Viscosidad

Grupo 2 (3)
1 Luis Miguel Cañón Beltrán (lmcanonb@unal.edu.co), Cesar Augusto Castro Vargas (ceacastrova@unal.edu.co), Juan Diego
Pabón Castillo (judpabonca@unal.edu.co)

Resumen—En la práctica realizada el 3 de octubre de (Segundos Saybolt Universal) o SFS (Segundo

2019 se llevó a cabo el análisis de viscosidad y densidad de
los aceites monogrado SAE 50 y multigrado 25W-50 con
ayuda del viscosímetro Saybolt. Durante la práctica se
trabajaron las temperaturas de 40 ºC, 70 ºC y 100 ºC para
la determinación de la viscosidad y para la densidad se
evaluaron temperaturas inferiores a 50 ºC debido al límite
técnico que presenta el densímetro.
Términos clave: Viscosidad, viscosímetro Saybolt,
densidad, densímetro, monogrado, multigrado.
I. INTRODUCCION
El estudio de los fluidos en movimiento es un problema
complejo y en el que la viscosidad juega siempre un papel
fundamental, aunque las teorías más elementales ignoran
sus efectos, suponiendo que el líquido se puede dividir en
capas que se deslizan unas sobre las otras sin encontrar
ninguna resistencia. En realidad, esto dista mucho de ser
verdad, y en el movimiento se desarrollan unas fuerzas
tangenciales tan grandes que algunas veces éste se lleva a
cabo con gran dificultad. Esto sucede por ejemplo con
aceites muy pesados. Por el contrario, otras veces estas
fuerzas son muy pequeñas y el líquido fluye entonces
fácilmente como sucede con el agua o el alcohol. Este
“grado de fluidez” se caracteriza por un coeficiente típico de
cada sustancia que se llama coeficiente de viscosidad o
viscosidad dinámica.
En el presente documento se presentará un marco
teórico con los métodos utilizados para cuantificar la
viscosidad y densidad de los fluidos, así como los diferentes
equipos utilizados para hacer la determinación de esta
propiedad, haciendo especial énfasis en el equipo
encontrado en el laboratorio de ingeniería química, a su vez
se presenta los resultados obtenidos en la práctica, seguido
del inventario de costos y una pequeña caracterización de
las sustancias a utilizar junto con el protocolo adecuado para
el manejo de estas.
Saybolt Furol).
● Generar gráficas de comportamiento de la
viscosidad frente a cambios de temperatura.
● Encontrar los parámetros de A y b de la ecuación
de Andrade.
● Comparar los datos encontrados con los valores
reales o reportados por el fabricante
● Hallar la densidad de los aceites estudiados por
medio de un densímetro.
● Generar graficas de comportamiento entre la
densidad y la temperatura para cada uno de los
aceites.
III. FUNDAMENTO TEÓRICO
Comportamiento Reológico de los fluidos
Un fluido al aplicarle un esfuerzo cortante, se
presenta una resistencia de deformación al movimiento
(Viscosidad), esto se ve manifestado en la variación de un
perfil de velocidad. Por ejemplo, cuando se tienen dos
superficies que se deslizan separadas por una zona de
lubricante de aceite en una película, el sistema se compone
principalmente de capas muy finas, con dirección de
movimiento homogénea pero cada una con una velocidad
diferente (Laminar). Como lo muestra la figura 1[3].
Figura 1. Representación de flujo laminar en dos
superficies que se deslizan separadas.

II. OBJETIVOS Indiscutiblemente el perfil de velocidad está sujeto a un

A. Objetivo general: esfuerzo cortante como se ilustra en la figura 2.
● Determinar la viscosidad cinemática y dinámica,
además de la densidad de un aceite monogrado y
un aceite multigrado, SAE 50 Y SAE 25W50
respectivamente, por medio de un viscosímetro
Saybolt y un densímetro.
B. Objetivos específicos:
● Calcular la viscosidad de un aceite a diferentes
temperaturas expresadas en unidades SUS
 viscosidad). Ejemplo: La mayoría de las suspensiones de
sólidos en líquidos.

Plásticos de bingham: Se comportan como sólidos a bajo

esfuerzo, pero al llegar a un umbral se comporta como
fluido newtoniano. Ejemplo: Crema de dientes y arcillas.

Su comportamiento se presenta en la figura 4.

Figura 2. Perfil de velocidad dependiente de la viscosidad

Ya que las capas poseen diferentes velocidades, cada

sección se desliza una sobre otra y para realizar dicha acción
se requiere una fuerza de corte entre ellas. La resistencia de
dicha fuerza se denomina tensión de cizallamiento, que se
define para un fluido newtoniano (viscosidad considerada
constante): Figura 4. Clasificación de los diferentes fluidos y su
μ∗du comportamiento del esfuerzo cortante en función de la razón
τ= (1) de deformación.
dy
Para los fluidos no newtonianos que su viscosidad no se
du puede considerar constante y depende de la temperatura, se
Donde μ, es la viscosidad, es el gradiente de velocidad
dy presenta el ejemplo de los lubricantes, y la relación que
que es perpendicular a la dirección al plano que ejerce dicha tiene su viscosidad con la temperatura:
tensión [4].

Los fluidos newtonianos presentan el siguiente

comportamiento:

Figura 5. Relación entre la viscosidad y la temperatura para

un lubricante.

Según la figura 5. Se tiene que la viscosidad disminuye con

el aumento de la temperatura para este ejemplo.

Ecuación de Andrade:
Figura 3. Ejemplo de esfuerzos cortantes para algunos
fluidos Newtonianos. La ecuación de Andrade se utiliza como correlación entre la
viscosidad dinámica y la temperatura a una sustancia pura.
Según la figura anterior, se observa que el aceite posee Dicha ecuación se expresa como:
mayor pendiente que las demás sustancias, y esto se debe a
b
que se tiene mayor viscosidad (deficiencia al movimiento).
μ= A e T (2)
También se tienen fluidos que no son newtonianos,
clasificándose como: Siendo:

Pseudoplásticos: A esfuerzos cortantes bajos, no se - v, viscosidad dinámica. A y b constantes

deforman rápidamente, pero a medida que se tiene mayor empíricas que dependen de la sustancia y T ,
esfuerzo, el gradiente de deformación aumenta. Ejemplo: temperatura.
Salsa de tomate
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Dilatantes: A esfuerzos cortantes bajos presentan cambios
La descripción del proceso para realizar la determinación de
considerables en las velocidades de deformación (menor
la viscosidad y la densidad de los aceites SAE 50 y 25W-50
se hará por medio de un diagrama de flujo como se muestra
a continuación:

A. Determinación de la viscosidad cinemática de

un fluido

Figura 7. Procedimiento para la determinación de la

densidad relativa

V. DIAGRAMAS DE EQUIPOS Y
MATERIALES
A. Materiales y reactivos:
Figura 6. Procedimiento para la determinación de la ● Cronómetro
viscosidad cinemática. ● Densímetro
● Orificios universal y furol
B. Determinación de la densidad relativa de un ● Viscosímetro Saybolt con un baño interno de aceite
fluido controlado termostáticamente
● Aceite SAE 50
● Aceite SAE 25W-50
● Varsol
B. Equipos:

Figura 8. Viscosímetro Saybolt [5]

 consciente que la anormalidad en la tendencia de los datos
en esencia se debe a una errónea lectura en el densímetro.

Tabla 3. Datos de densidad relativa del aceite SAE 50 a

distintas temperaturas.
Aceite: SAE-50
Temperatura
Densidad (g*ml-1)
(°C)
Figura 9. Densímetro-probeta. 38 0,865
VI. TABLA DE DATOS 31 0,877
Los datos obtenidos durante la realización de la práctica 29 0,880
para la viscosidad se muestran a continuación: 28 0,885
A. Viscosidad.
Tabla 1. Datos viscosidad SAE 50
Viscosímetro Saybolt Tabla 4. Datos de densidad relativa del aceite 20W-50 a
Aceite: SAE 50 distintas temperaturas.
Tiempo Aceite: 25W-50
Temperatur
Tiempo (s) Promedio
a (°C) Temperatur
(s) Densidad (g*ml-1)
a (°C)
Furol 86,73 89,22 87,98
40 44 0,865
1139,5 1107,
Universal 1123,38 41 0,870
2 23
Furol 26,45 28,62 27,54 35 0,875
70 264,8 31,5 0,880
Universal 254,24 259,54
3
Furol 12,81 13,99 13,40
100 156,7
Universal 148,38 152,55
2 VII. RESULTADOS Y MUESTRA DE
Tabla 2. Datos viscosidad 25W-50 CÁLCULOS
Viscosímetro Saybolt A. Viscosidad.
Aceite: 25W-50
Tabla 5. Resultados viscosidad SAE 50
Tiempo
Temperatur Viscosidad SAE 50
Tiempo (s) Promedio
a (°C) Cinemátic
(s) Dinámic
Furol 75,98 69,51 Saybolt Universal a (cSt)
63,03 Temperatur a (Pa s)
40 mm2*s-1
794,2 a (ºC)
Universal 825,85 810,03 Universa
0 Furol
l
Furol 23,45 24,25 23,85
40 1123,38 87,98 242,44 0,2084
70 205,6
Universal 213,07 209,36 70 259,54 27,54 55,67 0,0447
4
100 152,55 13,40 32,23 0,0243
Furol 12,53 13,54 13,04
100 [9]
Error (%) 100 ºC 64,44%
Universal 85,86 84,31 85,09

B. Densidad. Tabla 6. Resultados viscosidad 25W-50

Los datos obtenidos durante la realización de la práctica Viscosidad 20W-50
para la densidad se muestran a continuación. Se aclara que Saybolt
Cinemátic Dinámi
en la evaluación de la densidad se descartó un dato atípico Temperatur Universal
a (cSt) ca (Pa
para cada aceite trabajado. Para el aceite SAE 50 una a (ºC) Universa
Furol mm2*s-1 s)
densidad de 0,875 g*ml-1 a una temperatura de 36 ºC y para l
el aceite 25W-50 una densidad de 0,850 g*ml-1 una 40 810,03 69,51 170,8 0,1488
temperatura de 29 ºC. Aunque no se realiza análisis 70 209,36 23,85 44,79 0,0375
estadístico para la decisión de la eliminación, se es 100 85,09 13,04 16,79 0,0135
 [10]
Error (%) @40 10,69
ºC
Error (%) @100 ºC 11,63
0.0
0.000 0.005 0.010 0.015 0.020 0.025 0.030
-0.5
Con los resultados de las tablas 5 y 6, se grafico el
-1.0
comportamiento de la viscosidad en función de la
-1.5
temperatura. -2.0
f(x) = 143.35 x − 5.15
f(x)==1153.96 x − 5.69
R²

Ln (µ)
0.25 -2.5 R² = 0.98

-3.0
0.2 -3.5
-4.0
Viscosidad (Pa*s)

0.15 -4.5
-5.0
0.1
1/T

0.05 SAE 50 Linear (SAE 50) 25W-50 Linear (25W-50)

0
20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 Figura 11. Parámetros ecuación de Andrade.
Temperatura (ºC)
Las tablas 5, 6, 7 y 8 y las figuras 10 y 11, se
SAE 50 25W-50 obtuvieron a partir de la muestra de cálculos que se presenta
a continuación tomando como ejemplo al aceite SAE 50 a
Figura 10. Viscosidad en función de la temperatura. 100 ºC:
Ecuación de Andrade: Para la determinación de la viscosidad de los aceites se
Con los resultados obtenidos en la quinta columna de las utilizaron las siguientes expresiones según las instrucciones
tablas 5 y 6, se linealizó logarítmicamente la expresión (2) y de la norma ASTM D-2161.
se graficaron los valores de la viscosidad dinámica (ln (μ) )
U t =[ 1,0+0,00006∗( t−100 ) ]∗ ¿
y la temperatura (T-1):
1,0+0,03264∗n

Tabla 7. Parámetros ecuación de Andrade SAE 50

[ 4,6324+
( 3930,2+262,7∗v+23,97∗v 2+ 1,646∗v 3 )∗10−5 ]
Ecuación de Andrade SAE 50 En donde U t representa la viscosidad en unidades SUS, v
la viscosidad cinemática en cSt y t la temperatura en ºF.
Parámetro
1/T Ln(µ) Dado que la toma de datos se realizó por duplicado , primero
A b se realiza un promedio de las dos medidas obtenidas como
sigue:
0,025 -1,568
0,014 -3,108 5,78E-03 143,35 U t 1 +U t 2
0,010 -3,717 Ut=
2
1139,52+1107,23
Tabla 8. Parámetros ecuación de Andrade 25W-50 Ut= =1123,21 SUS
2
Ecuación de Andrade 25W-50
Posteriormente, se realizó un método iterativo para
Parámetro
1/T Ln(µ) determinar el valor de v con la herramienta Excel, un
A b ejemplo de lo anterior se muestra a continuación:
0,025 -1,905
1123=[ 1,0+0,00006∗( 104−100 ) ]∗¿
0,014 -3,283 3,37E-03 153,96
0,010 -4,305 1,0+0,03264∗n
[ 4,6324+
( 3930,2+262,7∗v+23,97∗v 2+ 1,646∗v 3 )∗10−5 ]
Al iterar, se obtiene que el valor de n que cumple la anterior
igualdad es:
 v=242 , 44 cSt (mm2∗s−1 ) Aceite a B R2
25W-50 0,9153 -0,0011 0,9836
Para obtener la viscosidad dinámica del aceite, se tiene la
siguiente expresión: SAE 50 0,9354 -0,0019 0,9743

μ= ρ∗v Para SAE 50 a 20 º C, a partir de los datos reportados en la

tabla 9, se tiene una densidad de:
Donde ρ representa la viscosidad del aceite a esa
ρ=0,9354 – 0,0019 (20º C)
temperatura y μ su viscosidad dinámica.
ρ=0,8974 g/ ml
Ahora bien, la densidad del aceite se halló con la expresión El valor reportado por el fabricante es de 0,891 g*ml -1 a 20 º
de la tabla 5 de la siguiente manera: C, entonces el error esta dado por:
ρ=a+b∗T
0,8974−0,891
%Error= ∗100=0,718 %
Donde a y b son parámetros correlacionados de la figura 11 0,891
y T es la temperatura de trabajo:
Se presentan los resultados encontrados para el
Kg
ρ=0,9354−0,0019∗40=859,4 3 comportamiento de la densidad con respecto a la
m temperatura.

( 859,4 )∗242,44 0.885

μ= =0,2084 Pa∗s
1000 2 0.880
Densidad(g*ml-1) f(x) = − 0 x + 0.92
Finalmente, el error relativo con respecto al valor teórico 0.875 R² = 0.98
reportado por el fabricante se determinó con la siguiente 0.870
expresión para el aceite SAE 50 a 100 ºC:
0.865
v −v 0.860
%Error= teórico experimental ∗100
vteórico 0.855
31 33 35 37 39 41 43 45
19,5−32,23
%Error= ∗100≈ 65,28 % Temperatura (ºC)
19,5
Figura 12. Densidad en función de la temperatura aceite
Los parámetros de la ecuación de Andrade se obtuvieron al 25W-50
linealizar logarítmicamente la expresión (2):
0.890
b 0.885
T ( A )∗1
μ= A e → Ln ( μ ) =ln
Densidad(g*ml-1)

0.880 f(x) = − 0 x + 0.94

T R² = 0.97
0.875
Con la regresión, los parámetros A (corte con las 0.870
ordenadas) y b (pendiente) para el aceite SAE 50 son: 0.865
0.860
ln ( A ) → e ln( A) → A=5,78∗10−3 0.855
28 30 32 34 36 38
b=143,35 Temperatura(T ºC)

B. Densidad. Figura 13. Densidad en función de la temperatura para el

Para la determinación de la densidad a partir de los valores SAE 50
reportados en la tabla 3 y 4, se realiza una regresión lineal
(Tabla 9) y se presenta un ejemplo de cálculo para SAE 50 y A partir de los resultados de la tabla 9, y con los datos de
su respectiva comparación con el valor teórico: densidad a 15 º C y 20 º C reportados por el fabricante, se
calcula el error de la densidad experimental.
Tabla 9. Presentación de comportamiento lineal de los
Tabla 10. Densidad teórica y experimental de los aceites de
aceites de trabajo.
trabajo.
Regresión lineal: ρ=a+b (T )
Aceite Densidad Densidad Error
 Teórica(g/ml) experimental(g/ml) (%)
25W-50
0,8943 0,8988 0,503
a 15 ºC
SAE 50
0,891 0,8974 0,718
a 20 ºC
VIII. ANÁLISIS DE RESULTADOS
Para el caso de la densidad, se muestra en la figura 12 y
13, una tendencia lineal en la distribución de datos. En
comparación a otros comportamientos encontrados para
sustancias orgánicas (biodiesel [11]), dicha correlación se
ajusta adecuadamente, ya que en el valor de la densidad en
líquidos no presenta cambios muy significativos y esto se
debe a que el volumen del líquido presenta pequeñas
fluctuaciones con cambios de temperatura. Por otra parte, el
comportamiento lineal con pendiente negativa se justifica,
ya que a mayor temperatura el valor del volumen tiende a
aumentar, teniendo como consecuencia un descenso leve de
la densidad. También se encuentra en la literatura que, a un
valor de temperaturas bajas, dicha tendencia lineal, se pierde
poco a poco y el valor de la densidad tiende a un valor
determinado dependiendo de la sustancia [12].
En la tabla 10. se observa un bajo error del modelo
experimental en comparación al valor de la densidad
teórico. Dicho error se puede justificar más específicamente
en la incertidumbre del instrumento.
Con respecto a los resultados obtenidos para la
viscosidad, es evidente de la figura 10 que la viscosidad
disminuye con el aumento de la temperatura, esto debido a
que, al depender la viscosidad de las fuerzas de cohesión
entre las moléculas y la rapidez de transferencia de cantidad
de movimiento molecular, el aumento de la temperatura
acrecienta la energía cinética de sus moléculas y, por tanto,
las fuerzas de cohesión disminuyen en magnitud, haciendo
que disminuya la viscosidad.
Por otro lado, al observar las tablas 5 y 6, se tiene que el
aceite monogrado presenta un mayor cambio en el valor de
viscosidad respecto al multigrado (de 56,11 cSt en el rango
de temperaturas trabajadas), lo cual es consistente con la
teoría que dicta que en un aceite monogrado sus propiedades
viscosas son más sensibles a los cambios de temperatura ya
X. INVENTARIO DE COSTOS
Tabla 5. Estimación de costos
Concepto
Reactivos (Aceites), 480 ml,[7]
Varsol, 200ml,[6]
que no están diseñados para ser empleados en cambios
bruscos de temperatura.
La viscosidad a bajas temperaturas presenta una mayor
variación de viscosidad comparado al mismo cambio a altas
temperaturas, por lo que trabajar a temperaturas bajas
presenta mayor sensibilidad y por lo tanto se pueden
producir mayores errores, lo cual se hace evidente en las
tomas por duplicado realizadas en las tablas 1 y 2.
IX. CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
● La viscosidad del aceite SAE 50 a 40 ºC, 70 ºC y
100 ºC corresponde a 1123,38 SUS (242,44 cSt),
259,54 SUS (55,67 cSt) y 152,55 SUS (32,23 cSt)
respectivamente.
● La viscosidad del aceite 25W-50 a 40 ºC, 70 ºC y
100 ºC corresponde a 810,03 SUS (170,80 cSt),
209,36 SUS (44,79 cSt) y 85,04 SUS (26,74 cSt)
respectivamente.
● Para los aceites trabajados, la viscosidad y la
densidad disminuye con el aumento de la
temperatura (Figura 10).
● Para la relación entre temperatura y viscosidad se
tiene como parámetros de la ecuación de Andrade
para el SAE 50: A de 1284,47 y b de -2,38. Para el
25W-50: A de 2270,60 y b de -2,61.
● El error con respecto al dato reportado por el
fabricante del aceite SAE 50 a 100 ºC es de
64,44%. Para el aceite 25W-50, el error a 100 ºC y
40 ºC es de 11,63% y 10,69% respectivamente.
● Se recomienda iniciar la práctica de forma
ascendente con las temperaturas a evaluar, dado
que el equipo no tiene la capacidad para enfriarse
rápidamente y de esta forma se ahorrará tiempo y
obtendrán mejores resultados para las temperaturas
inferiores
● Se verifica con éxito, la relación inversa de la
densidad con respecto a la temperatura.
● El comportamiento de la densidad, para los rangos
de temperatura de 15 º C a 40 º C, presenta un
comportamiento lineal con coeficientes de
correlación mayores a 0,97.
● La densidad teórica con respecto a la experimental
presenta gran exactitud al poseer menor error,
siendo dicho error presentado en gran parte por la
incertidumbre reportada por el instrumento
Valor (COP)
16.704
3.269
 Mano de obra, 3 Ingenieros

125.000

Alquiler de equipos y realización

de ensayos (viscosímetro y
229.113
densidad) para 4 horas

Total de la práctica 374.086

XI. ANÁLISIS DE RIESGO

XII. REFERENCIAS/BIBLIOGRAFÍA

1. Sura. Hoja de seguridad Varsol. (en línea) disponible en: https://www.arlsura.com/files/varsol_CISTEMA.pdf.

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Colombia, Departamento de Ingeniería Química. Bogotá, Colombia. (2002)
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83-101).
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