MERMELADA DE PITAHAYA

ACTIVIDADES PROPUESTA DE RELACION CON

CLAVES VALOR CLIENTE

Será mediante
Mermelada de venta directa en los
pitahaya con supermercados y
propiedades satand. Se contarpa
Producción de
nutricioanles y con una linea de
mermealda a base
preventivas para la atención y
de futa de pitahaya
salud, con bajo sugerencias por
y stevia.
aporte calorico parte de los clientes
endulzado con para una atención
stevia. personalizad y
eficaz.

Nutrición, frescura
Realizar el pedido
en una sola
de la MP.
mermelada.

Asignar tiempos
para la elaboración
de cada proceso.

Empacar el
producto en el
envase primario.

Diseñar los costos

de producción.

ASOCIACIONES SEGMENTOS
CLAVES DE CLIENTES

Clintes entre 22
a 65 años de un
sector
economico a y
b que
consuman
productos
naturales
 Clientes que
realicen
Quién te ayudará CANALES DE
RECURSOS CLAVES actividades
a tener éxito? DISTRIBUCION
fisica y cuiden
su salud.

Pitahaya fresca y Entrega directa a

nacional supermercados

Maquinara de
procesamiento de
mermelanda, Publicidad online:
despulpador, Facebook,
evaporador, Instragram, correo
tanque de electrónica.
agitación,
etiquetado.

Capital humanos
(administrativa,
operativa, ventas)

Local

COSTOS INGRESOS
Materia prima e Como vas a ganr
insumos dinero?
Mano de obra
directa
Maquinaria y
equipo
 El Modelo Canvas, fue creado con el fin de establecer una relación lógica entre
cada uno de los componentes de la organización y todos los factores que
influyen para que tenga o no éxito. A través de un "lienzo" se detalla desde la
idea de negocios, hasta los diferentes factores que influirán en ella al momento
de ponerla en marcha.
EVALUACIÓN DE PROYECTOS

PASOS:

1. Definir proyecto y caso base Nombre del proyecto en base a la necesdidad observada.

2. Proyectar ingresos y costos Identificación de costos fijos y variables. Precio venta-Ingresos

3. Estimar flujos de cajas Proyecciones 1 al 5to. 1 al 2 año C=I, 3 5 empiezas ganancias.

4. Estimar tasa de descuento tasa de interes que sirve para calcular el valor que
tiene hoy una serie de ingresos.

5. Calcular el VAN, TIR, PRI Valor actual neto, tasa interna de retorno, perido de recuperacion de la inversion

6. Análisis de riesgos FODA F-D = INTERNOS; O-A=EXTERNOS

7. Valorizar el proyecto Identificar proceso, cuantificar, valorar los costos, beneficios

que se generen del proyecto, en un determinado perido de tiempo.
ecuperacion de la inversion

o de tiempo.
FUENTES DE FINANCIAMIENTO PARA UN EMPRENDIMIENTO

1. Financiamiento interno Recursos propios derivados de su actividad comercial.

2. Apalancamiento financiero Porción de fondos propios con fondos provientes de FE.

Entidades bancarias.

Mayores fondos disponibles= Mayor inversión.

Mayor inversión= Mayor rentabilidad.

3. Bootstrapping Iniciar desde cero un negocio. Con los recursos que se cuenta
Materiales: Menaje de cocina, muebles, ropa.

4. Inversionista angel Una persona normalmente es un empresario.

Tiene la capacidad para aportar capital a una idea de negocio.
Porcentej de utilidades.

5. Incubadoras de proyectos Son empresas o instituciones que apoyan a una idea de negocio.
Conocimientos, innovación, herramientas, espacios de trabajo para
el desarrollo de actividades.

Porcentaje de utilidades.
ad comercial.

ovientes de FE.

ursos que se cuenta

una idea de negocio.

a una idea de negocio.

s, espacios de trabajo para

Riesgo.-
FODA: EMPRESA QUE ELABORA QUESOS
FORTALEZAS
PERSONAL CAPACITADO
INFRAESTRUCTURA ADECUADA
CALIDAD DEL PRODUCTO
PRECIO DEL PRODUCTO
OPORTUNIDADES
APERTURAR NUEVAS SUCURSALES
ALIANZAS CON PROVEEDORES
IMPORTAR PRODUCTOS
ALIANZAS CON INVESTIGADORES
EXTRANJEROS EN LA NUEVA
ELABORACIÓN DEL PRODUCTO
ATRACCIÓN DE NUEVOS INVERSIONISTAS CAIDA DE ECONOMIA
MATRIZ DE RIESGOS
RIESGO
SISTEMA NO ADECUADO DE
CONTABILIDAD
PERSONAL OPERATIVO NO CUMPLE CON
LOS TIEMPOS PLANIFICADOS
FALTA DE RECURSOS FINANCIEROS
SISTEMA NO ADECUADO DE GESTIÓN DE
CALIDAD
COMPETENCIA
ESTACIONALIDAD
PREOCUPACIONES DE SALUD
PROBLEMA DE LA CADENA DE
SUMINISTROS
CAIDA DE ECONOMIA
PROBABILIDAD
ANALISIS DE RIESGOS
Posibilidad que suceda un daño o perjuicio.
DEBILIDADES
SISTEMA NO ADECUADO DE CONTABILIDAD
PERSONAL OPERATIVO NO CUMPLE CON LOS TIEMPOS PLANIFICADOS
FALTA DE RECURSOS FINANCIEROS
SISTEMA NO ADECUADO DE GESTIÓN DE CALIDAD
AMENAZAS
COMPETENCIA
ESTACIONALIDAD
PREOCUPACIONES DE SALUD
PROBLEMA DE LA CADENA DE SUMINISTROS
PROBABILIDAD GRAVEDAD
(OCURRENCIA) (IMPACTO)
5 1
4 2
2 5
5 5
5 1
4 3
2 4
4 4
5 5
MUY ALTA 5
ALTA 4
BAJA 2
MUY BAJA 1

RIEGO MUY GRAVE

RIESGO IMPORTANTE
RIEGO APRECIABLE
RIESGO MARGINAL
OS PLANIFICADOS

VALOR DEL RIESGO NIVEL DE RIESGO

8
10

25
5
12
8

16
25

GRAVEDAD IMPACTO
MUY BAJO 1 BAJO 2 MEDIO 3 ALTO 4 MUY ALTO 5
5 10 15 20 25
4 8 12 16 20
2 4 6 8 10
1 2 3 4 5
MATRIZ DE RIESGOS

RIESGO PROBABILIDAD GRAVEDAD VALOR DEL RIESGO

SISTEMA NO (OCURRENCIA) (IMPACTO)
PERSONAL
ADECUADO DE
OPERATIVO NO
CONTABILIDAD 5 1 5
CUMPLE CON LOS
TIEMPOS
PLANIFICADOS 4 2 8
FALTA DE RECURSOS
SISTEMA NO
FINANCIEROS 2 5 10
ADECUADO DE
GESTIÓN DE CALIDAD 5 5 25
COMPETENCIA 5 1 5
ESTACIONALIDAD 4 3 12
PREOCUPACIONES DE
PROBLEMA
SALUD DE LA 2 4 8
CADENA DE
SUMINISTROS 4 4 16
CAIDA DE ECONOMIA 5 5 25

GR
MUY BAJO 1
PROBABILIDAD MUY ALTA 5 5
ALTA 4 4
BAJA 2 2
MUY BAJA 1 1

RIEGO MUY GRAVE

RIESGO IMPORTANTE
RIEGO APRECIABLE
RIESGO MARGINAL
NIVEL DE RIESGO

MUY BAJO

BAJO nivel de riesgos valor

BAJO muy alto 25

MUY ALTO alto 20
MUY BAJO medio 15
MEDIO bajo 10
BAJO muy bajo 5
ALTO
MUY ALTO CODIGO FUENTE : =𝐒𝐈(𝐃𝟓>=𝟐𝟓;"𝐌𝐔𝐘 𝐀𝐋𝐓𝐎

GRAVEDAD IMPACTO
BAJO 2 MEDIO 3 ALTO 4 MUY ALTO 5
10 15 20 25
8 12 16 20
4 6 8 10
2 3 4 5
 criterio

mayor o igual a 25
entre 16 y 20
entre 11 y 15
entre 5 y 10
debajo de 5

𝐈(𝐃𝟓>=𝟐𝟓;"𝐌𝐔𝐘 𝐀𝐋𝐓𝐎";𝐒𝐈(𝐃𝟓>=𝟏𝟓;"𝐀𝐋𝐓𝐎";𝐒𝐈(𝐃𝟓>=𝟏𝟏;"𝐌𝐄𝐃𝐈𝐎";𝐒𝐈(𝐃𝟓>=𝟖;"𝐁𝐀𝐉𝐎";𝐒𝐈(𝐃𝟓<=
𝐃𝟓>=𝟖;"𝐁𝐀𝐉𝐎";𝐒𝐈(𝐃𝟓<=𝟔;"𝐌𝐔𝐘 𝐁𝐀𝐉𝐎";"")))))