Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Matricula: 20B0812641
1
INDICE
2
1. INTRODUCCIÓN
La adolescencia es considerada como un período de transición entre la niñez y la
adultez, se la entiende como una etapa de incertidumbre y de desesperación; pero
otras veces, es una etapa de amistades internas y de sueños acerca del futuro. Esta
etapa es en dónde más cambios físicos, psicológicos, biológicos y sociales ocurren en
las personas. Los adolescentes se encuentran en un mundo en donde su percepción no
está totalmente formada, es por esta y otras razones, por las cuales son susceptibles a
estándares impuestos por la sociedad. Generalmente estos estándares incluyen
estereotipos sobre la imagen corporal, a los que los jóvenes se ven obligados a cumplir
para permanecer dentro de un grupo social.
Comer demasiado como resultado de la tensión, los malos hábitos de nutrición y las
comidas de moda son problemas alimenticios comunes entre los jóvenes. La anorexia
nerviosa y la bulimia están en aumento entre las muchachas adolescentes y que a
menudo se da en la familia.
3
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Las conductas alimentarias al ser alteradas dan lugar a lo que se denomina trastornos
alimenticios, los cuales causan varias afecciones en la persona. Según la OMS
(Organización Mundial de la Salud), estos trastornos se presentan con
comportamientos alimentarios anormales, acompañados por una distorsión en la
percepción de la imagen corporal, una preocupación excesiva por el peso y la comida.
Es por esta razón que se debe actuar con rapidez en la prevención de posibles
trastornos alimenticios detectando a tiempo las conductas alimentarias de riesgo, pues
como se puede entender, en este tipo de problemas se afectan varios aspectos, entre
ellos: el aspecto nutricional, emocional y psicológico, lo cual constituye un problema de
salud que merece la atención de todos los sectores. Y es por esto, que esta
investigación tiene por objetivo conocer las causas de los trastornos alimenticios.
4
2. MARCO TEORICO
La población adolescente es la que presenta con mayor frecuencia conductas
alimentarias riesgosas que conllevan a trastornos alimenticios, período donde ocurren
una serie de cambios físicos y emocionales, en donde no existen conceptos claros, por
lo que se ven ampliamente susceptibles a imponencias del medio
En relación a la bulimia se tienen más documentos médicos en los últimos 80 años, sin
embargo, se pueden encontrar rastros en la historia de su presencia, como las
comilonas de reyes en la Edad Media o en los grandes banquetes de los romanos,
donde vomitaban para seguir comiendo. El atracón, a diferencia del ayuno como acto
de unidad con Dios, era visto como una influencia de Satanás el Diablo, por lo que
muchas personas con bulimia eran percibidas como herejes o que padecían el pecado
capital de la gula.
5
En relación a la obesidad, en tiempos de antaño se asociaba a riqueza cuando no
estaba garantizada la comida para la población, sin embargo, hoy en día se puede ver
como el reflejo de la ignorancia y el negocio que tiene la venta de alimentos,
principalmente la globalización de comida rápida de mala calidad con el máximo de
ganancias. También es una manifestación del gran derecho a gozar que cree tener la
gente, donde la comida es un gran goce sin límites. En este siglo XXI hay una epidemia
de obesidad que mata a muchas personas.
Por otro lado, en el aspecto científico se encuentra que el médico estadounidense Hilde
Bruch influyó enormemente en la comprensión de la anorexia nerviosa moderna.
Publicó numerosos artículos y libros. Fue en ese momento que la anorexia se hizo más
conocida.
6
3. JUSTIFICACIÓN
Los trastornos alimenticios se han convertido en un problema que se ha presentado
desde atrás hasta la actualidad. Estos trastornos pueden causar daños en el corazón, el
aparato digestivo, los huesos, los dientes, la boca y derivar otras enfermedades. Con
frecuencias, estos trastornos se manifiestan en la adolescencia. Pueden comenzar con
preocupaciones por la comida y el peso, son mucho más que solamente comida. La
gente con trastornos alimenticios utiliza la comida y el control de la comida como un
intento para compensar los sentimientos y emociones que de otra manera son vistos
como insoportables. Para algunos, la dieta, los atracones y la purgación pueden
comenzar como una forma de lidiar con las emociones dolorosas y para sentirse en
control de su vida personal.
Por esto, la finalidad de la presente investigación ha sido saber o identificar las causas
de los trastornos alimenticios, para así difundir el tema y de esta manera evitarlos.
Observando como estos problemas alimenticios han atacado la vida temprana de los
adolescentes, este proyecto nos puede ayudar a aumentar el conocimiento de este
problema.
Por otro lado, en el aspecto humanístico se tiene como finalidad a los adolescentes que
estén pasando por estos trastornos o los que puedan estar empezando a tener
síntomas ayudar con información y se sientan motivados a un mejor sentido de la vida,
logrando una mejoría en su salud y sus pensamientos.
Por último, en el aspecto contemporáneo nos dimos cuenta de que este es un problema
que se ha presentado desde tiempo atrás hasta la actualidad, sobre todo en los
adolescentes, que apenas empiezan a experimentar tanto cosas positivas como
negativas se pueden cruzar con los trastornos alimenticios a causa del bullying que
7
puedan llegar a sufrir en la escuela, por depresión, etc. Por eso, la finalidad de la
presente investigación es conocer las causas por las que se producen.
4. HIPOTÉSIS
Las causas de los trastornos alimenticios en los adolescentes son causadas por el
rechazo social, el bullying, los atracones, baja autoestima, sentimientos de insuficiencia
o falta de control en su vida, depresión, ansiedad, enojo, soledad, adicción al ejercicio,
factores interpersonales, problemas familiares. La ayuda profesional es recomendada
en el tratamiento de este problema.
5. OBJETIVOS
Objetivo general
Determinar las causas de los trastornos alimenticios de riesgo en los adolescentes para
informar y brindar información a tiempo a los jóvenes que estén pasando por este
problema en la Heroica Ciudad de Huajuapan de León.
Objetivos específicos
8
6. DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN
Muchas de las veces los conceptos de trastornos alimenticios y hábitos alimenticios son
confundidos debido a la ambigüedad que existe entre las palabras hábito y conducta;
por esta razón, es necesario establecer su diferencia. El hábito alimenticio se refiere a
un patrón de alimentación que una persona sigue diariamente, por ejemplo: la
preferencia de alimentos y horarios para ingerirlos; tomando en cuenta esta definición,
se puede entonces entender como conducta alimentaria a un comportamiento normal
que se relaciona con los hábitos de alimentación. Además, en la conducta alimentaria
intervienen experiencias anteriores, sentimientos, necesidades que la persona posea, y
por qué no mencionar las influencias del entorno, ya sea familiar, social, cultural, etc.
Un ejemplo de esto es el hecho de como una persona se siente al consumir un
alimento, lo que se vincula no solo a la ingesta sino a un recuerdo o experiencia hacia
dicho alimento; en otras palabras, está consciente del porque ingiere o no cierto tipo de
alimento. Las conductas alimentarias de riesgo son consideradas como un problema de
salud que involucra aspectos tanto físicos, como mentales, podrían ser manifestaciones
subclínicas o factores de riesgo para la aparición de los trastornos de la conducta
alimentaria. Uno de los factores que conlleva a que las personas tomen acciones no
saludables en sus hábitos alimenticios es porque son persuadidos por cuestiones
sociales, se ven inclinados a ciertas preferencias estéticas, las cuales los llevan a
alterar sus conductas alimentarias, haciéndolas riesgosas para su salud, en ocasiones
llevándolos inclusive a padecer de trastornos alimenticios.
9
6.1 ANOREXIA NERVIOSA
La anorexia nerviosa es un trastorno de la conducta alimentaria que se caracteriza por
una restricción de la ingesta alimentaria, lo que da lugar a una considerable pérdida de
peso que se mantiene por debajo del mínimo esperable para la edad, sexo o el
desarrollo evolutivo de cada paciente, hasta llegar en ocasiones a un estado de grave
desnutrición.
Esta pérdida de peso está originada por la propia paciente, a través de una disminución
de la ingesta de alimentos que se acompaña frecuentemente de conductas
encaminadas a perder peso: auto provocación del vómito, uso o abuso de laxantes y
diuréticos o la práctica de ejercicio físico intenso.
La mayoría de las veces se tratan en consultas externas, aunque en algunos casos más
graves es necesaria la hospitalización para realimentación o estabilización de
problemas médicos (desnutrición, deshidratación).
Es una afección en la que las personas evitan comer, restringen los alimentos
severamente o solo comen cantidades muy pequeñas de ciertos alimentos. También
pueden pesarse una y otra vez. Incluso cuando están peligrosamente por debajo del
peso normal, estas personas pueden verse a sí mismas como si tuvieran sobrepeso.
Restrictiva: Las personas con este subtipo de anorexia nerviosa limitan severamente la
cantidad y el tipo de alimentos que consumen.
10
Los síntomas de la anorexia nerviosa incluyen:
Con el tiempo, la anorexia nerviosa puede originar varias consecuencias graves para la
salud, como:
11
Piel seca y amarillenta.
Crecimiento de vello fino en todo el cuerpo (lanugo).
Estreñimiento grave.
Presión arterial baja.
Respiración y pulso lentos.
Daño en la estructura y el funcionamiento del corazón.
Disminución de la temperatura corporal interna, lo que hace que la persona
sienta frío todo el tiempo.
Letargo, lentitud o cansancio constante.
Infertilidad.
Daño cerebral.
Insuficiencia multiorgánica.
Son enfermos que por regla general no piden inicialmente ayuda de forma voluntaria,
sino que llegan a la consulta del profesional a través de padres o profesores, cuando el
proceso ya está instaurado.
Entrevista diagnóstica.
Descarte de enfermedad orgánica mediante resonancia magnética, analíticas
generales y específicas y valoración por otros especialistas (endocrinólogos).
Pruebas de psicodiagnóstico.
12
6.1.1 ¿CÓMO SE TRATA LA ANOREXIA
NERVIOSA?
El tratamiento se lleva a cabo por un equipo con distintos especialistas que
generalmente lidera un psiquiatra o psiquiatra infantil. Se debe hacer:
13
diferencia de las personas con anorexia nerviosa, las personas con bulimia nerviosa
pueden mantener un peso saludable o tener exceso de peso.
Los síntomas que indican que una persona puede presentar bulimia son los atracones y la
ingesta desmesurada de alimentos en poco tiempo.
14
Pérdida de control sobre la comida, lo cual a su vez genera mucha ansiedad.
El paciente puede utilizar mecanismos compensatorios para controlar el aumento
de peso (uso de diuréticos, laxantes, ejercicio excesivo, dieta hipocalórica,
periodos de ayuno, etc.).
Además de los síntomas psicológicos que puede presentar, se pueden dar
síntomas físicos como cefaleas, problemas dentales, cara hinchada, pérdida de
cabello, irregularidad en la menstruación, deshidratación, arritmias, etc.
Hay una serie de complicaciones médicas y riesgos físicos por desnutrición severa,
como alteraciones digestivas (por atracones, vómitos, uso de laxantes), problemas de
corazón (por malnutrición), alteraciones bioquímicas en la sangre (potasio o sodio
bajos), cambios endocrinos u hormonales y falta de calcio en el hueso.
Las pacientes con bulimia tienen con frecuencia depresión, ansiedad y problemas de
adicción o trastornos del control de impulsos (compras compulsivas, cleptomanía -robar
cosas que no se necesitan-, automutilación y promiscuidad).
15
Los objetivos del tratamiento de la bulimia nerviosa son:
Al trabajar con un consejero, una persona con bulimia puede aprender a sentirse mejor
consigo misma. Puede aprender a comer con normalidad nuevamente y a dejar de
purgarse.
Otros problemas de salud mental, como la depresión, aparecen con frecuencia con la
bulimia. Si una persona tiene otra afección junto con la bulimia, podría necesitar más
tratamiento, y su recuperación podría llevar más tiempo.
Darse cuenta de que un ser querido tiene un trastorno de la alimentación puede causar
mucho temor. Si cree que un amigo o un ser querido tiene bulimia, usted puede ayudar.
Hable con esa persona. Dígale a la persona cuánto le importa y por qué está
preocupado.
16
Insístale en que hable con alguien que pueda ayudar, como un médico o un
consejero. Ofrézcase a acompañarla.
17
Durante un episodio de atracón, las personas afectadas ingieren una cantidad de
comida mucho mayor de lo que la mayoría de las personas podría consumir en el
mismo tiempo y en circunstancias similares. Las circunstancias y la cultura son
importantes porque la cantidad considerada excesiva para una comida normal puede
diferir de la cantidad considerada excesiva para una comida festiva. Existe una
sensación de pérdida de control y de angustia durante el atracón y después de este.
Las personas con trastorno alimentario por atracón no compensan el atracón con una
purga (mediante inducción del vómito o haciendo un mal uso de laxantes, diuréticos o
enemas), ejercicio excesivo o ayuno. Los atracones se presentan en forma de
episodios, en contraposición a lo que sería una sobre ingestión de alimentos
continuada en el tiempo.
Las personas que sufren un trastorno alimentario por atracón también pueden hacer lo
siguiente:
Las personas que padecen trastorno por atracón sienten un gran malestar debido a
esta enfermedad, especialmente si están intentando perder peso. Las personas con
este trastorno son más propensas a sufrir depresión o ansiedad en comparación con
aquellas que no lo tienen. Además, las personas obesas con trastorno por atracón
tienen más probabilidades de estar preocupadas por la forma de su cuerpo, su peso o
ambos que las personas obesas que no sufren dicho trastorno.
El hecho más importante sobre el tratamiento del trastorno por atracón es que la
mayoría de las personas mejoran gradualmente, siempre que reciban la ayuda y el
apoyo que necesitan.
19