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Trabajo de investigación
Tema:
INTEGRANTES:
Grupo 6
Campuzano Ortiz Kate Del Carmen
Hurtado Mosquera Marla Stephani
Luna Luzuriaga Sofia Elena
Reasco Guamanquishpe Dolly Belén
Asignatura:
Docente:
Semestre A-2019
Índice
Introducción....................................................................................................................................................................... 1
Objetivos específicos.................................................................................................................................................... 2
Capítulo I............................................................................................................................................................................. 2
Fundamentación Teórica.......................................................................................................................................... 2
Marco conceptual...................................................................................................................................................... 9
Marco Legal................................................................................................................................................................... 9
Capítulo II........................................................................................................................................................................ 10
Metodología............................................................................................................................................................... 10
Diseño del formato de encuestas.............................................................................................................. 10
Análisis de los resultados.................................................................................................................................. 12
Capítulo III....................................................................................................................................................................... 17
Nombre de la compañía ..................................................................................................................................... 17
Tipo de compañía................................................................................................................................................... 17
Domicilio .................................................................................................................................................................... 17
Plazo.............................................................................................................................................................................. 17
Objeto social de la empresa.............................................................................................................................. 18
Número de socios o accionistas...................................................................................................................... 18
Aportes de los socios o accionistas al capital inicial............................................................................18
Procedimiento para la constitución de esta compañía incluyendo costos..............................18
Nombre comercial.................................................................................................................................................. 19
Lema comercial........................................................................................................................................................ 20
Marca Comercial...................................................................................................................................................... 20
Rótulo............................................................................................................................................................................ 20
Apariencia distintiva............................................................................................................................................ 21
Procedimiento para el registro de los signos distintivos.................................................................21
Especialidad Tradicional Garantizada........................................................................................................ 22
Referencias bibliográficas...................................................................................................................................... 23
1
Introducción
El presente proyecto se basa en un plan de comercialización de dulces a base de frutas y
chocolate orgánico, en este proceso de creación, se tiene como objetivo proteger la salud de
nuestros consumidores, ya que en la actualidad mucha gente sufre de enfermedades
catastróficas, como la diabetes por los altos niveles de glucosa que algunos productos
contienen, por ello, hemos decidido plantearnos la idea de la creación de dicho producto, para
que, las personas puedan consumir un dulce, sin tener que preocuparse por el contenido de
azúcares que este posee.
En esta investigación tratamos de conocer las necesidades esenciales que el cliente desea
obtener cuando compra un producto, para ello, nos empapamos de técnicas de
comercialización, que hagan posible que esta idea logre concretarse y situarse en el mercado,
además de lograr la preferencia de los futuros consumidores.
En el capítulo I, se exponen los fundamentos teóricos; para lo cual se realizó una exhaustiva
investigación sobre el plan de comercialización y el plan de negocios, donde dentro de ella
abarcamos la importancia, principios básicos, estrategias, estructura, beneficios, tipos y
requerimientos; un marco conceptual, de ciertas palabras técnicas utilizadas en este trabajo;
además de marco legal, donde colocamos ciertos reglamentos, qué como en todo negocio se
debe cumplir a carta cabal, para que no se genere ningún problema al momento de ejecutar el
emprendimiento.
En el capítulo II, se da a conocer la metodología aplicada en este proceso, el cual se centró en
un tipo de investigación cuantitativa y deductiva, además se añadió el formato de la encuesta
aplicada en línea, un análisis de resultados y la conclusión final.
Planteamiento del problema
El mercado de la ciudad de Guayaquil carece de postres que estén elaborados de ingredientes
estrictamente naturales; en otras palabras, que aporten positivamente a la salud de la
población al contener un alto valor nutricional, y un bajo nivel calórico. Esta escasez de
productos realmente sustanciosos trae como consecuencia el consumo de dulces que
contienen endulzantes dañinos y colorantes, principalmente en niños y adolescentes por lo que
son los más susceptibles a tener un alto índice de glucosa, lo cual los hace vulnerables a ser
portadores de enfermedades catastróficas como la diabetes; además de incrementar
significativamente su peso, y, por ende, el riesgo de adquirir enfermedades respiratorias y
cardiovasculares.
En la actualidad, aun cuando existen empresas que se encuentran con la iniciativa de elaborar
dulces con endulzantes naturales, no existe un proveedor de dulces que contengan en su
totalidad ingredientes provenientes de la materia prima propia del Ecuador, como lo es el
cacao, chocolate, caña de azúcar y las frutas cultivadas en el país y cosechadas de la forma
más natural, saludable y ecológica posible, prescindiendo del uso de pesticidas, fertilizantes
sintéticos, herbicidas y semillas transgénicas.
Por esa razón, surge la siguiente interrogante que consiste en la formulación del problema.
¿Cómo afecta el consumo de los dulces tradicionales en la salud de los jóvenes universitarios
de la ciudad de Guayaquil?
Justificación
En la actualidad, en la ciudad de Guayaquil existen varias microempresas que se dedican a la
producción de dulces, sin embargo, la mayoría de ellas, solo se preocupan por generar
ingresos, mas no por la salud de los consumidores ni por las consecuencias que los altos
niveles de azúcar y calorías pueden generar, como las enfermedades metabólicas y
cardiovasculares. De acuerdo con un estudio, en los distritos de salud en Guayaquil se
registraron 14.841 casos de diabetes, que en porcentajes equivale al 50% de la población.
Nuestro proyecto se basa en la creación de dulces orgánicos, con el afán de cuidar la salud de
los consumidores, por lo que al ser elaborado con productos orgánicos no repercute ningún
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cambio en la salud de quien la consume, por ser un producto netamente natural y carente de
cualquier sustancia química, esto hará que las personas no vuelvan a tener la dificultad de
elegir si comer un dulce o una ensalada de frutas, ya que nuestro producto es una combinación
de ambos.
Buscaremos llegar a los consumidores haciéndonos notar frente a las diferentes empresas que
ofrecen un producto similar al nuestro, mostrando que algunas que realizan este tipo de dulces
solo suelen añadir fruta y el chocolate sigue teniendo la misma composición de azucares; en
cambio de nuestra parte el chocolate será orgánico, lo que nos da una ventaja con el cliente.
Objetivo general
Analizar cómo afecta el consumo de dulces altos en azúcares y calorías en la salud de los
jóvenes universitarios, a través de una investigación de mercado, para proponer un plan que
permita posicionar dulces orgánicos en la ciudad de Guayaquil.
Objetivos específicos
Analizar y determinar la situación actual del sector de repostería en la ciudad de
Guayaquil.
Realizar una investigación de mercado, a fin de conocer los gustos y preferencias de
los consumidores universitarios.
Proponer un plan de marketing para el posicionamiento de dulces elaborados a base de
frutas y chocolate orgánico
Capítulo I
Fundamentación Teórica
En esta sección, se profundizará los aspectos conceptuales de nuestro tema de
investigación, a través de una indagación exhaustiva de la terminología que se aplicará, como
son las palabras: comercialización y plan de negocios; con el objetivo de comprender y
alinear los conceptos delimitando el contexto a tratar.
Comercialización
La comercialización de acuerdo con Zambrano (2015) es el cúmulo de acciones que
un individuo u organización toman para comercializar un producto, es decir, las estrategias o
los medios que se utilizarán para distribuir dicho bien y que llegue a su destino final, el
consumidor. Al mismo tiempo, McCarthy y Perreault (2004) mencionaron que un factor
relevante al momento de comercializar un bien es considerar las estrategias de marketing,
como el de ofrecer un producto de calidad a un precio accesible a todo el público.
Por otro lado, Kotler (1995) planteó que “el proceso de comercialización incluye
cuatro aspectos fundamentales: cuándo, dónde, a quién y cómo” (p. 3) se convierten en
preguntas claves que permiten conocer el mercado donde se comercializará, el tipo de
consumidor al que se dirigirá dicho bien, la competencia y los medios para hacerlo. Razón por
la cual se deben plantear antes de comercializar un producto para que de ese modo el producto
tenga éxito dentro del mercado.
Según Buján (2014) se debe realizar una analogía entre la comercialización y el
embudo aludiendo que la parte más ancha de esta son las distintas ideas que una empresa
tiene para el lanzamiento de un producto al mercado, conforme el embudo se vuelve más
estrecho significa que dicha empresa va eliminando y seleccionando las ideas más factibles.
Importancia de la comercialización
Herrera (2008) añadió que un mecanismo idóneo para la comercialización son las ferias y las
ruedas de negocios puesto a que permiten la comunicación directa entre el comerciante y el
consumidor. A su vez permite combinar elementos como publicidad, promoción, entre otros
que ayudan a que el producto sea preferido entre la competencia. Cabe destacar que estos
medios facilitan el acceso y la permanencia de un producto dentro del mercado.
Principios básicos de la comercialización
De acuerdo con Joseph (2018) para que una estrategia de comercialización funcione
eficazmente se deben incluir de manera adecuada cuatro componentes importantes
denominadas 4P’s.
Figura 1. Principios básicos de la comercialización. Cada una de estas son puntos clave para
formular estrategias que permitan comercializar de la mejor manera posible un producto o un
servicio y así poder obtener mayores ingresos.
Estrategias de comercialización
Según Lovelock (2011) las estrategias de comercialización, también conocidas como
estrategias de mercadeo, consisten en acciones estructuradas y completamente planeadas que
se llevan a cabo para alcanzar determinados objetivos relacionados con la mercadotecnia,
tales como dar a conocer un nuevo producto, aumentar las ventas o lograr una mayor
participación en el mercado.
La comercialización mezclada -marketing mix- es uno de los factores que influyen en
las decisiones de compra de los consumidores. Es un conjunto de herramientas de
comercialización utilizadas por las empresas para la consecución de sus objetivos de venta.
La comercialización mezclada 7P se incorpora en un sistema de comercialización moderno, es
decir, Producto, Precio, Punto de venta, Promoción, Personal, Presentación y Proceso.
Determinantes de una estrategia de comercialización
De acuerdo con Ontiveros & Dorantes (2006) una buena estrategia de
comercialización aumentará radicalmente la posibilidad de que los productos tengan mayor
aceptación por parte del consumidor final.
Utilizar una estrategia de comercialización es la manera que tiene una compañía de
poner la atención en sus productos y servicios. En lugar de apoyarse en publicidad aleatoria
que puede costar más de lo que la compañía produce, las empresas visionarias saben que hay
ciertos factores que determinan la forma apropiada de hacer publicidad. Estos factores
determinantes pueden ayudar a diseñar una estrategia efectiva de comercialización que puede
dar a sus productos la mejor atención posible de parte del público.
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calcular cuánto se va a tardar en cubrir en cada etapa y los recursos en dinero, tiempo y
esfuerzo necesarios para hacerlo. Sin un plan de comercialización, ni siquiera se sabe si una
empresa ha alcanzado sus objetivos.
Por otro lado, Kotler (1995) afirma que el plan de comercialización es un instrumento
central para dirigir y coordinar el esfuerzo de comercializar. Consiste en analizar las
oportunidades de comercializar, investigar y seleccionar los mercados, diseñar las estrategias
de comercialización, planear los programas de comercialización, así como organizar,
instrumentar y controlar el esfuerzo de comercialización.
Plan de negocios
El plan de negocios es un orientador para el o los sujetos que han decidido emprender
un comercio. El cual mostrará el preámbulo del negocio, frente a probables inversionistas, en
donde se hacen presentes las metas alcanzar, tácticas a persistir y los requerimientos que se
exigen para el movimiento o crecimiento del establecimiento (Banco Bilbao Vizcaya
Argentaria, 2018). De modo que, esta herramienta posibilita poner en práctica el
planteamiento de lo que se ha propuesto, y poder así ofrecer o lograr una resolución con los
negociantes.
Es sustancial que el plan de negocios este proyectado de tal manera que pueda
efectuarse con las variaciones eficaces de los mercados y la postura de la organización. En él
se abarca la función empresarial, así como también la valoración de rendimiento que se busca
conseguir al incurrir sobre esta, de forma que se adquieran los objetivos pactados
(Gestiopolis, 2001).
Estructura de un plan de negocios
Si bien es cierto para que el plan de negocios tenga una mejor organización al momento
de realizarlo, debe constar de una estructura determinada, aunque no hay un rango que se
destine para todos los proyectos por igual, más bien se debe optar por el más conveniente.
Para Crecenegocios (2014), una estructura habitual que incorpora todas las piezas que deberá
tener un plan de negocios es la que se presentará a continuación:
Resumen ejecutivo: Es un sumario que implica el conciso detalle del establecimiento,
argumentos que justifican su puesta en marcha, grupo de labor, inversión necesaria y
rentabilidad del proyecto.
Definición del negocio: Descripción de la actividad comercial y el artículo o servicio
que se brindará, la finalidad y habilidades que permitirán la obtención de tales metas,
y se señala información elemental del negocio, como lo es la denominación y
ubicación.
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cual adjunta el cálculo del período de restauración del capital invertido y los resultados
Figura 3. Estructura de un plan de negocios. Para que un plan de negocio tenga una
organización correcta es necesario que siga una estructura determinada y conveniente, por lo
que se sugiere seguir los ocho pasos mencionados anteriormente.
sostiene un proyecto, por lo que es imprescindible conocer las clases de planes de negocio que
existen, las cuales se ven reflejadas en las siguientes tablas:
Tabla 1
Tipos de plan de negocios
Tipos Características
El plan de negocios lean o ágil Es un plan rápido y simple, que posee fechas de
entrega, metas y objetivos precisos, presupuesto
requerido; así como un listado que contenga hipótesis,
objetivos, indicadores de gestión y los encargados de
cada una de las tareas y cargos.
Plan de negocios estándar Es un documento elaborado con el objetivo de
satisfacer las necesidades de un plan de negocio
dirigido a un futuro inversor o comerciante. Contiene
un resumen ejecutivo, el mercado objetivo, estrategias,
gestión de equipos y previsión financiera.
El plan de negocios de la Se emplea para describir el emprendimiento a ejecutar,
startup que propone una empresa startup. Incluye una
proyección de los posibles egresos, con el propósito de
buscar inversores interesados en el negocio.
Plan de negocio one-page Resume el plan de negocio en una página que contiene
toda la información del proyecto, para su comprensión
con una lectura rápida. Por su concisión, es de gran
utilidad para los bancos, inversores, comerciantes y
empleados.
Plan de viabilidad Analiza las probabilidades de éxito que puede tener
una empresa con la comercialización de un producto o
servicio en el mercado. No incorpora los temas que se
encuentran en el plan de negocio lean o estándar.
Plan interno Está dirigido a las personas involucradas en la
empresa, muestra las necesidades que poseen cada una
de las personas que componen la empresa. Se
caracteriza por ser breve y conciso.
Plan de operaciones o plan Engloba un plan de operaciones, contiene metas de
anual implementaciones determinadas, fechas de entrega
específicas, responsabilidades de los líderes y
presupuestos anuales. Se enfoca en el funcionamiento
interno de una empresa.
Plan de expansión Se concentra en un área determinada de la empresa. Su
objetivo es el crecimiento de la empresa con la
creación de nuevas líneas de productos, inversiones o
estrategias que permitan maximizar los beneficios y
garantizar la expansión del negocio.
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Marco conceptual
Mercadotecnia
Es un sistema total de actividades que incluye un conjunto de procesos mediante los
cuales se identifican las necesidades o deseos existentes en el mercado para satisfacerlos de la
mejor manera posible al promover el intercambio de productos y/o servicios de valor con los
clientes, a cambio de una utilidad o beneficio (Thompson, 2008, párr.2).
Estrategias
“La estrategia tiene que ver con la dirección que queremos tomar para alcanzar un
objetivo. Son las grandes líneas maestras y responden, siempre, a un profundo conocimiento
de lo que hace nuestra competencia y de lo que quiere nuestro cliente” ( Soler, 2012, párr.2).
Aprovisionamiento
Busca que el artículo o asesoramiento ofrecido, se encuentre libre al momento que se
lo requiera, con una excelente condición, abundancia y en un periodo óptimo, con un valor
razonable. “El conjunto de actividades que desarrollan las empresas para asegurar la
disponibilidad de los bienes y servicios externos que le son necesarios para la realización de
sus actividades” (Villegas, 2006, párr.1).
Tácticas
Es la manera en que se llevará el objetivo propuesto, destacando acciones puntuales,
adecuando los insumos de una forma determinada, y cuando mejor convenga. Es el método
que vamos a emplear para cumplir el objetivo teniendo en cuenta determinadas circunstancias
y que nos va a acercar a alcanzar nuestras metas, hacen referencia a las acciones específicas
necesarias para ello, las tácticas están orientadas a medio y corto plazo (Grandes Pymes,
2013, párr.5).
Emprender
“Se define como la capacidad y aptitud de percibir, de crear y de actuar. Esta
capacidad resulta, de la combinación entre un acto creativo con una acción eficaz y eficiente”
(Economía Nivel Usuario, 2013, párr.1).
Así mismo, la capacidad de emprender requiere tres etapas:
1. Percibir e identificar una necesidad latente u oportunidad.
2. Desarrollo del concepto del producto o servicio que pueda satisfacer la necesidad no
cubierta, permitiendo la obtención de un beneficio
3. Implementación de la idea para convertirlo en resultados reales.
Financiamiento
“El financiamiento es el acto mediante el cual una organización se dota de dinero. La
adquisición de bienes o servicios es fundamental a la hora de emprender una actividad
económica, por lo que el financiamiento es un paso insoslayable a la hora de considerar un
emprendimiento de cualquier tipo” (Enciclopedia de Clasificaciones, 2017, párr.1-3-4-5).
Las fuentes de financiamiento pueden pertenecer a distintas clases, distinguiéndose en
primera instancia dos opciones:
1. Financiamiento interno: se entiende el aporte de los propios dueños de las empresas,
producto de sus ahorros, o de los accionistas de una sociedad anónima.
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2. Financiamiento externas: sus fuentes son las más interesantes puesto que con ellas se
introduce el concepto de endeudamiento.
Marco Legal
Sexo:
Edad:
1. ¿Le gustan los duces?
Sí No
A veces Nunca
Sí No
Sí No
5. ¿Estaría dispuesto a consumir dulces a base de productos orgánicos por los beneficios que le
brindaría a su salud?
Sí No
6. ¿Qué frutas usted preferiría que se añadiera a los dulces orgánicos? Señale
2.
Mora Durazno
Frutilla Frambuesa
Plástico Vidrio
Madera Espumafón
Dulce Amargo
Semi- amargo
10. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un dulce, elaborado a base de productos orgánicos?
En el siguiente gráfico se puede observar que el 60% de los encuestados tiene un rango de edad de 17
a 19 años de edad, un 16,3% de 19 a 21 años de edad, un 7,5% de 21 a 23 años de edad y un 16,3% de
los encuestados fueron personas de más de 23 años de edad.
En este gráfico es notable que la mayoría de los encuestados fueron hombres, siendo la población de
hombres encuestados un 68,8% y la de mujeres un 31,3%.
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Por medio del siguiente gráfico se puede apreciar, que al 87,5% de los encuestados si le gustan los
dulces, sin embargo, al 12,5% no les gustan los dulces
A través de este gráfico podemos observar que la mayoría de los encuestados no come dulces tan
frecuentemente porque tan sólo un 7,5% respondió que siempre consume dulces, un 20% casi siempre
y un 72,5% a veces.
En este gráfico se pude observar que un alto porcentaje de los encuestados tiene conocimiento previo
acerca de los perjuicios que puede causar el consumo de dulces, un 91,3% respondió que sí posee
conocimiento de dicha información y un 8,8% desconoce de aquellos perjuicios.
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Se puede observar en este gráfico que más de la mitad de los encuestados no ha probado los dulces
orgánicos, respectivamente un 51,3% y por otro lado un 48,8% si ha probado dulces orgánicos.
En este gráfico no respondieron todos los encuestados, solo los que en la pregunta anterior
respondieron no haber consumido dulces orgánicos, de ser así, en 86,8% respondió que sí estaría
dispuesto a consumirlos y el 13,2% no lo estaría.
En este gráfico, se puede apreciar que entre todos los encuestados un 15% añadiría frutilla y
frambuesa al dulce, otro 15% frutilla y durazno, un 13,8% sólo frutilla, otro 13,8% mora y durazno,
otro 13,8% mora y frutilla, un 10% sólo durazno, un 8,8% sólo mora, un 7,5% mora y frambuesa y un
2,5% frambuesa y durazno.
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Se puede observar en el siguiente gráfico, que la más de la mitad de los encuestados prefieren el
envase de vidrio con un 53,8%, por encima de los otros materiales propuestos en la encuesta que
fueron plástico, madera y espumafon con 28,8%, 10% y 7,5% respectivamente.
En el siguiente gráfico se ve que tan solo un 2,5% de los encuestados preferiría añadirle al chocolate
amargo, un 28,8% chocolate semi-amargo y un 68,8% chocolate dulce.
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En este gráfico se puede apreciar que de las personas encuestadas un 48,8% consumiría nuestro
producto una vez a la semana, un 22,5% de 2 a 3 veces por semana, un 17,5% una vez al mes y un
11,3% de 2 a 5 veces al mes.
A través del siguiente gráfico se observa que un 58,8% de los encuestados pagarían de $1,50 a $2 por
el producto, un 28,8% de $2 a $2,50; un 10% de $2,50 a $3 y tan sólo un 2,5% de $3 a $3,50.
Conclusión
Se pudo comprobar a través de la encuesta en línea aplicada el martes 21 de agosto de 2018, a
los estudiantes de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil, empleando la aplicación
de Google Drive, que la mayoría de los encuestados poseen un rango de edad de 17 a 19 años,
los cuales representan al 60% de la población encuestada, el otro 40% se divide en un rango
de edad de 20 años en adelante.
Es notable que, a la gran mayoría de los encuestados, debido a que el 87,5% respondió que sí
le agradan los dulces; por otro lado, se puede deducir que las personas encuestadas no
consumen frecuentemente dulces, porque solo un 7,5% respondió que siempre consume
dulces.
Los jóvenes de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil, en un gran porcentaje
conocen los perjuicios que conlleva en consumo de dulces, siendo así un 91,3% quienes
afirmaron tener dicho conocimiento.
Por consiguiente, en la cuarta pregunta, menos de la mitad de los encuestados han probado
alguna vez dulces orgánicos, un 48,8% respectivamente; Cabe destacar, que a esta
interrogante solo contestaron las personas que en la pregunta anterior contestaron que no
habían consumido el producto, y un 86,8% respondió que estaría dispuesto a consumir dulces
orgánicos.
Hubo una gran combinación de frutas que los encuestados decidieron añadir al producto, un
15% añadiría frutilla y frambuesa, otro 15% frutilla y durazno, el 13,8% sólo frutilla, otro
13,8% mora y durazno, 13,8% mora y frutilla, 10% añadiría sólo durazno, un 8,8% sólo mora,
7,5% mora y frambuesa y por último un 2,5% le agregaría frambuesa y durazno.
La preferencia de los encuestados con respecto al material usado para el envase del producto
fue de vidrio, siendo más de la mitad quienes prefirieron este tipo de material, con un 53,8%
de las personas encuestadas.
La frecuencia de consumo del producto llegó a que casi la mitad de los encuestados lo
consumirían una vez a la semana, un 48,8% respectivamente.
La inclinación de los encuestados hacia el tipo de chocolate que se añadiría al producto es
chocolate orgánico de tipo dulce, más de la mitad de estos que eligieron esta opción, un
68,8% específicamente.
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Y, por último, referente al precio del producto, más de la mitad de los encuestados prefirió el
precio más económico que fue la opción de $1,50 a $2, un 58,8% escogió esta respuesta.
Capítulo III
4. En caso de no contar con una reserva de denominación, seleccionar la opción 2 “Reserva
de denominación” y proseguir con la solicitud de reserva.
5. Seleccionar la opción 3 “Constituir una compañía” e ingresar su nombre de usuario y
contraseña. En dicha opción se desplegará la bandeja del sistema de Constitución Electrónica
y Desmaterializada, por medio de la cual el usuario podrá consultar el estado de sus trámites,
así como corregir trámites que cuenten con alguna observación por parte del Notario o
Registrador Mercantil.
6. Luego, se debe presionar la opción reserva de denominación, colocar continuar y aparecerá
el formulario de constitución de compañías, completarlo en su totalidad.
7. Adjuntar los documentos requeridos y oprimir el botón verde ubicado en la esquina
inferior derecha.
8. El sistema generará de forma automática los costos por servicios notariales y registrales, los
cuales varían dependiendo del capital de la compañía. Los valores deberán ser cancelados en
las ventanillas del Banco del Pacífico. Presionar continuar para seguir con el procedimiento.
9. Una vez que se haya realizado el pago, el trámite es revisado por un notario seleccionado
en la Solicitud de Constitución de Compañías.
10. En caso de que durante la revisión del trámite que realiza el Notario, no se encuentre
ninguna inconsistencia y toda la información entregada sea válida, el Notario debe fijar la cita
para la firma de la escritura de constitución y los nombramientos de los representantes legales.
11. El notario envía la documentación requerida al Registro Mercantil para su aprobación e
inscripción de las escrituras y nombramientos. Posteriormente, será considerada persona
jurídica.
12. Usted recibirá una confirmación informando que su compañía fue constituida con éxito y
el Servicio de Rentas Internas le dará un número el RUC de la compañía (Superintendencia de
Compañías, Valores y Seguros, 2019).
Cabe destacar que existe una tabla de Tasas y Tarifas por Servicios Notariales en el portal de
la Superintendencia de Compañías, en la cual se establece que dichos costos dependen del
capital suscrito por los socios o accionistas.
La compañía Dulces Frutales C. LTDA. Posee un capital suscrito de $1000 por lo que tendría
costos por servicios notariales del 70% del Salario Básico Unificado (SBU) más el 12% de
I.V.A. al encontrarse entre un capital de $0 hasta $10 000. El SBU del 2019 es de $394 por lo
que se tendría que cancelar el setenta por ciento de este $275,80 por el doce por ciento es
$33,10 dando un total a pagar de $308,90 Valor Notario incluido I.V.A. (SCVS, s.f.).
Se debe cancelar una tasa fija al Registro Mercantil de $25 más el 0.5% de la cuantía
determinada en el acto o contrato, en este caso sería $5 por cuantía que consisten en 0.5%
multiplicado por el capital de $1000. Y, por último, se deben cancelar $25 por la inscripción
del nombramiento por cargo del Gerente General y presidente de la Compañía, en total
$50(Registro Mercantil, s.f.). La sumatoria de todos los costos antes mencionados dan un total
de: $388.90
Nombre comercial: Serly Postre Bar
Los nombres comerciales son signos distintivos de gran trascendencia para las sociedades, ya
que determinan a los propietarios de una empresa distinguiéndose de su competencia, ayudan
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Marca comercial:
Actualmente gracias a que tenemos un mercado globalizado las marcas son valores firmes y
estables que perduran en el tiempo, las marcas brindan un mundo de oportunidades ya que la
oferta genera una gran percepción financiera. Según el Instituto Nacional de Propiedad
Industrial (INAPI) (s.f.) “Las marcas comerciales a diferencia de las invenciones y los
modelos de utilidad, protegen signos distintivos, no invenciones. Por marca comercial se
entiende todo signo utilizado para distinguir en el mercado, productos, servicios,
establecimientos industriales y comerciales” (párr. 1). Las marcas comerciales son de suma
importancia ya que tienen la finalidad de generar confianza entre el comprador y el producto.
Además, una marca comercial es un signo distintivo que permite al comprador identificar y
tener la capacidad de diferenciar el producto o servicio de otro de la misma especie y con las
mismas cualidades en el mercado. Las marcas comerciales hoy en día tienen un valor muy
significativo; pueden llevar solo letras o pueden ser añadidos gráficos, pueden ser apenas
sílabas que tengan un significado para el dueño de marca.
La marca de nuestra empresa es una marca mixta ya que utilizamos letras y una imagen
simulando un dulce, lo elegimos así pensando en lo que puede atraer a nuestros posibles
compradores, decidimos diferenciarnos de las otras empresas con una marca muy colorida
puesto que una marca debe crear un buen impacto entre nuestros clientes.
Rótulo:
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El rótulo es un signo distintivo que tiene como objetivo identificar un establecimiento
comercial o local donde se encuentra ubicada la empresa. Su importancia radica en la
posibilidad de que el comprador pueda diferenciar las distintas compañías dedicadas a la
misma actividad.
Apariencia distintiva:
La apariencia distintiva pertenece a los signos distintivos, sin embargo, este busca
principalmente diferenciar el establecimiento en el cual se comercializa el bien, mismo que
debe presentarse al instituto de propiedad intelectual ecuatoriano. Panchón (2005) afirma que
apariencia distintiva de acuerdo con la Ley 83 de Propiedad Intelectual en el artículo 235 “Se
considera apariencia distintiva todo conjunto de colores, formas, presentaciones, estructuras y
diseños característicos y particulares de un establecimiento comercial, que lo identifiquen o
distinguen en la presentación de servicios o venta de productos” (párr. 8). Es decir, es todo
aquel aspecto físico que distingue a la empresa de las demás y que a su vez permite
identificarlos automáticamente a través de los colores o cualquier otra característica única del
establecimiento. Dulces Frutales C. Ltda. contará con la parte externa del local con un color
celeste suave y con letras fucsia neón, mientras que el interior será de color blanca con
decoraciones de madera ofreciendo así un ambiente cómodo y acogedor. Además, alrededor
de toda la parte interna del local ubicaremos imágenes de nuestro producto, su materia prima
ecuatoriana, entre otros enmarcados en cuadros de madera. Por otra parte, existirá un espacio
en donde el cliente podrá decidir cómo desea su producto, es decir, podrá armarlo en el
momento con la finalidad de ofrecer una experiencia diferente a la de otras empresas
dedicadas a la misma producción. Este espacio contará con una variedad de frutas exóticas del
Ecuador, diferentes toppings para que el consumidor decida si desea agregarle o no, y por
último diferentes galletas trituradas para la base del producto.
Procedimiento para el registro de los signos distintivos (incluyendo costos):
Los signos distintivos son el conjunto de bienes intangibles que sirven para identificar los
productos, servicios, actividades comerciales y/o empresas entre las demás en un mismo
mercado. Entre los signos distintivos se destaca la marca del producto, el lema comercial, el
rótulo que la empresa va a utilizar para identificarse en el mercado posicionado, la marca de
certificación, la apariencia distintiva, entre otros. Sin embargo, para implementar cualquiera
de los signos distintivos es importante realizar un determinado procedimiento para evitar que
estos tengan similitud o que sean idénticos al de otras empresas.
1. Llevar a cabo una investigación exhaustiva con la finalidad de conocer y analizar la
posibilidad de registrar los signos distintivos de la compañía.
2. Debe efectuar un pago al Instituto Ecuatoriano de Propiedad Intelectual (IEPI) valorado por
$51 los cuales se encuentran distribuidos de la siguiente forma: $16 correspondientes a la tasa
que cobre el IEPI y $35 destinados a los honorarios de la Cámara de Comercio de Guayaquil,
si es socio porque de lo contrario el valor aumentaría a $70.
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3. Luego el representante o titular del signo distintivo deberá presentar un documento en donde
se detalle la denominación y además solicitando que se ejecute el registro de los signos
distintivos como por ejemplo la marca comercial o lema comercial. Dicho documento debe
contener los siguientes datos:
· Datos generales del titular (Nombre y apellidos completos, nacionalidad,
teléfonos, dirección y correo electrónico).
· Datos de los signos distintivos a registrar como el nombre, descripción clara y
completa, naturaleza del signo, etc.)
Cabe destacar que debe incluir los factores presentes en el código orgánico de la economía
social de los conocimientos, creatividad e innovación.
4. El documento con las pruebas pertinentes presentado por parte del titular de la empresa será
valorado por la autoridad encargada de los derechos intelectuales en un tiempo determinado
para luego dar a conocer la resolución.
5. Por último, una vez que el IEPI aprueba los signos distintivos se deberá solicitar la emisión
de título de registro de los signos distintivos que presentaron, dicho trámite dura
aproximadamente un mes) (Cámara del comercio de Guayaquil, s.f)
Especialidad tradicional garantizada:
La especialidad tradicional garantizada es otro de los signos distintivos que busca
principalmente que el producto a comercializarse en el mercado sea diferente de los demás a
través de la certificación de que el bien que se está ofreciendo es producido a partir de las
materias primas tradicionales del país de origen. De acuerdo con Redazione (2017) “La
etiqueta “especialidad tradicional garantizada” es un signo europeo para proteger una receta
tradicional.” Esto quiere decir, que en nuestro caso se puede determinar que un producto
cuenta con la especialidad tradicional garantizada siempre y cuando éste sea un producto
tradicional del Ecuador, es decir, que ya lleva una trascendencia comercializándose en el
mercado. Dulces Frutales C. Ltda., ofrecerá al mercado un dulce saludable producido a partir
de ingredientes orgánicos como el cacao y frutas producidas en Ecuador. Aun cuando nuestro
producto contiene materia prima propia del país donde se produce no se puede afirmar que
cuenta con la especialidad tradicional garantizada debido a que una de las características para
obtener este distintivo es que se produzca productos tradicionales del país en este caso de
Ecuador, sin embargo, nuestros dulces son una idea innovadora en el mercado que tiene por
objetivo crear una cultura de consumir productos nuestros.
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