BIENESTAR INTEGRAL DEL PÁRVULO

SEMANA 6: SALUD Y NUTRICIÓN EN PÁRVULOS. PARTE 1

Jessica Rubio Cofré

Fecha de entrega:02/01/2023
Carrera: TÉCNICO DE NIVEL SUPERIOR EN EDUCACIÓN PARVULARIA
INTRODUCCIÓN
En esta semana vamos aprender sobre como ejemplifica el estado actual de salud de niños y niñas en
educación Parvularia, también a emplear las herramientas de valoración del Estado nutricional en
educación Parvularia, que produce de acuerdo con su creatividad pautas alimentarias distintas, indicadas
para la educación Parvularia, y por último a explicar las enfermedades comunes en educación Parvularia.

DESARROLLO DE LA TAREA:

Luego de revisar el caso, responda:

1. Según el caso señalado, explique cuál es el estado de salud de Carolina y el uso de la herramienta
de valoración nutricional que utilizó la pediatra (2 puntos).

R: De acuerdo al caso planteando, es que carolina de 5 años de edad se encuentra con una
malnutrición por exceso, llevando a tener una obesidad severa, que nos demuestra que su peso
está por encima de su edad y estatura, en esto resultado se ven reflejados de un producto de los
problemas relacionando con el estilo de la vida poco saludable como ejemplo: hacer muy poco
actividades y consumen alimentos y bebidas con muchas calorías provocando así una vida
sedentaria y con malos hábitos alimenticios, estos son los principales causantes de la obesidad
infantil, sin embargo, algunos factores genéticos y hormonales también se podrían tener un papel
importante.
En este caso planteado podemos reflexionar generando este diagnóstico gracias a la tabla de IMC,
que se puede utilizar a partir de los 5 años de edad de los niños y niñas, en el indica la masa
corporal (IMC) que es un número que se calcula con base en el peso y la estatura de las personas.
El IMC es un indicador de malnutrición que sea de un déficit o exceso. Para su cálculo es solo que
requiere la estatura y el peso, es económico y fácil de utilizar para el personal médico y el público
general. Al conocer el IMC nos permite que las gentes comparar su propio nivel de peso con el
promedio de la población. La medición de IMC de Carolina se realizó en la base a esta tabla y se
compararon los resultados con la desviación estándar (OMS 2007).
 La calificación del diagnóstico nutricional según el IMC de Carolina:

1. En base al caso presentado, calcule ¿cuál es el IMC de Camilo? y según la escala de valoración
del estado nutricional, explique cuál es su estado de salud (2 puntos).

El IMC se utiliza a partir de los 5 años de edad para así poder definir tanto a la malnutrición por déficit
como por el exceso. Es la razón entre el peso (expresando el kg) y el cuadrado de la estatura (expresando
los metros).

En el caso de Camilo podemos identificar que él tiene un peso de 21kg y mide 106cm, por lo tanto, el
resultado de su IMC corresponde a:

IMC: peso: 21kg =21 = 21 =0,00186899 IMC =0,00186899

Talla: 106cm = 106 = 11236

De acuerdo con el resultado que hemos encontrado, podemos decir que Camilo se encuentra en sobre
peso, este niño aun no es obeso, pero todavía tiene el riesgo de que su peso se mueva en esa dirección,
es muy importante prevenir el desarrollo de la obesidad, por lo tanto, es importante ajustar sus hábitos
alimenticios bajo la guía de un médico o alguien profesional que pueda determinar estos resultado que
aún no son 100% confiable, ya que un solo valor del IMC no se puede describir acertadamente el estado
del peso de un niños o niñas, por eso se recomienda consultarlo con un especialista. Como una
profesional de la educación Parvularia podemos entregarles a sus padres algunos consejos que puedan
ayudar a Camilo a llevar una vida más saludable, ofreciendo una comida saludable, bebida sin azúcar y
una cantidad apropiada, Camilo debe tener al menos 60 minutos para hacer actividades y ejercicios al día,
también deben de enfatizar que los niños y niñas deben tener un sueño regular para un ambiente
tranquilo. Si Camilo posee unos hábitos adecuados en su alimentación y el estilo de vida, podrá contribuir
de una forma positiva en la construcción y el modelo de su cuerpo es lo mejor para su salud, y también en
su rendimiento e intelectual. Por lo tanto, deberíamos seguir incentivando a Camilo para que el siga con
una alimentación saludable y equilibrar, ya que es importante para su salud y muy determinante para un
correcto funcionamiento de su organismo, es de tener un buen crecimiento, una óptima capacidad de
aprendizaje, para comunicarse, pensar, socializarse y por último adaptarse a un nuevo ambientes y
personas, si nos preocupamos de que pueda mantener esta dinámica podrá obtener un correcto
desarrollo psicomotor y en definitivamente para la prevención de los factores de riesgo que influyen en la
aparición de algunas enfermedades.

2. Los resultados de esta evaluación arrojan que el curso en general se encuentra entre un
estado nutricional de sobre peso y algunos casos de obesidad. Por lo que le solicitan crear una
minuta alimenticia para ser entregada a los padres de los niños y niñas de este nivel. La pauta
debe considerar sábado y domingo (3 puntos).
 lunes Marte Miércoles Jueves Viernes sábado domingo
desayuno 1 vaso de 1 vaso con 1 vaso con 1 vaso 1 un vaso 1 un vaso 1 un vaso
leche y leche y pan leche y pan con leche con leche con leche con leche y
pan con con con jamos y pan con y pan con y pan pan con
queso mantequilla palta huevo manjar mermelada
comida Ensalada Tortellini Ensalada, Lentejas Espaguetis Albóndiga Tallarines
con con queso, patatas con con lomo de brócoli de colores
zanahoria pavo y con sopa y merluza y y de con
y arroz yogur (sin fruta yogur(sin zanahoria berenjena zanahoria y
con carne azúcar) azúcar) y fruta s salteadas fruta
Y de y fruta
postre
una
manzana
Merienda Fruta y Yogur (sin 1 vaso de Bocadillo leche con Bocadillo Yogur (sin
pan azúcar) con leche con (pan avena y (pan azúcar) y
integral cereales tostadas integral) plátano integral) fruto secos
con (sin azúcar) (integrales) de queso con palta
queso con aceite y fruta
de oliva
cena Crema de Judía verde Sopa y Espinacas Sopa con Tortilla de Ensalada de
calabaza con patatas tortilla de con rape y calabacín tomate y
con y lenguado avena de patatas y fruta con queso,
tortilla de y pera queso y atún y cebolla y pan(integral
patatas y jamón con fruta macedona ) con queso
fruta ensalada y y fruta
yogur
 3. La directora del jardín infantil le pide a usted que prepare un informativo para poder realizar
una charla a los padres de niños y niñas nuevos que ingresen al nivel medio. Para esto le pide
específicamente que cree un informativo con las principales enfermedades que se dan en la
educación Parvularia. Ponga en práctica su creatividad para elaborar dicho informativo (2
puntos).

R: como educadora Parvularia les explicaría a los padres de los niños y niñas sobre la
diversidad de las enfermedades que se pueden presentar a los niños(a) de estas edades, es
que se reconocen que existe al menos cuatro tipos de enfermedades que son recurrente en la
educación Parvularia. Entre ellas están:

Clasificación Tipos de enfermedades

Enfermedades respiratorias Resfrío común – Bronquitis – Neumonitis –
Laringitis → estas son las más comunes. Pero
también están: influenza – virus sincicial
respiratorio y adenovirus
Enfermedades Digestivas Recurrente es ver síntomas como diarrea aguda y
gastroenteritis. Estas pueden darse a causa del
virus Rotavirus, Norovirus y Adenovirus
Enfermedades infectocontagiosas Estas son enfermedades que se transmiten de
forma rápida y muy fáciles de transmitir. Las más
comunes son Varicela, síndrome pie, mano y boca
(Virus Coxsackie), la escarlatina (Estreptococo), y
estomatitis herpética (Virus Herpes).
Enfermedades parasitarias Enfermedad causada por parásitos. Entre las
enfermedades más recurrentes están, pediculosis
(piojos), oxiuriasis (piduyes) y sarna.

En este sentido, los problemas respiratorios son los principales problemas de salud que se trata en los
servicios de urgencia en menores durante los meses más fríos del año, al punto que su prevalencia
aumenta hasta en un ciento por ciento en relación a otras épocas.

En esto meses que hacen fríos se presentan las condiciones ambientales que facilitan la propagación de
virus como el respiratorio sincicial, la influenza y el adenovirus que, al complicarse, pueden causar
infecciones respiratorias de origen bacteriano.

Junto con todos los mencionado, el problema con la obesidad también es una enfermedad que está
afectando fuertemente a los niños y niñas de educación Parvularia, esta es una enfermedad multifactorial
que se describe como la acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.
Por consiguiente, las altas cifras de obesidad infantil en Chile son una alarmante situación que cada año
crece más.

Que Esta enfermedad necesita con urgencia medidas basadas en la comunidad, orientadas
principalmente al medio ambiente, como la promoción de opciones de alimentos saludables, normas
obligatorias para las comidas en jardines infantiles y escuelas, aumento de la actividad física diaria, así
como la prohibición de publicidad de alimentos poco saludables para niños.

La reestructuración de las intervenciones contra la obesidad hacia medidas basadas en la comunidad y

orientadas al medio ambiente para contrarrestar un entorno obeso génico es obligatorio para el éxito
sostenible y para detener la epidemia de obesidad. Es muy necesario comprender que se debe actuar con
rapidez, ya que el sobrepeso antes del inicio de la pubertad se asocia con un riesgo significativamente
mayor de diabetes tipo 2 y enfermedad cardiovascular en la mediana edad.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
BIBLIOGRAFÍA
IACC. (2023). BIENESTAR INTEGRAL DEL PÁRVULO. Obtenido de Salud y nutrición en párvulos.Parte 1:
https://online.iacc.cl/pluginfile.php/1678010/mod_resource/content/8/
S6_CONT_BIEPV1501_Salud%20y%20Nutrici%C3%B3n%20en%20P%C3%A1rvulos.pdf?redirect=1