Gerencia General

G. ADM y Gerencia de
Finanzas Logística

Dpto.
Recursos
Humanos

Vendedores Vendedores
Despachadores Cajeros
tienda Empresa
 Inicio

Comprar o Adquirir
Mercancía

¿Cuento con los recursos necesarios?

Financiero, Humanos, Estructural

No

SI

Proveedores Ejecutar Compra

SI NO
Recepción de
Sin Stock de Productos
Mercadería

Control de
recepción de
Mercadería Solicitar nueva
lista de
Proveedores
Almacenaje -
Bodega

Inventario

Distribución a Sala
de Ventas

Venta
 2. Explique cada uno de los principios de calidad, aplicándolos al supermercado.

 Estructura organizacional: Dentro de la estructura organizacional encontramos

los trabajadores que son parte de la gerencia y los colaboradores que empiezan hacer el
trabajo técnico de la empresa que se subdividen en las distintas áreas y elaboran
distintas tareas en el supermercado

 Planificación: La empresa quiere llegar a enfocar la venta en productos con altos

estándares de calidad y a un precio conveniente tanto para ellos y el consumidor y es por eso que
busca una garantía para poder tener conformidad por parte se sus clientes y así crear su propia
clientela que los prefieran sobre otros supermercados. El primer paso es lograr la buena
comunicación entre la jefatura y los colaboradores para corroborar las propuestas y metas
establecidas en los principios de cada mes.
Se debe realizar un estudio con recursos humanos para los colaboradores, en el proceso
económico tendremos un estudio de mercado, estableceremos una carta Gantt donde debemos
establecer beneficios y encontrar un distribuidor confiable y llevar un correcto seguimiento de los
establecido. Y en las actividades del trabajador contrataremos convenios asociados y el salario
será acorde a las tareas y las distintas responsabilidades que realizará el trabajador.

 Recursos: Los recursos que necesitará la empresa se definirán al momento de

elaborar e un plan de venta donde se verán las cosas a vender
 Procesos: Los procesos fundamentales en la confección de un supermercado
son: Entregar productos de buena calidad, Garantía amplificada y confianza con el
cliente, promover la mejora constante de los productos. Estos son fundamentales
porque están enfocados en el cliente y en el crecimiento de la empresa.

 Procedimiento: En un principio la empresa se dividirá en dos entidades, como lo

son los colaboradores que se harán cargo principalmente del funcionamiento directo
con el cliente y la otra es la gerencia, que dispondrá de su gestión para la elaboración de
estrategias para hacer crecer a la empresa y buscar nuevas oportunidades en productos
e innovación para la empresa buscando siempre los mejores productos para sus clientes,
así como también lograr satisfacer a través de los RRHH a los trabajadores de la empresa

3 En el contenido correspondiente a la semana, se entrega un listado de palabras “claves”

que se emplean en un sistema de gestión de calidad. Debe revisar y analizar cada uno de
estos términos y entregar un ejemplo de aplicación respecto al supermercado.
Para comenzar analizar la calidad de la empresa de supermercado debemos suponer e
inspeccionar a qué clientes va dirigido el producto que se va elaborar, ejemplo: todos los
supermercados venden productos de distintas marcas y precios, lo que se busca es tener buena
consideración sobre calidad y precio que se le entrega a los clientes y así poder competir con los
supermercados de mayor tamaño entregado productos de buena calidad y buen precio, además
de empezar a innovar sobre los métodos de entregas y también en presentación de los productos.
En el caso del cliente, debemos actuar en los requerimientos principales, para evitar esperas, así
como también poder amplificar las entregas de los productos, pudiendo comprometer la
fraternidad y la confianza
De acuerdo a los principios de la gestión de calidad, tenemos 7 principios que ratifican la
estandarización, es por eso que gracias a ello debemos obtener los beneficios esperados.
 En la empresa se presenta un problema de stock por falla del distribuidor, sin embargo, al
contar con mas distribuidores, el jefe de cada local toma la decisión de contactar a otro
distribuidor para apoyar con material correspondiente al faltante por stock.

4. Ejemplifique como aplicaría el ciclo de Deming en este sistema de gestión de calidad del
supermercado.
El ciclo de Deming consta de cuatro etapas

Situación del supermercado: ¿Cómo lograr una buena entrega del producto cuando el cliente ha
comprado a través de la plataforma virtual?

Planificación: El plan operativo cuando entre el producto al despacho del colaborador virtual, es
hacer un seguimiento del producto para despacharlo a través del distribuidor a contrata con el
fin de obtener una entrega rápida del servicio de recepción.

Ejecución: Como primer paso se gestiona la entrada del producto por notificación, luego se
despacha al distribuidor a contratar, se realizará seguimiento se distribuye al local perteneciente si
es por medio terrestre, luego se coordina la entrega a través del seguimiento por la página y se le
comunica al cliente.

Verificación: El jefe a cargo del supermercado local, elabora una planificación para la entrega de
productos, con el fin de lograr una entrega inmediata y así no generar un stock excesivo, Si el
producto no es recogido por el comprador, se procede a dejarlo en la bodega de despacho que
puede ser reclamado durante un periodo de 2 semanas.

Actuar: El trabajador que realice la gestión de despacho, debe contener una capacitación a cargo
del jefe de despacho para obtener todas las herramientas correspondientes de manejo de bodega,
software de despacho y control de stock, para logar disminuir los tiempos de entrega y minimizar
perdidas a lo largo del tiempo.