Desperdicio de

En el mundo comida En México

En México se
llegan a
Casi la mitad de la comida que se desperdiciar 28 millones de
produce en países desarrollados toneladas de comida.
se desperdicia.

México ocupa el segundo lugar
Estados Unidos es el país que en desperdicios de comida
mas desperdicios de comida

genera.

La pérdida y el desperdicio México sufre de problemas

de alimentos tienen similares a los que aquejan a
enormes costos otros países de América del
ambientales, sociales y Norte en este sector: recortes,
Económicos. sobreproducción,
infraestructura o maquinaria
inadecuadas.
Se gastan muchos recursos por

querer conservar alimentos que

al final no se consumirán, los
desperdicios contribuyen En el caso específico de México,
significativamente a las 18 % de la pérdida se produce en el
emisiones de gases de efecto sector de procesamiento y
invernadero fabricación de alimentos.
.

¿Qué papel tienen, en este problema, los productores, las grandes industrias, los canales intermediarios
por medio de los cuales se entrega la comida y los consumidores? Analiza el papel de cada uno y
descríbelo.

-Productores: Gran parte de la contaminación del suelo y el uso excesivo de recursos naturaleza, se generan por
medio del pastoreo y la agricultura, donde se planea generar alimentos de forma masiva para tener mayor numero
de ingresos.

-Grandes industrias: Como se pudo observar en el video muchos de los alimentos que se desperdician no logran
llegar al consumidor, esto quiere decir que casi la mitad se desperdicia durante la distribución de las grandes
empresas que se dedican a su venta, así como también los procesos de conservación son excesivamente
desgastantes para el medio ambiente.

-Canales intermediarios: Grandes cantidades de gases de efecto invernadero se generan en el proceso de

distribución y conservación de los alimentos, ya que se ocupan cantidades muy excesivas de combustibles,
electricidad y elementos que contaminan el suelo.

-Consumidores: La mayoría de los consumidores adquieren alimentos de forma excesiva, ya que no se cuenta con
una conciencia social de cómo los desperdicios afectan el medio ambiente, así mismo no se tiene la costumbre de
repartir los alimentos que no se utilicen antes de que se desperdicien, porque la mayoría no es consciente de lo
que tiene en su refrigerador.

¿Qué relación existe entre el cambio climático, el desperdicio de comida y el uso de herramientas
tecnológicas?

La descomposición de los alimentos generan emisiones de gases de efector invernadero, los cuales propician el
calentamiento global y una serie de problemas ilimitados que ello conlleva, así mismo las nuevas tecnologías
propician una forma sencilla de adquirir alimentos de forma practica, pero esto puede propiciar que se generen
mas desperdicios de comida.
Acción para reducir al mínimo tu desperdicio de alimentos en el hogar.
De las principales causas que existen cuando nos referimos a los desperdicios de
alimentos en el hogar, es la falta de conciencia en el momento de alimentarnos, ya
que al no saber que consumiremos, no podemos saber que cantidad de alimentos
necesitamos, esto conlleva a la compra innecesaria de comida por no tener en claro
cual será nuestra alimentación en el trascurso de los días.

Solución:
Una idea innovadora seria crear una aplicación móvil, la cual esta asociada con las
cadenas de consumidores de alimentos para poder llevar registros de porciones,
recetas y propiedades alimentarias de cada alimento, para poder llevar un registro
optimo de lo que se debe y de lo que se esta consumiendo, así mismo esta
aplicación podría facilitarnos la creación de un plan alimentario, donde se muestren
las porciones necesarias para el trascurso de los días, semanas, o meses,
dependiendo de las fechas de caducidad de cada alimento. Esta aplicación seria
totalmente funcional en aspectos como la economía social, el calentamiento global,
salud y bienestar, ya que al poder llevar un orden se podría evitar desperdiciar el
dinero en alimentos que no serán consumidos, por lo tanto habría menos
desperdicios y esto nos llevaría a un ciclo ecológico y sano donde se lleve acabo un
ganar-ganar para todos.