Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
INTEGRANTES:
Arque Arango Jhon - 16090341
Ponte Tejada Milagros - 15090384
Purisaca Ramirez Jesús - 16090370
Quispe Espíritu Roxana - 16090104
Salazar Carrión Gabriela -16090374
Envases y Embalajes
Asignatura
Lima - Perú
2018
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
ÍNDICE
1. MARCO CONCEPTUAL ................................................................1
1.1. Antecedentes...................................................................................................1
5. PRODUCTO ................................................................6
Tendencias .................................................................................................... 21
Tendencias .................................................................................................... 22
REFERENCIAS ..................................................................35
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro 20. Análisis del Diseño Gráfico para Resultados Finales ...................................... 22
Cuadro 23. Análisis del envase actual. Diseño estructural y gráfico .................................. 26
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
Cuadro 24. Resultados finales del análisis del envase de la competencia nacional e internacional
........................................................................................................................ 26
ÍNDICE DE FIGURAS
ÍNDICE DE IMÁGENES
PARTE I
1. MARCO CONCEPTUAL
1.1. Antecedentes
CRONOLOGÍA
Junio 1. Fundación. Asociación Agroindustrial Maquincoto - Colcapampa por
2011
productores de la zona del valle de Paccho.
Inicio de actividades bajo gestión de Don Omero Mejía Torres y doña Dula
2012 Cayetano Mejía, con la línea de frutas en almíbar, frutas deshidratadas, néctar,
jaleas bajo la marca de FRUDYS
Nace Agroindustrias MC y Frudys como marca de bebidas y conservas de durazno,
2013
entre otras frutas.
2014 Comienzo de actividades agroindustriales en la planta de producción en Huaura.
2015 Ampliación de su línea de Productos
2016 Participación y crecimiento con el Programa de Sierra Exportadora
2018 Septiembre 21. Participación de la Feria Expo - Alimentaria
1.2. Justificación
internacional.
exportar.
del mercado.
2
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
nacional e internacional
Determinar si el envase presenta logo, marca y slogan
Conocer la información detallada en las etiquetas de los
envases de los productos competidores
Lograr la implementación de nuestro prototipo a la empresa
3
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
4. INFORMACIÓN DE LA EMPRESA
4
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
CONSERVA DE DURAZNO
Descripción Comercial del Producto:
Apariencia: conservas de duraznos frecos.
Textura: Carnosidad firme y fresca, de sabor natural al
durazno y dulce
Presentación / Empaque:
Peso neto /envase de vidrio : 250 y 500 kg
Empaque: Caja cartón corrugado
Embalaje: Pallet de madera.
NÉCTARES
Apariencia: néctares de frutas frescas con
diferentes sabores.
Textura: espeso sabor a frutas
Presentación / Empaque:
Peso neto /vidrio : 250 ml y 500 ml
Empaque: Caja cartón corrugado
Embalaje: Pallet de madera.
FRUTOS DESHIDRATADOS
Descripción Comercial del Producto:
• Apariencia: Frutos deshidratados.
• Textura: blandas con sabores propios de cada
fruto.
• Presentación / Empaque:
• Peso neto /bolsa : 100 y 200 gr
• Empaque: Caja cartón corrugado.
• Embalaje: Pallet de madera
• ..
5
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
5. PRODUCTO
ALMIBAR DE DURAZNO
Denominación:
FRUDYSS Agroindustrias MC
Partida Arancelaria
Partida 2008199000
Frutos Envasados
Descripción
en Almíbar
6
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
INFORMACIÓN BÁSICA
Descripción:
Ventana Comercial: Producto elaborado con frutas sanas y limpias envasadas
Todo el año, concentrándose con o sin medio de cobertura, apropiada, adicionada con
de noviembre a enero, abril a julio edulcorantes naturales, envasados herméticamente y
y de octubre a diciembre sometidos a tratamiento físicos autorizados que garanticen
su conservación.
Características organolépticas: Con sabor característico a frutas sin olor y sabor a extraños
7
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
trabajos de investigación para el respectivo análisis. Cuadro 8. Análisis del Diseño Gráfico
Análisis del Diseño Gráfico
Cuadro 7. Análisis del Diseño Estructural
Análisis del Diseño Estructural ANÁLISIS DISEÑO GRÁFICO
VARIABLES SUB - VARIABLES FRUDYS S.A.C.
ANÁLISIS DISEÑO ESTRUCTURAL
Fondo base Negro / marrón
Fondo
Color Bordes blancos
VARIABLES FRUDYS S.A.C. Complementario
Material Vidrio Texto Blanco
Ilustración Insumo Durazno
Forma Cilíndrica (Boca Ancha)
Logo No Presenta
Tipo de Cierre Externo, Cuerda continua
Presentación Marca Si Presenta
Barrera Impermeable Slogan No Presenta
FUENTE: Elaboración del Equipo Investigador Información - Contenido y Datos de Origen
FUENTE: Elaboración del Equipo Investigador
Situación actual del diseño estructural
Situación actual del diseño gráfico
El material del envase actual es el vidrio.
El color de fondo actual es negro con bordes blancos.
La forma del envase actual es cilíndrica.
La ilustración es el insumo principal: El durazno
El tipo de cierre es externo de cuerda continua corta.
La empresa actual tiene logo y marca, pero no slogan.
La variable barrera del envase señala: impermeable
Envase informa sobre el contenido y datos de origen.
8
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
COMPETENCIA
(23%)
81.000.
39%
60%
1%
9
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
10
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
Presentamos las siguientes variables para el Las siguientes variables son consideradas en previos
Cuadro 10. Análisis del Diseño Estructural de la competencia nacional Cuadro 11. Análisis del Diseño Estructural de la competencia nacional
Análisis del Diseño Estructural de la competencia nacional Análisis del Diseño Gráfico de la competencia nacional
11
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
MITADES DE
MELOCOTÓN (EN Del Monte ha sido sinónimo de
ALMÍBAR alimentos Premium desde su debut
Del Monte / Del Monte PESADO) en 1886. Se posiciona como líder en
15.25 OZ., 29 OZ. el mercado de conservas de frutas.
REBANADAS DE
DURAZNO (EN Walmart es la mayor corporación
JUGO DE pública del mundo, según la lista
Great Value / Walmart MELOCOTÓN Y Fortune Global 500 de 2017. Es el
PERA) minorista más grande del mundo.
29 OZ.
MITADES DE
Seneca Foods Corporation es un
MELOCOTÓN (EN
Libby’s / Seneca procesador y distribuidor en Marion,
ALMÍBAR
Foods Corporation Nueva York, EE. UU. Seneca Foods
PESADO) 15.25
Corporation l
OZ.
12
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
RESULTADO
GREAT
VARIABLE Del MONTE DOLE LIBBY’S COMPETENCIA
VALUE
INTERNACIONAL
cilíndrica.
sellado.
13
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
principal: El durazno
superior.
14
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
8.3. Tendencias
envase de vidrio.
agradable.
VARIABLES TENDENCIAS
Material Vidrio
Forma Cilíndrica
Tamaño Mediano
Tipo de cierre Tapa
Barrera impermeable
15
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
16
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
La creadora del FOODPACK Summit (2018) “Si bien los materiales como
consumidores.
17
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
mejorar el producto, pero el principio de todo está en los costos (Maya, 2017)
envasado ecológico.
2018 donde dice que: “la industria de bienes de consumo tendrá un año
complejo, ya que las jugadas para las compañías han cambiado, debido a que
los consumidores han optado por realizar sus compras a través de canales
Statista, las ventas de Walmart alcanzarían los 511.37 mil millones de dólares
al cierre de 2017. Mientras que Amazon se estimó que registraría 138.02 mil
18
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
OBJETIVO
OBJETIVO ESPECÍFICO HALLAZGOS CONCLUSIONES RECOMENDACIONES
GENERAL
Conocer el material del El material del envase en El material de los Se debe cambiar el material
envase para el mercado tendencia de uso es el envases actuales es el del envase al acero
estadounidense. vidrio en los próximos años. acero metalizado. metalizado.
presenta el envase para mayor comodidad en el envase empleado por Conservar la forma cilíndrica
el mercado agarre. las empresas es del envase
Evaluar el diseño estadounidense. cilíndrica.
estructural y grafico
del envase para al
mercado
Conocer el tipo de cierre Por el material de vidrio, el Al cambiar el material del
El tipo de cierre actual
estadounidense del envase para el cierre es de cuerda envase, el tipo de cierre será
es sellado
mercado estadounidense. continua corta el sellado
19
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
20
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
Internacionales y Tendencias
ENVASE
VARIABLE ACTUAL
RESULTADO FINAL HALLAZGOS
Material Vidrio Acero Metalizado Cambio del material del envase actual.
21
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
Hallazgos
Internacionales y Tendencias
SUB - RESULTADO
VARIABLE NACIONAL INTERNACIONAL TENDENCIAS
VARIABLES FINAL
Logo No Si Si
Presentación Marca Si Si - Si
Slogan No Si Si
Se especifica el
Contenido
Contenido y Datos valor nutricional
Información - y Datos de -
de Origen y datos de
Origen
origen
22
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
resultados:
Logo No Si
El logo y marca es visible para el
Presentación Marca Si Si consumidor, y un slogan es una
frase amena y recordativa
Slogan No Si
23
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
24
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
PARTE II
PROPUESTA DE ENVASE
preferencias de consumo.
25
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
cuadro N° 23.
Cuadro 24. Resultados finales del análisis del envase de la competencia nacional e internacional
Resultados finales del análisis del envase de la competencia nacional e internacional
26
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
DECISIÓN FINAL
actual.
27
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
- Diseño Estructural
características:
Barrera Impermeable
competencia.
2018).
- Diseño Gráfico
28
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
PROTOTIPO 1
PROTOTIPO 2
29
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
En cuanto a los análisis de costos para el envase, se tomó en cuenta dicho cálculo
Cuadros N° 27 y N° 28.
Lata S/1,870.00
Etiqueta* S/1,770.00
Etiqueta*
Impresión S/450.00
30
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
12. CONCLUSIONES
12.1. La competencia
- Diseño Estructural
- Diseño Gráfico:
envases.
31
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
ESTADOS UNIDOS
ESTABILIDAD 7
POLÍTICA 0.62: Hay estabilidad política (la cifra es positiva)
POLITICO
POLITICA Posee diversas tarifas arancelarias dependiendo del origen de los productos.8
ARANCELARIA Bloque NAFTAy SGP
Perú: preferencias para los productos del sector agro, textil y artesanías.
PBI La cifra del PIB en el primer trimestre de 2018 fue de 4.058.902 millones de euros.
ECONÓMICO
PBI PER CÁPITA: Estados Unidos tiene un PIB Per cápita trimestral de 12.455€ euros
EEEE
TENDENCIA DE
CONSUMO DE
PRODUCTOS El consumo de productos Orgánicos ha crecido en 20% durante el 2018
ORGANICOS
Las actitudes y los hábitos de los consumidores más jóvenes únicas están cambiando el
CULTURA DE
perfil del consumidor del país.
CONSUMO
INVERSIÓN EN EE. UU. es el país que más invierte en Investigación y desarrollo para este año 2018
TECNOLOGICO
USO DE INTERNET
El 92.5% de la población en USA tienen acceso a internet.
CERTIFICACIÓN DE
PRODUCTOS Certificación orgánica del departamento de Agricultura de los Estados Unidos
ORGANICOS
AMBIENTAL
ENTIDADES
REGULADORAS La FDA (Food and Drug Administration)
32
MATERIAL Vidrio Hojalata
El 9,3% de los • Más del 50% de los productos tienen envases de acero metalizado.
COMPETENCIA
productos tienen • El líder en conservas de duraznos, (37% de participación de mercado) tiene este
DEL MERCADO envase de vidrio liso. tipo de envase.
Se emplean
conservantes, pero se • El producto enlatado se asocia frecuentemente con la preocupación por los
puede prescindir de conservantes. Actualmente, es lo que se busca evitar en este tipo de alimentos.
TENDENCIAS DE los de revestimiento, • El 21% de los productos en conserva, declara que no contienen aditivos o
CONSUMO esto evita que haya conservantes.
una posible filtración • Actualmente se da mayor preferencia por los productos que tengan mayores
con el contenido. Por consideraciones ambientales.
ello tienen una mayor
aceptación de
consumo.
• Estos envases han presentado mayores observaciones por los aditivos alimentarios que
se emplean en el envasado para tener una mayor regulación por parte de la FDA como el
NORMATIVA Bisfenol A.
LEGAL • La FDA recomienda abusar lo menos posible de estos envases ya que el BPA (aditivo
alimentario) utilizado en el revestimiento de las latas puede filtrarse en el contenido de los
alimentos.
• La luz o rayos
solares pueden dañar
el contenido.
• Estéticamente brinda
• Evita el contacto del producto con la luz solar y que esto afecte el contenido.
una mejor apariencia
• Brinda una mayor seguridad por encontrarse hermético lo que mejora el estado
del producto y
PACKAGING del producto y evita posibles alteraciones.
muestra el contenido
• El componente de revestimiento puede combinarse con el contenido.
al consumidor, lo cual
33
• Es más resistente a los golpes.
Resumido en el siguiente cuadro que explica sobre los puntos más importantes
resalta su carácter
natural e higiénico.
• El envase es más
frágil.
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
13. RECOMENDACIONES
realizados.
En el diseño estructural
metalizado.
a abre-fácil.
En el diseño gráfico
un mayor atractivo.
nombre de la marca.
“reciclable.”
34
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
REFERENCIAS
Ainia. (2015). Centro tecnologico Ainia . Obtenido de
https://www.ainia.es/tecnoalimentalia/consumidor/8-tendencias-en-el-envase-el-
packaging-del-futuro/
Ibanez, G. (19 de abril de 2017). FDA US Food & drug administration. Obtenido de
http://export.promperu.gob.pe/Miercoles/Portal/MME/descargar.aspx?archivo=3A84
AD47-CCF8-4E72-82A2-2DFF8D37AEB9.PDF
35