APLICAR CONCEPTOS BASICOS DE ADMINISTRACION, PLANEACION Y

CONTROL DE LAS OPERACIONES

FASE 2 – IDENTIFICAR SISTEMAS DE PRODUCCION

GERENCIA ESTRATEGICA DE LAS OPERACIONES

PRESENTADO A:
GLORIA ALEXANDRA RAMIREZ

ANGIE PAOLA DIAZ SANCHEZ

CINDY ALEXANDRA CAVIEDES

YENNY ADRIANA LEON

QUINTO ARCADIO HERMOSILLA

GRUPO COLABORATIVO
No. 126010A_1141

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA, UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONOMICAS Y
DE NEGOCIOS
MARZO DE 2022
BOGOTÁ
 INTRODUCCION

Uno de los aspectos más importantes al interior de la entidad, es la de lograr que la empresa
sea productiva.

El establecer un plan estratégico, así como los lineamientos para planear y dirigir aquellas
operaciones tanto contables como de la organización, para tomar decisiones a nivel
estratégico con eficacia y efectividad, para generar valor agregado en cuento a la
sostenibilidad y competitividad empresarial.

Coordinar todos los esfuerzos encaminados a asegurar y proporcionar una buena

planeación, aplicando elementos fundamentales de contabilidad y conocimientos humanos
con las técnicas y mecanismos de la gerencia estratégica.

Con la elaboración del presente documento, se identifica no solo el negocio de la empresa

de calzado, la cual se requiere realizar análisis y evaluación de la productividad, alineado a
la metodología de gerencia estratégica, aplicando las herramientas para un diseño y
funcionamiento eficiente del proceso productivo.

Objetivo general

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  Identificar las generalidades de los procesos productivos y aplicarlos en la empresa
de calzado XYZ implementando posibles mejoras para lograr que la empresa sea
exitosa, productiva, competitiva y eficiente

Objetivos Específicos

 Implementar propuestas de mejora para el sistema productivo de la empresa

 Definir el tipo de producción y costo actual de la empresa
 Describir los elementos del sistema productivo presente en el caso de estudio

Tarea Propuesta

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1. Los estudiantes del grupo realizan una propuesta de mejoramiento para la
empresa del caso de estudio, que permita aumentar la productividad y tener un
sistema productivo eficiente.
La propuesta debe tener como mínimo Diez (10) estrategias y en cada una de ellas
debe describir los siguiente:

• Alcance o descripción de la estrategia.

• Resultados o mejora esperada.
• Responsable de la estrategia dentro de la organización.
• Tiempo para la implementación de la estrategia.
Nota: Cada estudiante debe proponer como mínimo dos estrategias y ayudar a
responder los interrogantes planteados.

2. Entre todos los integrantes del grupo responde a las siguientes inquietudes basado
en el caso expuesto:

 Identifican el tipo de producción que se presenta y justifican la respuesta.

 Determinan la producción actual de la empresa.
 Determinan el costo de producción actual de la empresa

Propuestas de Mejoramiento para la empresa Calzado XYZ

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ANGIE PAOLA DIAZ SANCHEZ

Estrategia N1: Estimular y Promover la Innovación.

 Alcance o descripción de la estrategia: Hoy en día la innovación es esencial para

aumentar la productividad y mejorar la competitividad en las empresas, propongo realizar
un catálogo digital con variedad de sandalias de todo tipo de estilos, como por ejemplo las
sandalias Flip Flop:
las cuales se han coronado como la silueta más buscada, repetida y comprada. Después de
realizar el catálogo digital, publicarlo y promocionarlo a través de redes sociales.

 Resultados o mejora esperada: Obtener unos buenos resultados es el objetivo de

todas las organizaciones. Calzado XYZ con la estrategia que se va a implementar espera
captar nuevos clientes y aumentar las ventas, volviéndose más reconocido y competitivo en
la industria del calzado.

 Responsable de la estrategia dentro de la organización: El responsable de la

estrategia de calzado XYZ será el gerente debido a que es el encargado en la organización
de todos los temas administrativos, entre estos la implementación de estrategias de
marketing, el liderara la idea sin embargo involucrara al equipo:

 Determina los roles y responsabilidades desde el principio

 Delega tareas de forma eficaz. 
 Comunicándose con el equipo.

 Tiempo para la implementación de la estrategia: De 6 a 8 meses.

Estrategia N2: Formar y capacitar a los empleados. Es primordial que los empleados
puedan aumentar sus conocimientos y adquirir nuevas habilidades y competencias.
Una formación continua garantiza mejores resultados, mayor productividad y mayor
eficacia en la toma de decisiones y la resolución de problemas.

 Resultados o mejora esperada: Se espera tener un personal capacitado con el fin

de que sea más ágil a la hora de realizar su trabajo y disminuyan los errores en la
producción.
 Responsable de la estrategia dentro de la organización: Gerente
 Tiempo para la implementación de la estrategia: 1 semana.

Propuestas de Mejoramiento para la empresa Calzado XYZ

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QUINTO ARCADIO HERMOSILLA

Estrategia N1

Analizar internamente a la empresa y a sus clientes, afín de identificar la situación actual

que enfrenta la empresa de calzado XYZ, en cuanto a su producción.
Responsable: Gerente de operaciones
Tiempo de implementación: 1 mes

Estrategia N2

Controlar las ordenes de fabricación, en tiempo real. Esto es programar cada una de las
tareas indicadas a cada operador y que se entienda las ordenes entregadas para cada paso al
realizar tanto en diseño como corte e unión de las piezas de corte.
Responsable: Gerente de Producción
Tiempo de implementación: 15 días

Estrategia N3

Revisar de forma eficaz cuando estas órdenes de trabajo estén terminadas, como las que
están pendientes por terminar, para determinar la productividad por día o si se requiere más
personal.
Responsable: Gerente de Producción
Tiempo de implementación: 15 dias-1 mes

Estrategia N4

Analizar el tiempo de rendimiento que realizan los operarios en cada área, los tiempos y
variables de costo y material empleado. Esto igualmente para analizar si los operarios están
utilizando mucho tiempo o por si el contrario cumple y supera lo esperado.
Responsable: Gerente de Producción
Tiempo de implementación: 1 semana

Estrategia N5

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Realizar una inversión en cuanto a la automatización completa rápida y ágil de los artículos
que se fabrican, a fin de detectar pedidos y las zonas del producto fabricado, su disposición
y envió al cliente, los tiempos utilizados.
Responsable: Gerente de operaciones
Tiempo de implementación: 2 mes

Estrategia N6

Mejorar los turnos de trabajo, ya que la fabricación de un par de zapatos genera 3 horas de
realización del mismo, por lo que se debe mejorar los procesos y personal utilizado para su
elaboración.
Responsable: Gerente de Producción-Operaciones
Tiempo de implementación: 1 mes

Propuestas de Mejoramiento para la empresa Calzado XYZ

CINDY ALEXANDRA CAVIEDES PARDO

1. Implementación de un departamento de recursos humanos

 Alcance: Aumentar la productividad en la mano de obra disminuyendo la
tasa de relación de empleados manteniendo incentivado el personal
 Resultado: Unir el equipo de trabajo capacitado para complementar
múltiples tareas a lo largo del proceso de producción con el fin de reducir los
costos de manos de obra y aumentar la eficiencia de la producción.
 Responsable de la estrategia dentro de la organización: la persona que
estará a cargo de esta estrategia será el máximo poder en este caso el gerente
será quien deba ejecutar esta idea e implementarla, una vez ejecutada el
encargado de recursos humanos será quien direccione la eficiencia
motivación y conforme un buen equipo de trabajo en la organización
 Tiempo para la implementación de la estrategia: Es importante estipular
un lapso de tiempo de cinco meses para que se ejecute la estrategia y
posterior a ello realizar estudios y evaluaciones de la evolución productiva

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 2. Mejoramiento de la condición laboral
 Alcance: Es importante economizar el esfuerzo humano y reducir la fatiga
innecesaria mediante mejoras en lugar de trabajo, los periodos de descanso,
capacitación, clima laboral entre otros
 Resultado: con esto se espera obtener mayor eficiencia, productividad del personal
durante el proceso productivo y exista mayor motivación
 Responsable de la estrategia dentro de la organización: el encargado de
direccionar efectivamente esta idea será el gerente de recursos humanos el cual
deberá efectivamente esta idea el gerente de recursos humanos el cual deberá
estipular mejor los tiempos de descanso y programar capacitaciones al personal en
formación no solo al crecimiento de la empresa sino también a los que la conforman
 Tiempo para la implementación de la estrategia: este se deberá extender durante
todo el proceso productivo existente por lo menos cada dos meses

3. Identifican el tipo de producción que se presenta y justifican la respuesta.

El tipo de producción que se maneja en la empresa es en masa, ya que se trata de

una producción de diferentes modelos el cual no depende de la exigencia de un
cliente en específico sino para todo el público que desea adquirir el producto, esto
requiere una automatización en la fabricación del calzado, este proceso productivo
está acorde a las necesidades de la empresa ya que permite la disminución de los
tiempos y costos de producción

✓ Determinan la producción actual de la empresa.

✓ Determinan el costo de producción actual de la empresa.

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Tipo de Producción: Producción intermitente o por lotes.

En Calzados XYZ se necesita crear una baja cantidad de productos idénticos ya que la
producción en serie o continuo, hace necesario, además:

 Mano de obra intensivo. 

 Trabaja con plantillas o modelos para agilizar la producción. 
 Produce lotes de productos con la frecuencia necesaria. 
 La propuesta de elaboración se debe realizar con máquinas mecánicas y la empresa
XYZ, realiza un proceso artesanal con participación y no se tiene conocimiento de
maquinaria utilizada.

Producción Actual:

MEDICIÓ TIEMPO (MINUTOS)

N
1 15
2 20
3 18
4 19
5 15
6 17
7 16
8 19
9 15
10 15
11 16
12 17
PROMEDI 18
O

Se trabajan 12 horas. Los tiempos que observas en la tabla es lo que se demora producir una
unidad. El tiempo promedio para producir una unidad es 18 minutos.

840 min
=46 Unidades
18 min

En 12 Horas, a nivel teórico la máxima producción es de 46 unidades.

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Costo de Producción:

ITEM VALOR
PROMEDI
O
COSTOS FIJOS  
ARRIENDO, NÓMINA Y $ 70,000
ADMINISTRATIVO
COSTOS VARIABLES  
MANO DE OBRA $ 58,000
CUERO $ 48,000
MATERIALES $ 10.000
TOTAL COSTO DE $ 176,010
PRODUCCIÓN

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 Conclusiones

En la anterior actividad podemos decir que los sistemas de producción son de gran
importancia ya que permiten finalizar un producto de calidad óptima a tiempo al menor
costo posible, además de ello se busca maximizar la producción durante un proceso de
transformación y salida en las empresas teniendo en cuenta la mano de obra, herramientas,
materia prima, recursos humanos entre otros, mientras más cerca se encuentre la secuencia
de las operaciones necesarias los problemas traslado de materias disminuirán y el flujo del
mismo deberá circular de forma constante a su terminación , en los proceso productivos es
necesario analizar las falencias y necesidades, posterior a ello generar estrategias que
busquen mejorar la productividad y eficiencia en la empresa.

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 Referencias Bibliográficas:

Asesores asociados, 11 estrategias para mejorar la productividad laboral, 2016, Pagina

Web: http://www.igasesores.net/laboral/11-estrategias-mejorar-la-productividad-laboral/

CARRO. Paz, Roberto El sistema de Producción y Operaciones Recuperado de :

http://nulan.mdp.edu.ar/1606/1/01_sistema_de_produccion.pdf

Sena. Cartilla Modelaje de calzado de hombre. Carlos Alberto Cruz Vásquez

Instructor de Calzado Regional Antioquia Recuperado de:
https://repositorio.sena.edu.co/bitstream/handle/11404/4915/modelaje_calzado_hombre.pdf
;jsessionid=2B8D1AE79A87E73FEF8B7DF063FEEEA6?sequence=1

Team Asana, ¿Qué es la implementación de la estrategia? 2021, Página web:

https://asana.com/es/resources/strategy-implementation

Verján, D. (2018, 10, 18). Sistemas Productivos. [Archivo de

video].  http://hdl.handle.net/10596/21061

Universidad Nacional Abierta y A Distancia Unad Pá gina 12