PROBLEMA SOLUCIÓN PROPOSICIÓN DE VENTAJA ESPECIAL SEGMENTO DE

VALOR UNICA CLIENTES

 En el mercado actual  Crear un espacio que  PAN & LETRAS, es
panificable se ha permita al cliente  PAN & LETRAS, un espacio diseñado  Este proyecto está
evidenciado la explorar sus sentidos con busca posicionarse para ofrecer diseñado para atraer
inexistencia de locales la diversidad de como la mejor productos en específico a
donde se encuentren productos panificables, panadería artesanal artesanales y grupos estudiantiles
variedad de productos reposteros y pasteleros de saludable de la ciudad. saludables para un y administrativos,
de alta calidad y alta calidad utilizando Las recetas y procesos segmento de clientes como: universidades,
saludables, muchos de alimentos y elementos tradicionales son la definido, ofreciendo colegios, centros de
estos locales utilizan orgánicos como resultado base de nuestros a través del arte y la formación, y clínicas
aditamentos químicos un producto más productos, fusionando comida una que están ubicados
para alargar la vida útil saludable, al mismo nuevos alimentos y experiencia diferente alrededor de la zona
de sus productos y tiempo se pueda vivir eliminando todo de una panadería donde estará
mejorar su sabor una experiencia única de aditamento químico tradicional ubicado.
artificial. Estos son intercambio cultural a como: “todos los
algunas áreas de través de libros, música y elementos que se le .
demanda local: expresiones culturales en agregan al pan que tu
- Pan artesanal vivo para niños, jóvenes conoces”, sea como
tradicional y adultos. resultado un producto
- Panadería y saludable con sabores
METRICAS CLAVE CANALES
pastelería comercial tradicionales.
- Panadería y  Lograr crecimiento  Crear página web,
pastelería saludable económico y cultural por perfiles en redes
medio de nuestros sociales que permita
 La falta de espacios productos y servicios conocer la ubicación
donde se permita una  Crear un espacio único y la diversidad de
interacción social a para las personas que nos productos a ofrecer.
través de arte y cultura visiten y se forjen como  Voz a voz, éste da
son pocos, si se le suma clientes a través del reconocimiento a la
 el poder ofrecer consumo de nuestros calidad, sabor,
productos de panadería productos variedad y servicio
y pastelería orgánicos, complementando el brindado de nuestros
saludables y de alta espacio con un productos y
calidad, el poder intercambio cultural trabajadores.
unificar la comida y el usando un muro
arte es uno de las bibliotecario, música y
grandes experiencias expresiones en vivo
que vamos a proponer programadas para una
en este proyecto. noche especial al mes.
 Satisfacer las
 Actualmente necesidades y demandas
Bucaramanga cuenta de los clientes aumentado
con un gran número de su flujo por medio
establecimientos productos artesanales,
comerciales que ofrecen industriales y saludables
productos panificables, con estándares de
pero dentro del calidad.
contexto de comida
saludable, que no
contengan
conservantes,
preservantes e insumos
químicos, son
realmente muy pocos
los que ofrecen este tipo
de productos. De esta
manera presentar
sabores y contexturas
más naturales, a un
 costo moderado
ESTRUCTURA DE COSTES FLUJO DE INGRESOS
Los valores a continuación son los estimados en gastos de 4 meses Se tomó los productos que más nos representan
 Arriendo 7´200.000  Pan de semillas
 Servicios públicos 3´500.000  Pan ricotta
 Insumos “no conozco en la totalidad todos los costos y cantidad”  Pan de café y chocolate
 Trabajadores (3) 23’000.000  Pan Aliñado
 Maquinaria y utensilios 50´000.000  Pastel de pollo
 Inmuebles
 Publicidad
 Arreglos locativos
 Insumos
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