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GUÍA DE APRENDIZAJE

SEMANA N° 15

CURSO: CONTABILIDAD GENERAL


DOCENTE: NORMA HEREDIA APONTE

Jaén – Perú, nov. 2022


Escuela Profesional de Ingeniería Mecánica y Eléctrica
Carrera Profesional de Ingeniería Mecánica y Eléctrica

ÍNDICE

Pág.
1. INTRODUCCIÓN ......................................................................................................................................3

2. CONTENIDO TEMÁTICO .......................................................................................................................3

3. DESARROLLO ..........................................................................................................................................3

3.1. Los materiales ..........................................................................................................................................3

3.2. Documentos de control de materiales ......................................................................................................4

3.3. Valuación de los materiales .....................................................................................................................4

3.4. Sistemas de inventarios ...........................................................................................................................5

3.6. La mano de obra ......................................................................................................................................6

3.7. Costo de la mano de obra ........................................................................................................................7

3.8. Costos o gastos indirectos de fabricación ................................................................................................7

3.9. Clasificación de los costos indirectos de fabricación ..............................................................................8

3.10. Clasificación de los elementos del costo de producción........................................................................9

3.11. Por el periodo en que se enfrentan los ingresos ...................................................................................10

3.12. por la fecha o momento del cálculo del costo unitario ........................................................................11

4. ACTIVIDADES Y EVALUACIÓN ........................................................................................................11

Actividad 1 ...................................................................................................................................................11

Evaluación 1 .................................................................................................................................................11

Rubrica .........................................................................................................................................................11

5. GLOSARIO ..............................................................................................................................................12

6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS .....................................................................................................12

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1. INTRODUCCIÓN

Está guía de aprendizaje le permitirá al estudiante, a conocer los elementos del costo de producción.
Los costos de producción son los gastos necesarios para mantener un proyecto, línea de
procesamiento o un equipo de funcionamiento. Se define usualmente a la producción como la
creación de utilidad, entendiendo por tal la capacidad de un bien o un servicio para satisfacer la
necesidad humana.
Esta información le ayudará al estudiante de Ingeniería Mecánica y Eléctrica a conocer los elementos
del costo de producción, ya que así se tendrá un análisis del comportamiento de la utilidad,
inventario y qué afecta los gastos de la empresa, las diferencias entre una empresa comercial y una
empresa industrial.

2. CONTENIDO TEMÁTICO

Los elementos del costo de producción: Materia prima, Mano de obra y gastos indirectos de fabricación.

3. DESARROLLO

El costo de un producto o servicio se encuentra integrado por tres elementos: los materiales directos,
La mano de obra directa y los gastos indirectos de fabricación.

3.1. Los materiales

Wu,J(2018) Los materiales constituyen el primer elemento de los costos. Este elemento se encuentra
conformado por todos los materiales adquiridos para ser empleados en la elaboración de un producto;
se clasifican en:
a) Material directo. - Son los materiales que pueden ser identificado y cuantificados en cada
unidad de producción. Integran físicamente el producto. Los costos de material directo son
cargados directamente al costo del producto, como, por ejemplo, la madera utilizada en una
fábrica de sillas de madera.

b) Material indirecto. - Conformado por los materiales que pueden integrar físicamente el
producto, pero que por su naturaleza no pueden identificarse o cuantificarse fácilmente en cada
unidad de producción, como, por ejemplo, la cola utilizada en la elaboración de sillas de madera.
También se incluyen dentro de esta clasificación los materiales (generalmente conocidos como
suministros) necesarios para la producción y que no forman parte del producto final, como, por
ejemplo, los aceites y lubricantes utilizados en las maquinas que cortan la madera en una fábrica
de sillas de madera. Los costos de material indirecto se incluyen como parte de los costos

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indirectos de fabricación.

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Ejemplo
Periódicos y revistas: papel, tinta.
Clavos: alambres de metal.
Conservas de pescado: pescado.
Mesas de madera: tablones y listones de madera.
Calzado: cuero.

3.2. Documentos de control de materiales

Wu, J. (2018) El control de los materiales se realiza en dos fases: primero, en el proceso de
adquisición de los materiales, y, luego, en el consumo para la producción.
Para los documentos relacionados con la adquisición de los materiales tenemos:
Requisición de compra: el cual es emitido por el área que necesita el material y solicita el
departamento de logística la adquisición del material o suministro indicado.
Cotización: documento emitido por el proveedor en el que se consideran las características
solicitadas por el área de logística de la empresa.
Orden de compra: es el documento formal de la empresa en el que se solicita al proveedor los
materiales requeridos con las características solicitadas y aprobadas por el consumidor final de la
empresa.
Guía de remisión: documento oficial emitido por el proveedor para el traslado de la mercadería
desde su almacén teniendo como destino final el almacén del cliente. Es un documento oficial de
características normadas por la legislación tributaria en el Reglamento de Comprobantes de Pago.
Este documento debe consignar los productos comprados, y al momento de la recepción por el
almacén del cliente, se realiza la verificación en físico de los productos. Se utiliza como documento
de respaldo para el ingreso al sistema de control interno de almacenes de la empresa.
Por otro lado, como mencionamos anteriormente, tenemos documentos que están relacionados con el
control interno del consumo de los materiales.
. Requisitos de materiales: es el documento interno mediante el cual las diferentes áreas de la
empresa solicitan al almacén los materiales para su uso o producción.
. Kardex: es un documento de control de materiales donde se registran las entradas, las salidas y los
saldos de los materiales, tanto en unidades físicas como en los valores monetarias. Para un mejor
control de los materiales, es necesario llevar un Kardex por cada tipo de material que tenemos en el
almacén. Actualmente, con el desarrollo de la tecnología, los sistemas informáticos permiten llevar
los Kardex en medios computarizados y tenerlos actualizados de manera inmediata a tiempo real,
tanto en cantidades como valorizado.

3.3. Valuación de los materiales

Wu, J. (2018) El valor del costo de los materiales que debe considerarse para el ingreso al kardex

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debe incluir todos aquellos desembolsos necesarios para tener el material a disposición en el almacén
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de la empresa. Así tenemos entonces que, adicionalmente al costo del material por el lado del
proveedor, hay que sumarle otros costos, como flete, seguros, manipulación, etc.

3.4. Sistemas de inventarios

Según, Wu,J. (2018) Existen dos sistemas para el registro y control de los inventarios: uno es el
sistema de inventario periódico y el otro es el sistema de inventario perpetuo o permanente.
El sistema de inventarios periódicos. - es aquel en que se registran al final del periodo, teniendo
como base los inventarios físicos. El cálculo del consumo. Se determina con la siguiente formula:
Consumos = Inventario Inicial +compras del periodo – inventario final.
En el sistema de inventario perpetuo o permanente, el registro de los ingresos y consumos al
kárdex se realiza de forma permanente, conforme se van realizando los movimientos de los
diferentes materiales y de los saldos tanto en unidades como en valores; por ello es necesario el uso
del formato de kárdex. Este control específico del costo de los materiales directos es una de las
características en la aplicación del método de costeo por órdenes de producción.
Para los negocios cuyos volúmenes de ventas son pequeño y el costo unitario de los artículos
comercializados es grande, es recomendable llevar el sistema de inventarios perpetuos; este consiste
en registrar la entrada o salida de cada unidad del almacén de mercancías mediante una tarjeta
auxiliar de almacén o su equivalente en un sistema informático por cada tipo de artículo que se
maneje. Con este sistema a cada momento se puede saber el saldo de unidades que existen en el
almacén; el conjunto de tarjetas auxiliares de almacén será el valor del inventario, sin importar el
método de valuación que se utilice, En la actualidad, los códigos de barras permiten registrar en
tiempo real los movimientos del inventario de cada uno de los artículos que se soliciten al almacén
sin importar el número o clase de productos que se administre.
3.5. Método de valorización de salidas de inventarios
Wu,J. (2018) Indica que la contabilidad de costos nos ofrece estos tres principales métodos de
valorizaciones para las salidas de los materiales del almacén: PEPS, UEPS y promedio ponderado.
Primeras entradas- primeras salidas (PEPS) Este método consiste en que cuando existan dos o
más unidades de producto idénticas, se de salida para su venta a las más antiguas primero. Este es el
flujo físico de los artículos más conveniente y natural para los movimientos de almacén. Cuando este
concepto se utiliza para valuar o valorizar los inventarios, se supone que el costo de las últimas
unidades recibidas asigna al inventario final, y el remanente, al costo de lo vendido.
Ultimas entradas- primeras salidas (UEPS) con este método se supone que las primeras unidades
que se venden son las que entraron al último al almacén, por lo que seguramente su adquisición fue
más reciente. La justificación es el supuesto de que un negocio al operar debe mantener en inventario
cierta cantidad de unidades y remplazarlas cuando se vendan. Utilizar este método da como resultado
que al estipular el costo del inventario se asigne el valor de la adquisición de los primeros artículos
recibidos y el remanente al costo de lo vendido.

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Promedio ponderado En esencia, el método de valuación de inventarios consiste en combinar


ponderadamente el peso de dos factores: el costo unitario de adquisición de cada artículo y el número
de unidades que se compran en cada lote de adquisición. El procedimiento técnico para aplicar este
método es el siguiente:
1.- Se debe determinar en el inventario inicial el número de unidades y el costo unitario.
2.-Cuando se compra cierto artículo, se suman al volumen de unidades del inventario inicial las
unidades del lote recién adquirido, y se suma también al costo total del inventario inicial el costo de
la factura del lote adquirido.
3.- El nuevo costo total del inventario se divide entre el nuevo número de unidades que forman el
total de unidades del inventario. Este será el costo promedio ponderado de cada unidad del inventario
de mercancías para este artículo.

3.6. La mano de obra

Wu, J. (2018) Nos indica que, para poder transformar el material directo en un producto terminado,
es necesaria la intervención del personal operario encargado de la manipulación de los equipos,
instrumentos, inspecciones, clasificaciones, en otras palabras, la mano de obra se refiere al esfuerzo
humano que interviene en el proceso de transformación del material directo en productos terminados.
Se clasifica en:
a) Mano de obra directa. - Es aquella representada por los trabajadores que directamente
intervienen en el proceso de transformación de los materiales, accionando las maquinas o mediante
labores manuales, es decir, que pueden identificarse, cuantificarse o asociarse fácilmente con un
determinado producto y puede ser controlada de una manera efectiva, está representada por el
personal que labora directamente en la fabricación del producto.
b) Mano de obra indirecta. - Se encuentra conformada por los trabajadores que desempeñan
labores indirectas en la producción, no intervienen directamente en forma manual o mecánica en la
transformación de los materiales, es decir, que por sus características no se consideran mano de obra
directa. En esta se pueden mencionar los capataces, inspectores, choferes, empleados del almacén,
entre otros.
Los costos de mano de obra indirecta se incluyen dentro de los costos indirectos de fabricación.
Para el control del tiempo y el costo del personal operario, las empresas lo realizan a través de
diferentes documentos, ya sean manuales o electrónicos, entre los cuales podemos mencionar las
tarjetas de tiempo, las boletas de tiempo y la distribución diaria de tiempos.
Tarjeta de tiempo: es utilizada para marcar la hora de entrada y salida del personal a las
instalaciones de la empresa, asimismo, se utiliza también si es que se desea controlar los tiempos de
refrigerio y otros que el empleador considere necesarios como, por ejemplo, las horas extra
laboradas. Actualmente, se utiliza la marcación electrónica mediante dispositivos electrónicos,
mediante los cuales el trabajador hace el registro utilizando dispositivos como las tarjetas
electrónicas o fotocheck, o también las huellas dactilares.

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Boleta de tiempo: la boleta de tiempo es el documento que permite el control de trabajador por
actividad realizada y sirve para asignar los costos de mano de obra directa a los productos en proceso
de producción. Esta bolera es preparada o registrada de forma diaria por los supervisores encargados.
Puede trabajarse de forma manual o también de manera electrónica.
Tarjeta individual de distribución diaria de tiempo: este documento tiene un objeto similar al de
la boleta de tiempo, la diferencia es que registra un resumen de los trabajos realizados por el
trabajador en un día, mientras que, en la boleta, se prepara una boleta por trabajo realizado.

3.7. Costo de la mano de obra

Wu,J. (2018) Indica que la mano de obra, ya sea directa o indirecta, dependiendo de la relación que
el trabajador tenga con el proceso productivo se debe remunerar. Las empresas, por lo general,
buscan que el costo de la mano de obra directa, esté vinculado de forma proporcional con la
producción, es decir, se trata de vincular el costo con el nivel de productividad u horas que el
trabajador realizó, es de esta forma que se establece lo que llamamos “jornal diario de producción”,
el mismo al que se le puede combinar con el llamado, “trabajo a destajo”, el cual, remunera la mayor
efectividad o volumen de producción que el operario haya realizado.
Para el caso de la mano de obra indirecta, la cual esta mayormente vinculada a labores de
supervisión, se establece una remuneración mensual, la misma que estará afecta a cargos adicionales
por horas extras, al igual que en el caso del jornal diario de los trabajadores de mano de obra directa.
El costo del trabajador tiene diferentes conceptos que son establecidos por ley, entre los cuales
podemos mencionar:
Remuneración básica
Horas extras
Aportaciones del empleador
Gratificaciones
Compensación por tiempo de servicios
Vacaciones
Todos estos conceptos se deben tener en cuenta al momento de evaluar los costos de producción, ya
que dependiendo de la producción que trabajemos, pueden ser determinantes en los márgenes que la
empresa desea obtener.

3.8. Costos o gastos indirectos de fabricación

Wu,J. (2018) dice que todas las organizaciones tienen diferentes tipos de costos que son compartidos
entre las distintas unidades para sus actividades, como de producción, servicios, proyectos, etc.
Además, estos costos compartidos no están relacionados directamente con el producto o servicio, y
que son necesarios para la generación de los ingresos, ya que cumplen un rol complementario con los
materiales directos y la mano de obra directa del producto o servicio.

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Estos costos, llamados gastos de fabricación, carga fabril o costos indirectos, representan aquellos
desembolsos o gasto incurridos en el proceso productivo distintos al material directo y a la mano de
obra directa, que no pueden ser aplicados directamente y atribuidos a cada unidad de producción,
proceso productivo o centro de costos, o cuya identificación resulta inconveniente, no obstante, son
indispensables para lograr el proceso de manufactura y para mantener la fábrica en condiciones de
operar normalmente.
Los costos indirectos de fabricación se encuentran conformados por los materiales indirectos, la
mano de obra indirecta y otros costos indirectos.
Para el caso de las empresas industriales, son todos los costos de fabricación distintos de los
materiales directos y de la mano de obra directa. Estos costos hacen referencia al grupo de costos
utilizado para los costos indirectos de fabricación y además son costos que no se puede asociar o
costear con facilidad a un producto producido.
Ejemplo de costos indirectos de fabricación
Materiales indirectos
Mano de obra indirecta
Calefacción, luz y energía para la fabrica
Depreciación del edificio de la planta productora y el equipo de fabrica
Mantenimiento del edificio y equipo de fabrica
Impuesto a la propiedad sobre el edificio de fabrica

3.9. Clasificación de los costos indirectos de fabricación

Para Wu, J. (2018) los costos indirectos de fabricación se clasifican en:


1.- Costos indirectos de fabricación variables
Son costos indirectos de fabricación variables cuando su total cambia en proporción directa al nivel
de producción, es decir, cuánto más grande sea el conjunto de unidades producidas, mayor será el
total de costos indirectos de fabricación variables.
Ejemplos:
Materiales indirectos
Mano de obra indirecta
2. Costos indirectos de fabricación fijos
Son costos indirectos de fabricación (CIF) que permanecen constantes independientemente de los
niveles de producción, ejemplo.
Impuestos
Depreciación del edificio de producción
Alquileres de edificios
3.Costos indirectos de fabricación mixtos

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Este tipo de costos no son totalmente fijos ni totalmente variables en su naturaleza, pero tienen
características de ambos y al costear deben de separarse en sus componentes fijos y variables para
propósitos de planeación y control.
Ejemplos
Servicios telefónicos de la planta de producción
Salarios de los supervisores y de los inspectores de la planta
4.Los costos indirectos de fabricación se caracterizan por lo siguiente, principalmente
No hay una identificación directa con el producto
Son de naturaleza y conceptos muy variables y distintos
Su costeo en relación con el producto u objeto del costo noes de forma directa.

3.10. Clasificación de los elementos del costo de producción

Wu, J. (2018) Indica que existen costos diferentes para fines diferentes, es decir que el tipo, finalidad
naturaleza define su aplicación, en este sentido los costos de pueden clasificar en diferentes
tipos, a continuación, se mencionan los principales.
1. Por su relación con la producción
Desde el punto de vista de su relación con la producción, los costos se clasifican en costos primos
(primarios) y costos de conversión.
a) Costos Primos: son los costos constituidos por la sumatoria de los costos materiales directos y los
costos de mano de obra directa, son los primeros costos que requiere un bien.
Costos primos = Costos material directo + costos mano de obra directa

b) Costos de conversión: son los costos necesarios para transformar los materiales directos en
productos terminados, es decir, representan la sumatoria de los costos de mano de obra directa y los
costos indirectos de fabricación.
Costos de conversión= costos mano e obra directa +costos indirectos de fabricación

2. Por su nivel de promedio


Desde este punto de vista, los costos se clasifican en costos totales y costos unitarios.
a) Costos totales: son los costos acumulados atribuibles a un departamento, actividad, producto o
servicio.
b) Costos unitarios: son los costos que se obtienen dividiendo los costos totales entre el número de
unidades producidas. Los costos unitarios facilitan el cálculo del inventario final y el costo de los
artículos vendidos.
3. Por el departamento donde se incurren
De acuerdo al lugar donde se incurren, los costos se dividen en costos de los departamentos de
producción y costos de los departamentos de servicios.
a) Costos de los departamentos de producción: son los costos que se incurren en los departamentos
en donde se efectúan las operaciones de fabricación real de un producto, es decir, en aquellas

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unidades operativas compuestas de máquinas y hombres, en las cuales se transforman los materiales
directos en productos terminados. Por ejemplo, los costos causados en los departamentos de corte,
pintura, molienda, entre otros.
b) Costos de los departamentos de servicios: comprenden los costos que se originan en las unidades
o departamentos que no intervienen directamente en el proceso productivo, no obstante, sus
actividades de asistencia, servicio y colaboración son indispensables para facilitar las operaciones
tanto de los departamentos de producción como de otros departamentos de servicios.
Ejemplo:
Son aquellos que incurren en los departamentos de mantenimiento
Servicios médicos
Control de calidad
Contabilidad de costos
Comedor entre otros
4. Por su relación con las áreas funcionales
Los costos también pueden clasificarse, de acuerdo a las funciones presentes en cada organización,
en costos de administración, costos de distribución o venta, y costos de producción.
a) Costos de administración: son aquellos costos que se originan en el área de administración de la
empresa, como sueldos, energía eléctrica, artículos de oficina, teléfono depreciaciones, entre otros,
que se incurren en los departamentos administrativos como contabilidad, finanzas, caja, tesorería,
entre otros.
b) Costos de distribución o venta: comprenden los costos erogados desde el momento en que el
producto terminado es situado en el almacén hasta que es entregado al consumidor o cliente, como,
por ejemplo, publicidad, transporte, comisiones, sueldo de vendedores, etc.
c)Costos de producción: son los costos que se aplican en el proceso productivo, es decir, son los
desembolsos necesarios que se incurren para transformar los materiales directos en productos
terminados. Los costos de producción se encuentran integrados por los tres elementos del costo de
producción: costos de materiales directos, costos de mano de obra directa y costos indirectos de
fabricación.
Costos de producción = material directo + mano de obra directa +costos
indirectos de fabricación

3.11. Por el periodo en que se enfrentan los ingresos

Wu, J. (2018) Indica que, desde este punto de vista, los costos pueden clasificarse en costos del
periodo y costos del producto.
a) Costos del periodo: Son aquellos costos que se identifican con los lapsos de tiempo (un mes, un
semestre, un año) y no con los productos vendidos o los servicios prestados, es decir, no se
capitalizan, no pasan a las cuentas de activos, sino a los gastos de administración y venta o cuentas
nominales que se presentan en el estado de resultado. No se encuentran directa ni indirectamente

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relacionados con el producto y se cierran contra la cuenta de ingresos en cada periodo. Son ejemplos
de los costos del periodo el salario del administrador, la depreciación del vehículo del área de ventas,
entre otros, los cuales se clasifican como gastos de administración y venta.
b).Costos del producto: son los costos relacionados directamente con la función de producción.
Forman parte de los inventarios de materiales, productos en proceso y productos terminados.
Integran cuentas reales de activos, es decir, se presentan en el balance general. Se llevan contra los
ingresos únicamente cuando han contribuido a generarlos en forma directa; es decir, constituyen los
costos de los productos vendidos sin importar las condiciones de la venta, bien sea a crédito o al
contado. Los costos del producto están conformados por la materia prima directa, la mano de obra
directa y los costos indirectos de fabricación.

3.12. por la fecha o momento del cálculo del costo unitario

Wu, J. (2018) Dice que los costos también pueden clasificación sobre la base del momento en que se
determina el costo unitario en costos históricos o reales y costos predeterminados.
a). Costos históricos, reales: son aquellos costos que se causaron o se incurrieron en un determinado
periodo y solo se conocen después que se incurrió en ellos, son los costos de los productos vendidos
o los costos de los que se encuentran en proceso y cuya cuantía es conocida al final de las
operaciones de producción en el periodo.
b). Costos predeterminados: son los costos calculados con anterioridad a la ocurrencia de los costos
reales. Representan aquellos costos determinados por anticipados a la operación en la cual se
incurren. Se estiman con bases estadísticas, de tendencias y estudios de ingeniería, y se utilizan para
elaborar lo presupuesto.

4. ACTIVIDADES Y EVALUACIÓN

Actividad 1

Elabora un mapa mental

Evaluación 1

Rubrica

CALIFICACIÓN
CRITERIO /
MUY BIEN BIEN MAL DEFICIENTE
DEFINICIÓN
(20-15) (14-11) (10-05) ( MENOR 05)
(A) Demuestra Se ha detectado que el trabajo es copiado total o parcialmente del trabajo de
EVALUACIÓN DE LA originalidad otro compañero, por lo tanto ambos no tienen derecho a las evaluaciones de
ORIGINALIDAD DEL E y F; tampoco a las recuperaciones

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MAPA MENTAL

(B) -Creatividad -Creatividad -Poca creatividad -No es creativo.


EVALUACIÓN DE LA -Arte -Poco arte -Poco Arte -No es un trabajo
CARÁCTERÍSTICAS Y -Coherencia de -Coherencia en los -Baja coherencia de artístico.
ESMERO AL conectores conectores conectores. -No hay coherencia
CONSTRUIR EL MAPA -Muy buen trabajo -Bien a regular Trabajo -Mal trabajo de conectores
MENTAL -Pésimo trabajo

NOTA PROMEDIO= CALIFICACIÓN OBSERVACIÓN


(A+B) /2

5. GLOSARIO

Suministros
Son los productos, bienes, equipos, materiales, etc. necesarios para garantizar el funcionamiento de
una empresa.
Kardex
Es un documento administrativo de control, el cual se da como un registro estructurado sobre la
existencia de mercadería en un almacén o empresa.

6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Wu, J. (2018) Contabilidad de Costos. Imprenta Editorial El Búho E.I.R.l. Primera Edición. Depósito
legal en la biblioteca Nacional del Perú.

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