HUMMUS

RECETA 1:

Ingredientes:

 200 gramos de garbanzos cocidos

 2 cucharadas soperas de agua
 1 cucharada sopera de aceite de oliva
 2 dientes de ajo
 1 pizca de sal
 1 pizca de comino
 1 cucharadita de semillas de sésamo
 1 pizca de pimienta
 Opcional: limón

Agregar todos los ingredientes en una licuadora o procesadora y licuar/procesar hasta que se forme la pasta
homogénea, la idea es que el hummus casero quede uniforme, sin ningún trozo de garbanzo a la vista.

Puede corregir la consistencia añadiendo más agua al gusto. Reservar algunas semillas de sésamo para la
decoración.

Refrigerar.

RECETA 2:

Ingredientes:

 200 gramos de garbanzos cocidos

 1 cucharada sopera de agua
 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
 Jugo de 1 limón
 1 pizca de sal
 1 pizca de pimentón

Agregar todos los ingredientes en una licuadora o procesadora y licuar/procesar hasta que se forme la pasta
homogénea, la idea es que el hummus casero quede uniforme, sin ningún trozo de garbanzo a la vista.

Puede corregir la consistencia añadiendo más agua al gusto. Reservar algunas semillas de sésamo para la
decoración.

Refrigerar.