Aumentar las utilidades operacionales de los productores agropecuarios.

Implementar una plataforma tecnológica para mejorar la comercialización.

Romper barreras de ingreso a nuevos mercados.

Realizar reconversión productiva en los renglones priorizados.

Buen dia tutor y compañeros

Presento mi propuesta de proyecto industrial.

Teniendo en cuenta la agenda departamental de competitividad e innovación del Departamento del Huila, con la
que se busca fomentar los cultivos de la región generando valor agregado y aumentar las utilidades de los
productores agropecuarios, con base en lo anterior propongo de las apuestas productivas la numero 1564 que
corresponde a la elaboración de derivados del café.

En el departamento se cuenta con 434 fincas certificadas las cuales producen 5,5 millones de kilos de café
pergamino. El departamento se ha consolidado como uno de los principales productores de café de excelente
calidad.

El producto a producir es Granos de Café tostado Cubiertos con chocolate.

Con este producto se pretende beneficiar en especial a mujeres cabezas de familia, generándoles empleos directos
con los cuales puedan mejorar su calidad de vida, tanto para ellas como para su familia.
 Control Tostado de
Enfriado
calidad café

Recepción
café
Selección de Preparación
granos tostados del chocolate

Cobertura de los granos

tostados con chocolate

Enfriado

Empacado

Salida a
Clientes