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OBSERVACIÓN DE GEMACIÓN EN

LEVADURA
Objetivo:
Observar el proceso de gemación de la levadura.
El objetivo de está practica es describir las características de
la levadura de pan, y observas la reproducción asexual por
gemación

INTRODUCCIÓN:
Las levaduras son hongos unicelulares de forma oval. Posee una organización
celular eucariota y presenta un metabolismo heterótrofo.
NOMBRE:
Una de las especies más representativa es: Saccharonmyces cerevisiae que se DAMARIS
utiliza tanto en el proceso de panificación como en la elaboración de vino y
cerveza.
Por lo general la mayoría de levaduras se produce por GEMACIÓN
BENAVIDES
MULTICELULAR O GEMACIÓN POLAR, es un proceso en el cual el protoplasma
sobresale de la pared de la célula y forma una protuberancia, entonces
aumenta de tamaño , se desprende y se transforma en una nueva célula de la
levadura

PREGUNTA:
¿QUE SON LAS LEVADURAS?
LAS LEVADURAS SON HONGOS UNICELULARES.
¿COMO SON LAS LEVADURAS?
SON ORGANISMOS QUE FORMAN COLONIASMIDEN ENTRE 3
Y 30 MICRONES DE DIÁMETRO.
¿PARA QUE SON LAS LEVADURAS?
PARA REALIZAR LA DESCOMPOSICIÓN MEDIANTE LA
FERMENTACIÓN
PARA CREAR ALIMENTOS Y BEBIDA ALCOHOLICAS

MATERIALES:
PROCEDIMIENTO:
Levadura 1. Preparación de la glucosa:
2. Poner un pequeña cantidad de agua en un vaso(5líneas).
Porta objetos 3. Disolver una cucharada de glucosa(azúcar).

Cubre objetos 4. Tomar con la jeringuilla 0,3 ml de solución de glucosa (5%).


5. La solución poner en el tubo de ensayo con 20 óvalos de

Azul de metileno levadura.


6. Mesclar en el tubo de ensayo la levadura y glucosa.
Jeringuilla 7. Tomar un poco de la mescla y poner en el porta objetos.
8. Poner el cubre objetos
Tubo de ensayo 9. Calentar un poco el porta objetos
10. OBSERVAS EL PROCESO DE GEMACIÓN
Glucosa
Observación con azul de metileno
Vaso 1. Poner un poco de la mescla en el porta objetos.
2. poner una gota de azul de metileno
Mechero 3. cubrir con el cubre objetos
OBSERVAR EL PROCESO DE REPRODUCCIÓN ASEXUAL
Tripode CON AZUL DE METILENO
RESULTADOS:

CONCLUSIÓN:
EL EXPERIMENTO FUE UN
GRAN EXITO,SE LOGRO
EL OBJETIVO QUE ERA
OBSERVAR EL PROCESO
DE GEMACIÓN.

RECOMENDACIONES: TEMAS DE CONSULTA:


GEMACIÓN

El hecho de no recibir las instrucciones LA GEMACIÓN ES UN TIPO DE REPRODUCCIÓN ASEXUAL. ES UNA


DIVISIÓN DESIGUAL: CONSISTE EN LA FORMACIÓN DE
del profesor, puede causar accidentes o PROTUBERANCIAS LLAMADAS YEMAS EN EL CUERPO DEL
ESPÉCIMEN PROGENITOR QUE, AL CRECER Y DESARROLLARS,
puede que el experimento falle. Entonces ORIGINA NUEVOS ORGANISMOS , ÉSTOS PUEDEN SEPARARSE AL
PROGENITOR,O BIEN QUEDAR UNIDOS A ÉL,FORMANDO UNA
saber escuchar las instrucciones. COLONIA. A NIVEL UNICELULAR ES UN PROCESO DE MITOSIS
ASIMÉTRICA QUE SE DA EN ALGUNOS SRES UNICELULARES,COMO
LAS LEVADURAS

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