RECRISTALIZACIÓN DE ALUMBRE Y SAL DE COCINA

Enrique Esterling*a Karen Julieth García* a & Maryin Peñafiela

a
Estudiante del Programa de Química, Facultad de Ciencias Básicas, Universidad de la Amazonia
m.penafiel@Udla.edu.co
Jairo Fernando Gómez Rojas b
Docente del Programa de Química, Facultad de Ciencias Básicas, Universidad de la Amazonia
b

jai.gomez@udla.edu.co
Fecha de realización: 22 de septiembre de 2022 Fecha de entrega: 23 septiembre de
2022

ABSTRACT
In the present practice, it was desired to carry out the recrystallization of the alum, which was not
successful due to systematic errors, as for part 2,3,4 of the experiment, it was desired to verify
and study two different methods, A by evaporation and B by precipitation. for obtaining kitchen
salt which showed us that the best was method B with a purity percentage of 97.7% compared to
method A, which obtained 93.7%.
KEY WORDS: Purity, salt, precipitation, evaporation, alum

RESUMEN
En la presente practica se deseaba realizar la recristalización del alumbre lo cual no fue éxito
puesto por errores sistemáticos, en cuanto a la parte 2,3,4 del experimento se deseaba comprobar
y estudiar dos diferentes métodos el A por evaporación y el B por precipitación para la obtención
de sal de cocina la cual nos arrojó que el mejor fue el método B con un porcentaje de pureza del
97,7% a comparación de del método A que obtuvo un 93,7%.
PALABRAS CLAVE: Pureza, sal, precipitación, evaporación, alumbre

INTRODUCCIÓN
MARCO TEÓRICO

METODOLOGÍA
OBSERVACIONES Y DATOS
Imagen 1. Cristales de alumbre ion común en la cual debería dar la mitad del
pesado

Reacción de la disolución sal más agua

2 NaC l (aq) +2 H 2 → 2 NaO H (aq) +C l 2 +C l 2 + H 2

(aq) ( aq) (aq )

Imagen 3. Solución A disolución de sal más

Cao
Al iniciar la práctica se deseaba recristalizar
el alumbre puesto que ya se tenia los
cristales de la anterior práctica, se disolvió
en agua para luego ser filtrado.

El filtrado se dejó en caliente puesto que se

debía dejar reducir hasta los 20 mL, proceso
en el cual debía ser tratado con sumo cuido
lo cual no debía sobrepasar el punto de
fusión del alumbre siendo 92°C.

Imagen 2. Recristalización de la sal de

cocina
En la solución se adicionó CaO y gotas de
Ba(OH)2 esto para disminuir la formación
de precipitado como se observa en la
reacción:
NaOH +CaO → NaO+CaOH

En este paso se pesó 16 g de sal para luego
llevar a temperatura, con ella la
cristalización por medio de los dos
diferentes métodos, uno por formación de
los cristales por evaporación y el método B
que se basa por el principio de la chatelier,
en diferencia de solubilidad del efecto del
2 NaCl+Ba ¿
Una vez se tiene la disolución se agrega
carbonato de amonio y se neutraliza con HCl
la reacción esperando obtener un pH 7, la
cual es método se basa en la evaporación
hasta la obtención de cristales:
2 NaOH + ( N H 4 ) C O3 → N a2 C O3 +2 N H 3 +2 H 2 O(g)
N a2 C O3 + HC l (aq) → 2 NaC l (aq) +C O2 + H 2 O(g )
(aq) (g)
 Para determinar la cantidad de HCl se
Imagen 2. Recristalización de la sal de realizó el siguiente calculo.
cocina por efecto del ion común 1 mol NaCl 1 mol HCl 36,458 g HCl
16 g NaCl x x x =9,98
58,44 g NaCl 1 mol NaCl 1mol HCl

Tabla 1. Pesos de los compuestos como

resultado final
solución Peso Papel Papel Peso
compuesto filtro filtro + final
(g) (g) compuest
o
A 8,006 0,7495 8,2248 7,4993
B 8,006 0,7255 8,6341 7,8846
En este proceso se caracterizó por la
saturación de ácido sulfúrico concentrado
para obtener los cristales de sal, por efecto Se evidenció los respectivos pesos de la
del ion común. solución de sal formada por los dos
diferentes métodos usados.
Reacción de la disolución sal más gas del
acido sulfúrico Teniendo en cuenta los valores
experimentales de cada método para la
NaC l(aq) + H 2 S O 4(aq ) → 2 HC l (g) + N a2 S O4(aq) obtención de sal de cocina se calculó el
La cual se esperaba obtener 8,006 g de respectivo porcentaje de pureza.
cristales de sal a partir del peso tomado en la Solución A
preparación.
7 , 4993 g de NaCl
Solucion A x 100=9 3 , 7 %
8,0 06 g de Nacl
MUESTRA DE CÁLCULOS Solución B
Cuantos gramos se necesitan de NaCl para 7 , 8846 g de NaCl
realizar las dos disoluciones: Solucion B x 100=9 8 ,7 %
8,0 0 6 g de Nacl
1 mol NaCl 2mol H 2 O 2 mol NaOH
16 g NaCl x x x
58,44 g 2 mol NaCl 2 mol H 2 O

DISCUSICIÓN DE RESULTADOS
1 mol CaO 1 mol NaOH 1mol Ba 2 mol NaOH
x x x
1mol NaClH 1 mol CaO 2 mol NaO 1mol Ba (En OHla)2 realización de la practica se esperaba
obtener la recristalización del alumbre como
primer parte, no se logró el objetivo, puesto
1mol ( N H 4 ) C O3 a varios factores; uno de ellos fue el mayor
1 mol HCl 2 mol NaCl 58,44 g
x x x aumento de la temperatura que alcanzó el
2mol NaOH 1mol Na2 C O3 1 mol HCl 1 mol NaCl
punto de fusión del alumbre hasta los 95°;
¿ 16 g NaCl otro factor que se incluye es que la solución
no redujo los suficiente, por error de
nosotros mismos, no esperamos el suficiente
tiempo para ver la nucleación
correspondiente de los cristales de alumbre.
Respecto al experimento realizado para
determinar la pureza por medio de dos
diferentes métodos para obtener NaCl, se
evidenció que para el método de la solución
que se obtiene a partir de la evaporación del
compuesto hasta obtener los cristales, fue el
más rápido, aunque en este solo se puede
controlar la temperatura.
En cuanto al método B, siendo este el más
efectivo puesto que se podía controlar el
flujo del ácido sulfúrico al salir HCl, para
formar los cristales, esto ocurre por el efecto
del ion común, donde disminuye
la solubilidad de la sal.
Se calculó la pureza de la solución A de
7,4993 g y el valor experimental de 8,006
siendo este de 93,7%, y en la solución B se
obtuvo 7,8846 g obteniendo una pureza del
97,7% lo cual indica que el método
favorecido es el usado por precipitación.

CONCLUSIÓN
Principalmente se logró reconocer la
recristalización como un buen método de
purificación para las sales inorgánicas,
teniendo en cuenta que al momento de
realizar la recristalización se debe tener
claro la solubilidad del sólido, las
impurezas, el punto de ebullición, etc. Para
evitar los errores sistemáticos debido a que
esto nos afecta bastante.  Se pudo concluir
que en cuanto pureza es más rápido el
método por evaporación ya que solo se
puede controlar la temperatura, pero es más
efectivo el método por precipitación ya que
se general cristales de mayor tamaño dando
así mejor rendimiento. 

BIBLIOGRAFIAS