ADMINISTRACION Y MODELOS DE NEGOCIOS

SEGUNDA PRUEBA PARCIAL: EL PROCESO ADMINISTRATIVO

NOMBRES: ________________________________________________________
SECCION: ____________________ PUNTAJE: ______________ NOTA: ________

1.- PLANIFICACIÓN.
MONTEVERDE S.A. es una procesadora de frutas para la exportación; la empresa recibe
la fruta de la temporada (cerezas, manzanas, limones, naranjas, etc) las somete a un
proceso de selección, limpieza, pesaje y envasado antes de su embarque a exportación.
La empresa impartió un curso de capacitación a todos los trabajadores del área de
producción, en donde se les entregó conocimientos sobre administración de bodegas y
control de inventarios, metodologías de recogida de datos para el control estadístico de
calidad y manejo de maquinaria para el transporte de carga pesada dentro del recinto.
El mismo curso se impartió al personal administrativo, reemplazando el manejo de
maquinaria por el de estadística descriptiva.
Después de un año de realizada la capacitación, la empresa no ha observado mejoras
en el trabajo de los operarios, ni el uso de la estadística en la gran mayoría de los
trabajadores administrativos; todos siguen haciendo lo que estaban acostumbrados a
realizar (salvo unos pocos que sí usan lo aprendido); la conclusión de la gerencia es
que la inversión en capacitación no ha dado resultado y es necesario generar un nuevo
plan, que apunte a la mejora de la productividad de los trabajadores.

Usando las etapas de la Planificación, realice lo siguiente:

 a) Defina cuál es el problema y qué es lo que se desea obtener.
Después de un año de realizar una capacitación la empresa no ha observado mejoras en el trabajo
de los operarios ni el uso de las estadísticas en el área administrativa-

Se requiere un nuevo plan, para que apunte a la mejora de la productividad de los trabajadores.

b) Determine qué actividades deben realizarse para obtener el resultado deseado.

 Realizar una nueva capacitación a los trabajadores.
 Evaluar a cada trabajador que realice la capacitación.
 Controlar a través de un supervisor si se aplica lo aprendido, para mejorar
la producción.
 Contratar o ascender a un trabajador para el cargo de supervisor.
 Incentivar al trabajador con un bono de producción.

c) Formule las premisas (supuestos) en que se fundamentará su plan.

 Supuesto que los trabajadores están de acuerdo para realizar una nueva
capacitación.
 Supuesto que los trabajadores tendrán mayor motivación para un mejor
desempeño.
 Supuesto que cuento con un recinto para realizar la capacitación.
 Supuesto que cuento con una persona para realizar las charlas.
 Supuesto que tengo los recursos para pagar las charlas y comprar insumos
para ofrecer agua, te o café a los operarios.

d) Describa brevemente el plan que propone; identifique tiempo de ejecución del

plan, recursos materiales y humanos que serán necesarios.
Nuestro plan es: Volver a capacitar a los trabajadores, pero esta vez evaluaremos y
calificaremos lo aprendido. Contrataremos o ascenderemos a un trabajador para el cargo
de supervisor, para asegurar que se utilice e implemente lo aprendido en la capacitación.
Tanto en el área de producción y administrativa, también implementaremos un bono de
producción para que así el personal tenga una mejor motivación o desempeño y la
empresa una mejor y mayor producción.
Para poder llevar a cabo nuestro plan demoraremos un Mes y medio. Necesitaremos de
recursos, para realizar la capacitación: contar con una sala amplia. Contar con dinero para
poder ofrecerles algún tipo coctel a los trabajadores y a una persona que nos realice la
charla o capacitación.

2.- ORGANIZACIÓN.
Una empresa internacional cuyo negocio son los parques de entretención de carácter
familiar, ha adquirido una gran extensión de terreno para instalar un parque temático
que contemple varios escenarios, que el público puede recorrer a su gusto. Los temas
que contemplará en un inicio serán: granja campestre, selva africana, bosque
amazónico, valle lunar y paseo fluvial en barco a vapor.
Para cada tema, deberán desarrollarse a lo menos 6 actividades que el público pueda
elegir; por ejemplo, en el tema Granja Campestre, pueden crearse las actividades que
se desarrollan comúnmente en una granja (alimentación, cosecha de fruta, ordeña de
vacas y cabras, etc).
Las familias que visiten el parque deberán recibir primero, una charla acerca de los
reglamentos del recinto, las normas de seguridad y los implementos que necesitarán
para su travesía (bastones, gafas, sombreros, etc).
Los temas no están desarrollados en su totalidad, porque la política de la empresa es
que sus trabajadores sean los que aporten las ideas que pueden llevarse a cabo, no
importando lo locas que sean estas ideas, siempre y cuando sean novedosas, atractivas
y seguras. Por este motivo, el parque siempre estará renovándose. Para la seguridad de
los visitantes, deberá contemplarse un área de primeros auxilios bien equipada.

Para el caso expuesto, identifique:

a) Las áreas funcionales que deberá contemplar esta organización (un Area Funcional
es aquella que realiza una única función específica, por ejemplo, Recepción de
Clientes).

 Recursos Humanos:
 Finanzas:
 Ingresos:
 Primeros Auxilios:
 Cuidado de animales:

b) Las actividades que desarrollará cada una de las áreas identificadas anteriormente
(Por ejemplo: Area Recepción deberá: agendar horas de visita, recibir clientes,
Impartir charla, entregar implementos para travesía, etc)

c) La organización de las áreas en un esquema (Organigrama).

d) Una descripción de las características que deben poseer los trabajadores de esta
empresa (perfil del cargo)
Puntaje: Cada pregunta 10 puntos.
Total 80 puntos.
Nota 4,0: 48 puntos