UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO

DEL PERÚ

FACULTAD DE AGRONOMÍA

IMPORTANCIA DE LAS HERIDAS EN LA

PENETRACIÓN DE LOS PATÓGENOS

ASIGNATURA:

FITOPATOLOGÍA GENERAL
DOCENTE:

Dr. GILBERTO TORRES SUAREZ

PRESENTADO POR:

RIVERA PARCO, Maryori Sofia.

RIVERA SANCHEZ, Angie
ROMERO PALOMINO, Jhasuri
VELIZ CHUQUIPOMA, Salome
Huancayo- Perú
2022
 1. INTRODUCCIÓN

Erwinia es una bacteria fitopatógena que causa la pudrición blanda. Esta

enfermedad se presenta en regiones subtropicales y templadas en una amplia
variedad de cultivos tales como zanahoria, pepino, pimiento y papa. La pudrición
blanda puede ocurrir durante el almacenamiento de los tubérculos de papa, así
como en el suelo antes de la cosecha, y por la utilización de tubérculos semillas
contaminados que se deterioran después de la siembra El control de este
patógeno se dificulta mucho debido a que se disemina a través del agua de riego,
sobrevive en la maquinaria agrícola y en los restos de cosechas infestadas.

2. OBJETIVO

o Evaluar los efectos causados por Erwinia en las diferentes muestras de

papa.

3. MATERIALES

o Papa con erwinia.

o Cinco papas sanas
o Cinco bolsas plásticas de un kilo
o Hipoclorito de sodio (legía) al 3%
o Bisturí

4. Metodología
4.1. Procedimiento

I. Se desinfectan las 4 muestras sanas de papa en hipoclorito de sodio 3% por 3

minutos.
 II. Introducir cada muestra de papa en un táper de plástico, cada papa en un táper
distinto.

III. Cada uno de los táperes será un tratamiento distinto.

IV. Poner en incubación.

4.2. Tratamientos

- Tratamiento N° 1 sin inocular (testigo).

- Tratamiento N° 2 inoculado sobre la cascara de papa.

- Tratamiento N° 3 inoculado con herida.

- Tratamiento N° 4 inoculado con un corte cóncavo ( tapándolo).

- Tratamiento N°5 inoculado con 20 gotas (una hora y media en la luz).

5. RESULTADOS
5.1. papa + erwinia

Tratamiento Lugar Característica Imagen

inoculación

La papa se
Testigo encuentra en
1 (sin inoculo) un estado
optimo

Si hay daño y
Inoculado presencia de la
2 sobre la bacteria
cascara inoculada

Inoculado Si hay daño y

3 con herida presencia de la
bacteria
inoculada
 Si hay daño y
4 Inoculado presencia de la
con un corte bacteria
cóncavo inoculada.

Si hay daño y
Inoculado presencia de la
5 con 20 gotas bacteria
inoculada

6. CONCLUSIONES

La severidad de infección del hogo sobre la muestra se debe a factores

ambientales, la presencia del hongo/bacteria, y la forma y el instante en el que
se inocula el hongo o bacteria.
o El testigo no mostro ningún signo de haber sido infectado por la bacteria,
puesto que tras su desinfección no tuvo interacción con el medio al ser
aislado en la bolsa.
o En el tratamiento 2 se realizó la inoculación sobre la cascara de la papa
y la bacteria no logro avanzar mucho.
o Mientras que en la muestra 3, 4 y 5 al realizar la inoculación sobre
lesiones provocadas en las nuestras, se observó un mayor avance y más
severidad en el ataque de la bacteria. Siendo la muestra 5 la más
afectada esto en relación a la profundidad de la lesión hecha sobre esta.