Unidad 1, 2 y 3 _ Practica de Laboratorio

Etapa 6 _ Informe

Presentado por:
Camilo Andrés Fandiño
Código: 99072701123
Gustavo calle Clavijo
Código: 1060647823
Jhoan Esneider Gutiérrez león
Código: 1054554255
Yenny Paola Borda
Código: 1094898874
Dayana Gómez Ortiz
Código: 1061657192
Julie Maritza Herrera niño
Código: 1072747694
Divia Liliana herrera Niño
Código: 1072744758
Geraldin Montealegre
Código: 1054569063
Víctor Martínez Zúñiga
Código: 1054569933
Yuri Tatiana Vanegas
Código: 1054567318
Cristian David Agudelo
Código: 1057786907

Presentado a:
Marcela Mejía Guarín

Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD)

Programa Ingeniería Ambiental
Balance Másico y Energético en Problemáticas Ambientales
Mayo de 2018
 OBJETIVOS

TEMA 1: BALANCE DE MATERIA SIN REACCIÓN QUÍMICA

Objetivos
- Identificar las propiedades físicas de sustancias puras y mezclas.
- Realizar balances de materia sin reacción química.
- Verificar la ley de la conservación de la materia

TEMA 2. BALANCE DE MATERIA CON REACCIÓN QUÍMICA

Objetivos
- Identificar la propiedades físicas de reactivos y productos de
- diferentes reacciones químicas.
- Clasificar las reacciones químicas según los cambios ocurridos en
- cada sistema.
- Realizar balance de materia con reacción química

TEMA 3. BALANCE DE ENERGIA

Objetivos
- Identificar propiedades físicas de sustancias puras
- Realizar balances de energía.
- Verificar la ley de la conservación de la energía

MARCO TEORICO

TEMA 1: BALANCE DE MATERIA SIN REACCIÓN QUÍMICA

Un balance de materia para un proceso industrial es la
contabilidad exacta de los materiales que intervienen en el
mismo, constituyendo así la más amplia aplicación de la ley de
la conservación de las masas.
Un balance de materia es la aplicación de la ley de conservación
de la masa “La materia no se crea ni se destruye”. En un
proceso químico, es el conteo o inventario de cuanto entra, sale
y se usa de cada componente químico que interviene en cada
proceso. Los balances de materia se aplican a cualquier sistema
al que se le hayan definido sus fronteras, no importa si su
naturaleza es física, química o abstracta. Son una de las
herramientas básicas de análisis de los sistemas, así como
también lo son: el balance de energía, las relaciones
fisicoquímicas entre algunas variables y las especificaciones o
restricciones en el funcionamiento del proceso.

TEMA 2. BALANCE DE MATERIA CON REACCIÓN QUÍMICA

Un balance de materia para un proceso industrial es la
contabilidad exacta de los materiales que intervienen en el
mismo, constituyendo así la más amplia aplicación de la ley de
la conservación de las masas.
“Ley de conservación de la materia”.
La masa de un sistema permanece invariable cualquiera que sea
la transformación que ocurra dentro de él; esto es, en términos
químicos, la masa de los cuerpos reaccionantes es igual a la
masa de los productos en reacción. Así fue enunciada en el año
1745, Mijaíl Lomonosov. En el mismo año, y de manera
independiente, el químico Antoine Lavoisier propone que “la
materia no se crea ni se destruye, sólo se transforma”. Es por
esto que muchas veces la ley de conservación de la materia es
conocida como ley de Lavoisier-Lomonosov.”

TEMA 3. BALANCE DE ENERGIA

La reacción de combustión se basa en la reacción química
exotérmica de una sustancia o mezcla de sustancias llamada
combustible con el oxígeno.
La Combustión es un proceso químico de oxidación rápida que va
acompañado de desprendimiento de energía bajo en forma de
 calor y luz. Para que éste proceso se dé, es necesario la
presencia de un combustible, un comburente y calor. El material
que es capaz de arder y se combina con el oxígeno, se conoce
como combustible. En las combustiones ordinarias el combustible
es una sustancia compuesta, como hidrocarburos (gas de
petróleo, gasolina, kerosene, parafina, etc.), existen otros
compuestos como el hidrógeno, el azufre, el papel, la madera,
etc. El oxígeno, elemento esencial para que se produzca y
continúe el proceso de oxidación, se conoce como comburente.

MATERIALES Y REACTIVOS

Tema 1: BALANCE DE MATERIA SIN REACCIÓN QUÍMICA

MATERIALES
Probeta 100 ml – 50 ml
Sistema de destilación simple
 Agitador

REACTIVOS
Acetona
Alcohol etílico
Agua destilada

Tema 2: BALANCE DE MATERIA CON REACCIÓN QUÍMICA

MATERIALES
Vasos precipitados de 50 ml
Papel filtro
Embudo de plástico
Soporte Universal

REACTIVOS
Agua destilada
Cromato de potasio
Nitrato de plomo

Tema 3: BALANCE DE ENERGIA

MATERIALES
Vaso De Precipitado

REACTIVOS
Hidróxido De Sodio
Azul De Metileno
Fenolftaleína
Ácido Sulfúrico
Ácido acético

METODOLOGÍA Y DIAGRAMAS DE FLUJO

TEMA 1.
BALANCE DE MATERIA SIN REACCIÓN QUÍMICA
PRACTICA A.
MEZCLA DE ALCOHOL ETÍLICO CON AGUA
 1. En una probeta graduada de 100 ml, colocar 25 ml de agua destilada.
Determine la masa de agua (solución A)
2. En otra probeta graduada de 50 ml, colocar 10 ml de alcohol etílico.
Determinar la masa de alcohol (solución B).
3. Mezclar las soluciones A y B; determinar la masa, el volumen y la
densidad de la solución resultante (solución C).
4. En otra probeta graduada de 100 ml, verter 25 ml de agua destilada.
Determinar la masa de agua destilada (solución D).
5. En una probeta graduada de 50 ml, añadir 20 ml de alcohol etílico.
Determinar la masa de alcohol (solución E).
6. Mezclar las soluciones D y E, determinar la masa, el volumen y la
densidad de esta mezcla resultante (solución F).
7. Mezclar las soluciones C y F (solución G), determinar la masa el
volumen y la densidad de la solución G.

EL DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO

Añadir 25 ml de agua destilada Añadir 10 ml de alcohol etílico

en una probeta de 100 ml en una probeta de 50 ml

Solución A Solución B

Mezclar

Determinar masa, volumen y

densidad.

Solución C

Añadir 25 ml de agua destilada Añadir 20 ml de alcohol etílico

en una probeta de 100 ml en una probeta de 50 ml

Solución D Solución E
 Mezclar

Determinar masa, volumen y

densidad.

Solución F

Mezclar soluciones C y F

Determinar masa, volumen y

densidad.

Solución G

CÁLCULOS REALIZADOS EN EL LABORATORIO:

Para sacara el cálculo de Solución A (Agua destilada), se cogió el peso de la
probeta con el agua y peso 163.3g y se restó 138g que fue le peso de la
probeta inicial sin agua dando como resultado 25.3g.
Para desarrollar la solución B (alcohol etílico), se cogió un Beaker y se obtuvo
un peso inicial de 49g, después se añadió 10 ml de alcohol etílico donde dio
un peso de 57g, para obtener la masa se restó el peso del Beaker con los 10
ml del alcohol en el cual se obtuvieron 8g.
Para resolver la solución C (A+B), se pesó la probeta con 10 ml de alcohol y
25 ml de agua, en el cual obtuvimos un peso de 170g y dio un volumen de
33cm3 para obtener la masa se resta 170g con 138g que fue el peso inicial de
la probeta en el cual dio una masa de 32g, y la densidad se obtuvo cogiendo
los 32g de la masa y se dividieron con los 33cm 3 del volumen, donde
obtuvimos una densidad de 0.96 g/ml.
Observación: se notó que al añadirse el agua con el alcohol disminuyo el
volumen.
Para hallar la solución E (alcohol etílico), se pesó la probeta con 25ml de
agua destilada y dio un resultado de 164g después se le añadió 20ml de
alcohol y dio un resultado de 157g, y para obtener la masa se restó 164g con
157g y se obtuvo un resultado de 19g.
Para resolver la solución F (D+E), la solución de mezcla dio 42g y tuvo una
temperatura de 32°, el volumen de 44cm 3, la masa de 180g y la densidad
1,04g/ml.
Para hallar la solución G (C+F), se mezclaron las soluciones de la cual se
obtuvo un volumen de 74cm 3, una masa de 210g y la densidad fue de
1.02g/ml.
RESULTADOS

Tabla 1. Mezcla de alcohol etílico y agua

Peso probeta vacía: 138 g
Peso beaker vacía: 4.9 2 g
Volumen Densidad
Solución Masa (g)
(ml) (g/ml)
Solución A (Agua destilada) 25 25 g 1 g/ml
Solución B (alcohol etílico) 2 10 52 g 5.2 g/ml
Solución C (A+B) 33ml 32 g 0.96 g/ml
Solución D (Agua destilada) 25 26 g 1.04 g/ml
Solución E(alcohol etílico) 20 19 g 0.95 g/ml
Solución F (D+E) 44 ml 42 g 0.95
Solución G (C+F) 74 ml 72 g 1.02 g/ml

TEMA 2.
BALANCE DE MATERIA CON REACCIÓN QUÍMICA
PRÁCTICA C. REACCIONES DE PRECIPITACIÓN

ACTIVIDADES
1. En dos vasos de precipitados de 50 ml vierta 20 ml de agua
destilada.
2. Adicione a cada vaso 0.1 g y 0.25 g de cromato de potasio.
3. En otros dos vasos de precipitados de 50 ml vierta 20 ml de agua
destilada
4. Adicione a cada vaso 0.35 g de nitrato de plomo.
5. Verter las soluciones de cromato de potasio a las de nitrato de
plomo.
6. Utilizar un disco de papel filtro (debe determinar la masa del
papel filtro seco) y colocarlo a un embudo de plástico.
7. Armar el soporte universal con aro metálico donde se instala el
embudo y el papel filtro.
8. Filtrar por separado los productos obtenidos.
9. Secar el precipitado en el papel filtro en un horno secador.
10. Determinar la masa del precipitado.

DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO

Preparar dos vasos Preparar otros dos vasos

precipitados de 50 ml precipitados de 50 ml
 Añadir 20 ml de agua destilada Añadir 20 ml de agua destilada
a cada uno a cada uno

Adicionar a cada vaso 0.1g y Adicionar a cada vaso 0.35g de

0.25g de cromato de potasio Nitrato de Plomo

Preparar embudo con papel

Determinar masa de papel filtro
filtro en soporte universal

Verter las soluciones

Filtrar por separado

Secar el precipitado en un Determinar masa del precipitado

horno secador

Cálculos y resultados realizados en el laboratorio

Inicialmente pesamos dos beaker, y en cada uno de ellos
suministramos 20 g de agua destilada, a uno de ellos le agregamos
0.1 g de dicromato de potasio y al otro 0.25 g de la mismo reactivo.
Peso Beaker 1= 44 g + agua destilada 20g + dicromato de
potasio 0.1 g
Peso Beaker 2= 44 g + agua destilada 20g + dicromato de
potasio 0.25 g
Mezclamos cada una de las soluciones obtenidas hasta que el
dicromato se disuelva totalmente.
- Realizamos el mismo procedimiento anterior pero se remplazará
el reactivo de la solución por Acetona de plomo.
Peso Beaker 1= 44 g + agua destilada 20g + acetato de
plomo 0.15 g
Peso Beaker 2= 44 g + agua destilada 20g + acetato de
plomo 0.15 g
Mezclamos cada una de las soluciones obtenidas hasta que la
acetona de plomo se disuelva totalmente.
- Tomamos las dos soluciones de dicromato de potasio y las dos
acetona de plomo y mezclamos uno de cada una teniendo en
cuenta cual será la mezcla que quedará con el dicromato de potasio
al 0.25 g.
- Se mezclan las dos soluciones hasta quedar bien disueltas,
posteriormente filtramos las dos soluciones obtenidas, primero que
todo pesamos el papel filtro para determinar su masa, después de
filtrar, le brindamos calor al papel filtro con cuidado de no quemarlo
hasta secarlo completamente, pesamos el papel filtro y analizamos
la información.
Al 0.25 g en el papel filtro peso filtro 0.41g peso papel
filtrado 0.56-0.41= 0.15 g material particulado obtenido del filtrado
precipitado.
Al 0.1 g en el papel filtro peso filtro 0.47g peso papel
filtrado 0.70-0.47= 0.23 g material particulado obtenido del filtrado
precipitado.
Como bien sabemos la materia no se crea ni se destruye tan solo se
transforma lo cual se pude evidenciar, al exponer en una reacción
química a dos sustancias diferentes que después de ser sometidas
en un proceso de filtrado y temperatura se vuelve a obtener un
material particulado precipitado. Por lo cual se presenta un balance
de materia con reacción química teniendo en cuenta la ley de
conservación de la masa.
TEMA 3.
BALANCE DE ENERGIA
PRÁCTICA B.
REACCIONES EXOTÉRMICAS

1. Prepare una solución 2 molar de hidróxido de sodio en agua a partir

de hidróxido de sodio sólido. ¿Qué observa?
2. En un vaso de precipitados mezcle 10 ml de hidróxido de sodio 2
molar con 5 ml de azul de metileno. (solución A). Determine la
temperatura de la solución.
3. En otro vaso de precipitados mezcle 10 ml de ácido acético 2 molar
con 5 ml de azul de metileno. (solución B). Determine la
temperatura de la solución.
4. Mezcle lentamente las soluciones A y B. ¿Qué observa?
5. Mida la temperatura de la solución resultante. ¿Qué puede decir de
este tipo de reacciones? ¿Cuál o cuáles son los productos de la
Reacción?
 6. Repita los pasos 2 a 5 tomando como solución A, hidróxido de sodio
2 molar con 3 gotas de fenolftaleína y como solución B ácido
sulfúrico 2 molar.

EL DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO

Preparar una solución al 2

molar de hidróxido de sodio
¿Que se observa?
agua en sólido

Mezclar 10 ml de hidróxido de
sodio al 2 molar

Con 5 ml de azul de metileno Determinar temperatura

en un vaso de precipitados. Solución A

Mezclar 10 ml de ácido acético

al 2 molar

Con 5 ml de azul de metileno Determinar temperatura

en un vaso de precipitados. Solución B

Medir temperatura
Mezclar soluciones A y B
¿Que se observa?

¿Qué puede decir de este tipo

de reacciones? ¿Cuál o cuáles
son los productos de la
Repetir pasos Reacción?
Tomar como solución A
Hidróxido de Sodio al 2 molar

Añadir 3 gotas de fenolftaleína

Tomar como solución B Ácido

sulfúrico al 2 molar
Cálculos y resultados realizados en el laboratorio
-se prepara solución de 10 ml de hidróxido de sodio al 2 M en un vaso
precipitado, se observa aumento en la temperatura de la solución.
-mezclamos los 10 ml de hidróxido de sodio al 2 M con 5 ml de azul de
metileno en vaso precipitado dando como resultado una solución la
cual llamamos solución A. se observa aumento en la temperatura y
cambio de colores temperatura solución A 25°C
-preparamos 10 ml de ácido acético al 2 M le agregamos 5 ml de azul
de metileno dando como resultado una solución la cual llamamos
solución B temperatura de la solución B solución 24°C
-mezclamos lentamente las dos soluciones la A Y B se observa un
aumento en la temperatura
-temperatura de la solución resultante es de 29°C.

DISCUSION DE RESULTADOS Y CONCLUSIONES

 Mediante la práctica de laboratorio logramos aprender sobre el correcto uso

de los diferentes materiales que se manejaron durante el desarrollo. Donde
determinamos los principios básicos de la conservación de la materia, en la
cual interviene en un sistema abierto o cerrado y en la cual generara unos
cambios físicos o químicos, por lo tanto podemos evidenciar que la masa no
genera grandes cambios solo muestra un cambio en la forma física como
una trasformación pero como sabemos que la masa no se crea ni se
destruye tan solo se transforma,

 Al realizar La mezcla de dos fluidos diferentes se altera la

densidad y la temperatura de la solución resultante, como en el
caso del alcohol etílico y el agua

 Con el desarrollo del curso como de la practicas, aprendimos a

determina los principios básicos de la conservación de la
materia, donde esta interviene en un sistema abierto o cerrado y
 estará sometida a unos cambios físicos o químicos, pero como
sabemos que la masa no se crea ni se destruye tan solo se
transforma, al final la masa que interviene en un compuesto que
entra en el sistema es igual a la masa del compuesto.

 La densidad está relacionada con el peso y el volumen es por eso

que la determinación de la misma se puede realizar pesando
cierto volumen de un fluido y dividiendo sus resultados teniendo
en cuenta que la densidad es igual a masa sobre volumen
D=M/V.

 Con la realización de la practica se puede comprobar varios con

conceptos básicos sobre el balance de materia; cumpliéndose el
balance esteoquimetrico de la reacción en el caso del balance de
materia con reacciones químicas, de comprobación, así las leyes
que rigen en la materia y conceptos claros, también se apreció
los conceptos que rigen en el balance sin reacción química;
concluyendo que la masa es aditiva y no lo es el volumen ni la
densidad.

 En conclusión las mezclas entre sólidos y líquidos las cuales son

sustancia que resulta de la unión de dos o más componentes
diferentes, poseen distintas clasificaciones, las cuales son
homogéneas y heterogéneas; que poseen distintos componentes,
apariencias, propiedades y tamaños, son muy fáciles de diferenciar
sabiendo utilizarlas correctamente y aplicando adecuadamente los
distintos métodos de separación.

 De acuerdo con los resultados, podemos observar que los datos

teóricos a los datos experimentales tienen margen de error debido
a que existen variables dentro de lo experimental que nos altera los
resultados como es el caso del balance de masas que el alcohol
etílico se evaporó una pequeña parte y su densidad cambió al
instante.

 Gracias al desarrollo del laboratorio, se pudieron identificar las

propiedades físicas de sustancias puras, ya que es muy diferente
ver toda la temática de manera teórica a realizar la parte práctica.
Se logro verificar de manera experimental la ley de la conservación
de la energía y transferencia de calor que era el objetivo principal
de la práctica.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

González-Delgado, Á. D., Peralta-Ruíz, Y., Pardo, Y., & Kafarov, V. Energy

integration of bioethanol production process from algae biomass:
comparison of SSF, SSCF and Acid Hydrolysis. Recuperado
de http://www.aidic.it/cet/13/35/178.pdf
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Recuperado
dehttp://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?
docID=10804392&p00=balances+de+materia