UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO

ABAD DEL CUSCO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE
AGRONOMIA

ASIGNATURA: PLANIFICACION AGRARIA

DOCENTE: ING. PURIFICACION MUNA MARQUEZ
INTEGRANTES DEL GRUPO Nº7:
🠶 AMILCAR INQUILLAY RAMOS 164703
🠶 DEYSI HANCCO HUILLCA 181921
🠶 CRISTOPHER GERSON ESPINOZA QUISPE 172055
🠶 ADEMIR TTITO CHOQUEPATA 124845
🠶 YENY YANET HUAYAPA CHAVEZ 184874
🠶 JONATHAN CHRISTIAN OTAZU VILLARROEL 145132
🠶 HUGO HENRY QUIÑONES QUIVIO 164402
 I. INTRODUCCIÓN

El cacao (Theobroma cacao L.) pertenece a la familia Malvaceae y se cultiva en

regiones tropicales como América del Sur, África Occidental y Asia
Sudoriental. Los granos de este cultivo son exportados a América del Norte y
Europa, principalmente para su uso y aprovechamiento en la producción de la
industria del chocolate y confitería.
El Perú es uno de los principales lugares originarios del cacao y posee el 60 %
de las variedades de cacao del mundo. Las principales zonas de producción de
cacao se concentran en siete de los 16 departamentos del país dedicados a este
cultivo: San Martín, Junín, Cusco, Ucayali, Huánuco, Ayacucho y Amazonas, y
representan el 96 % del total de la producción nacional. Asimismo, la región de
Piura se viene posicionando como productor de cacao de calidad en la variedad
de cacao blanco, característico por su aroma, sabor y baja acidez.

II. OBJETIVOS
🠶 Analizar el FODA de la producción del cacao en la región del cusco.

🠶 Desarrollar un plan de acción para los productores de cacao de la región cusco

luego de analizar el FODA de la producción de cacao en nuestra región, con el
fin de mejorar sus procesos y crear una ventaja competitiva frente a las de más
regiones productoras de cacao de nuestro país.
 III. ANALISIS FODA DEL CACAO

FORTALEZAS:
1.- El grano peruano es de calidad y se cultiva con el adecuado manejo
agronómico y post-cosecha.
2.- En la última decada, los agricultores peruanos han ganado bastante en lo que
respecta a conocimientos practicos del cultivo y a su acceso a la tecnologia.

3. -Existe la presencia de cooperación nacional e internacional para el desarrollo

productivo y comercial. Además, se cuenta con certificaciones de calidad tales
como la certificación orgánica.
4. -Cuenta con fairtrade
5.- Maneja sus propios contairnes
DEBILIDADES:

1.- Dependen de sus proveedores.

2.- Poca diversificación de productos. 3.-
Solo se basan en el Incoterms FOB
OPORTUNIDADES
1.-La existencia de los acuerdos comerciales internacionales, tales como los TLC, ACI,
etc.
2.- La generación de incentivos a la inversión proporcionada y respaldada por la ley de
la Amazonía Nro. 27037

3.- El incremento en el consumo de productos elaborados con cacao,

principalmente el chocolate.
AMENAZAS
1.- La posibilidad de que hayan condiciones climáticas desfavorables (Fenómeno
de El Niño) y la presencia de plagas y enfermedades no controlables.
2.- Inestabilidad política y económica tanto dentro del país como en la región. 3.-
Mayor uso de sustitutos en la elaboración de chocolates.
4.- La presencia y el crecimiento del narcotráfico y de cultivos ilegales.

Fortalezas
F1. Existen organizaciones de productores de cacao. F2. La
producción de cacao es en forma orgánica.
F3. Hay condiciones geográficas apropiadas para el cultivo de cacao.
F4. Se cuenta con una variedad de cacao (chuncho orgánico) con demanda en mercado
externo.
Debilidades
D1. La escasa producción no permite ser competitivos internacionalmente. D2.
Malas vías de acceso a los centros de acopio.
D3. Escaso conocimiento del manejo de post cosecha del cultivo de cacao. D4. Los
productores de cacao son minifundistas.
D5. El desconocimiento de tecnologías acordes a las exigencias.
D6. Hay pocas empresas transformadoras e industrializadoras de cacao. D7. Poca
asociatividad.
D8. La infraestructura de transporte es ineficiente e insuficiente.
Oportunidades
O1. Hay una creciente demanda por productos orgánicos. O2. La
apertura de nuevos mercados.
O3. Productos ligados directamente a la transformación para la exportación. O4. Hay
una vocación productiva óptima para la agroindustria.
O5. Los tratados de libre comercio. O6.
Hay una demanda insatisfecha.
Amenazas
A1. La demanda internacional por la coca desplaza al uso del cacao. A2. Los
altos impuestos.
A3. Los principales países exportadores compiten con un cacao de mejor calidad
y menores precios.
A4. Alta incidencia de plagas y enfermedades.