Diferencias entre anabolismo y catabolismo

El catabolismo y el anabolismo son procesos complementarios, aunque opuestos. Mientras el

catabolismo descompone las macromoléculas en formas más simples liberando la energía química
contenida en sus enlaces químicos, el anabolismo consume esa energía liberada para formar nuevos
enlaces y nuevas moléculas complejas, yendo en dirección contraria.
Así, uno consume energía y el otro la libera; uno va de lo básico a lo complejo y el otro viceversa.
Cuando tanto catabolismo como anabolismo se hallan en equilibrio, la célula se mantiene estable.
Pero cuando es necesario crecer o reproducirse, en ellas predomina el anabolismo, para fabricar las
piezas bioquímicas adicionales necesarias para aumentar de tamaño o de complejidad.

Anabolismo
El anabolismo es la fase del metabolismo en la que se generan estructuras bioquímicas complejas a
partir de sustancias más simples. En otras palabras, se invierte energía química del organismo para
componer biomoléculas complejas a partir de otras sencillas, empleando poder reductor. Es un
proceso opuesto y complementario del catabolismo.
Como el catabolismo, se da en el interior de las células y es conducido por la acción de enzimas
(proteínas catalizadoras).
El anabolismo es una de las dos partes en las que se divide el metabolismo, que también es
conocido con el nombre de biosíntesis.
El anabolismo es una reacción química constructiva donde se sintetizan moléculas complejas a partir
de otras más simples que pueden ser orgánicas o inorgánicas. Así las moléculas pueden crecer y
renovarse, o ser almacenadas como reservas de energía.
Este proceso metabólico de construcción, donde se consume energía para obtener moléculas
grandes a partir de otras más pequeñas, es posible gracias al aporte de energía del adenosín
trifosfato (ATP).
En estas reacciones, los compuestos más oxidados se reducen. A través del anabolismo, los seres
vivos pueden formar proteínas a partir de aminoácidos y así mantener los tejidos corporales.

Funciones del anabolismo

 Aumentar la masa muscular.
 Formar los componentes y tejidos celulares del crecimiento.
 Almacenar energía.
Importancia del anabolismo
El anabolismo es una etapa metabólica vital, no solo para brindar insumos al catabolismo con el
objetivo de descomponer y liberar energía química, sino también para:
 El almacenamiento de energía en los enlaces químicos de las moléculas complejas (como el
almidón de las plantas, o el glucógeno y los triglicéridos de los animales).
 La elaboración de componentes de las células y los tejidos, permitiendo así el aumento de la
masa muscular y el crecimiento del organismo.
 La fabricación de nuevas células para reemplazar las viejas y reponer tejidos dañados.
Anabolismo autótrofo
En los seres autótrofos (aquellos capaces de sintetizar por cuenta propia los nutrientes necesarios
para sostener su existencia) el anabolismo, por lo general, implica el tránsito de moléculas
inorgánicas (como el agua, el dióxido de carbono, etc.) hacia moléculas orgánicas de mayor
complejidad y de utilidad bioquímica. Este proceso puede darse de dos formas distintas:
Fotosíntesis. Es el proceso metabólico de las plantas y organismos dotados de clorofila, en el que se
consume dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O), para componer moléculas de almidón (azúcar).
Este proceso obtiene su energía necesaria de la luz solar.
Quimiosíntesis. Este proceso se da principalmente en organismos microscópicos como bacterias y
arqueas, en cuyo hábitat no hay luz solar aprovechable, pero sí otro tipo de sustancias químicas en
constante reacción, que son utilizadas para sintetizar moléculas orgánicas a partir de, por ejemplo,
amoníaco (NH3).

Anabolismo heterótrofo
En los seres heterótrofos (que requieren de consumir la materia orgánica de otros seres vivos para
alimentarse), el anabolismo se diferencia del autótrofo en que sus compuestos simples son de
naturaleza orgánica, o sea, son el fruto de la digestión y descomposición de los alimentos. La
energía necesaria para ello se obtiene del ATP (Adenosín Trifosfato) producido durante el
catabolismo.
 Catabolismo
¿Qué es catabolismo?
El catabolismo es la parte del proceso metabólico mediante en la cual se degradan, reducen u
oxidan diferentes nutrientes orgánicos a sus formas más simples para que el cuerpo las asimile y las
transforme en energía. Esta energía es esencial para el funcionamiento del anabolismo.
La energía que se libera se almacena en moléculas de adenosín trifosfato (ATP), y así la célula
puede realizar acciones vitales como la contracción muscular y la síntesis de moléculas.
Es una fase destructiva de reducción donde, de una molécula orgánica compleja, como glúcidos y
lípidos, se obtienen otras más simples como H2O, CO2, ácido láctico o amoniaco.
Un proceso catabólico es la digestión, en ella se descomponen grandes complejos moleculares y se
transforman en formas más simples para que puedan ser usadas como materia prima y energía en
los procesos anabólicos. Por esto, la digestión es esencial para que el anabolismo funcione
adecuadamente.
Muchas veces las bacterias son capaces de metabolizar el hierro y el azufre.

Funciones del catabolismo

 Degradar los nutrientes orgánicos.
 Extraer la energía química de los nutrientes degradados para ser utilizada por el cuerpo.
 Nutrir al organismo utilizando los tejidos cuando hay carencia de alimentos.

Etapas del catabolismo

 Las grandes moléculas orgánicas, como las proteínas, polisacáridos o lípidos, son
degradadas a aminoácidos, monosacáridos y ácidos grasos, respectivamente.
 Las moléculas pequeñas son llevadas a las células y se transforman en moléculas aún más
simples, liberando energía durante el proceso.
 Finalmente, se oxidan las coenzimas en la cadena transportadora de electrones.

Catabolismo celular
El catabolismo se lleva a cabo dentro de las células del organismo a través de una serie de procesos
que constituyen la respiración celular. Esto ocurre a través de procesos diferentes, dependiendo de
si se encuentra o no presente el oxígeno, pero a grandes rasgos consiste en la oxidación de las
biomoléculas de glucosa para obtener energía.
Este proceso, llamado glucólisis, tiene lugar en el citosol de las células, obteniendo por cada
molécula de glucosa (con 6 átomos de carbono) dos de piruvato (con 3 átomos de carbono cada
una), en un proceso que invierte dos moléculas de ATP para conseguir cuatro a cambio. Luego, este
piruvato será procesado según haya o no oxígeno presente en:
  Respiración celular. En presencia de oxígeno (ambiente aerobio) el piruvato es oxidado hasta
obtener CO2, liberando la energía de sus enlaces para fabricar con ella ATP. Esto ocurre en
la matriz de las mitocondrias de la célula en su primera fase (el ciclo de los ácidos
tricarboxílicos o el Ciclo de Krebs) y luego en la cadena respiratoria que ocurre en las
membranas mitocondriales. Este proceso es altamente productivo desde un punto de vista
energético y rinde unas 36 moléculas de ATP por molécula de glucosa.
 Fermentación celular. Cuando no hay presencia de oxígeno (ambiente anaerobio), los
organismos no pueden oxidar el piruvato sino fermentarlo, produciendo moléculas de etanol o
ácido láctico en lugar de CO2. Estas moléculas son mucho más difíciles de eliminar y rinden
mucho menos energéticamente: apenas unas 2 moléculas de ATP por molécula de glucosa.

Catabolismo muscular
Se llama catabolismo muscular a la reducción de la masa muscular por parte del propio
metabolismo, es decir, la destrucción del tejido muscular para obtener los recursos necesarios para
alimentarse.
Esto ocurre cuando los alimentos que ingresan al organismo no son suficientes para mantener el
metabolismo andando o cuando la demanda energética es muy superior a la cantidad de energía
obtenida de los alimentos.
En dichos casos, el organismo recurre a las grasas del cuerpo para obtener energía adicional que
liberar y, una vez agotada, recurre a medidas desesperadas como “quemar” la musculatura para
garantizar que el metabolismo siga andando.
Para evitar el catabolismo muscular, se debe mantener una dieta apropiada a la cantidad de ejercicio
o actividad física desempeñada. Además, es importante brindar al organismo suficientes
oportunidades de descanso ya que durante el sueño se crea la mayor cantidad de masa muscular.

Importancia del catabolismo

El catabolismo es una parte clave del proceso metabólico de los seres vivos, o sea, de sus métodos
de obtención de energía, especialmente en el caso de los heterótrofos, que deben alimentarse de la
materia orgánica de otros seres vivientes digiriéndola y descomponiéndola en piezas mínimas útiles
para su organismo.
Entender el catabolismo es fundamental para entender cómo y por qué sobrevivimos en base al
consumo de alimentos ya que nuestro organismo debe convertir eso que comemos en piezas útiles
con las que luego deberá componer células nuevas y tejidos nuevos.