Ficha 1 Logística Proceso Documentario Logístico

Laboratorio de
Integración 1: Proceso
documentario Logístico
Ficha de seguimiento N°1: Análisis del proceso logístico
empresarial

Indicador de logro N°1:

Identifica los aspectos generales del proceso logístico de

la organización, como base para una óptima gestión de
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distribución logística.
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Contenido
1. Objetivo: .......................................................................... ¡Error! Marcador no definido.
2. Pasos: .............................................................................. ¡Error! Marcador no definido.
3. Instrumentos / Herramientas: ........................................ ¡Error! Marcador no definido.
4. Desarrollo ........................................................................ ¡Error! Marcador no definido.

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Ficha de seguimiento 1: Análisis del

proceso logístico empresarial

En esta ficha encontrarás los pasos para construir/trabajar esta

parte de tu proyecto. Tienes un formato o plantilla para completar
los datos y resultados de la actividad de esta ficha. Tu profesor/a
revisará lo avanzado, y te brindará una retroalimentación.

1. Objetivo:

El objetivo de la ficha es que el estudiante pueda examinar la estructura logística

basada en procesos y su relación con la cadena de suministro, determinando su
importancia por sobre la estructura funcional de una empresa.

2. Pasos:

Describe los pasos que comprenden esta parte del proyecto.

● Paso 1: Logística empresarial
● Paso 2: Subsistemas logísticos
● Paso 3: Cadena de suministro

3. Instrumentos / Herramientas:
Office (Word, Excel).

4. Desarrollo

La empresa ABC del Perú S.A. nació de un emprendimiento y ha logrado un notable

crecimiento durante los últimos dos años. Sin embargo, su grupo han notado que la
empresa continúa trabajando empíricamente, tanto así que no tienen procesos
logísticos estandarizados. Se han detectado una serie de errores cometidos por
algunos colaboradores, quienes no están seguros de cómo realizar su trabajo, qué
hacer con los documentos que reciben, ni para qué sirven. Cuando preguntan algo,
nadie sabe responder y las jefaturas están sumamente ocupadas resolviendo quejas,
no tienen tiempo para resolver los temas operativos.

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La empresa necesita un Plan Operativo logístico que determine los procesos y los
documentos internos y externos necesarios que sean reconocidos por todo el
personal involucrado a fin de continuar con estos serios problemas.
El proyecto se presentará en 4 etapas para finalmente sustentar sus hallazgos
mediante un informe y realizar propuestas de mejora.

En la Ficha de seguimiento 1, abordaremos el primer avance del proyecto,

considerando el inicio del informe: desde la presentación del producto hasta la
identificación de los procesos logísticos.

Para tal efecto debemos recordar los temas propuestos:

¿Qué es un Plan Operativo?

Un plan operativo es un manual integral que aclara como una unidad de negocio o
grupo de empleados ayudan a alcanzar los objetivos de negocio. Esta propuesta
define todas las actividades necesarias para operar diferentes unidades de negocio
en una organización.

Un plan operativo eficaz asegura que la gerencia y los trabajadores entiendan sus
requerimientos y como realizarlos de manera oportuna y eficiente. La planificación
de las actividades diarias como una vía para alcanzar indicadores clave de
rendimiento es imprescindible para que una organización logre metas y mantenga la
rentabilidad (https://zipschedules.com/es/operational-plan.html).

No olviden que el Plan Operativo está alineado al Plan Estratégico de la empresa y

de repente encuentres ciertas similitudes. Sin embargo, el Plan Operativo está más
alineado a lograr las metas trazadas por la organización y contiene una estructura.
Te damos una idea del mismo:

1. Portada: Contiene los datos generales de la empresa, título del Plan, el área (en
este caso Documentario Logístico, datos de las personas que elaboran el plan y
la fecha.
2. Índice: temas y orden en el cual abordarás cada paso.
3. Introducción: Presentación de la empresa, giro comercial, rubro, productos o
servicios que comercializa. Destaca la importancia del PO y sus principales
características o métodos para hallar las situaciones problemáticas.
4. Justificación: Se detallan las razones por las cuales se tiene la necesidad de
elaborar el PO y cuáles son los beneficios para la empresa
5. Misión y visión. Se considera también otros criterios como: valores y filosofía,
6. Estructura organizativa: Es decir, el organigrama. Mediante este gráfico, podrás
identificar rápidamente a los responsables no sólo de las áreas y sus funciones,
también podrás iniciar a determinar procesos.
7. Análisis FODA: Análisis de las fortalezas, oportunidades, debilidades y
amenazas. Es decir, la identificación de sus ambiente interno y externo.
8. Objetivos generales de la organización. Llamados también objetivos estratégicos
(de largo plazo) y definen las metas a alcanzar.

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9. Luego del análisis general de la empresa, damos inicio a la identificación de los

Macroprocesos. Para tal efecto, debes elaborar tu mapa de procesos.
10. Sistema y subsistemas logísticos.
11. Identificación de los procesos logísticos de la empresa como parte de una cadena
de suministros. En esta etapa debes definir las actividades generales de cada
proceso.

Fuente:Google Sites

Mapa de procesos

El Mapa de Procesos es la representación gráfica de los macroprocesos de la

empresa a partir de reconocer las necesidades de tu público objetivo o cliente para
lograr su satisfacción final.

Los tipos de procesos son:

1. Procesos de Dirección o Estratégicos: elaborados por la Alta Dirección

o Gerencia enfocados en el cumplimiento de sus planes a largo plazo

2. Procesos Misionales, Claves u Operativos: elaborados por las áreas

operativos. Son estos procesos a los que vamos a darles mayor énfasis en
la elaboración de tu proyecto.

3. Procesos de Apoyo: Brindan apoyo o soporte a los procesos de Dirección

y Claves.

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Sistema y subsistemas logísticos:

Recuerda que cada organización tiene su propio sistema y sus correspondientes

subsistemas.

Los sistemas logísticos son una parte de la cadena de suministro que planifica,
almacena, implementa y controla el flujo eficiente y eficaz de productos, servicios e
información entre el punto de origen y el punto de consumo, con el fin de satisfacer
al cliente y los requerimientos legales (a través de documentación legal aplicable).
Este punto es importante y se refiere a la obtención de la información a través de la
documentación, no sólo externa, sino también interna.

Los subsistemas logísticos están conformados por: Abastecimiento, Producción y

Distribución. Algunos autores incluyen al Almacenamiento como un subsistema más
debido a la evolución y a la gran importancia de este subsistema.

Fuente: https://docplayer.es/213375227-Logistica-como-subsistema-de-las-
organizaciones.html

A partir de este análisis, procedemos a analizar los subprocesos logísticos que se

encuentran comprendidos dentro de cada subsistema y determinamos sus
actividades generales.

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Fuente: Monografias.com

Cadena de suministro

Una cadena de suministro se refiere al conjunto de procesos interrelacionados en

la acción de satisfacer las necesidades del cliente, bien sea por medio de bienes
consumo o servicios. Una cadena de suministro puede estar conformado por
distintas empresas: el proveedor del proveedor, tu empresa, tu cliente, el cliente de
tu cliente hasta llegar al consumidor final. Es importante mencionar que para que una
cadena de suministro sea exitosa, la información debe ser directa e inversa. Mucha
de esta información se obtiene a partir de documentos internos y externos.

De tal manera que una organización siempre está relacionada con una o más
cadenas de suministro.