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TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE SAN LUIS POTOSÍ


LIC. EN ADMINISTRACIÓN
CONSULTORÍA EMPRESARIAL
DOCENTE: LUDY MAGNOLIA VALDEZ MARTÍNEZ
UNIDAD 2 “PROCESO DE CONSULTORÍA”
PROYECTO
EQUIPO 1 INTEGRANTES:
• MARTÍNEZ GONZÁLEZ WHENDY AMAIRANI
• ORTIZ GÓMEZ JOCELYN MONTSERRAT
• SALAZAR GÓMEZ JULISSA
• SALDAÑA SANCHEZ MONICA ALEJANDRA (LÍDER)
• TORRES MALACARA MARIANA PAOLA
• TORRES SALAZAR LIZETH GUADALUPE
• VALLADARES MORALES NÉSTOR MAURICIO

1
INDICE

INTRODUCCIÓN .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................3
CONTACTO INICIAL........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 4
DIAGNÓSTICO PRELIMINAR ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................5
PLAN DE TRABAJO .........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................7
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES .....................................................................................................................................................................................................................................................................................................10
ACUERDO DE CONFIDENCIALIDAD ................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 12
DIAGNÓSTICO ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 13
REPORTE DE VISITA DE CAMPO .................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 13
CUESTIONARIOS ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 15
INFORMACIÓN DOCUMENTAL ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 22
DESARROLLO DE OPCIONES DE SOLUCIÓN ANTE EL PROBLEMA PLANTEADO ......................................................................................................................................................................................24
AFECTACIONES.........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................24
CAUSA DEL PROBLEMA ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 25
MATRIZ CAUSAL....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 25
CAUSAS RAÍZ ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 31
CONTRAMEDIDAS POR CAUSA..................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 31
EVALUACIÓN DE LAS CONTRAMEDIDAS............................................................................................................................................................................................................................................................................. 32
CONTRAMEDIDA A IMPLEMENTAR .......................................................................................................................................................................................................................................................................................... 33
PROPUESTA DE SOLUCIÓN...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................34
PLAN DE TRABAJO ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................34
Alcance de la propuesta de solución ................................................................................................................................................................................................................................................................................ 35
Acuerdos y responsabilidades del consultor y del consultante ................................................................................................................................................................................................................. 35
Resultados esperados ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 35
ANEXOS.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................38

2
INTRODUCCIÓN
En México, más del 95% de los negocios son microempresas, un 3.6% son pequeñas empresas y otro 0.8% son
empresas medianas. Generalmente, en estos negocios el emprendedor y dueño lleva a cabo su proyecto
empresarial con base en su experiencia empírica, muchas veces teniendo como única herramienta para asesorarse
artículos, blogs u otros medios digitales y no digitales.

Es por lo anterior que es esencial invertir en una práctica de consultoría de negocios efectiva, que le brinde los
conocimientos técnicos y administrativos al emprendedor, además de reconocer las mejores prácticas en el
mercado, haciendo más eficiente el negocio y asegurando su crecimiento. La consultoría es una herramienta
estratégica cuyo objetivo es proporcionar asesoría e implementar soluciones enfocadas en aumentar la
productividad y competitividad de las empresas aprovechando al máximo los recursos existentes. Contar con el
respaldo de un consultor ayuda a entender el entorno de mercado actual, los desafíos y mejorar las áreas de
oportunidad.

El Licenciado en Administración está capacitado para realizar el proceso de consultoría, inherente a la naturaleza
de los planes de estudio de la carrera ya que dentro de las aulas la información recibida es tan variada que se puede
trabajar con diversas áreas aplicables dentro de la consultoría. De esta forma, resulta imprescindible que los
estudiantes de la Licenciatura en Administración lleven a la práctica sus conocimientos y habilidades ofreciendo
consultoría a las empresas, principalmente a pequeñas y medianas empresas que resultan más fácil de consultar
al manejar menos información que una empresa grande, sin restarle importancia al proceso de consultoría. Es por
esta razón que se desarrolla el siguiente proyecto por parte de futuros administradores que desarrollan el proceso
de consultoría a una microempresa, fortaleciendo su conocimiento y apoyando a los emprendedores.

3
CONTACTO INICIAL
El equipo de consultoría analizo diversas opciones de microempresas en las que se podría aplicar el proceso de
consultoría, tras un análisis de las alternativas a elegir y una votación en la que participaron todos los miembros del
equipo, se decidió aplicar la consultoría en la microempresa “ALEXA´SNACKS”.

De esta forma, la C. Jocelyn Ortiz representante del equipo de consultoría y familiar de la dueña del negocio a
consultar, se reunió con la propietaria de la empresa la C. Janet Alejandra Ortiz Gómez el día 1ero de marzo de 2022.
La reunión se realizó con el objetivo de ofrecer el servicio de consultoría completamente gratis, además de resaltar
la importancia y necesidad de la misma en su negocio. De esta forma, la propietaria accedió a la realización del
proceso y se acordó una próxima reunión con el resto del equipo de consultoría.

De igual manera, en dicha reunión se solicitó la siguiente información del negocio que resulta necesaria para
planear y organizar el proceso de consultoría:

• Nombre de la empresa: Alexa´Snacks


• Giro: Venta y consumo de alimentos, abastece a sus clientes con productos de consumo de buena calidad.
• Sector al que pertenece: Terciario o de servicios
• Número de trabajadores: 3 empleados (Dueña/Gerente y 2 Vendedoras)
• Ubicación: Calle 15 #350 Col. Praderas
• Problemática del negocio: La propietaria no cuenta con el suficiente conocimiento respecto a temas
administrativos, por lo que no tiene definida su filosofía organizacional es decir, no tiene una razón de ser, de
forma que, no se han establecido las bases sobre las que funciona el negocio y se presta el servicio para el
alcance de sus objetivos.

4
DIAGNÓSTICO PRELIMINAR
Una vez iniciado el contacto con el cliente se procede a realizar el diagnóstico preliminar en la empresa con el fin
de realizar un análisis de información esencial para elaborar la propuesta técnica del proyecto. El diagnóstico se
realizó mediante la aplicación de la técnica de entrevista llevada a cabo el día 29 de abril del 2022, en ella se
formularon siete preguntas enfocadas a obtener información general de la empresa e identificar la problemática
que se presenta.

La entrevista realizada así como las respuestas obtenidas se presenta a continuación:

Presentación: Buenas tardes, mi nombre es Néstor Morales y represento a un grupo de estudiantes de Lic. en
Administración interesados en aplicar el proceso de consultoría en su negocio. De antemano, le agradecemos por
aceptar nuestra invitación para participar en esta entrevista que forma de dicho proceso.

El objetivo de esta entrevista es hacer un diagnóstico preliminar para conocer la situación actual de su empresa,
así como las problemáticas que se presentan. Por este motivo su opinión es muy importante para realizar el
proceso de consultoría.

1. ¿A qué se dedica específicamente su negocio?


Nos dedicamos a la venta y consumo de alimentos y bebidas, específicamente ofrecemos productos como
snacks, botanas y antojitos, entre los cuales se encuentran: dulces, frituras, papas provis, crepas, raspas, bolis,
entre otros.

2. ¿Cuál es la cantidad de trabajadores con los que cuenta?


2 trabajadoras encargadas de atender a los clientes y preparar los alimentos

5
3. ¿En qué lugar físico se encuentra el negocio?
Por el momento se encuentra en la cochera de mi casa en la Calle X.

4. ¿En qué año inicio operaciones su negocio?


Inicie en marzo del 2018, acabo de cumplir 4 años en el mercado.

5. ¿Ha detectado alguna problemática en su empresa?

Si, principalmente lo que he notado es mi mala administración en cuestión general, pues hay ocasiones en las
cuales vendo demasiado pero aun así no percibo las ganancias suficientes, además considero que no gestiono
correctamente las actividades que requiere el negocio. De igual manera, no he logrado disminuir el impacto de
las ventas bajas que se presentan en ciertos meses del año.

6. ¿Desde cuándo se ha presentado este problema?

Básicamente desde que comencé mi negocio.

7. ¿Reconoce cuáles son las causas de esta problemática?

La mala administración de los recursos con los que dispongo como el tiempo y el dinero, además del mal manejo
de marketing en la temporada en la que las ventas bajan cuando el clima cambia.

6
Agradecimiento: Le agradecemos por su disposición para responder a las preguntas realizadas en esta
entrevista. A continuación, le explicaremos cuál será el proceso que realizaremos para identificar las causas raíz
de las problemáticas y poder proponer una solución al respecto.

Despedida: Muchas gracias por concedernos esta entrevista, continuaremos con el proceso acordado y
quedamos atentos a sus apreciables órdenes.

PLAN DE TRABAJO
Al finalizar el diagnóstico preliminar el representante del equipo de consultoría el C. Néstor Morales le presentó y
explicó a la propietaria del negocio la C. JUANITA LOPEZ, el plan de trabajo propuesto por el equipo para identificar
las causas raíz de las problemáticas y poder proponer una solución al respecto.

El plan de trabajo se ilustra en el siguiente diagrama y se explica a continuación:

7
DIAGRAMA DEL PROCESO DE CONSULTORÍA

Etapa I Etapa II Etapa III


Definición Análisis Resultados
INICIACIÓN DIAGNÓSTICO RESULTADOS

Contacto inicial Selección y aplicación de los Interpretación de los


instrumentos resultados

Diagnóstico preliminar
Planificación de propuestas de
Recopilación de información solución

Estrategia y planificación de la
tarea Análisis de la información
Presentación de la propuesta
de solución al consultante

Presentación de la propuesta Identificación y descripción de


al cliente la problemática Terminación

8
El proceso de consultoría inicia en la etapa l denominada Iniciación, en la que se realiza el contacto inicial detallado
anteriormente, en él se contacta a la propietaria del negocio para ofrecer el servicio de consultoría y recolectar
información sobre el negocio y sobre la problemática detectada por la dueña. Posteriormente, se lleva a cabo el
diagnostico preliminar en el que se aplica una entrevista semiestructurada enfocada a identificar la situación actual
del negocio, así como las posibles causas del problema identificado. La siguiente tarea consiste en formular la
estrategia y planificación de las tareas a realizar en el proceso de consultoría. La etapa 1 finaliza con la presentación
de la propuesta al cliente, en la que se explica al consultante las actividades planificadas en la fase anterior. Además,
se presenta un acuerdo de confidencialidad en el que se establece que la información compartida sobre la empresa
se mantiene en estricta reserva y no se revelara ningún dato a ninguna otra parte sin el consentimiento del
consultante.

La etapa ll denominada Diagnóstico inicia con la selección de los instrumentos de recolección de información,
tomando en cuenta su viabilidad y aportación en la consultoría. Una vez seleccionados se procede a aplicarlos
respectivamente, lo que permite continuar con la siguiente fase de recopilación de información a través de
formatos que facilitan su organización. Posteriormente, se realiza un análisis de la información recolectada
mediante los instrumentos aplicados y finalmente, se identifica y describe la problemática encontrada.

La etapa lll llamada Resultados inicia con la interpretación de los resultados obtenidos en la etapa anterior, después
se planifican las propuestas de solución fundamentadas con la información recolectada y se presenta dicha
propuesta a la propietaria. Por último, se lleva a cabo un procedimiento de terminación en el que se asegura que
el trabajo haya concluido satisfactoriamente, además se agradece a los involucrados en el proceso por su
disposición y apoyo para la realización de la consultoría.

9
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

A continuación, se presenta el cronograma de actividades que se estructuro basado en el plan de trabajo


presentado anteriormente. Se prevé que las actividades enlistadas se realicen en un periodo de tres meses de
marzo a mayo de 2022, iniciando el 1ero de marzo y finalizando el 15 de mayo del año en curso; tal como se muestra
en el esquema siguiente, en el que se detalla la semana correspondiente en la que se desarrollará cada una de las
actividades.

10
CRONOGRAMA
ORIA MARZO ABRIL MAYO
ACTIVIDADES
RIAL SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4 SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4 SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4
ETAPA 1: INICIACION
1.- Contacto inicial
2.- Diagnostico preliminar
3.- Estrategia y
planificacion de la tarea
4.- Presentacion de la
propuesta al cliente
ETAPA 2: DIAGNOSTICO
1.- Selección y aplicación
de instrumentos
2.- Recopilacion de
informacion
3.- Analisis de informacion
4.- Identificacion y
descripcion de la
problemática
ETAPA 3: RESULTADOS
1.- Interpretacion de los
resultados
2.- Planificacion de
propuestas de solucion
3.- Presentacion de la
propuesta de solucion al
consultante
4.- Terminacion

11
ACUERDO DE CONFIDENCIALIDAD
Tras la exposición del plan de trabajo se presenta a la propietaria la C. JUANITA LOPEZ el acuerdo de
confidencialidad, en el que el equipo de trabajo se compromete a mantener la información recolectada de manera
confidencial. El acuerdo presentado se muestra a continuación:

CLÁUSULA DE CONFIDENCIALIDAD
Además de las obligaciones que emanan de la naturaleza del acuerdo  del que da cuenta la presente propuesta el
consultor de la información  confidencial estará obligado a: mantener la información confidencial en estricta reserva
y no revelar ningún dato de la información a ninguna  otra parte, relacionada o no, sin el consentimiento previo
escrito del consultante. Instruir al personal que estará encargado de recibir la  información confidencial, debiendo
suscribir el correspondiente acuerdo de confidencialidad si fuere necesario, de su obligación de recibir, tratar y usar
la información confidencial que reciban como confidencial y destinada únicamente al propósito objeto del acuerdo,
en los mismos términos en que se establece en la presente propuesta.
EQUIPO DE CONSULTORES:
• Nombre Firma

12
DIAGNÓSTICO

REPORTE DE VISITA DE CAMPO


NO. DE VISITA: 1
FECHA: 01 de marzo 2022
HORARIO: 16:30 p.m.

OBJETIVO: Observar las condiciones generales del negocio, tomando en cuenta la zona donde se
encuentra ubicado, las instalaciones, el mobiliario y equipo así como su distribución
física interna. Con el fin de realizar un posterior análisis e identificar la interrelación que
guarda con la problemática. Además, de solicitar información general sobre el negocio.

ALCANCE: Instalaciones del establecimiento.

DESCRIPCIÓN DE LAS OBSERVACIONES REALIZADAS


• Al ingresar al negocio se obtuvo un recibimiento muy bueno por parte de la dueña y de las
empleadas, siendo muy amables y accesibles para la realización de nuestra visita, el ambiente
alrededor fue agradable.
• Posteriormente se realizaron algunas preguntas para reconocer información general sobre el
negocio las cuales fueron aplicadas con éxito, debido a que la dueña del negocio fue muy
accesible al responder las preguntas de las que se obtuvieron buenos resultados.
• Una vez concluida la visita se pudo observar que el negocio cuenta con buena distribución
del mobiliario e higiene tanto en el lugar como en los productos que se venden.

13
• En todo momento se obtuvo una buena atención y colaboración por parte de las empleadas
Norma y Jocelyn y la dueña del negocio Janet.

RESULTADO DE LA VISITA:
Se cumplió el objetivo establecido en la visita de campo.

REPORTE DE VISITA DE CAMPO


NO. DE VISITA: 2
FECHA: 29 de abril de 2022
HORARIO: 16:00-18:00 p.m.

OBJETIVO: Observar cómo se proporciona el servicio al cliente en el negocio identificando el trato a


los consumidores, así como la interacción entre los integrantes del equipo de trabajo, es
decir, ambas empleadas y la propietaria. De igual forma, el objetivo de la visita es la
aplicación de los instrumentos de recolección de información. (Cuestionarios)

ALCANCE: Instalaciones del negocio en el horario establecido.

DESCRIPCIÓN DE LAS OBSERVACIONES REALIZADAS

14
• Respecto a la afluencia de clientes dentro del horario de observación, estos fueron atendidos
indistintamente por cualquiera de las empleadas, en ocasiones cada una atendía por separado
y en algunos momentos se apoyaban entre si cuando los clientes solicitaban la preparación de
más de dos productos como snacks y bebidas.
• Respecto a la interacción entre las empleadas esta fue muy buena, se observó que en el negocio
hay compañerismo, apoyo y actitud al momento de colaborar. Sin embargo, no se mantenía la
misma actitud hacia los clientes, no se les recibía adecuadamente ni se les brindaban
comentarios sobre los productos que se ofertan. Así mismo, algunos clientes no mostraban
tolerancia ni buena actitud al prestar su servicio siendo indiferentes.
• La interacción entre la propietaria del negocio y sus empleadas es muy positiva, sin embargo,
no se logró apreciar la delegación de actividades por lo que, no se especificó quien era la
encargada de realizarlas ni el tiempo necesario para la ejecución de las mismas. Lo que permite
detectar la falta de administración en el negocio.
RESULTADO DE LA VISITA:
Se cumplió el objetivo establecido en la visita de campo.

CUESTIONARIOS

• CUESTIONARIO 6 PILARES DE LA ORGANIZACIÓN

15
Objetivo: El propósito del presente cuestionario es mejorar los procesos y resultados para los clientes, pero sobre
todo mejorar en conjunto nuestras dinámicas de trabajo para sentirnos más confortables en nuestro día con día.

Está estructurado para reflejar que tan de acuerdo están los trabajadores con 6 pilares funcionales de una empresa:
propósito, estructura, relaciones, recompensas, liderazgo y mecanismos auxiliares. Cada pilar se evalúa con 3
preguntas clave, dando un total de 18 preguntas cuyas respuestas son cerradas y de opción múltiple.
Adicionalmente se formuló una pregunta de sondeo con respuesta abierta.

El instrumento completo se encuentra localizado en el apartado de Anexos y las respuestas obtenidas así como el
análisis de las mismas se detallan a continuación.

16
HOJA DE RESPUESTAS

ÁREA/DEPTO: VENTAS/ATENCIÓN AL CLIENTE No. De empleados en el Área: 3


¿Sabe
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hacer
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¿Cono
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los los sientes que algún metas o result mejor principal
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objeti objeti parte labor tipo reconoci ados y ar tu problema
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tecnologí
as

ESCALA UTILIZADA:
a b c d e
Fuertemente
En De Fuertemente
en Neutral
desacuerdo acuerdo de acuerdo
desacuerdo

ANÁLISIS DE RESULTADOS

PREGUNTA ANÁLISIS
La dueña está en desacuerdo porque no tiene establecido los objetivos de la empresa, mientras
P1 que una de las empleadas está fuertemente de acuerdo y la otra en desacuerdo. EXISTE
CONFUSIÓN
De igual forma la dueña manifiesta estar en desacuerdo con los objetivos de la empresa, mientras
P2 que una de las empleadas está fuertemente de acuerdo y la otra en desacuerdo. EXISTE
CONFUSIÓN
Respecto al apoyo a los objetivos de la empresa, la dueña contesta neutral y las dos empleadas
P3
están fuertemente de acuerdo.

18
En el conocimiento de la estructura de la empresa la dueña se mantuvo neutral y las dos
P4
empleadas opinan estar de acuerdo.
Respecto a conocer el organigrama, las tres participantes manifiestan estar fuertemente en
P5
desacuerdo. NO EXISTE ORGANIGRAMA.
Las tres personas que laboran en esta organización comentan estar de acuerdo, y fuertemente de
P6
acuerdo en sentirse parte de esa estructura.
La dueña está de acuerdo en sentirse motivada para seguir laborando en la empresa, mientras
P7
que sus dos empleadas también están en forma.
La dueña está de acuerdo en sentirse apoyada por las personas con las que labora, mientras que
P8
sus dos empleadas también están fuertemente de acuerdo en sentir dicho apoyo.
La dueña está de acuerdo en saber a quién dirigirse en caso de algún problema o inquietud de la
P9 empresa, y sus dos empleadas están fuertemente de acuerdo en saber a quién dirigirse en caso de
algún problema en la empresa
La dueña responde neutral respecto a la existencia de algún paquete de remuneraciones o
P10
incentivos, mientras que una de las empleadas está de acuerdo y la otra fuertemente de acuerdo.
Para la dueña considera estar de acuerdo en que las tareas realizadas y carga de trabajo son bien
P11 remuneradas, mientras que una de sus empleadas está de acuerdo y la otra fuertemente de
acuerdo
Las tres personas que laboran en esta organización respondieron neutral a la pregunta de si
P12
existen incentivos para reconocer cuando se cumplen las metas o por el trabajo bien realizado.

19
La dueña está de acuerdo en indicar que conoce a sus superiores o quien viene siendo la cabeza
P13
de la empresa, y para las dos empleadas están fuertemente de acuerdo.
La dueña está de acuerdo en indicar que crea un ambiente de trabajo propicio y se relaciona con
P14
los empleados, y para las dos empleadas están fuertemente de acuerdo en este punto.
Las tres personas que laboran en esta organización respondieron estar en desacuerdo en la
P15 participación en las estrategias, planeaciones con su líder realizando aportaciones. NO SE TOMA
EN CUENTA SU OPINIÓN
La dueña opina estar en desacuerdo respecto a contar con todas las herramientas necesarias para
P16
realizar su trabajo y las dos empleadas mencionan estar neutral.
Las tres personas que laboran en esta organización respondieron en desacuerdo respecto a contar
P17
con medición de resultados y asignación de tareas.
La dueña menciona estar en desacuerdo respecto a saber cómo hacer cambios y optimizar su
P18 tiempo para mejorar su trabajo y tener más tiempo y cumplir con los objetivos de la empresa,
mientras que las dos empleadas respondieron neutral.
Para la dueña la falta de conocimiento en temas de ámbito administrativo y ejecutivo lo que
considera ser su mayor problema.
SONDEO
Mientras que para las empleadas es la ineficiencia del servicio debido a que no se han actualizado
en los procesos que brinda atención a clientes utilizando las nuevas tecnologías

20
• CUESTIONARIO NIVEL DE CONOCIMIENTO DEL PROBLEMA

Propósito: El presente cuestionario pretende recopilar evidencia del nivel de conocimiento que tienen respecto al
problema que afecta a la organización en general y los factores críticos que afectan la productividad de su
departamento.

Este instrumento está estructurado con 10 preguntas, las primeras 9 cuyas respuestas son cerradas y la décima
permite respuesta abierta.

El instrumento completo se encuentra en el apartado de ANEXOS.

HOJA DE RESPUESTAS
Com o Existe respeto Los
Claridad en las consideras tu entre responsables
DESCRIPCIO Ubicación en funciones a Cada cuando Tu proceso de relación con tu com pañeros de áreas Existe una equivalencia entre las
N DE LA Organigram a. N ivel desem peñar en Capacitación recibe reclutam iento jefe de trab. Y m otivan a sus actividades que desem peñas y tu Que cam bio o im plem entación sugiere para sentirse m ás gusto en la
PREGUN TA: jerárqico su puesto fue eficiente? capacitación? fue rápido? inm ediato? responsables colaboradores salario? organización?

PARTICIPAN TE FOLIO P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10


JANET 1 DIRECCIÓN GENERAL SÍ NO NO RECIBE NO APLICA NO APLICA SI NO APLICA SI ORGANIZAR Y DELEGAR ACTIVIDADES
NORMA 2 NO LO UBICARON NO NO NO RECIBE SI BUENA SI NO SI RECIBIR CAPACITACIÓN E INCENTIVOS

JOCELYN 3 NO LO UBICARON NO NO NO RECIBE SI BUENA SI SI SI DEFINIR LOS OBJETIVOS Y RECIBIR CAPACITACIÓN

21
ANÁLISIS DE RESULTADOS

RESULTADOS:
PREGUNTAS ANÁLISIS
P1 La propietaria y directora general es la unica que ubica su puesto en el organigrama pero las trabajadoras no lo hacen
P2 La directora manifiesta que tiene claridad en sus funciones, mientras que sus trabajadoras no tienen claridad de las mismas.
P3 Las tres participantes consideran que no han recibido capacitación eficiente.
P4 Las participantes manifiestan que no reciben capacitación.
P5 Las dos empleadas expoenen que su proceso de reclutamiento fue rápido.
P6 Las dos trabajadoras manifiestan mantener una buena y agradable relación con su jefa.
P7 También mencionan que existe compañerismo y respeto entre el equipo de trabajo.
P8 Una de las empleadas considera que si recibe motivadores por parte de la dirección, mientras que la otra empleada considera lo contrario.
P9 La dueña y sus empleadas mencionan que si es equivalente su sueldo con las actividades que realizan.
La directora general considera necesario organizar y delegar actividades a sus empeladas.
Una de las colaboradoras mencionó que se requiere recibir capacitación e incentivos
P10 La otra trabajadora expone que se requiere definir los objetivos del negocio y recibir capacitación, coinciden ambas empleadas

INFORMACIÓN DOCUMENTAL
En este punto se solicitó a la propietaria los siguientes documentos:

➢ Reporte de ventas, el más reciente.


➢ Organigrama de la empresa.
➢ Datos de la empresa: giro, año de inicio de operaciones, descripción del tipo de recursos con el que cuenta.

En respuesta a dicha solicitud, la propietaria en su calidad de directora general emitió un reporte de ingresos y
egresos correspondientes al mes de marzo del año en curso, elaborando en Excel, y no cuenta con registros de
ventas anteriores, este reporte es el primero que se realiza, lo cual denota una falta de control interno administrativo
relacionado al registro diario, semanal y mensual de las ventas del negocio.

22
Pese a ello, las cifras demuestran resultados positivos con utilidades próximas a los $25,000 pesos.

Respecto al organigrama, tampoco se cuenta con un antecedente, el organigrama entregado es el primero en


elaborarse después de 4 años que tiene en operación esta microempresa. De igual manera, no está documentada
la descripción de los puestos.

En este mismo reporte se mencionan los recursos humanos, económicos, materiales y técnicos con los que cuenta
esta organización.

La información recopilada a través de estos reportes, permitieron identificar una carencia de herramientas
administrativas y de conocimientos en tema de finanzas y administración general para llevar la gestión de la
empresa de una mejor manera.

ALCANCE DEL PROBLEMA

La problemática abarca a todas las áreas del negocio.

DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

Considerando la información recopilada mediante las entrevistas, cuestionarios, visitas de campo y


documentación, se identifica que el problema de la empresa ALEXA´SNACKS, es la falta de conocimiento en temas
administrativos además de la ausencia de capacitación en el manejo de las tecnologías de la información, tanto de
la directora general como de su personal de ventas. Lo que impacta directamente en la calidad del servicio
brindado a los clientes y en la gestión del negocio, al no tener un adecuado control de las operaciones y actividades
principales de la empresa, ya que no se cuenta con registros, formatos de control, descripciones de puestos, entre
otros.

23
DESARROLLO DE OPCIONES DE SOLUCIÓN ANTE EL PROBLEMA PLANTEADO

AFECTACIONES
Este problema origina los efectos que señalan los trabajadores y el directivo, tales como:

Concretos:

✓ Pérdida de clientes.
✓ Servicio de calidad deficiente.
✓ Descontento generalizado entre los colaboradores de la empresa.

Abstractos:

✓ Desconocimiento de la filosofía organizacional y los objetivos de la empresa.


✓ Manifestaciones de molestia por falta de equipo y capacitación para realizar las actividades.
✓ Falta del conocimiento y uso de tecnologías de la información.

24
CAUSA DEL PROBLEMA
Si las afectaciones son las consecuencias del problema es pertinente preguntarse que está originando el problema,
para ello se emplea la metodología de la matriz causal para identificar cuál o cuáles son las causas principales de
la problemática.

MATRIZ CAUSAL
Es un procedimiento metódico y numérico para determinar y evaluar las causas viables más consistentes del
problema detectado. En trabajo conjunto con los trabajadores se determinaron las causas raíz del problema
establecido, lo que nos permite solidificar las opiniones de los empleados después del análisis de los resultados de
las encuestas y sondeos, así como de la presentación de la metodología para diferenciar hechos de abstracciones.

A continuación, se presentan las cinco matrices causales elaboradas para reconocer la causa raíz del problema:

25
1a. Matriz C ausal
P roblema Defic iente atenc ión al c liente
Á rea V entas / A tenc ión al c liente

1er W P artic ipantes

ly n
th

a
m
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ce
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Ja

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Núm ¿P or qué…x….?

1.

2.

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3.

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a

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ip

ip

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rtic

rtic

rtic
Pa

Pa

Pa
1 C arenc ia de habilidades de servic io al c liente 3 2 4 9
2 Falta de c apac itac ión 5 4 5 14
3 A usenc ia de c ompromiso 2 1 1 4
4 A gotamiento del empleado 1 3 2 6
5 Dific ultades de trabajo en equipo 4 5 3 12
T.C .N C alific a c on el número may or la c ausa que c onsideras más importante y c on el número menor la menos importante
c on base en el número de c ausas.

1a C A U S A S E LE C C IO NA DA : FA LTA DE C A P A C ITA C IÓN

26
2da. Matriz C ausal
P roblema Falta de c apac itac ión
Á rea V entas / A tenc ión al c liente
2do W P artic ipantes

e th m
a ly n
an or ce
J N Jo l
Núm ¿P or qué…x….? 1. 2. 3. ta
a nt
e
a nt
e
nt
e To
ip ip pa
tr ic tr ic irt ci
a a
P P Pa
1A usenc ia de c onoc imiento en atenc ión al c liente 3 1 1 5
2 C arenc ia de tiempo 5 4 4 13
3 Fallas en la c oordinac ión del equipo de trabajo 2 5 5 12
4 Falta de rec ursos ec onómic os 4 3 2 9
5 No se c onsidera importante 1 2 3 6
T.C .N C alific a c on el número may or la c ausa que c onsideras más importante y c on el número menor la menos importante
c on base en el número de c ausas.

1a C A U S A S E LE C C IO NA DA : C A R E NC IA DE TIE MP O

27
3ra. Matriz C ausal
P roblema C A RE NC IA DE TIE MP O
Á rea V entas / A tenc ión al c liente
3er W P artic ipantes
1 2 3
te te te l
Núm ¿P or qué…x….? an an an o ta
ip ip ip T
a rtic a rtic a rtic
P P P
1 Organizac ión defic iente 4 3 3 10
2 Mal manejo del tiempo 2 2 2 6
3 Falta de administrac ión 4 5 5 14
4 Distrac c iones 3 1 1 5
5 Falta de liderazgo 5 4 4 13
T.C .N C alific a c on el número may or la c ausa que c onsideras más importante y c on el número menor la menos importante
c on base en el número de c ausas.

1a C A US A S E LE C C IONA DA : FA LTA DE A DMINIS TRA C IÓN

28
4ta. Matriz C ausal
P roblema FA LTA DE A DMINIS TRA C IÓN
Á rea V entas / A tenc ión al c liente
4ta W P artic ipantes

ly n
th

a
m
ne

ce
or
Ja

Jo
N
Núm ¿P or qué…x….?

1.

2.

l
ta
3.

To
e

e
nt

nt

nt
a

a
ip

ip

ip
rtic

rtic

rtic
Pa

Pa

Pa
1 Desc onoc imiento de temas administrativos 5 5 3 13
2 E xc eso de trabajo 3 1 2 6
3 Falta de informac ión 4 3 4 11
4 C onflic tos 1 2 1 4
5 No saber delegar 2 4 5 11
T.C .N C alific a c on el número may or la c ausa que c onsideras más importante y c on el número menor la menos importante
c on base en el número de c ausas.

1a C A US A S E LE C C IONA DA : DE S C ONOC IMIE NTO DE TE MA S A DMINIS TRA TIV OS

29
5ta. Matriz C ausal
P roblema DE S C ONOC IMIE NTO DE TE MA S A DMINIS TRA TIV OS
Á rea V entas / A tenc ión al c liente
5ta. W P artic ipantes

e th m
a ly n
an or ce
J N Jo l
Núm ¿P or qué…x….? 1. 2. 3. ta
e e o
a nt a nt nt
e T
ip ip a
tr ic tr ic ip
a a rtic
P P P a
1 S e tienen otras prioridades 4 3 3 10
2 No busc ar asesorí a espec ializada 3 1 2 6
3 A usenc ia de interés 2 4 4 10
4 Falta de motivac ión 1 2 1 4

1a C A US A S E LE C C IONA DA : S E TIE NE N OTRA S P RIORIDA DE S Y A US E NC IA DE INTE RÉ S

30
CAUSAS RAÍZ

• Se tienen otras prioridades (10 puntos) Causa raíz 1 (mayor puntuación)


• No buscar asesoría especializada (6 puntos) Causa raíz 2
• Ausencia de interés (10 puntos) Causa raíz 3 (mayor puntuación)
• Falta de motivación (4 puntos) Causa raíz 4 (menor puntuación)

CONTRAMEDIDAS POR CAUSA

• Capacitarse para aprender a priorizar actividades e identificar lo importante y lo urgente. Contramedidas


para causa raíz 1
• Búsqueda de un especialista en materia administrativa o en su defecto capacitarse de forma autodidacta
sobre temas administrativos. Contramedidas para causa raíz 2
• Evidenciar los resultados obtenidos actualmente y presentar las áreas de oportunidad en el negocio.
Contramedidas para causa raíz 3

• Planteamiento de la filosofía organizacional, de forma que se establezca la razón de ser del negocio y se
logre la motivación para perseguirla. Contramedidas para causa raíz 4

31
EVALUACIÓN DE LAS CONTRAMEDIDAS

MATRIZ DE EVALUACIÓN DE CUATRO PARAMETROS

PARAMETROS DE EVALUACIÓN

RECURSOS
ALTO IMPACTO BAJO COSTO CORTO TIEMPO
No. CONTRAMEDIDAS PROPIOS
SUMA PRIORIDAD
0,4 0,25 0,2 0,15
Capacitarse para
aprender a priorizar
actividades e
1 identificar lo 1 0.4 1 0.75 1 0.4 1 0.15 1.7 4
importante y lo
urgente
Solución 1
Búsqueda de un
especialista en
materia
administrativa o en
su defecto
2 2 1.6 2 1 2 0.2 2 0.6 2.41 2
capacitarse de
forma autodidacta
sobre temas
administrativos
Solución 2

32
Evidenciar los
resultados
obtenidos
actualmente y
3 3 0.8 3 0.25 3 0.8 3 0.3 2.15 3
presentar las áreas
de oportunidad en
el negocio
Solución 3
Planteamiento de
la filosofía
organizacional, de
forma que se
establezca la razón
4 4 1.2 4 0.5 4 0.6 4 0.45 2.75 1
de ser del negocio
y se logre la
motivación para
perseguirla.
Solución 4

CONTRAMEDIDA A IMPLEMENTAR

• Planteamiento de la filosofía organizacional, de forma que se establezca la razón de ser del negocio y se
logre la motivación para perseguirla.

33
PROPUESTA DE SOLUCIÓN
A continuación, se presenta la propuesta de solución, la cual fue obtenida después de un proceso de evaluación de
distintas alternativas que fueron sometidas a un análisis minucioso en donde se tomo en cuenta su nivel de
impacto, el tiempo y los recursos necesarios para su implementación y que se pone a su consideración.

Es de suma importancia priorizar el Planteamiento de la filosofía organizacional, de forma que se establezca la


razón de ser del negocio y se logre la motivación para perseguirla, pues es justamente este factor el que está
influyendo en gran medida para que se sucedan una serie de afectaciones en la organización, por nombrar algunas
de las más relevantes son: la deficiente calidad del servicio brindado a los clientes y la mala gestión del negocio, al
no tener un adecuado control de las operaciones y actividades principales de la empresa, ya que no se cuenta con
registros, formatos de control, descripciones de puestos, entre otros.

Una vez que el líder de este negocio conozca y aprenda a aplicar las diferentes estrategias y herramientas para
gestionar sus recursos adecuadamente, podrá priorizar e identificar las actividades asociadas al desarrollo del
negocio. Lo que le permitirá a la propietaria recibir capacitación en temas financieros y administrativos para
administrarlo de mejor manera y optimizar los recursos disponibles e incrementar la rentabilidad del negocio.

PLAN DE TRABAJO

Para llevar a cabo la implementación de la propuesta de solución, es necesario elaborar un plan de trabajo como
el siguiente:

34
Alcance de la propuesta de solución

Abarca a toda la organización (ventas y dirección general) todos los involucrados serán beneficiados con la
implementación de la propuesta de solución y las demás acciones que se deriven de esta.

Acuerdos y responsabilidades del consultor y del consultante

• Se acuerda respetar la asignación de responsabilidades descritas en el Plan de Trabajo.


• Consultar el plan de trabajo adjunto a este informe.

Resultados esperados

✓ Personal motivado al reconocer la filosofía empresarial así como los objetivos a lograr, lo cual permitirá
disponer de los recursos para llevar a cabo otras actividades en temas de gran importancia e interés para los
empleados y la organización como son:
✓ Capacitación en temas de administración en general que incluyan descripciones de puestos, control de
inventarios, compras, ventas.

✓ Manejo de las tecnologías de información y comunicación.

✓ Una vez que el personal se encuentre capacitado esto facilitara la implementación de acciones de mejora en
todas las áreas de la empresa.

35
PLAN ALTERNATIVO

PROBLEMA SOLUCIÓN OBSERVACIONES TIEMPO ESTIMADO

Falta de filosofía organizacional 1 SEMANA


Definir, establecer y
y planeación estratégica en la Ejercicio sobre la filosofía:
documentar tanto la filosofía Ejercicio participativo
empresa. 2 – 3 hrs.
organizacional como su coordinado por la consultora.
No cuenta con Misión, Visión, Ejercicio sobre la
planeación estratégica. Responsable: Director
Valores, Objetivos, metas a planeación estratégica: 5
Dar a conocer esta información general.
largo, mediano y corto plazo. horas.
a los empleados
No están documentadas Documentar: 3 días
1 mes
Falta de organización en las Análisis de puestos, Ejercicio participativo 1 semanas estatus actual
operaciones y delegación de documentar descripción de coordinado por la consultora. 1 semana análisis
responsabilidades a los funciones. Responsable: Director 1 semana ajustes al deber
empleados. Dar a conocer a los empleados. general. ser
1 semana versión definitiva

Complementar el programa de Responsable: Director


Falta de capacitación de temas
capacitación para incluir la general.
de Administración general y
capacitación del personal en (Investigar cursos, instructor, 1 mes
usos de TIC´S
estos temas. modalidad, costo, duración).

36
Responsable Director general.
(Cotizar inversión para
Desaprovechamiento de Reacomodo de mobiliario y
adecuaciones en el espacio,
espacios del local para brindar equipo. 1 mes
reparación de equipos,
un mejor servicio. Diseño de nuevo espacio.
compra de nuevo mobiliario,
etc.).

37
ANEXOS

• CUESTIONARIO 6 PILARES FUNCIONALES DE UNA EMPRESA

Está estructurado para reflejar que tan de acuerdo están los trabajadores con los 6 pilares funcionales de una
empresa: propósito, estructura, relaciones de trabajo, recompensas, liderazgo y mecanismos auxiliares.

El propósito del presente cuestionario es mejorar los procesos y resultados para los clientes, pero sobre todo
mejorar en conjunto las dinámicas de trabajo para sentirse más confortables en el día a día.

Nombre:
Área:
Puesto:
Correo electrónico:
Fecha:
En estricto apego al manejo y uso de datos personales declaramos que la información recabada en este ejercicio
servirá única y exclusivamente para los fines dispuestos al inicio de este cuestionario deshaciéndonos de la
información una vez concluido el proceso de análisis y presentación de resultados.

Instrucciones: Lee cada pregunta y registra marcando con un tache o paloma en la Hoja de Respuestas.

En esta hoja registra tus respuestas: las columnas numeradas del 1-18 representan el número de pregunta, a cada
una tendrás que responder marcando sobre la misma columna la opción deseada.

38
HOJA DE PREGUNTAS:

1 ¿Conoces los objetivos de tu empresa?


a) Fuertemente en desacuerdo b) En desacuerdo c) Neutral d) De Acuerdo e) Fuertemente de acuerdo

2 ¿Estás de acuerdo con los objetivos de tu empresa?


a) Fuertemente en desacuerdo b) En desacuerdo c) Neutral d) De Acuerdo e) Fuertemente de acuerdo

3 ¿Apoyas los objetivos de tu empresa?


a) Fuertemente en desacuerdo b) En desacuerdo c) Neutral d) De Acuerdo e) Fuertemente de acuerdo

4 ¿Conoces la estructura de tu empresa, es decir, ¿cómo es el proceso de trabajo en toda ella?


a) Fuertemente en desacuerdo b) En desacuerdo c) Neutral d) De Acuerdo e) Fuertemente de acuerdo
5 ¿Conoces el organigrama de tu empresa?
a) Fuertemente en desacuerdo b) En desacuerdo c) Neutral d) De Acuerdo e) Fuertemente de acuerdo

6 ¿Te sientes parte de esa estructura?


a) Fuertemente en desacuerdo b) En desacuerdo c) Neutral d) De Acuerdo e) Fuertemente de acuerdo

7 ¿Te sientes motivado a seguir laborando en tu empresa?


a) Fuertemente en desacuerdo b) En desacuerdo c) Neutral d) De Acuerdo e) Fuertemente de acuerdo

39
8 ¿Las personas con las que laboras te apoyan a realizar tu trabajo?
a) Fuertemente en desacuerdo b) En desacuerdo c) Neutral d) De Acuerdo e) Fuertemente de acuerdo

9 ¿Sabes a quién debes dirigirte cuando tengas algún tipo de problema o inquietud en tu empresa?
a) Fuertemente en desacuerdo b) En desacuerdo c) Neutral d) De Acuerdo e) Fuertemente de acuerdo

10 ¿Existe algún paquete de remuneración y/o incentivos?


a) Fuertemente en desacuerdo b) En desacuerdo c) Neutral d) De Acuerdo e) Fuertemente de acuerdo

11 ¿Sientes que las tareas que realizas y la carga de trabajo son bien remuneradas?
a) Fuertemente en desacuerdo b) En desacuerdo c) Neutral d) De Acuerdo e) Fuertemente de acuerdo

12 ¿Existen incentivos al cumplir metas o reconocimientos por el trabajo bien realizado?


a) Fuertemente en desacuerdo b) En desacuerdo c) Neutral d) De Acuerdo e) Fuertemente de acuerdo

13 ¿Conoces a tus superiores y a quién es la cabeza de la empresa?


a) Fuertemente en desacuerdo b) En desacuerdo c) Neutral d) De Acuerdo e) Fuertemente de acuerdo

14 ¿Tus superiores crean un ambiente de trabajo propicio y se relacionan con los empleados?
a) Fuertemente en desacuerdo b) En desacuerdo c) Neutral d) De Acuerdo e) Fuertemente de acuerdo

40
15 ¿Participas en las estrategias y planeaciones con tus líderes y jefes aportando ideas?
a) Fuertemente en desacuerdo b) En desacuerdo c) Neutral d) De Acuerdo e) Fuertemente de acuerdo

16 ¿Cuentas con todas las herramientas necesarias para desempeñar tu trabajo?


a) Fuertemente en desacuerdo b) En desacuerdo c) Neutral d) De Acuerdo e) Fuertemente de acuerdo

17 ¿Hay medición de resultados y asignación de tareas?


a) Fuertemente en desacuerdo b) En desacuerdo c) Neutral d) De Acuerdo e) Fuertemente de acuerdo

18 ¿Sabes cómo hacer cambios y optimizar tu tiempo para mejorar tu trabajo, tener más tiempo y así cumplir
con los objetivos de la empresa?
a) Fuertemente en desacuerdo b) En desacuerdo c) Neutral d) De Acuerdo e) Fuertemente de acuerdo

Sondeo: ¿cuál crees tú que es el principal problema que afronta la empresa y qué lo ocasiona?

Muchas gracias por tu ayuda, juntos mejoraremos los procesos y nuestra eficiencia

41
• CUESTIONARIO NIVEL DE CONOCIMIENTO DEL PROBLEMA

▪ Fecha de aplicación:
▪ Propósito: El presente cuestionario pretende recopilar evidencia del nivel de conocimiento que tienen
respecto al problema que afecta a la organización en general y los factores críticos que afectan la
productividad de su departamento.
▪ Confidencialidad: Toda la información que usted proporcione y se recopile por nuestra parte, será manejada
con plena confidencialidad de acuerdo a la Ley Federal de Protección de Datos Personales 2020, México.
▪ Datos de quien responde
Nombre:
Edad:
Teléfono:
Correo electrónico:
Puesto que ocupa:
Responsabilidad principal:
Tiempo de experiencia en el puesto:

Instrucciones: Seleccione solo una respuesta, de lo contrario se invalidará su cuestionario. Subraye la respuesta
según su criterio. En la última pregunta, conteste lo que usted piense.

42
Preguntas
1. Dentro esquema organizacional de la empresa ¿en qué nivel jerárquico se ubica el puesto que
desempeña?
Ubicar en el organigrama:

2. ¿Tiene claras cuáles son las funciones que usted debe desempeñar en su puesto?
Si ( ) No ( )
3. ¿Consideras que tu capacitación fue eficiente?
Si ( ) No ( )
4. ¿Cada cuánto recibes capacitación?
Una vez al año ( ) 2 veces al año ( ) No recibe ( )
5. ¿Tu proceso de reclutamiento fue rápido?
Si ( ) No ( )

43
6. ¿Cómo consideras la relación con tu jefe inmediato?
Excelente ( ) Buena ( ) No muy buena ()
7. ¿Existe respeto entre compañeros de trabajo y responsables de áreas?
No ( ) la mayor parte del tiempo ( ) Si ( )
8. ¿Los responsables de motivan a sus colaboradores?
Siempre ( ) En ocasiones ( ) Nunca ( )
9. ¿Existe una equivalencia entre las actividades que desempeñas y tu salario?
Si ( ) No ( )
10 ¿Qué cambio o implementación sugiere para sentirse más a gusto en la organización?
Repuesta abierta:

Documentación de soporte:
Organigrama

Comentarios finales / observaciones:

Se agradece la disponibilidad de su tiempo para contestar el presente cuestionario y su colaboración para


la recopilación de la información requerida.

44
• REPORTE DE LA EMPRESA

ALEX´SNACKS
Por medio de la presente hago constar que el negocio denominado con el nombre de “Alex´Snacks”, está ubicado
en la dirección Calle 34 #148 Col. Prados 2da Sección en el municipio de San Luis Potosí, S.L.P. con teléfono
4442840116.
Los datos de la persona a cargo son los siguientes:
• Janet Alejandra Ortiz Gómez
• RFC: OGAJ874526QE
• Puesto: Propietaria/Directora General
• Teléfono: 4444508765
Este negocio opera desde el 12 de marzo del 2018 contando con 4 años en el mercado empresarial.
Se extiende la presente para uso y organización de la misma.

45
EVIDENCIA DE LOS SIGUIENTES DOCUMENTOS : Formato impreso o digital (archivos).

➢ REPORTE FINANCIERO (INGRESOS, EGRESOS)

➢ REPORTE DE VENTAS MAS RECIENTE

➢ REPORTE CON DESGLOCE DEL TIPO DE RECURSOS CON QUE CUENTA LA EMPRESA :
a) Recursos humanos: Número de trabajadores, clasificados en personal sindicalizado y personal de
confianza.
b) Recursos técnicos: Desgloce con la descripción de maquinaria y equipo con lo que cuenta la empresa.
c) Recursos económicos: Capital de trabajo con el que cuenta la empresa, otros ingresos, inversiones, etc.

➢ ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA (lo más actualizado posible).

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