UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU

FACULTAD DE AGRONOMIA

EFECTO DE LA APLICACIÓN DE FOSFATO

DIAMÓNICO EN EL CULTIVO DE HABAS (Vicia faba)

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

Presentado por:

Gonzalo Sullca Nicole Beatriz

El Mantaro, Perú
2022
1. TITULO
EFECTO DE LA APLICACIÓN DE FOSFATO DIAMÓNICO EN EL CULTIVO DE
HABAS (Vicia faba)

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

2.1. CARACTERIZACIÓN DEL PROBLEMA

La considerable producción de haba en los últimos años, ha sido creciente

debido al aumento de los rendimientos y del área sembrada variando de 46 861 ha
cosechadas en el año 2006 a 53 534 ha en el 2010; observándose un incremento
de 6 673 ha, lo cual representa un crecimiento del 14 % de la superficie cosechada
a nivel de la zona centro (Huánuco, Huancavelica, Pasco y Junín). En cuanto a la
producción de grano seco en promedio fue de 3 378 t en el 2006 y 3 974 t en el
2010. (INIA, 2012, p. 1)

La producción de haba es afectada por la incidencia de enfermedades

producidas por virus y Botrytis fabae que disminuyen significativamente la
producción y productividad. Y esto debido al mal manejo técnico del cultivo. (INIA,
2010, p. 1)

Las habas se pueden consumir frescas o secas, aunque presentando una

diferencia respecto a los nutrientes. Las habas frescas proporcionan proteínas e
hidratos de carbono. Su importante aporte de fibra, procedente de la piel, facilita la
movilidad intestinal y evita el estreñimiento; aunque también aumenta, junto a
algunos oligosacáridos (rafinosa, estaquiosa) la flatulencia, al ser fermentados por
la flora intestinal. Las habas frescas tienen mucha menos cantidad de hidratos de
carbono complejos (almidón) que las secas, por lo que son menos calóricas, lo que
resulta interesante en dietas de control de peso. Respecto a su contenido de
vitaminas destacan la vitamina C y los folatos, seguidos de la tiamina y el niacina.
En cuanto a su contenido mineral, cabe destacar la presencia de hierro y fósforo; y
en menor cantidad, potasio y magnesio. (EFSA, 2010, p.180)

2.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cómo afectará el fosfato di amónico en el cultivo de habas (Vicia faba)?

2.3. OBJETIVO

2.3.1 OBJETIVO GENERAL

Evaluar el efecto del fosfato di amónico en el cultivo de habas (Vicia Faba)

2.4. JUSTIFICACIÓN

La presente investigación nace de la curiosidad y aportará nuevos aportes a la ciencia

agrícola, ya que no se encontró información del tema en haba (Vicia Faba) también
ayudará en el aspecto socioeconómico al saber la cantidad óptima a aplicar el abono.

3. MARCO TEÒRICO

3.1. ANTECEDENTES

3.1.1. Ancin. (2011) En su proyecto evaluación de diferentes tipos de fertilizantes

químicos y orgánicos en la producción de frijol (phaseolus vulgaris l. var. alubia) en
el distrito de San Juan de Castrovirreyna Huancavelica (Perú). Sus variables
independientes fueron BIOL, Fosfato diamónico, Urea, Cloruro potásico, nitrato de
Calcio, de los cuales el mejor rendimiento lo obtuvo los tratamientos con Fosfato
diamónico, tanto en peso de la planta, peso de la vaina y altura. (p. 67)

3.1.2. Girón et al. (2015) llevo a cabo su experimento Efecto de la aplicación de

2 niveles de fertilización de NPK en el rendimiento y otras características
agronómicas del haba (Vicia faba L.) variedad señorita en condiciones de Huariaca.
Ubicada en Pasco a 2941 msnm las variables evaluadas fueron altura de planta a
los 30 días, altura de plantas a los 60 días, Número de macollos por planta, Número
de vainas por planta, Tamaño de vainas, Número de granos por vaina/tratamiento
Peso de 100 vainas, Peso de vainas por tratamiento, Peso de 100 granos donde los
mayores resultados lo obtuvo con la dosis de (60- 40- 40), No fue muy relevante el
fósforo. (p. 58)

3.1.3. INIA. (2009) En su variedad Antoniana (INIA-421), se adapta en la sierra

sur del Perú entre los 3 390 hasta los 3 850 m de altitud. Es una variedad rendidora
y responde bien cuando existe disponibilidad de agua en los momentos de floración
y llenado de vainas. (p. 2)

4. HIPÓTESIS

La aplicación de fosfato diamónico afectará significativamente al rendimiento del

cultivo de habas (Vicia faba)
5. BIBLIOGRAFÌA

 Ancin, M. 2011. Evaluación de diferentes tipos de fertilizantes químicos y

orgánicos en la producción de frijol (Phaseolus vulgaris L. var. Alubia) en el
distrito de San Juan de Castrovirreyna Huancavelica (Perú). Universidad
Pública de Navarra. ESCUELA TECNICA SUPERIOR DE INGENIEROS
AGRONÓMOS. 60-68 pp

 EFSA. 2010. Ingestas Dietéticas de Referencia (IDR) para la Población

Española. Actividad dietética. Elsevier España. 179- 180 pp

 Girón, A. Reyes, H. 2015. Efecto de la aplicación de 2 niveles de fertilización de

NPK en el rendimiento y otras características agronómicas del haba (Vicia faba
L.) variedad señorita en condiciones de Huariaca. UNDAC. 45 – 58 pp

 INIA. 2009. HABA INIA 421 – ANTONIANA. Consultado el 24 de junio del 2022.
Disponible en:
http://www.inia.gob.pe/wp-content/uploads/investigacion/programa/sistProductiv
o/variedad/haba/INIA_421.pdf

 INIA. 2010. HABA INIA 401 – CUSCO. Consultado el 24 de junio del 2022.
Disponible en: https://repositorio.inia.gob.pe/bitstream/20.500.12955/718/1/Trip-
Haba-INIA401.pdf

 INIA, 2012. HABA INIA 429 – FORTALEZA. Consultado el 24 de junio del 2022
disponible en:
https://www.inia.gob.pe/wp-content/uploads/investigacion/programa/
sistProductivo/variedad/haba/INIA_429.pdf