PARAMETROS PRODUCTIVOS

Fase 3 - Parámetros Productivos

PRESENTADO POR:

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

2022
Introducción
 Objetivos

Objettivo General

Objeivos específcos

1)

2)

3)
Que es un indicador?

Qué importancia tienen los parámetros dentro de una granja avícola?

Que es un registro y que representa en una unidad producitva avícola?

Como se interpreta:
Indice de conversion alimenticia?

Eficiencia alimenticia?

Indice de productividad?
 PARAMETROS PRODUCTIVOS _ Gallinas ponedoras

No PARAMETRO DEFINICION

Es numero de huevos obtenidos respecto al total

1 Porcentaje de producción %
del lote
2
3
4
5
6
7
8
9
10

PARAMETROS PRODUCTIVOS_Pollos de engorde

No PARAMETRO DEFINICION
Es la cantidad de peso obtenida al final del proceso Peso promedio en la etapa final=
1 Peso promedio en la etapa final de produccion para cada animal expresa en libras o
500 gramos
2
3
4
5
6
7
8
9
10

PARAMETROS PRODUCTIVOS_Incubación
No PARAMETRO DEFINICION
Es la cantidad en porcentaje o en número de los
1 Huevo incubable huevos adecuados (en peso, tamaño, etc.) para
2 incubar.
3
4
5
6
7
8
9
10
IVOS _ Gallinas ponedoras

FORMULA

( Numero de huevos producidos / numero de aves)* 100

TIVOS_Pollos de engorde
FORMULA

Peso promedio en la etapa final=

UCTIVOS_Incubación
FORMULA
Huevo incubable = x 100
Proceder a la LIQUIDACIÓN DE LOTES: Para conocer los resultados económicos y zootécnicos de un lote de pollos es cla
Para liquidar completen los analisis de productividad buscando y aplicando las formulas
MORTALIDAD; semanal y acumulada hasta el final del lote
CONVERSIÓN ALIMENTICIA: Semanal y acumulada
EFICIENCIA ALIMENTICIA: EA (americana) Indica la potencia del alimento para producir carne a partir de la genética disp
INDICE DE PRODUCTIVIDAD: IP Indica la potencia del alimento para generar ganancia diaria (peso) con un óptimo consum

Pollo de engorde Granja la Mechit

Consumo en bultos de 40 kg
Semana Dia Lunes Martes Miercoles Jueves
1 1--7 6 6 6 8
2 8--14 16 16 17 18
3 15--21 25 27 29 31
4 22--28 41 41 44 46
5 29--35 49 56 57 58
6 36--42 61 62 63 63
7 43--49

Pollo de engorde Granja la Mechit

Mortalidad
Semana Dia Lunes Martes Miercoles Jueves
1 1--7 4 8 10 29
2 8--14 14 18 15 12
3 15--21 9 16 15 8
4 22--28 1 4 4 6
5 29--35 14 13 20 13
6 36--42 7 13 14 12
7 43--49

Consumo diario promedio alimento por ave (gr)

Semana Dia Lunes Martes Miercoles Jueves

1 1--7 0.120 0.120 0.120 0.121

2 8--14 0.339 0.339 0.360 0.381
3 15--21 0.560 6.037 0.651 0.695
4 22--28 0.952 0.949 1.020 1.066
5 29--35 1.174 1.343 1.366 1.396
6 36--42 1.551 1.572 1.603 1.604
7 43--49

Control de pesos corporales Granja la Mechita

 Consumo ave
Conversion Eficiencia
Semana Dia Peso (gr) Acumulado
alimenticia alimenticia
(gr)

1 1--7 182 1.11 0.01 16437.931866038

2 8--14 462 8.28 0.02 5578.694878654
3 15--21 909 18.57 0.02 4895.1714579353
4 22--28 1433 26.04 0.02 5502.6893245495
5 29--35 2039 35.61 0.02 5725.878955261
6 36--42 2735 46.37 0.02 5897.7481008421
7 43--49
cnicos de un lote de pollos es clave calcular los parámetros zootécnicos como: mortalidad, conversión, eficiencia alimenticia y el índ

carne a partir de la genética disponible.

aria (peso) con un óptimo consumo de alimento, medido en puntos; cuanto mayor mejor, parámetro colombiano.

engorde Granja la Mechita

sem Acumulado
Viernes Sabado Domingo
9 11 11 57 57
20 22 23 132 189
33 35 37 217 406
48 50 52 322 728
59 60 60 399 1127
62 53 59 423 1550
0 1550

engorde Granja la Mechita Resultado

sem Acumulado %Sem

Viernes Sabado Domingo
23 6 16 96 96 4.80%
22 13 12 106 202 5.57%
5 7 8 68 270 3.78%
8 12 13 48 318 2.77%
7 18 12 97 415 5.77%
20 14 22 102 517 6.44%
0 517 0.00%

Consumo por ave Consumo por ave

Viernes Sabado Domingo
Semanal (gr) acumulado (gr)

0.183 0.223 0.221 1.11 1.11

0.423 0.468 4.865 7.17 8.28
0.737 0.781 0.826 10.29 18.57
1.114 1.161 1.211 7.47 26.04
1.414 1.433 1.442 9.57 35.61
1.577 1.355 1.502 10.76 46.37
0.00 46.37

ta
 Indice de
Productividad

2702056.040325
311218.3654912 Conversión= Consumo de alimento/ peso
239627.0360258 Eficiencia= peso /Consumo de alimento *100
302795.8980251 IP= eficiencia / conversion
327856.90
347834.3266099
encia alimenticia y el índice de productividad (IP).

Guía: Tabla de alimentacion Machos

Tome esta tabla guía para comparar sus consumos diarios por ave
DIA DIARIO ACUMULADO
1 14 14
2 16 30
3 19 49
4 22 72
5 25 97
6 28 125
7 32 157
8 39 196
9 44 240
10 49 289
Resultado 11 54 343
Saldo de aves
% acumulado 12 60 403
Inicial 2000 13 64 467
4.80% 1904 14 70 537
10.61% 1798 15 76 613
15.02% 1730 16 81 695
18.38% 1682 17 87 782
24.67% 1585 18 93 875
32.62% 1483 19 99 974
34.86% 1483 20 106 1080
21 112 1192
22 118 1309
23 123 1433
24 129 1562

25 135 1697
26 141 1838
27 147 1985
28 ·       154-152 2139
29 ·       157-155 2296
30 ·       162-158 2458
31 ·       168-160 2626
32 ·       174-165 2800
33 ·       178-170 2977
34 ·       182-173 3160

35 ·       185-175 3345

36 185 3530
37 185 3715
38 185 3900
39 185 4085
40 185 4270
41 185 4455
42 185 4640
os diarios por ave
PESO CONVERSION GAN DIA
56 0.24 10
70 0.43 15
88 0.56 17
107 0.67 19
128 0.76 21
153 0.82 24
180 0.87 27
211 0.93 31
246 0.98 35
283 1.02 37
324 1.06 41
368 1.1 44
416 1.12 48
467 1.15 51
520 1.18 53
578 1.2 57
638 1.22 60
701 1.25 63
769 1.27 67
838 1.29 69
911 1.31 73
986 1.33 74
1063 1.35 77
1144 1.37 80

1226 1.38 82
1310 1.4 84
1396 1.42 86
1485 1.44 88
1574 1.46 89
1664 1.48 90
1756 1.5 92
1848 1.51 92
1942 1.53 94
2038 1.55 95

2131 1.57 94
2224 1.59 93
2315 1.6 91
2404 1.62 89
2493 1.64 89
2579 1.66 86
2664 1.67 85
2747 1.69 84
 Pollo de engorde Granja la Mechita
GRAFICAR LA GANANCIA DE PESO SEMANAL DE LOS POLLO

Semana Dia Peso (gr) Peso

1 1--7 182
3000
2 8--14 462
3 15--21 909
2500
4 22--28 1433
5 29--35 2039
2000
6 36--42 2735

1500

1000

500

0
1--7 8--14 15--21
1 2 3
 ngorde Granja la Mechita
EMANAL DE LOS POLLOS DE ENGORDE (DIA 1 AL 42)

Peso (gr)

8--14 15--21 22--28 29--35 36--42

2 3 4 5 6
 REGISTRO DE PRODUCCION GALLINAS PONEDOR
No. De animales Inicial 50000
Semana item Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
Consumo/ por lote gr. 4,200,000 4,198,068 4,195,716 4,192,860 4,193,196
Producción huevos 1123 1145 1205 1304 1432
Conversión 0.0747996438112 0.0733286986899563 0.069638439834025 0.06430766871166 0.05856418994
18 Mortalidad 23 28 34 30 26
Consumo/ por lote gr. 4,582,428 4,597,608 4,594,388 4,591,260 4,590,524
Producción 3,210 3,567 3,978 4,678 5,763
19
Conversión 0.028550953271 0.0257785702270816 0.023098984414279 0.01962915775973 0.01593102204
Mortalidad 26 35 34 8 15
Consumo/ por lote gr. 5,013,034 5,048,788 5,047,273 5,046,768 5,045,657
Producción 9,765 12,765 14,897 18,432 22,564
20
Conversión 0.0102673507424 0.0079103611437525 0.006776227428341 0.00547609375 0.00447230722
Mortalidad 12 15 5 11 9
Consumo/ por lote gr. 5,352,264 5,399,244 5,398,812 5,398,272 5,397,300
Producción 32,803 32,854 32,906 32,976 32,987
21
Conversión 0.0032632771393 0.0032868107384185 0.003281354160336 0.00327406113537 0.00327238003
Mortalidad 7 4 5 9 5
Consumo/ por lote gr. 5,496,831 5,549,778 5,549,223 5,548,779 5,548,335
Producción 37,786 38,654 39,987 44,987 46,921
22
Conversión 0.0029094537659 0.0028715154964557 0.002775513541901 0.0024668366417 0.00236496878
Mortalidad 2 5 4 4 5
Consumo/ por lote gr. 5,542,992 5,599,776 5,599,328 5,598,656 5,597,872
Producción 46,786 46,803 46,821 46,832 46,854
23
Conversión 0.0023695088274 0.0023929132747901 0.002391801969202 0.0023909531944 0.00238949588
23

Mortalidad 2 4 6 7 3
Consumo/ por lote gr. 5,589,319 5,649,096 5,648,305 5,647,514 5,647,062
Producción 46,786 46,890 46,821 46,854 46,876
24
Conversión 0.0023893126149 0.0024095099168266 0.002412722923475 0.00241068596064 0.00240936172
Mortalidad 8 7 7 4 3
Consumo/ por lote gr. 5,635,134 5,699,658 5,698,746 5,697,720 5,697,378
Producción 46,876 46,903 47,001 46,789 46,876
25
Conversión 0.0024042725489 0.0024304023196811 0.002424946703262 0.00243549552245 0.00243082942
Mortalidad 3 8 9 3 8
Consumo/ por lote gr. 5,629,548 5,699,886 5,699,658 5,698,632 5,697,948
Producción 47,023 47,067 47,023 47,102 46,996
26
Conversión 0.0024523416651432 0.002454538164012 0.0024499802829 0.00245521151
Mortalidad 1 2 9 6 8
Consumo/ por lote gr. 5,629,548 5,697,834 5,627,154 49,359 5,626,812
Producción 47,203 47,065 47,043 47,104 47,096
27
Conversión 0.00238525009 0.0024212616594072 0.002392344875965 2.09574558424E-05 0.00238950739
Mortalidad 19 2 2 1 3
Consumo/ por lote gr. 5,625,444 5,698,974 5,698,062 5,697,150 5,696,922
Producción 47,143 47,006 47,043 47,105 47,201
28
Conversión 0.002386544768 0.0024247857720291 0.002422490912569 0.00241891518947 0.00241389886
Mortalidad 9 8 8 2 6
Consumo/ por lote gr. 5,621,910 5,699,886 5,699,088 5,698,974 5,698,290
Producción 48,002 47,103 47,002 47,076 47,104
29
Conversión 0.0023423649015 0.0024201796063945 0.002425040636569 0.00242118021922 0.00241945058
Mortalidad 1 7 1 6 9
Consumo/ por lote gr. 5,616,894 5,699,316 5,698,290 5,697,492 5,697,264
Producción 47,097 47,165 47,201 47,045 47,023
30
Conversión 0.0023852449201 0.0024167564931623 0.002414478506811 0.00242214560527 0.00242318185
Mortalidad 6 9 7 2 8
ALLINAS PONEDORAS - Granja La Mechita

Sábado Domingo Total semanal Gran total Porcentaje Semana porcentaje acumulado saldo de aves
4,188,156 4,185,468 29,353,464 29,353,464 50000
1467 1476 9,152 9,152 2.61485714285714
0.057098241309 0.056713658537 0 0
32 18 191 191 0.0545714285714286 0.0545714285714286 49809
4,589,144 4,585,004 32,130,356 32,130,356
5,951 6,800 33,947 33,947 9.69914285714286
0.015423102 0.013485305882 0 0
45 12 175 175 0.351342126924853 0.405913555496282 49634
5,044,748 5,042,627 35,288,895 35,288,895
28,654 32,765 139,842 139,842 40.2494833610601 40.2494833610601
0.003521147484 0.003078057073 0 0
21 3 76 76 0.153120844582343 0.559034400078624 49558
5,396,760 5,396,220 37,738,872 37,738,872
33,001 33,054 230,581 230,581 66.4678616109263 67
0.003270664525 0.003265093483 0 0
5 2 37 37 0.0746599943500545 0.633694394428679 49521
5,547,780 5,547,003 38,787,729 38,787,729
46,765 46,798 301,898 301,898 87.0909022723405
0.00237262055 0.002370615411 0 0
7 3 30 30 0.0605803598473375 0.694274754276016 49491
5,597,536 5,596,976 39,133,136 39,133,136
46,861 46,873 327,830 327,830 94.6290378914492
0.00238899554 0.002388144988 0 0
 5 1 28 28 0.0565759431007658 0.750850697376782 49463
5,646,723 5,646,610 39,474,629 39,474,629
46,861 46,873 327,961 327,961 94.7204403868981
0.002409988263 0.002409323064 0 0
1 2 32 32 0.0646948223924954 0.815545519769277 49431
5,696,466 5,695,440 39,820,542 39,820,542
46,861 47,012 328,318 328,318 94.884933399226
0.002431218284 0.002422972858 0 0
9 9 49 49 0.0991280775222027 0.91467359729148 49382
5,697,036 5,696,238 39,818,946 39,818,946
47,054 47,007 329,272 329,272 95.255066912756
0.00245179266 0.002453900314 0 0
7 3 36 36 0.0729010570653275 0.987574654356807 49346
5,626,470 5,626,128 33,883,305 33,883,305
47,143 47,092 329,746 329,746 95.4617829785017
0.002386980039 0.002389419859 0 0
3 1 31 31 0.0628217079398533 1.05039636229666 49315
5,696,238 5,696,010 39,808,800 39,808,800
47,089 47,146 329,733 329,733 95.5180255210672
0.002419349742 0.002416328002 0 0
2 9 44 44 0.0892223461421474 1.13961870843881 49271
5,697,264 5,696,922 39,812,334 39,812,334
47,008 47,054 330,349 330,349 95.7819290976726
0.002423955071 0.002421440048 0 0
3 3 30 30 0.0608877432972743 1.20050645173608 49241
5,696,352 5,695,554 39,801,162 39,801,162
47,006 47,154 329,691 329,691 95.6493862547761
0.00242367017 0.002415724647 0 0
7 1 40 40 0.0812331187425113 1.28173957047859 49201
 Guia de apoyo para diligenciar la tabla
Semana Consumos /ave dia Peso Aves Huevos ave alojada * % de Produccion
18 84 1500 0 2
19 92 1580 1 17
20 101 1630 4 40
21 108 1681 9 66
22 111 1710 15 88
23 112 1740 21 93
24 113 1760 28 94
25 114 1772 35 95
26 114 1784 41 95
27 114 1796 48 96
28 114 1807 55 96
29 114 1818 61 95.3
30 114 1828 68 95.2
31 114 1837 74 95.1
32 114 1845 81 95
33 115 1852 87 94.9
34 115 1858 94 94.6
35 115 1864 100 94.4
36 115 1870 107 94.1
37 115 1876 113 93.9
38 115 1882 120 93.6
39 115 1888 126 93.4
 40 115 1893 133 93.1
41 115 1898 139 93
42 115 1903 145 92.6
43 115 1906 152 92.4
44 115 1909 158 92.1
45 115 1912 164 91.9
46 115 1915 170 91.6
47 115 1918 176 91.1
48 115 1921 182 90.6
49 115 1924 189 90.1
50 115 1927 195 89.6

Tomando como base los datos productivos, de consumo y Mortalidad de las tres semans desarrolladas evalue los PARÁMETROS ZOOTÉCNICOS:

MORTALIDAD: En Porcentaje semanal y acumulado

CONVERSIÓN ALIMENTICIA: CA
Indica cuanto alimento se necesita para producir una docena de huevos
PORCENTAJE DE PRODUCCIÓN: Indica la producción del lote en la semana en términos de porcentaje
OS ZOOTÉCNICOS:
 REGISTRO DE PRODUCCION GALLINAS PONEDORAS - Granja La Mechita
GRAFICAR LA LA CURVA DE PRODUCCIÓN DE LA SEMANA 18 A LA 30

Total semanal

9152

191

33947

175
35288895
139842
0.0415015448364422
76
37738872
230581
0.0229136412106155
37
38787729
 301898
0.0181315241837762
30
39133136
327830
0.016711813674158
28
39474629
327961
0.0168509044637249
32
39820542
328318
0.016980137658407
49
39818946
329272
0.0147177645955226
36
33883305
329746
0.0143857213688672
31
39808800
329733
0.0169023132445435
44
39812334
330349
0.0168736110601733
30
39801162
 329691
0.0169012021891521
40
La Mechita
8 A LA 30
Bibliografia