Presentación

•Somos una marca de Rancho Del Valle

•5 años en el mercado

•Servimos comida típica mexicana y

snacks

¿Qué es?
-Filosofía de la Empresa

¿Dónde radica
¿Para qué su importancia?
sirve?
 Filosofía de la Empresa
Misión
•Preservar y difundir la tradición de la Visión
gastronomía mexicana ponderando
nuestros productos artesanales, •Ser un parque ecológico que
servicios de calidad y un ambiente sobresalga en la Región de los
familiar en contacto con la naturaleza
Volcanes, a través de sus servicios,
que inviten a nuestros visitantes a repetir
comodidad, apego a la naturaleza,
este cúmulo de experiencias.
calidad y tradición regional

Valores
Lealtad
Compromiso
Responsabilidad

Respeto
Colaboración
Innovación

Profesionalismo
Organigrama General
Rancho Del Valle
¿DUDAS AL
MOMENTO?
>Nuestra Cocina
-TRADICIONAL

-ATEMPORAL

-CIRCULANTE

-PROGRESISTA/RENOVADOR
NUESTROS
PLATILLOS
 Sopa Adobes
•DELICIOSA COMBINACIÓN DE
CALABAZA, CHILE POBLANO, GRANOS
DE ELOTE Y CHAMPIÑONES SOBRE UN
FONDO DE POLLO.
Birria los Adobes
EXQUISITA CAUDA DE BUEY
ESPECIADA SOBRE UN DELICIOSO
FONDODE CHILES GUAJILLO,
PASILLA Y ANCHO
Arrachera "Del Valle"
•250GR. DE ARRACHERA NACIONAL,
SAZONADA CON NUESTRA RECETA
ORIGINAL, ACOMPAÑADA DE DOS
SOPECITOS. GUACAMOLE, FRIJOLES Y
NOPALES.
Chula Guapa
•"PARA LOS AMANTES DE LOS
SABORES INTENSOS Y
CONTRASTANTES"
•PAPAS AL AJO LIGERAMENTE
PICOSAS, UN PAR DE HUEVOS
ESTRELLADOS, PLATANOS FRITOS,
QUESO, CREMA Y FRIJOLES.
Hamburguesa "Los Adobes"
•180GR. DE CARNE MIXTA PREPARADA EN
CASA, CON ABUNDANTE QUESO DE RANCHO
Y FINAS HIERBAS, ACOMPAÑADA DE PAPAS
DE GAJO AL TAJÍN/APIO Y UNA PORCIÓN DE
GUACAMOLE.
ECOSISTEMA
EMPRESARIAL
Ecosistema Empresarial
•Restaurante
•Hospedaje: cabañas y
habitaciones
•Establo
•Bosque
•Tienda (proximamente)
 Ecosistema Empresarial
•Nuestra empresa es ciculante y cíclica; cuando
uno de los engranajes falla, el resto de las áreas
pueden sufrir las consecuencias
Grastronomía
Aspiración y realidades
EMPRENDER
¿MODA O NECESIDAD?
 Emprender
Mover la
Cubrir la Economía
Innovar o demanda
Trascender del
mercado
Ofrecer ¿Autoempleo?
productos
o servicios
Amenazas
Dificultades
Emprender en Cocina
 Es mejor que tu socio se haga
tu amigo, mas no que tu amigo
se convierta en socio
La única libertad real está
en el pensamiento
Ingresos superiores a tus
gastos hasta en el peor
momento
Gracias