UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS

CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DEL LITORAL

ATLANTICO
DEPARTAMENTO DE ECONOMIA AGRICOLA

EA414 AGROINDUSTRIAS
ENSAYO DE LA AGROINDUSTRIA EN HONDURAS Y EN EL
MUNDO
ING, ROLANDO RUIZ

PRESENTADO POR: KAREN YESSENIA LOPEZ RODRIGUEZ

CUENTA: 20133000331

LA CEIBA, ATLANTIDA
21 MARZO 2022

INTRODUCCION

El documento consiste en un informe detallado sobre desarrollo rural y la situación

agroindustrial a nivel nacional, Describir la situación actual de la producción de Cacao,
café y tabaco en Honduras. Por medio de este estudio se toma una referencia para dar
una visión global de la relación entre agricultura e industria.
En este documento se visualiza la forma en la cual la agroindustria entra como factor
importante en el desarrollo sostenible de las regiones rurales y cómo cualquier aspecto
de inclusión tecnológica afecta de manera significativa a una región determinada. Se
Identifican las características del cultivo y las zonas productivas en el país.

CONTENIDO

CACAO

Clasificación Botánica del cacao:

Orden: Malvales

Familia: Esterculi·cea

Genero: Theobroma

Especie: TheoNivel Industrial

La industrialización del cacao en Honduras comienza en 1997 con la instalación de la

planta procesadora de Aprocacaho en Choloma. Esta planta utiliza grano de cacao

como

materia prima. Aunque puede complementar su capacidad con el uso de licor (pasta)
de

cacao también como materia prima para obtener los diferentes productos industriales.

La planta industrial tiene una capacidad de industrializar 5,760 TM por año de grano de

cacao y exportar otras 5,000 TM como granos seleccionados.

Entre los productos que son procesados en esta planta est·n: Licor (pasta), Manteca de
cacao, granos de cacao, Torta, Polvo y Chocolate Industrial. Todos los productos
pueden ser fabricados en forma convencional u orgánica. El chocolate industrial se
produce en las formulaciones que elcliente necesite.

Los mercados de los productos de cacao fabricados por Honduras son:

a. Manteca: Estados Unidos, BÈlgica, Holanda y Costa Rica.

b. Torta: EspaÒa, Costa Rica, Guatemala.

c. Polvo: Costa Rica, El Salvador, Honduras.

d. Chocolate Industrial: cantidades pequeñas a Estados Unidos e Italia.

ALGUNAS COOPERATIVAS DE CACAO A NIVEL NACIONAL

 Cooperativa Agrícola de Cacaoteros de Omoa “San Fernando Limitada” 

(CACAOSAFER)

 Asociación de Productores de la Cuenca del Rio Choloma (APACH)

 Cooperativa de Productores de Cacao del Rancho Limitada (COPROCADER)

 Asociación de Producción Agrícola  “Cacaoteros de Guaymas” Limitada

(APROCAGUAL)

 Cooperativa de Producción Agrícola  “Cacaoteros de Jutiapa” Limitada

(COPRACAJUL)

 Asociación de Productores de Sistemas Agroforestales de Cacao Orgánico-

Olancho (APROSACAO)

 Cooperativa Agrícola Cafetalera San Antonio, Limitada (COAGRICSAL)

 Asociación de Productores Pico Bonito (ASOPROPIB)

 Asociación de Productores de Jazmines de Amor de San Francisco del Portillo

 Cooperativa de Productores Agrícolas SERSO, San Viator Limitada

(COPROASERSO)

 Cooperativa Agroindustrial El Venado Limitada (COAVEL)

 Cooperativa Regional Agropecuaria y Servicios Visión 2000 (CRASVIDMIL)

 Cooperativa Agroforestal del Parque Nacional Patuca (COAPANPAL)

 Cooperativa Agropecuaria “PRIETA” LTDA

 Asociación de Productores La Finca de Guacamaya (APROFIGUA)

 ASOCIACION NACIONAL DE PRODUCTORES DE CACAO DE HONDURAS,

APROCACAHO

CAFÉ

Las regiones cafetaleras de Honduras son Copan, Opalaca, Santa Barbara,

Montecillos, Comayagua, El Paraíso, y Agalta. La organización Internacional
del Café cuenta con una misión de La Organización Internacional del Café (OIC)
es la principal organización intergubernamental que se ocupa de asuntos
cafeteros

 Agroindustrial santa Isabel Avenidad Copan, copan Ruinas

 CAFÉ MARCALA DENOMINACION DE ORIGEN
 ARUCO CORQUIN, COPAN

Cuenta con mas de 250 productores de café asociados ala empresa, con un
área de cultivo de 1,700 hectareas, en el departamento de copan, Ocotepeque y
lempira, las fincas están ubicadas desde 1000 hasta 1600 metros sobre el nivel
del mar. Variedades Arabica : Catuai amarillo. Catuai rojo, Parainema, IHCAFE
90, Lempira, Maragogype.

TABACO

 La Flor de Copán

Es una fábrica que aún existe en la zona desde los años setenta y es la empresa
que con sus puros da a conocer a Santa Rosa de Copán y a Honduras, sus
marcas están relacionadas con elementos de identidad como ser “Don Melo” en
honor a Don Manuel Bueso, por ser uno de los pioneros de la industrialización
del Tabaco, La Fábrica de puros “Flor de Copán” se encuentra ubicada en la
colonia Mejía García, frente al boulevard Jorge Bueso Arias

 TABACOS DE ORIENTE DANLI, S De.R.L

 KM 5 CARRET. A EL PARAISO DANLI EL PARAISO HONDURASC

 MEROS, S. DE R. L.

Categoría: Industrial

Dirección: Danlí, el paraíso

La fabricación de puros artesanales (hechos a mano), el cultivo y

comercialización de hojas de tabaco y la maquinación de puros para otras
empresas. El mercado actual abarca además del consumo nacional, Europa,
Asia y Norte América

CONCLUSIONES

 Factores como la densidad de población, calidad de vida de las personas y la

educación son de suma importancia para la implementación de cualquier tipo de
proyecto agrícola para poder establecer el plan indicado para su posible éxito.
 Es notorio como el poco interés que muestran los diferentes entes de los
Estados hacía regiones poco aprovechadas es causante de serios problemas
demográficos, como se observa en las emigraciones de personas hacía las
grandes ciudades, abandonando regiones de potencial aprovechamiento en
proyectos agrícolas significativos para lograr un desarrollo sostenible.

 Con la comercialización en el extranjero, se abre una ventana de mercado, que

ofrece mejores precios por parte de los compradores internacionales, en la
actualidad los compradores se encargan de esta labor ellos determinan sus
parámetros y precios(oferta y demanda).

BIBLIOGRAFIA

https://cadenacacao.hn/productores/

https://bdigital.zamorano.edu/bitstream/11036/6620/1/AGN-2019-T031.pdf
https://curoc.unah.edu.hn/acerca-de-curoc/santa-rosa-ciudad-historica/
realfactoriatabaco/

https://campusvirtual.unah.edu.hn/mod/url/view.php?id=2627382