LA INFRAESTRUCTURA DEL RECREO CHISPITA INCLUYE:

1 cocina: Esta es la parte más importante para el recreo y está equipada con todos los
utensilios y aparatos necesarios para cocinar y preparar los alimentos. Esto incluye estufas,
hornos, freidoras, neveras, congeladores, etc.

2 área de preparación: Esta es la zona donde se preparan los alimentos antes de ser
servidos y cuentan con una encimera de trabajo amplia y un fregadero para lavar los
vegetales y las frutas.

3 almacenamiento: El recreo cuenta con un área de almacenamiento para guardar

alimentos y suministros. Incluye neveras y congeladores para guardar alimentos frescos, así
como estantes y armarios para guardar suministros secos.

4 comedor: El comedor es la zona donde los clientes comen. cuenta con mesas y sillas
cómodas y estar decorado de manera atractiva.

5 bar: sirve bebidas alcohólicas y tiene una zona de bar. El bar está equipado con todos los
suministros necesarios, como vasos, cubitos de hielo, etc.

6 área de lavado: El recreo cuenta con un área de lavado para limpiar la vajilla, los
cubiertos y los utensilios de cocina. Esta área incluye un lavaplatos y un fregadero.

7 baños: Los baños son esenciales para el confort de los clientes. y siempre estan limpios y
bien mantenidos en todo momento.

8 zona de servicio: cuenta con un área de servicio para los empleados del recreo, donde
puedan descansar entre turnos, almacenar sus pertenencias personales y tener acceso a
un lavabo de manos y un servicio de limpieza.
 CALIDAD DE SERVICIO
Es la percepción que tiene el cliente sobre el producto o servicio a través de los elementos tangibles,
fiabilidad, capacidad de respuesta y empatía.

 Elementos tangibles
 Limpieza del exterior e interior del local.
 Limpieza de los servicios higiénicos del local.
 Apariencia pulcra de los colaboradores.
 La decoración de las instalaciones físicas es atractiva
 Confiabilidad
 Cumplimiento de las promesas.
 Interés en la resolución de problemas.
 Realizar el servicio a la primera.
 Concluir en el plazo prometido.
 Capacidad de respuesta
 Los empleados dirán a los clientes exactamente en cuánto tiempo será realizado los
servicios.
 Los empleados darán un servicio rápido a los clientes.
 Los empleados dispuestos a ayudar a los clientes.
 Los empleados nunca estarán demasiados ocupados para responder a las peticiones
del cliente.
 Garantía
 El comportamiento de los empleados infunde confianza en los clientes.
 Usted se siente seguro el servicio una que les brindan los empleados.
 Los empleados tienen constantemente una actitud cortés.
 Los empleados tienen los conocimientos para responder a sus preguntas.
 Empatía
 Atención personalizada de los colaboradores.
 Preocupación por los intereses de los clientes.
 Comprensión por las necesidades.
 Horarios convenientes para la atención de los clientes.

PREGUNTAS PARA LA ENCUESTA

Las dos preguntas más importantes

• ¿Cuál fue la mejor parte de su visita?

• ¿Cuál fue la peor parte de su visita?

Preguntas generales

• ¿Ha sido tu primera vez en nuestro recreo campestre chispita?

• ¿Cómo oíste hablar de nosotros?

• ¿Cada cuánto sueles venir?

 • ¿Cómo de probable es que vuelvas?

Muy probable / Probable / Improbable / Muy improbable

• ¿Crees que nuestro recreo campestre chispita es familiar?

Sí / No y Explicar

• ¿Nuestro horario es adecuado?

Sí / No y Explicar

• ¿Cómo de lejos has viajado para venir aquí?

Preguntas sobre la infraestructura

• Si usas silla de ruedas, ¿encuentras las instalaciones y el equipo adecuados?

Sí / No y Explicar

• ¿Los asientos son cómodos?

Sí / No y Explicar

• ¿Estaban limpios los baños y el local?

Sí / No y Explicar

• ¿El tipo y el volumen de la música era el correcto?

Sí / No y Explicar

Preguntas sobre la comida y la bebida

• ¿Cómo valorarías nuestra comida?

Califica desde 1 (Muy Mala) hasta 5 (Muy Buena)

• ¿Estás satisfecho con nuestra oferta de bebidas?

Sí / No y Explicar

• ¿Hay algo que no esté en el menú y que te gustaría que estuviese?

Sí / No y Explicar

• ¿Crees que nuestro plato tiene para todo el mundo?

Sí / No y Explicar

• ¿Cómo calificarías la variedad de opciones de nuestros platos?

Muy Pocas Opciones / Adecuada / Demasiadas Opciones

Preguntas sobre el servicio

• ¿El servicio fue atento y agradable?

Sí / No y Explicar

• ¿Te sirvieron lo suficientemente rápido?

Sí / No y Explicar

• Si hubo algún inconveniente, ¿el servicio supo solucionarlo?

Sí / No y Explicar
PREGUNTAS PARA LA ENCUESTA