Universidad Autónoma de Nuevo León

Facultad de Ingeniería Civil

Coordinación de Formación General Universitaria
Responsabilidad Social y Desarrollo Sustentable

Evidencia 1
Cuadro comparativo de los patrones de producción y consumo entre México y
otros países.

Armando Yamniel Sánchez Gaona Karen Torres Treviño

29 de agosto de 2023 Gpo: 07

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Índice
Cuadro comparativo……………………………………………………………………. 3
Conclusión………………………………………………………………………………. 4
Referencias……………………………………………………………………………… 5
Lista de cotejo…………………………………………………………………………… 6

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 Cuadro comparativo de los patrones de producción y consumo entre México
y otros países.

México Canadá

Tema: Alimentos
Práctica 1. Comida no nutritiva Práctica 1. Comida no nutritiva
México tiene el primer lugar de América Canadá se encuentra en el cuarto lugar a
Latina en producción de comida chatarra, nivel mundial en consumir comida rápida, lo
por ende, trae consigo el segundo lugar con cual lo lleva a estar en el top 10 de países
mayor obesidad, diabetes tipo 2, con mayor obesidad. Enfrenta
enfermedades cardíacas y más. preocupaciones sobre la ingesta de
alimentos no nutritivos, como alimentos
ultraprocesados, ricos en grasas saturadas,
azúcares añadidos y sodio
Práctica 2. El desperdicio de alimentos Práctica 2. El desperdicio de alimentos.
En México se desperdician En Canadá se desperdician
aproximadamente 28 millones de toneladas aproximadamente 13 millones de toneladas
al año de comida. Se estima que una gran al año de comida. Es el país con menos
cantidad de alimentos se pierde a lo largo de desperdicio de comida del continente.
la cadena de suministro, desde la producción Se estimaba que aproximadamente un tercio
agrícola hasta la distribución y el consumo de los alimentos producidos en Canadá
final. terminaban siendo desperdiciados. Esto tuvo
consecuencias económicas, sociales y
ambientales
Práctica 3. Transgénicos Práctica 3. Transgénicos
Cada año, el campo recibe al menos 15 mil Los alimentos transgénicos (también
toneladas de plaguicidas que contienen un conocidos como organismos genéticamente
centenar de ingredientes nocivos para la modificados u OGM) han sido un tema de
salud. Entre los impactos que esto puede discusión en muchos países, incluido
ocasionar están disminución de la diversidad Canadá. Los transgénicos son organismos
de cultivos, contaminación de sembradíos cuyo material genético ha sido alterado de
orgánicos y convencionales, además de una manera que no se produce naturalmente
efectos impredecibles en los consumidores y mediante la reproducción o recombinación.
en los ecosistemas Esto se hace para introducir características
específicas en el organismo, como
resistencia a plagas, tolerancia a herbicidas
u otros rasgos deseables.
Conclusión
A manera de conclusión, podemos decir que México es un país en el cual no se tiene un
amplio conocimiento sobre este tema, pues la conciencia y el conocimiento sobre la
producción, procesamiento y consumo de alimentos son factores clave para tratar
problemas relacionados con la seguridad alimentaria, la nutrición y el impacto ambiental. Y
de acuerdo a la actividad realizada podemos decir que Canadá como muchas naciones
desarrolladas, tiende a tener una mayor conciencia sobre los procesos de producción de

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alimentos, las prácticas sostenibles y la importancia de una dieta equilibrada. Es importante
que nosotros como mexicanos hagamos un poco más de conciencia desde edad temprana
en los niños sobre la nutrición para formar hábitos más saludables, que se implementen
actividades o acciones sostenibles para disminuir los residuos alimenticios y el uso de
transgénicos, pues todo esto nos trae consecuencias en la salud, en la sociedad y por
supuesto en el medio ambiente.

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Referencias
Lara, A., & Olivera, A. (2009). La destrucción de México. de Green Peace.
Recuperado 24 de agosto de 2023, de
https://www.greenpeace.org/mexico/global/mexico/report/2009/6/destruccion_m%2
0%C3%A9xico.pdf%20Afp.%20(2014

Ellsworth, B. (2018, 20 julio). Canadienses desperdician 2,2 toneladas de

alimentos al año. AA. Recuperado 25 de agosto de 2023, de
https://www.aa.com.tr/es/mundo/canadienses-desperdician-2-2-toneladas-de-
alimentos-al-
a%C3%B1o/1208880#:~:text=Con%20tantas%20personas%20en%20el,millones
%20de%20toneladas%20al%20a%C3%B1o.

Infoagro. (2020, 6 abril). ALIMENTOS TRANSGENICOS EN MÉXICO. - Revista

InfoAgro México. Revista InfoAgro México. https://mexico.infoagro.com/alimentos-
transgenicos-en-mexico/

Subdirección General de Relaciones Internacionales y Asuntos Comunitarios.

(2020, 4 julio). El fin de los transgénicos y el comienzo de la cisgenética.
Recuperado 24 de agosto de 2023, de
https://www.mapa.gob.es/images/es/_bne45217canadaag-inveinn_tcm30-
541009.pdf

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Lista de cotejo