“AÑO 

DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANÍA NACIONAL”.

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LOS ANDES

FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES CONTABLES Y JURIDICAS.

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD.

CURSO:
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO
TEMA:
HELADERIA IGLU
DOCENTE:
MAXIMO SOTO PAREJA
ESTUDIANTES:
 Cconislla Ochoa Kaqui Ada
 Rony chipa Dávalos
 Violeta Mencía chipa
 Judith huamanñahui huamani
 Torres atahui Yesenia

Abancay – Apurímac – Perú

2022
 Cómo desarrollar un pensamiento estratégico

P E S T E L
Nuestra política En la operación Se trata de un Almacenamiento Envases 100% La ley 1258 de
de la calidad económica modelo de los biodegradables Sociedades por
ingredientes. de fibra de
tiene como fin realizada por la inclusivo en el Acciones
Producto caña, fibra de
de la empresa que se que la cadena Simplificadas,
obtenido por bambú,
satisfacción de combinan brinda introduce un
una mezcla cubiertos de
nuestros recursos que insumos, homogénea: fécula de maíz. tipo social
clientes, interviene en el capacitación y . Sorbetera. Muestras gratis, híbrido, con
elaborado y proceso de los financiamiento . Granizadora. envíos a nivel autonomía,
comercializado helados tales a . Mantecadora nacional, tipicidad
precios
deliciosos cm: mano de emprendedores definida y con
competitivos y
helados obra, equipo, para que una regulación
stock todo el
naturales. etc. inicien su vinculada al
año.
negocio régimen
general de las
sociedades.

económic
político o
social tecnológico ecológico legal
 PIRAMIDE DE MASLOW

autor
realiz
acion
:

estima :

sociales:

seguridad:

fisiológicas

1. - FISIOLOGICAS:
Son las necesidades básicas en la heladería iglú serían los
Insumos que son utilizados para el proceso de la Elaboración de los
Helados de fruta.
2 - Seguridad:
Los trabajadores Deben mantener el orden la seguridad de
Los Clientes de esa manera También que los helados son
Preparados en un determinado tiempo y con la seguridad
Necesaria para que los clientes estén satisfechos con el servicio
Que se les brinda.
3.- AUTORREGULACION:
La autorregulación dentro de la empresa
Industrial HIGLU los socios de la empresa son quienes se encargan de
monitorear al personal a su cargo en la realización de los helados de fruta,
también verifican si el cumplimiento de las Normas por parte de los colaboradores
dentro de la empresa para. ASI no tener errores a la hora de salga el producto
terminado para la venta.
4.- ESTIMA:
Es la percepción que cada uno tiene del desempeño de su trabajo y se suele
medir en base a lo que una persona cree que hace y lo que debería hacer valorar
el buen desempeño de nuestros trabajadores incentivándolos a que sigan
hacienda lo mejor de ellos para que la empresa siga adelante al igual que los
empleados también serán beneficiados.
5.- SOCIALES:
Las relaciones sociales dentro de la empresa son permitidas por qué atravez de
ello interactúan y hay integración y aceptación de parte cada uno de los
empleados en la empresa.

LAS 5 FUERSAS DE PORTE

El modelo de las cinco fuerzas es un análisis sectorial cuyo propósito es revelar el

nivel de competencia de una HELADERIA Y CAFÉ INCLUF.su atractivo y niveles
de
rentabilidad. Esto se logra a través del análisis de 3 fuerzas horizontales, como
también el análisis de 2 fuerzas de competencia vertical.
Éste análisis se ve reflejado de mejor manera en el siguiente esquema
 AMENAZAS DE
NUEVOS
CONPETIDORES DE LA
HELADERIA

PODER DE
PODER DE NEGOCIACION DE LOS
NEGOCIOCIACION DE REVALIDAD Y CLIENTES EN LA
LOS PROVEEDORES COMPETENTENCI HELADERIA
EN LA HELADERIA A DEL MERCADO

AMENAZA DE SUSTITUTOS

10 pasos para mejorar tu pensamiento estratégico como

directivo.

1. Blinders off: aprende a ver lo que nadie ve

 incursionar en nuevos mercados para detectar oportunidades que pasan
desapercibidos para todos elaborar productos más innovadores, crecimiento del
mercado de halados, crecimiento económico
2. Ejercita tus alas: vuela más allá de lo táctico
A medida que vas creciendo en la empresa, debes aprender a volar y ser capaz
de ver más allá de lo meramente táctico.
 Tácticas
1. Venta cruzada y de mayor calidad a los clientes.
2. Prepare nuevos sabores.
3. Patrocinar fiestas y eventos comunitarios.
4. Cree un bar de degustación emergente.

3. APASIONATE: DISFRUTA CON LO QUE HACE LA HELADERIA Y CAFÉ

INCLUF.
 Pone mucha dedicación a su negocio y dedica muchas horas a su trabajo
 pon atención a sus necesidades y aprovecha las tendencias de ser creativo
 y innovador y así promover y promocionar tus productos y apoyarse de las
redes sociales y una manera de atraer a tus clientes es creando nuevos
patios o otros.
 Acude conferencias eventos o reuniones o congreso donde puedes
conocer a diferentes personas o de tu mismo ámbito o personas que están
interesados a comprar tú mismo producto

4 TOMA A LAS RIENDAS: GESTIONA TU TIEMPO Y DELEGA:

 La Heladería es tomar en cuenta con la investigación de mercado la
legislación de equipo los proveedores y la elaboración de un plan de
negoción así sea pequeño o grande o para guiarte un camino la venta es
sin lugar a dudas de un negocio muy rentable
 En la que puedes combinar con muchas cosas en la que puedes obtener
tus ganancias entre
 30 % y 100% rentabilidad así quédate pegado en tu asiento 200 helados de
un proveedor según que se consolide tus clientes aumentaran ingresos
ampliar el negocio y lanzarte a fabricar tu propio negocio tu propia marca
de helados
 El marketing y experiencia que representa el 20 % de su coste de manera
en que traigas a los clientes es decir las estrategias de marketing y la
primera impresión que ofrezcas es muy importante amplía estrategia tanto
como online para atraer un perfil o varios perfiles de clientes para todo
los públicos que debes hacer que tu cliente se sienta como en casa mira
lo que venderá un producto muy demandado y los otros trata de mantener
tu heladera con pocos empleados solo un empleado .en cada torno con
clientes y contentos lo único que te tocara hacer es mantener un nivel de
calidad limpieza un trato todo el tiempo recuerda que el cliente es lo más
éxitos
5 Confía en tu equipo permite que crezca
 El trabajo en equipo en la heladería iglú trabajamos en equipo basándonos
en el compromiso la confianza la participación y empatía y valoración de la
diversidad asi generamos la sinergia que permite resultados superiores y
 alto sentido de logro construimos relaciones a largo plazo con nuestros
clientes y proveedores integrándonos con ellos en equipos exitosos
basados en la cooperación y el beneficio compartido
 En la heladería contamos con los mejores colaboradores y confiamos en
ellos EL EMPOWERMENT para nosotros significa delegación facilitación y
ejercicio responsable del poder a todos los niveles de la empresa
 Es responsabilidad de cada líder el contribuir el desarrollo de su equipo y
facultar a las personas para que puedan agregar valor
 Es responsabilidad de cada uno de nosotros asumir el reto de ser gerente
de la fase del proceso que atiende
 Confiar en el equipo supone ser transparente con sus miembros,
compartiendo toda la información que sea de su interés, sin mentir nunca.
 Ser honesto es esencial para que exista confianza entre las personas que
el líder cumpla con sus promesas y compromisos.
 Ser justo en este mismo sentido, es esencial que el ejecutivo trate a cada
miembro de forma equitativa, explicando las pautas de conducta y lo que
se espera de cada uno previamente.
 Para generar confianza en los equipos de trabajo, es importante conocer a
la otra persona, lo que se consigue escuchando a los demás.

6 No tengas miedo toma decisiones

 No buscamos la maximización de los beneficios las ventas o cuotas del

mercado si no que buscamos el interés general de la colectividad a la que
pertenece
 Toma de decisiones de la empresa de heladería iglú se relaciona con el
poder de iniciativa por parte de la empresa, lo ejerce estableciendo sus
objetivos y controlando sus actividades, este es político es decir no es
necesario que tenga razonabilidad económica el poder de gestión
pertenece a la propia empresa que lo lleva a cabo a través de su propio
órgano. .es frecuente que los trabajadores y usuarios mediante las
asociaciones de consumidores, estén representados en los órganos
decisores
 Control total del producto desde el principio hasta el final. Esto tiene que
ver con calidad estable, cantidad de sabores, desarrollo de nuevos gustos
según sea necesario.

 CENTRATE EN TUS CLIENTES:

El cliente es el valor fundamental para aquellos que brindamos servicios
como empresa y como queremos que los clientes queremos que nuestros
clientes se sientan satisfecho con el servicio que brindamos.
Hay que tener en cuenta una gran cantidad de factores a la hora de tomar
decisiones sobre los servicios que brindamos a los clientes, debemos
tomar en cuenta la opinión de nuestros clientes.
 En la HELADERIA Y CAFÉ IGLU tomamos en cuenta cada opinión de un
cliente o sugerencia porque de alguna forma esas opiniones nos ayudan a
mejorar el servicio brindado los clientes son nuestra carta de presentación
para el progreso de nuestra empresa.

 Talleres para fabricación casera de helados

 Eventos para niños

 Descuentos especiales para ancianos

 Acciones de caridad

 Patrocinio a eventos locales

 Distribuir tus productos en escuelas y hospitales

Estas estrategias nos ayudarían a mejorar nuestras ventas en la heladería y así

captar más clientes haciendo clientes potenciales para nuestra empresa

 SE FLEXIBLE: ADAPTATE A LOS CAMBIOS:

Conseguir ser flexibles mentalmente tiene que ver con aumentar
nuestra capacidad de enfrentar nuevas ideas o paradigmas que desafíen lo que
sabemos o pensamos. Es una forma de mantener nuestra mente fresca, joven y
abierta. La mejor manera de lograrlo es leyendo a diario material que nos desafíe
Adaptarnos a los cambios que como empresa pasamos y a si mejorar para el
servicio que brindamos

La flexibilidad aumenta nuestra disposición para llegar a un buen acuerdo y

enriquecernos con la opinión de los demás, para que todas las partes se
beneficien y complementen. Tendemos a pensar que tenemos razón en todo y
que nuestro modo es el mejor, (debemos ser flexible cuando creamos que la
ocasión lo requiere)
9.- Pide el balón haz que las cosas pasen:
nosotros como microempresarios tenemos que aplicar estrategias de ventas
hacia compradores (clientes) constantemente promocionados productos que
tienen mayor salida o incentivando a probar nuevos productos con la finalidad de
mover mercadería variada en nuestro caso diferentes sabores presentaciones y/o
decoraciones de nuestros helados.
10.- Ve por delante anticipa el futuro:
Estar preparados para diferentes escenarios en cuestiones de venta, por ejemplo:
en el cambio del clima en el tiempo de invierno suele bajar la demanda de los
productos debido al frio y así como también en temporada de verano se
incrementa las ventas lo cual sería recomendable disminuir personal en tiempo de
invierno y así por lo menos dejarnos utilidades las pocas ventas que tendremos y
en el tiempo de verano por el tema de la alta demanda debido a la calor
incrementar personal y hasta habilitar otro ambiente donde los clientes se sientan
cómodos degustando de la variedad de helados que ofrecemos