NI 6.36 Documento de Proyecto

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[PROYECTO DE ADAPTACION DE TECNOLOGIA DE BOMBA DE CALOR
GEOTERMICA PARA LA REFRIGERACION DE CUARTO FRIO EN LA Noviembre, 02 2009
COOPERATIVA FRIO DEL SUR, MASAYA]
I.
La comunidad Pacayita se encuentra ubicada en el municipio de Masaya del

departamento de Masaya. Esta comunidad esta conformada principalmente por
pequeños productores que se dedican al cultivo de hortalizas y frutas,
enfrentando problemas de tipo agrícola y socioeconómico.
Dichos productores agrícolas enfrentan graves problema para llevar a cabo la

siembra, cosecha y comercialización de sus productos debido principalmente a
falta de recursos económicos propios y financiamiento inaccesible para este
sector por la banca pública y privada.
Para enfrentar esta situación se implementará un proyecto de diversificación y

agro comercialización con una duración de cinco años abarcando los siguientes
aspectos: Establecimiento de 20 manzanas de productos tradicionales como
son: tomate, cebolla, chiltomas, y papas en las parcelas de 42 productores en
vías de organización bajo la figura de una cooperativa multisectorial “Frio del
Sur”, es decir abarca los rubros productivos, industriales, comerciales y de
servicios, así mismo, se crearán las condiciones básicas necesarias para
acopiar, procesar, embalar y exportar la producción generada en estas áreas
productivas.
Los productores recibirán asistencia técnica en tecnología de producción y

procesamiento por técnicos del INTA1 al mismo tiempo cofinanciarán la
obtención de insumos, herramientas y algunos equipos necesarios, el terreno
donde se establecerán estos cultivos cuenta con el suministro de agua, pero
dentro de las proyecciones de los productores está el de cambiarse de riego
convencional a riego por goteo en la medida en que irán generando los ingresos
que les permita introducir esta tecnología, pues actualmente solamente se
contempla en el presupuesto para las 10 manzanas iníciales. La ventaja de esta
modalidad de riego es que la producción se mantendrá constante durante todo
el año.
Se proyecta cultivar en una primera etapa tres (3) manzanas de tomates

(tomate de mesa), dos (2) manzanas de cebollas (cebolla de secano), tres (3)
manzanas de chiltomas (chiltoma tecnificada con bueyes) y dos (2) manzanas
de papa de riego para un total de diez (10) manzanas y escalonadamente se
irán ampliando las áreas cultivables en la medida en que los beneficiarios vayan
adquiriendo experiencia y eficiencia en el manejo de dichos cultivos.
1
Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria
$ % & '
!
Es necesario mencionar que el tipo de producto a cultivar será seleccionado de

acuerdo a las características geofísicas y atmosférica de las tierra, experiencia
previa en dichos cultivos y demanda en el mercado nacional e internacional, lo
que permitirá aumentar las áreas de cultivos y generar así más fuentes de
empleo, estimando aproximadamente 100 empleos distribuidos entre los
familiares de los beneficiarios que están integrados en núcleos de 5 miembros y
contribuyendo al desarrollo económico y social de nuestro país, ya que esta
propuesta se adapta a los planes de desarrollo del gobierno nacional y
municipal.
A cuatro kilómetros sobre la vía principal de la carretera panamericana de la

entrada al municipio de Masaya (intersección Tipitapa-Managua), estará
ubicado la construcción del centro de acopio, mismo en donde se realizarán las
labores de lavado, clasificación, embalaje y almacenamiento del producto
(vegetales y hortalizas), ya que se contempla la inserción de un cuarto frío
adecuado para este rubro y con capacidad para 600 cajas de producto
terminado. Este edificio estará protegido por una cerca perimetral que
asegurará el bienestar de las instalaciones.
En este centro de acopio se realizarán las tareas de: acopiar, procesar, embalar
y exportar aproximadamente un promedio de 272,15 toneladas de hortalizas al
año, se generarán 34 empleos permanentes además de las empleos a los
beneficiarios indirectos en el campo y durante el traslado del producto, los
cuales se calculan en un promedio de 120 distribuidas en la atención a los
diferentes cultivos, por su parte los productores recibirán equipos para trasladar
la cosecha del campo al centro de acopio. En total se prevé la creación de 154
plazas de empleos para la comunidad, lo que vendrá a mejorar los niveles de
vida de dichas familias.
Las frutas y hortalizas son organismos vivos que siguen respirando madurando
y envejeciendo y que comienzan a deteriorarse, tan pronto como se cosechan.
Para comercializar un producto de alta calidad con una vida de estante
apropiada para el importador y el comprador, el agricultor y exportador
nicaragüense debe tener la capacidad de eliminar el calor de campo,
inmediatamente después de la cosecha y mantener el producto a la
temperatura y humedad relativa apropiada, hasta que llegue a su mercado
destino.
La condición actual y disponibilidad de equipo de pre-enfriamiento y

enfriamiento en Nicaragua deja mucho que desear, solamente existe en el país
un cuarto frío (con aire forzado), pocas empresas cuentan con cuartos fríos y el
resto de los sistemas no están diseñados para eliminar rápidamente el calor del
campo, sino para mantener el producto a una temperatura específica.
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!
Los productores generalmente venden su producción en la puerta de la finca,

en el tiempo más corto que sea posible, para reducir el porcentaje de pérdidas
que suele ocasionar la perecibilidad de estos productos, debido a que no
disponen de facilidades de enfriamiento para extender su vida de anaquel.
Por lo anterior expuesto resulta necesario enfriar los productos desde la

temperatura ambiente promedio 26° C a una temperatura de almacenamiento
uniforme que oscila entre 3° C a 10° C dependiendo del tipo de producto, en un
tiempo bastante corto. Esto se logrará mediante un equipo de alto rendimiento
con una capacidad de 24 Toneladas de refrigeración (84.4 kW).
El terreno y la construcción del cuarto frio y centro de acopio son

proporcionados por el Conglomerado Productivo de Pacayita. La empresa de
Electric Systems S.A. aportará un fondo semilla para iniciar los cultivos que
cubra los costos de los insumos. La Cooperativa Frio del Sur, facilitará la
asesoría necesaria para la producción, almacenamiento y comercialización.
Alianza en Energía y Ambiente con Centroamérica dará los fondos para la
adquisición e instalación de un Sistema Geotérmico (Bomba de calor
geotérmica) para la refrigeración del cuarto frio.
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!
II.
Organización Electric Systems S.A. Dirección: Portón Sur UPOLI 2 c. al oeste

Casa # E1921, Américas I
Managua, Nicaragua
Persona a Ingeniero Milton Selva Mejia
contactar:
Cargo: Gerente de Operaciones
Teléfono: (505) 2253-1608 Fax: (505) 2253-1608
E-mail: electric@cablenet.com.ni, selvamejia@gmail.com
Organización Cooperativa Frio del Sur Dirección: Museo Camilo

Ortega 2 c. al sur.
Comarca
Pacayita
Masaya,
Nicaragua
Persona a Ingeniero Fátima Pérez Huidle
contactar:
Cargo: Vice Presidente
Teléfono: (505) 84240473 Fax:
E-mail: fperez@hotmail.com
Organización Conglomerado Productivo Dirección: Frente Hospital

Pacayita Regional Masaya,
Nicaragua
Persona a Señor Luis Armando Briceño
contactar:
Cargo: Coordinador General
Teléfono: (505) 88715517 Fax:
E-mail:
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!
III.
Los productores agrícolas y en particular aquellos dedicados a la producción de

hortalizas y frutas, enfrentan actualmente lo que se conoce como “crisis
agropecuaria” y que por supuesto también se relaciona a nivel mundial como lo
explica FAO como la “crisis alimentaria”. Esta situación agregada a la falta de
financiamiento accesible expone a los pequeños productores a vivir en
condiciones cada vez peores, pues aún teniendo una parcela donde poder
trabajar, tienen que ofrecerse como asalariados temporales en fincas más
grandes y si el salario obtenido es muy bajo – como suele suceder, algunos han
tenido que vender su parcela volviéndose asalariados permanentes.
La cooperativa Frio del Sur - es una cooperativa multi sectorial, que abarca
rubros productivos agrícolas, industriales, comerciales y de servicios, creada
para responder a las necesidades y problemas que enfrentan los pequeños
productores de la región. Esta cooperativa trabaja para crear las condiciones
básicas necesarias para acopiar, procesar, embalar y exportar la producción
generada en estas áreas productivas. Para permitir al pequeño productor
conseguir un mejor precio por sus productos en el mercado local y exterior.
Sin embargo, al igual que el resto del sector agrícola nicaragüense nuestra
cooperativa se enfrenta con necesidades energéticas. El manejo adecuado de
la temperatura es el factor más importante que influye en la vida post cosecha y
la calidad de mercado de todos los cultivos hortícolas. La tasa de deterioro del
producto está directamente relacionada con la temperatura de manejo post
cosecha. Algunos productos tienen una alta tasa respiratoria y vida post
cosecha limitada. El resultado es una baja calidad a la llegada al mercado de
destino, y en muchos casos cargas rechazadas o rebajadas de categoría.
Consecuentemente, una porción considerable de mercado se pierde y el
productor puede sufrir pérdidas económicas significativas. Los consumidores
demandan y esperan un suministro consistente de productos de alta calidad.
El enfriamiento inadecuado a una temperatura ambiente no refrigerada, no es
una temperatura deseable. Es imperativo enfriar los productos hasta su
temperatura óptima de almacenamiento tan pronto como sea posible después
de la cosecha, idealmente en una hora o menos luego de recogerlos. Una ley
general al ojo es que un producto pierde 10 horas de vida de mercado potencial
por cada hora que se mantenga a temperatura de campo (28º C) luego de la
cosecha.
Los altos costos de la energía eléctrica en Nicaragua, no permiten a los
productores del agro instalar espacios refrigerados para preservar sus
productos, tales como: frutas, hortalizas, flores, carnes o bien productos lácteos
y sus derivados.
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!
Los frigoríficos tienen un alto consumo de potencia eléctrica que agregado con
el precio de ésta ponen a los productores en una situación extremadamente
difícil, porque para mantener un margen de ganancia acorde con la inversión y
riesgo por malas cosechas, se verían obligados a vender sus productos a
precios no competitivos.
Una solución viable es la utilización de bombas de calor geotérmico que
tienen una eficiencia entre tres y cuatro veces mayor que los equipos
convencionales, lo que permite un ahorro de un 50% en la factura energética,
estos equipos tienen una duración de 25 a 60 años. Aunque la instalación de un
sistema geotérmico signifique una mayor inversión inicial, tiene un tiempo de
retorno de la inversión entre 3 y 7 años.
Observación: las bombas de calor geotérmico no producen energía eléctrica,

sirven exclusivamente para calentar o bien como sistemas de refrigeración.
Las bombas de calor geotérmico tienen como características:

• No contaminan el medio ambiente.
• Utilizan energía renovable suministrada por la tierra.
• No producen ruido.
• Son altamente eficientes.
• Pueden instalarse en cualquier lugar donde se disponga de terreno para
enterrar las tuberías. Si el terreno disponible es pequeño pueden usarse
tuberías verticales.
• En lugares remotos la energía eléctrica necesaria puede ser suministrada
por celdas fotovoltaicas o cualquier otro tipo de energía renovable.
Los sistemas geotérmicos para refrigeración están compuestos por los

siguientes elementos:
• Intercambiador de calor de circuito subterráneo constituido por una red
de tuberías plástica de polietileno (PE).
• Bomba de calor instalada dentro de la infraestructura.
El proyecto consiste en el suministro del equipo (bomba de calor geotérmico,
intercambiadores de calor, termómetros y manómetros), administración e
instalación y mantenimiento preventivo y correctivo del sistema geotérmico
(bomba de calor geotérmico) con una capacidad de 24 Ton de enfriamiento
para refrigerar un centro de acopio de la cooperativa Frio del Sur ubicado en la
comarca Pacayitas en el municipio de Masaya.
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!
IV.
4.1 Las restricciones del sector hortícola en la comarca Pacayita
El subsector hortícola es afectado por los mismos problemas que el sector

agrícola más grande: Falta de acceso al crédito para la mayoría de medianos y
pequeños productores, los cuales además no tienen acceso amplio a la
asistencia técnica (solamente el 12% de ellos tienen accesos a tales
programas2), subempleo crónico, vulnerabilidad a los desastres ambientales,
infraestructura rural subdesarrollada. A esto se suma la incapacidad de cubrir
costos por el consumo energético cuando cuenta con una infraestructura en la
producción. Los vegetales son además afectados por la calidad perecedera de
los productos, considerándose como la actividad de alto riesgo, una
observación muy importante para destacar es el poco transporte especializado
existente para frutas y vegetales, lo mismo que la falta de instalaciones de frío
para el mantenimiento de estos productos en cadenas de frío, existiendo
únicamente en el país una pequeña instalación de aire forzado.
En el caso especifico de los pequeños horticultores de la comunidad de
Pacayita, los factores que incide en una baja producción y condiciones de
pobreza en la comunidad son:
• El tamaño, la estructura y el desempeño del mercado.
• La escasa disponibilidad de créditos adecuados a las necesidades de los
pequeños Horticultores.
• La ausencia de una organización de mercadeo que reduzca la
incertidumbre sobre los precios.
• La falta de facilidades de almacenaje y redes de frío para la conservación
de las legumbres.
• El alto costo de la energía eléctrica para la implementación de equipos y
tecnología que originen producto de alta calidad y menor precio.
4.2 Algunas necesidades energéticas del sector hortícola
Para la economía de Nicaragua la exportación de productos del agro,

tradicionales y no tradicionales es fundamental. En el caso de los productos
hortícola se requiere que en el período post cosecha mantengan su calidad y
frescura, para lograr esto hay que evitar una maduración prematura.
$ % & -
!
El manejo adecuado de la temperatura es el factor más importante que influye

en la vida post cosecha y la calidad de mercado de todos los cultivos hortícolas.
La tasa de deterioro del producto está directamente relacionada con la
temperatura de manejo post cosecha. Por ejemplo, la mayoría de los vegetales
para la exportación tienen una alta tasa de respiratoria y vida post cosecha
limitada. El resultado es una calidad menos que óptima a la llegada al mercado
de destino, y en muchos casos cargas rechazadas o rebajadas de categoría.
Consecuentemente, una porción considerable de mercado se pierde y el
exportador puede sufrir pérdidas económicas significativas. Los importadores
demandan y esperan un suministro consistente de productos de alta calidad,
mucho mejor que la encontrada en la mayoría de los mercados domésticos.
Para lograr lo anterior, se debe diseñar e implementar cuartos refrigerados que
sirvan para retardar la maduración y descomposición de los productos hortícola,
salvando el inconveniente del costo de estas infraestructura se presenta el
problema de consumo energético, ya que entre 85 a 90% del costo de
facturación eléctrica lo aporta la incorporación de ambientes refrigerados. Por lo
tanto, el precio de KW-h debería ser más bajo que el actual, lo cual contradice
las condiciones del mercado internacional en cuanto al precio del petróleo.
Una solución tecnológica y económica al problema que presenta este y otros

sectores de productos perecederos en la utilización de almacén o cuartos
refrigerados esta en las energías renovables.
En este sentido, se plantea la implementación de un cuarto frio mediante la

utilización de energía geotérmica de baja entalpia. Se ha comprobado de forma
comercial en países europeos como Finlandia, Alemania, España, etc. La
utilización de bombas de calor para la generación de calor y/o frio en el
ambiente.
La bomba de calor geotérmica extrae calor del subsuelo a una temperatura

relativamente baja, y consigue aumentarla para posteriormente usarla en
sistemas de calefacción. El aumento de temperatura se logra mediante el
consumo de energía eléctrica con un cociente de 4, es decir que por cada kWh
de electricidad consumido la bomba de calor geotérmica produce 4 kWh de
calefacción. Además existe la posibilidad de invertir el proceso en verano,
recargando la tierra con el calor absorbido en la refrigeración del edificio a
climatizar.
$ % & .
!
Algunas ventajas que se obtiene con la utilización con las Bombas de Calor
Geotérmica son:
Coste mínimo de ciclo de vida
• Bajo coste mantenimiento
• Bajo coste operación
Ahorro energético
• hasta 70% en calefacción
• hasta 50% en refrigeración
Sistema ecológico
• Energía renovable
• Balance energético integral positivo: 120%
• Circuito cerrado o uso no consuntivo del agua
• Reduce emisiones CO2
“El intercambio geotérmico es la tecnología de climatización de edificios

energéticamente mas eficiente y menos contaminante”.3
Figura No. 1 Figura No. 2

Instalación de una bomba de calor geotérmica. Trinchera donde se acomoda el intercambiador de calor.
Figura No. 3
Esquema de funcionamiento de bomba de calor.
3
EPA (1992)
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!
a. Adquirir un sistema de bombas de calor geotérmico como sistema de

refrigeración para la implementación de un cuarto frio que reduzca al
50% consumo de energía, como medio para bajar los costos de
almacenamiento y aumentar la calidad de los productos agrícolas y la
rentabilidad en la producción para el mercado domestico y lograr el
acceso al mercado internacional.
La cooperativa Frio Sur contará con un cuarto frio de gran eficiencia y bajo
consumo energético que la colocará en posición de competir en el mercado de
acopio y ofrecer costos de refrigeración diferenciados a los pequeños
productores. Será también un ejemplo como proyecto rentable que no daña el
ambiente y quizás un proyecto piloto para el resto del sector agrícola, como
modelo a reproducir en el resto de país para la preservación de otros productos
perecederos.
Al mismo tiempo, se reducirá drásticamente la dependencia de fuentes fósiles

de energía contribuyendo a modificar la matriz energética de nuestro país.
1. Contribuir al aprovechamiento sostenible de los recursos geotérmicos

con el empleo de las bombas de calor para la solución del problema
de refrigeración en la cooperativa Frio del Sur.
2. Garantizar estabilidad económica al proyecto de acopio de productos

perecederos proporcionando una base de costo que no este sometida
a las variaciones de precio de petróleo.
3. Servir de proyecto demostrativo para motivar el uso de tecnologías de

bombas de calor geotérmico entre los pequeños productores de
Nicaragua.
4. Apoyar a los pequeños productores agropecuarios de la zona

capacitándolos para utilizar mejor las capacidades del frigorífico para
que mejoren la calidad y precios de sus propios productos.
5. Genera fuentes de trabajo a hombres y mujeres de la comarca

Pacayita.
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!
Con la ejecución de este proyecto se pretende lograr:
1. Ahorro del 50% o más en las facturas por consumo de energía para
refrigeración usando una fuente renovable.
2. La utilización de Bomba de calor geotérmica que es una tecnología
cuatro veces más eficiente que los sistemas convencionales, en la
Cooperativa Frio del Sur en la comarca de Pacayita.
3. Preparar y capacitar a miembros de esta cooperativa con las técnicas de
enfriamiento para productos hortícola – manejos postcosecha.
4. La diversificación del uso de energía en la cooperativa para hacerla
menos dependiente del petróleo.
5. Hacer uso eficiente de fondos de la cooperación externa.
6. Creación de empleos en áreas rurales.
7. Mejorar las condiciones de venta de productos hortícolas para beneficio
de los pequeños agricultores de la comarca Pacayita.
El principal impacto de este proyecto es el fortalecimiento de la cooperativa Frio

del Sur al mejorar en las condiciones de acopio y facilitar la comercialización de
los pequeños productores cercanos al proyecto.
Las actividades consideradas para obtener los resultados esperados son:
1. Planificación del proyecto
Es necesario implementar una planificación de las tareas a realizar con

el objetivo de evaluar el avance, desarrollo y conclusión del presente
proyecto. En esta etapa se elabora un presupuesto preliminar y las
tareas a realizar en caso de contar con el apoyo de la Alianza de Energía
y Ambiente con Centroamérica para implementar este proyecto basado
en Bombas de Calor Geotérmica.
2. Estudios de obras civiles
Es necesario llevar a cabo trabajos de tipo civil para realización de este

proyecto, que incluye tares como inspección de sitio, preparación de
terreno, viabilidad técnica – económica de la construcción de los bienes.
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!
3. Entrega de perfil de proyecto
Se reunión la información necesaria para la elaboración del perfil del

proyecto. El perfil del proyecto se entregará al punto focal en Nicaragua –
Ministerio de Energía y Minas.
4. Revisión del Proyecto AEA
El comité evaluador de la Alianza de Energía y Medioambiente para

Centroamérica calificará el perfil de proyecto si cumple con las líneas de
investigación, desarrollo e innovación acorde en la visión de la institución.
5. Diseño hidráulico
En la selección del sistema óptimo para esta aplicación se han de

considerar las características geológicas e hidrogeológicas del subsuelo,
superficie y posibilidad de uso en zonas superficiales en determinados casos
y las características de refrigeración.
Dentro de las propiedades del subsuelo se ha determinar la conductividad
térmica, la capacidad calórica volumétrica, la temperatura media del terreno
en superficie y el flujo de calor geológico.
6. Cálculo de requerimiento de carga térmica
Se analiza la infraestructura física, calculando las pérdidas en función de los

materiales constructivos y del uso que se va a hacer del mismo, obteniendo
de esta manera la carga y la demanda térmica de la cámara. Las
necesidades térmicas quedan definidas en este punto con los parámetros
tipo de un sistema geotérmico.
7. Diseño del intercambiador de calor
En esta fase del proyectó se realiza un estudio que determine:

a. Tipo de sonda a utilizar, bien coaxial o bien en U.
b. Configuración entre unas 300 posibilidades, dependiendo de la
infraestructura y sus características.
c. Profundidad de las sondas.
d. Separación entre perforaciones.
e. Sección de las perforaciones.
f. Ratio de flujo volumétrico.
g. Características material de fabricación sonda.
h. Material de relleno.
$ % & /(
!
Una vez evaluados todos los parámetros anteriores, se realiza una

simulación utilizando algoritmos derivados de un modelizado y un estudio
parametrizado con un modelo de simulación numérica.
De esta manera se analiza cada uno de los elementos que intervienen en el

sistema y se determina el comportamiento de la instalación geotérmica para
obtener un rendimiento óptimo con unos costos mínimos.
8. Entrega del proyecto final a AEA
Entrega del proyecto final al comité evaluador de la Alianza de Energía y

Medio Ambiente con Centroamérica.
9. Aprobación de la Alianza
Resultado del comité de evaluación en torno a la viabilidad de la realización

del presente proyecto.
10. Inicio del proyecto
El Proyecto iniciará en el momento en que la Alianza de la Energía en

Centroamérica apruebe el presupuesto y otorgue los fondos para la
ejecución del mismo. Dentro del programa se tiene establecida la fecha del
05 de Octubre de 2009, pero se ajustará según el avance de las previas
actividades
11. Movimiento de tierra
El movimiento de tierras será la primera actividad llevada a cabo físicamente

dentro del proyecto. La duración establecida para esta actividad es de 12
días hábiles.
12. Requisición de materiales
En esta fase se llevará a cabo las compras de todo el equipo y sus

accesorios que ya se tiene presupuestado y se integra dentro del proyecto.
Cuando se otorguen los fondos para la ejecución del proyecto se harán
requisiciones a los proveedores correspondientes para la fabricación y
entrega de estos equipos.
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!
13. Construcción de cuarto frio
En esta etapa se realiza la construcción del cuarto frio y se diseña el flujo del
proceso de acopio y empaque de los productos, garantizando que sea
continuo y en cada uno de los espacios se lleve a cabo una sola operación.
Existen dos tipos de almacenamiento en frio disponible en Nicaragua:
1. Almacenamiento en frio tipo tradicional (pared de ladrillos aislados)

2. Almacenamiento en frio pre-fabricado (Tipo Walk- in)
13.1 Almacenamiento en frio tipo tradicional
Este tipo de muy poco utilizado en Nicaragua. La construcción incluye los

componentes siguientes:
• Obra Civil
Dos tipos de edificaciones pueden construida dependiendo de la
temperatura ambiental externa y tipo de producto. Podría ser una pared
doble que tiene hueco de 4 a 6 pulgadas entre las dos paredes o una única
pared que tienen un grosor de 9 pulgadas.
• Aislamiento
El material aislante que tradicionalmente es utilizado es Poliestireno
expandido (Thermopore) disponiéndose de un grosor de 4 a 6 pulgadas. Un
desarrollo reciente en materiales aislantes es el Poliuretano. Este último es
entre cuatro a seis veces más eficiente que el primero.
• Sistema de refrigeración
Dos tipos de sistemas de refrigeración son usados dependiendo el tipo de
producto, costo y área de almacenamiento en frio.
a) Sistema basado en Amoniaco

b) Sistema basado en gas freón
• Estantería
Esto incluye combinación de estantes de acero y accesorios para almacenar
los productos.
$ % & /*
!
13.2 Almacenamiento en frio Prefabricado
Este tipo de almacenamiento en frio es utilizado principalmente en nuestro país

en restaurantes, hoteles y supermercado enfocado principalmente en
almacenar pequeñas cantidad de perecederos. Los paneles inyectados con
poliuretano son manufacturados y son unidos en el sitio del proyecto usando un
sistema de enclavamiento de paneles. Este tipo de almacenamiento en frio
requiere menos trabajo civil (únicamente el techo para alturas bajas). El costo
inicial es más alto que ambientes refrigerados tradicionales (mas que doble).
Este almacenamiento en frio provee mejor ambiente higiénico para productos
alimenticios delicados y tiene la característica que pueden expandirse
fácilmente en el futuro agregando mas paneles. La edificación del
almacenamiento en frio consiste de estructura refrigerada prefabricada (tipo
Wallk-in). Este tipo de estructura es altamente superior a cualquier forma de
construcción de almacenamiento en frio disponible en Nicaragua debido a su
mejor tecnología y eficiencia de energía. Paneles aislados de poliuretano son
utilizados para armar la edificación debido a que estos paneles son revestido
con metal y pueden ser fácilmente desmantelado para reubicarlo en el sitio del
ambiente refrigerado. La estructura de ambiente en frio tiene un techo de hoja
galvanizada de acero suave aislado para protegerla de los rayos solares
directos y la lluvia. El piso tiene una superficie de material de acero galvanizado
aislado con poliuretano. El piso es suficientemente fuerte para soportar la carga
distribuida. Un sistema de monitoreo esta instalado en los compartimentos de
almacenaje para mantener la humedad relativa y temperatura y eliminar
cualquier oportunidad de error humano durante el periodo de refrigeración.
Figura No. 4 Esquema de una cámara fría prefabricada.
$ % & /+
!
En este proyecto se ha decido la implementación del ambiente refrigerado

de forma tradicional, tomando en cuenta el elevado costo que resultaría al
utilizar paneles prefabricados.
Figura No. 5 Corte esquemático del almacén refrigerado.
14. Instalación de bomba de calor
Una vez construido el almacenamiento en frio incluyendo el cuarto de máquina

y las trincheras de los intercambiadores de calor para la colocación de los
mismos. Se procede a la instalación del equipo geotérmico, el mismo debe ya
estar en Nicaragua y sus trámites aduaneros pagados. Estos deben de ser
colocados y probados para su funcionamiento. Al mismo tiempo deben
colocarse los equipos construidos localmente y poner a funcionar los
intercambiadores de calor para pruebas previas y verificar el rendimiento
calorífico de los mismos.
15. Pruebas del equipo
Las pruebas del equipo deben hacerse para verificar su funcionamiento. El

equipo se será sometido a media y carga completa, haciendo trabajar todas las
bombas al mismo tiempo y con una carga similar a la de un lote de hortalizas
completo. Esto permitirá evaluar la necesidad de realizar modificaciones al
esquema de trabajo y el sistema de extracción de calor.
$ % & /,
!
16. Puesta en marcha
Acorde al diagrama de planificación propuesto, se tiene como fecha de inicio de

operaciones el 18 de enero del 2010, aunque esto puede variar según el
progreso de las actividades.
El esquema de trabajo y el progreso de las actividades se estará actualizando
mensualmente y entregando un reporte del progreso de las actividades a la
Alianza. Asimismo, se hará entrega de un reporte de gastos para corroborar el
gasto con el presupuesto.
17. Capacitación técnica
Se procederá a capacitar a los pequeños productores en técnicas de

almacenamiento y refrigeración de los productos perecederos para obtener el
máximo provecho al cuarto frio.
De esa misma manera, se brindará capacitación en la operación, manejo y
mantenimiento de la bomba de calor geotérmica.
Los insumos para realizar el proyecto son: Bomba de Calor geotérmica con
sus accesorios, componente fundamental para realizar el proceso de
enfriamiento en el cuarto frio, infraestructura de cuarto frio de forma
tradicional, personal experto en el tipo de sistema geotérmico de lazo cerrado
a instalar (Instalación, puesta en marcha y mantenimiento), terreno donde se
construirá el ambiente refrigerado y se instalaran los intercambiadores de calor,
fondo semilla para implementar los cultivos de los productos mencionados,
capacitación técnica en producción, almacenamiento y comercialización de los
productos hortícolas.
El costo total estimado para la realización del presente proyecto es de CIENTO

SESENTA Y TRES MIL SETENTA Y DOS DOLARES AMERICANOS US$
163,072.00.
Estimamos la contribución deseada de cada uno de los cooperantes y

miembros de este conglomerado productivo de Pacayita:
$ % & /-
!
Cooperante o miembro Descripción Monto US $

Alianza de Energía y Medio Bomba de Calor geotérmica 91,000.00
Ambiente con Centroamérica e intercambiadores de calor
– incluye excavaciones de
trincheras
Conglomerado Productivo Bomba Centrifuga de 24,072.00
Pacayita circulación, Sistema de
ductería y accesorios –
Experto para soporte
técnico
Conglomerado Productivo Cuarto Frio tradicional 15,000.00
Pacayita
Electric Systems S.A. Fondo Semilla 2,000.00
(EN ESPECIE)
Conglomerado Productivo Terreno 30,000.00
Pacayita
Cooperativa Frio del Sur Capacitación técnica en 1,000.00
producción
Adjunto encontrará el cronograma de actividades prevista a realizar para

implementar el presente proyecto.
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DIAGRAMA DE ACTIVIDADES
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La comunidad Pacayita se encuentra ubicada en el municipio de Masaya del

Dichos productores agrícolas enfrentan graves problema para llevar a cabo la

Para enfrentar esta situación se implementará un proyecto de diversificación y

Los productores recibirán asistencia técnica en tecnología de producción y

Se proyecta cultivar en una primera etapa tres (3) manzanas de tomates

Es necesario mencionar que el tipo de producto a cultivar será seleccionado de

A cuatro kilómetros sobre la vía principal de la carretera panamericana de la

La condición actual y disponibilidad de equipo de pre-enfriamiento y

Los productores generalmente venden su producción en la puerta de la finca,

Por lo anterior expuesto resulta necesario enfriar los productos desde la

El terreno y la construcción del cuarto frio y centro de acopio son

Organización Electric Systems S.A. Dirección: Portón Sur UPOLI 2 c. al oeste

Organización Cooperativa Frio del Sur Dirección: Museo Camilo

Organización Conglomerado Productivo Dirección: Frente Hospital

Los productores agrícolas y en particular aquellos dedicados a la producción de

Observación: las bombas de calor geotérmico no producen energía eléctrica,

Las bombas de calor geotérmico tienen como características:

Los sistemas geotérmicos para refrigeración están compuestos por los

4.1 Las restricciones del sector hortícola en la comarca Pacayita

El subsector hortícola es afectado por los mismos problemas que el sector

4.2 Algunas necesidades energéticas del sector hortícola

Para la economía de Nicaragua la exportación de productos del agro,

El manejo adecuado de la temperatura es el factor más importante que influye

Una solución tecnológica y económica al problema que presenta este y otros

En este sentido, se plantea la implementación de un cuarto frio mediante la

La bomba de calor geotérmica extrae calor del subsuelo a una temperatura

“El intercambio geotérmico es la tecnología de climatización de edificios

Figura No. 1 Figura No. 2

a. Adquirir un sistema de bombas de calor geotérmico como sistema de

Al mismo tiempo, se reducirá drásticamente la dependencia de fuentes fósiles

1. Contribuir al aprovechamiento sostenible de los recursos geotérmicos

2. Garantizar estabilidad económica al proyecto de acopio de productos

3. Servir de proyecto demostrativo para motivar el uso de tecnologías de

4. Apoyar a los pequeños productores agropecuarios de la zona

5. Genera fuentes de trabajo a hombres y mujeres de la comarca

Con la ejecución de este proyecto se pretende lograr:

El principal impacto de este proyecto es el fortalecimiento de la cooperativa Frio

Las actividades consideradas para obtener los resultados esperados son:

1. Planificación del proyecto

Es necesario implementar una planificación de las tareas a realizar con

2. Estudios de obras civiles

Es necesario llevar a cabo trabajos de tipo civil para realización de este

3. Entrega de perfil de proyecto

Se reunión la información necesaria para la elaboración del perfil del

4. Revisión del Proyecto AEA

El comité evaluador de la Alianza de Energía y Medioambiente para

En la selección del sistema óptimo para esta aplicación se han de

6. Cálculo de requerimiento de carga térmica

Se analiza la infraestructura física, calculando las pérdidas en función de los

7. Diseño del intercambiador de calor

En esta fase del proyectó se realiza un estudio que determine:

Una vez evaluados todos los parámetros anteriores, se realiza una

De esta manera se analiza cada uno de los elementos que intervienen en el

8. Entrega del proyecto final a AEA

Entrega del proyecto final al comité evaluador de la Alianza de Energía y

Resultado del comité de evaluación en torno a la viabilidad de la realización

10. Inicio del proyecto

El Proyecto iniciará en el momento en que la Alianza de la Energía en

11. Movimiento de tierra

El movimiento de tierras será la primera actividad llevada a cabo físicamente

12. Requisición de materiales

En esta fase se llevará a cabo las compras de todo el equipo y sus