropo y cuando condensa,
se forman dos fases líquidas que se separan en un decantador.

4. ¿Cómo son los diagramas de fases líquido vapor?

5. ¿Cómo es un diagrama de fases líquido vapor con azeótropo?

6. Desviaciones negativas y positivas de la Ley de Raoult.

● Cuando las interacciones intermoleculares en la solución son más débiles que en
los líquidos puros, las moléculas pueden pasar a la fase gaseosa con mayor
facilidad. En estos casos, Pi > Pideal , o lo que es lo mismo γi > 1. El sistema
presenta una desviación positiva de la Ley de Raoult.

Estas desviaciones positivas ocurren cuando los componentes de la mezcla

prefieren estar cerca de moléculas de su mismo tipo en lugar de estar cerca de
las moléculas del otro componente.

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 En estos casos, el azeótropo es un máximo en el diagrama P − x − y y un mínimo
en el T − x − y. Puesto que las fases de vapor y líquido son equivalentes en este
punto, entonces un tambor o columna de destilación no podrá ser utilizado para
separar una mezcla cuando se alcance dicho punto.

● El caso opuesto, en el que las interacciones intermoleculares son mayores

en la solución que en los líquidos puros, también es posible.

Un caso muy frecuente es el de las soluciones de sustancias que puedan

formar entre sí enlaces por puentes de hidrógeno (ej.
acetona-cloroformo), en cuyo caso Pi < Pideal i y γi < 1. En estos sistemas
se presenta una desviación negativa de la Ley de Raoult.

Estas desviaciones suelen presentarse en soluciones en que las moléculas

de distintas clases tienden a atraerse entre sí, dificultando la tendencia al
escape de las moléculas en el proceso de vaporización. De esta manera, el
azeótropo es un mínimo en el diagrama T − x − y y un máximo en el P − x
− y.

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 7. Técnica de temperatura de caída

Esta técnica consiste en pasar altos volúmenes de aire frío a alta presión a través del
producto, extrayendo de una forma rápida y uniforme el calor contenido en el producto.

8. Técnica de calibración del refractómetro:

Para calibrar el refractómetro limpie y deje secar cuidadosamente la tapa y el prisma

antes de hacer la calibración. Ponga un par de gotas de solución de calibración para
Refractómetros en el prisma. Si el límite claro / oscuro no se encuentra en 0% (línea del
agua), ajustar con ayuda del tornillo de calibración.

OBJETIVO:
Obtener datos experimentales del equilibrio líquido - vapor, para una mezcla binaria
determinar su diagrama de equilibrio y la curva de distribución.

MATERIALES:
● Equipo de destilación a microescala (10mL) de 3 piezas
● 1 refractómetro
● 2 pipetas Pasteur
● 2 soportes universales
● 2 pinzas de tres dedos con nuez
● 22 Tubos de tubos eppendorf
● 2 pipetas graduadas de 5 mL con jeringa

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 ● 3 vasos de precipitado de 50 mL
● 1 perilla
● Algodón
● Perlas de ebullición
● 9 matraces erlenmeyer de 10 mL con tapón

REACTIVOS:

● Cloroformo
● Acetona

METODOLOGÍA:

1. Armar una aparato de destilación simple a microescala

2. En el matraz bola colocar 5ml de acetona pura con 3 perlas de ebullición y destilar
3. Las primeras gotas de destilado se descartan y de la muestra de residuo (fase líquida) y
del condensado (fase vapor) se miden los índices de refracción en el refractómetro
4. Hacer el mismo procedimiento para el Cloroformo puro.
5. Preparar 9 mezclas de 10 mL cada una de acetona - cloroformo en matraces erlenmeyer
de 10 mL con tapón de concentraciones de 10%, 20%....... 90% en volumen de acetona y
el resto de cloroformo.
6. Colocar 5mL de la primer mezcla en el matraz de bola con perlas de ebullición
7. Destilar y a notar temperatura de caída
8. Tomar con una pipeta pasteur una muestra de la fase líquida y con otra la de la fase de
vapor condensada y medir sus índices de refracción.
9. Se repite el mismo procedimiento para cada una de las mezclas.

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RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Tabla 1.Índices de refracción obtenidos en la práctica para las diferentes

soluciones de acetona – cloroformo.

%Aceto Punto Tem n1 n2 Índice Índice Clorofor Clorofor

na de p. de de mo X mo
ebullici Caíd refracci refracci vapor
ón a ón ón X líquido
vapor líquido
°C (1) (2)

0% 36 40 0.041 0.041 1.445 1.4412 1 1

9 9

10% 34 43 0.034 0.033 1.431 1.428 0.7015 0.646

7 1

20 39 47 0.031 0.029 1.4240 1.4201 0.5819 0.5391

6

30 45 48 0.027 0.027 1.4159 1.4148 0.4816 0.4677

5

40 57 52 0.022 0.023 1.4061 1.4085 0.3665 0.3926

8 9

50 51 55 0.02 0.021 1.4001 1.4029 0.3071 0.3351

3

60 47 51 0.016 0.021 1.3920 1.4028 0.2342 0.3340

2 3

70 45 53 0.010 0.016 1.3795 1.3920 0.1408 0.2342

6
 6 2

80 42 52 0.007 0.014 1.3721 1.3880 0.0907 0.2022

1 4

90 49 51 0.002 .005 1.3608 1.3695 0.0237 0.0745

100 47 49 0 0 1.36101 1.35601 0 0

1. ¿Cuál es el componente más volátil?

Según las fichas de seguridad investigadas el componente más volátil sería la acetona,
con un punto de ebullición menor al de cloroformo de 56.2 °C.

2. Gráfica de temperatura de ebullición contra fracción molar en la fase vapor y en la fase

líquida, dibujar la curva suavizada por entre los puntos del condensado (fase vapor) y
otra por entre los puntos del residuo (fase líquida).

FIGURA 1.1

FIGURA 1.3

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 En la figura 1.2 observamos que la curva naranja es la de fracción molar en la fase vapor
vs temperatura y la azul sería la de fracción molar de la fase condensada. Podemos
observar una curva que no es tan definida, y esto se debe a que los rangos de
temperatura de ebullición no van de manera creciente. Hay saltos entre las
temperaturas de mayor a menor, lo que causaría los valles.

Comparada con los valores teóricos tenemos un porcentaje de error de 11.6%

3. Curva de distribución Líquido-Vapor graficando fracción mol de vapor contra la

fracción mol en el líquido.

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 4. Características presenta la mezcla considerada respecto a posibles desviaciones a la
idealidad, presencia de azeótropo.

El azeótropo que forma el sistema de acetona-cloroformo, es un azeótropo de ebullición

máxima, según lo mostrado en la figura 1.2.

CONCLUSIÓN:

Comparando las gráficas composición vs temperatura experimental y teórica de la mezcla

acetona-cloroformo, obtuvimos un error absolutos de el 11 % en la presencia del azeótropo, lo
que nos indica que los resultados obtenidos al realizar la práctica estuvieron un poco alejados de
lo que se consideraría un error aceptable .Esto se ve reflejado en los valles presentes en la
curva(figura 1.1), que pudieron ser muy probablemente producto de un mal funcionamiento del
plato caliente, ya que no se pudo mantener un calentamiento gradual en la destilación.

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BIBLIOGRAFÍAS:

Atkins, P., & Jones, L. (2012). Principios de química (5a. ed.--.). Buenos Aires:
Médica Panamericana.

Levine, I. N. (2014). Principios de fisicoquímica (6a. ed. --.). México D.F.:

McGraw-Hill.

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