Rutas metabólicas: tipos y principales rutas

Las rutas metabólicas tienen lugar en el ambiente celular.

Una ruta metabólica es un conjunto de reacciones químicas, catalizadas por enzimas.

En este proceso, una molécula determinada se transforma en otra, por medio de

metabolitos intermediarios.

Estas reacciones tomarían demasiado tiempo e incluso algunas podrían no ocurrir, si en

cada paso no se contara con la presencia de esas proteínas catalizadoras denominadas
enzimas.

El papel de estas moléculas es acelerar la velocidad de cada reacción dentro de la vía.

Principales rutas metabólicas

Fisiológicamente, las rutas metabólicas están conectadas unas con otras dentro de cada
célula ya que comparten metabolitos en común.

En consecuencia, el conjunto de todas las reacciones químicas que ocurren en las

células se denomina metabolismo.
Cada célula se caracteriza por exhibir un rendimiento metabólico específico, que viene
definido por el contenido de enzimas en su interior, que a su vez viene determinado
genéticamente.

Estas enzimas son capaces de modular su actividad en función de los requisitos celulares de
cada momento.

A su vez, el metabolismo es regulado por hormonas y esto asegura una integración que
censa las necesidades del organismo todo, manteniendo la homeostasis.

Tipos de rutas metabólicas

En bioquímica, se distinguen tres tipos de rutas metabólicas principales.

Esta división se realiza siguiendo criterios bioenergéticos: rutas catabólicas, anabólicas y

anfibólicas.

Rutas catabólicas

Las rutas catabólicas engloban reacciones de degradación oxidativa.

Es la fase “destructiva” o desintegradora del metabolismo las moléculas que se lleva a

cabo con la finalidad de obtener energía y poder reductor, que será usada posteriormente
por la célula en otras reacciones.

Se obtienen moléculas sencillas a partir de otras más complejas, liberando energía en ese
proceso como ATP.

La mayor parte de las moléculas orgánicas no son sintetizadas por el organismo, debemos
consumirla por medio de los alimentos.

Degradadas por las vías catabólicas quedan entonces disponibles para ser utilizadas en las
vías anabólicas.

Rutas anabólicas

Las rutas anabólicas comprenden las reacciones químicas de síntesis, tomando

moléculas pequeñas y simples, y transformándolas en elementos más grandes y
complejos (fase “constructiva” del metabolismo).

Para que estas reacciones tengan lugar, es necesario que exista energía disponible.

¿De dónde viene dicha energía?

De las vías catabólicas, primordialmente en forma de ATP.

De esta manera, los metabolitos producidos por las vías catabólicas (que son llamados
globalmente “pool de metabolitos”) pueden ser usados en las vías anabólicas con el fin de
sintetizar moléculas más complejas que el organismo necesite en el momento.

En este pool de metabolitos, existen tres moléculas claves del proceso: el Piruvato, la
Acetil coenzima A y el Glicerol.
Estos se encargan de conectar el metabolismo de diferentes biomoléculas (lípidos,
carbohidratos, entre otros).

Respiración celular

La respiración celular es un proceso de vital importancia pues por medio de ella se obtiene
la energía necesaria para la realización de todas las demás funciones de la cel.

La misma ocurre en diferentes lugares de la cel.

La primera fase GLUCOLISIS – se realiza en el citoplasma

La segunda fase dependerá de si hay o no O2

Si hay O2- continúa la degradación a través de la respiración aerobia, que sucede en la
mitocondria. Si no hay O2 – se realizará en el citosol la denominada fermentación
anaerobia.

Rutas anfibólicas

Una ruta anfibólica funciona como vía anabólica o bien catabólica. Es decir, es una ruta mixta.
Respiración celular-

En el campo de la fisiología, el término “respiración” tiene dos definiciones:

la respiración pulmonar y la respiración celular.

Cuando usamos la palabra respiración en la vida cotidiana, hacemos referencia

al primer tipo y comprende la acción de inspirar y expirar, este proceso da como
resultado el intercambio de gases: el oxígeno y el dióxido de carbono. El
término correcto para este fenómeno es “ventilación”.

En contraste, la respiración celular ocurre – como su nombre lo indica –

en el interior de las células y es el proceso encargado de generar energía a
través de una cadena transportadora de electrones.
¿Dónde ocurre la respiración celular?

Localización de la respiración en cel. eucariotas

Mitocondria

RESPIRACION CELULAR

La respiración celular se continúa en la Mitocondria.

Estructuralmente, las mitocondrias miden 1,5 micrómetros de ancho y de 2 a

8 de longitud.

Se caracterizan por poseer su propio material genético y por dividirse por fisión
binaria – características vestigiales de su origen endosimbiótico.

Poseen dos membranas, una externa lisa y una interna con pliegues que
forman las crestas. Cuando más activa es la mitocondria, más crestas posee.

El interior de la mitocondria se denomina matriz mitocondrial. En este

compartimiento se encuentran las enzimas, coenzimas, agua y fosfatos
necesarios para las reacciones respiratorias.

La membrana externa permite el paso de la mayoría de las moléculas

pequeñas. Sin embargo, la membrana interna es la que realmente restringe
el paso a través de transportadores muy específicos. La permeabilidad de esta
estructura posee un papel fundamental en la producción del ATP.
Número de mitocondrias

Las enzimas y demás componentes necesarios para la respiración celular los

encontramos anclados en las membranas y también libres en la matriz
mitocondrial.

Por ello, las células que requieren de una cantidad mayor de energía, se
caracterizan por tener un número elevado de mitocondrias, en contraste
con las células cuyo requerimiento energético es menor.

Por ejemplo, las células de hígado poseen, en promedio unas 2.500

mitocondrias, mientras que una célula muscular (muy activas metabólicamente)
contiene un número mucho mayor y son más grandes.

La función principal de la respiración celular es la generación de energía

en forma de ATP para poder dirigirla a las funciones de la célula.

El proceso de oxidación es el encargado de extraer la energía de los alimentos

Glicólisis o glucólisis

La glucólisis es una ruta que involucra la degradación de la glucosa hasta 2 moléculas de

ácido pirúvico, obteniéndose como ganancia neta 2 moléculas de ATP.

Está presente virtualmente en todos los organismos vivos y es considerada una vía rápida
de obtención de energía.

Suele dividirse en dos etapas, partiendo de una molécula de GLUCOSA (C6H12O6).

La primera involucra el paso de la molécula de glucosa, a 2 de gliceraldehído, invirtiendo 2

moléculas de ATP.

En la segunda fase, se generan compuestos de alta energía y se obtienen 4 moléculas de

ATP y 2 de Piruvato como productos finales.

También 2 NADH (NicotinaminAdeninDinucleótidoHidrogenado) que es una coenzima que

cede o acepta electrones, es decir que da o recibe “energía”.

La ruta puede continuar de dos maneras diferentes.

Si hay oxígeno, las moléculas terminarán su oxidación en la cadena respiratoria. O bien,

en ausencia de éste, se produce la fermentación.

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ATP- generalidades

Las células necesitan de manera permanente contar con compuestos orgánicos e inorgánicos,

y también energía química, que se obtiene principalmente de la molécula de ATP.
El ATP (adenosín trifosfato) es la forma de almacenamiento de energía más importante de
todas las células. Las ganancias e inversiones energéticas de las rutas metabólicas suelen
expresarse en términos de moléculas de ATP.

Cabe destacar que las reservas de ATP en el organismo no exceden de unos pocos segundos
de consumo.

Por ello se está produciendo en forma continua, pero cualquier bloqueo en su “línea de
producción” provocará rápidamente la muerte.

Ciclo de Krebs
Es la ruta anfibólica más conocida..

Es una de las rutas consideradas como centrales en el metabolismo de los seres orgánicos, ya
que unifica el metabolismo de las moléculas más importantes (proteínas, grasas y
carbohidratos).

También participa en la producción de los precursores para rutas de síntesis.

Los metabolitos de este ciclo, son los precursores de la mitad de los aminoácidos que son
usados para construir a las proteínas.
Es un componente de la respiración celular y tiene como objetivo liberar la energía almacenada
en la molécula de Acetil coenzima A – (que es el precursor principal del ciclo de Krebs).

En los organismos eucariotas, el ciclo tiene lugar en la matriz de la mitocondria.

Consta de una serie de reacciones de oxidación y reducción que transfieren la energía a

distintas moléculas, principalmente al NAD+.

Por cada dos moléculas de acetil coenzima A que ingresan en el ciclo, se liberan cuatro
moléculas de CO2, se generan seis moléculas de NADH y dos de FADH2.

El CO2 se libera a la atmósfera como sustancia de desecho del proceso. También se genera
GTP. (Guanidil tri-fosfato)

Glucolisis

Ciclo del ácido cítrico o de los Ac. tricarboxílicos (Ciclo de Krebs).

Cadena transportadora de electrones

La cadena transportadora de electrones tiene como objetivo tomar los electrones
provenientes de los compuestos generados en pasos anteriores, como el NADH y el FADH2,
que se encuentran en un nivel energético elevado, y conducirlos a un nivel energético inferior.
Esta disminución de energía tiene lugar paso a paso, es decir, no ocurre de manera abrupta.

Consiste en una serie de pasos donde ocurren reacciones de oxidorreducción.

La cadena transportadora de electrones (CTE) está formada por una serie de transportadores
anclados en la membrana interna de la Mitocondria.

La cadena tiene como objetivo generar energía en forma de ATP.

Las cadenas son capaces de crear un gradiente electroquímico gracias al flujo de electrones,
proceso crucial para la síntesis de energía.

Fosforilación oxidativa.

Es el proceso metabólico final (catabolismo) de la respiración celular, tras la glucólisis y el ciclo

del ácido cítrico.

Por Fosforilación Oxidativa, de una molécula de glucosa se obtienen 38 moléculas de

ATP.

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Fermentación

Las fermentaciones son procesos metabólicos independientes del O2

(anaeróbicos)

Son del tipo catabólico y el producto final del proceso es un metabolito que aún
posee potencial de oxidación (puede liberar energía).

En los Eucariotas se da la fermentación láctica.

Luego de la degradación parcial de la glucosa (por glucolisis) se obtiene Acido

láctico (o Lactato).

La fermentación de este se desarrolla en el citoplasma celular (si no se dispone

de O2 como ocurre en el ejercicio intenso).

En el caso de los Eritrocitos (GR) la carencia de Mitocondrias los obliga a seguir

la ruta de la fermentación.

Por esta vía se obtendrán 2 ATP x molécula de Glucosa,

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 El Ciclo de Cori
El ciclo de Cori se refiere al proceso de transporte de lactato desde las células
que están experimentando un metabolismo anaeróbico hasta el Hígado, donde
se utiliza para volver a hacer la glucosa que requieren las células.

Es un ejemplo de una de las funciones críticas del hígado para asegurar un

suministro adecuado y constante de glucosa en el cuerpo.

Típicamente, las células musculares y los glóbulos rojos son los principales
puntos de origen del ciclo.

El proceso de Glucólisis, en el músculo termina generando 2 moléculas de

Piruvato, a partir de cada molécula de glucosa procesada.

Al hacer ejercicio, los músculos esqueléticos requieren Glucosa para obtener

energía.
Si las células tienen suficiente oxígeno, el proceso de Glucólisis producirá
Piruvato y pasará por el ciclo de Krebs y el proceso de Transporte de
Electrones para producir la energía necesaria en forma de ATP.

Si el suministro de oxígeno es insuficiente, el Piruvato puede continuar con el

proceso de FERMENTACION, produciendo lactato y alcohol etílico
más NAD+, para reponer el suministro necesario de NAD+ para continuar la
glucólisis.

Durante un esfuerzo intenso, las reservas de glucógeno en los depósitos

musculares se movilizan y utilizan para producir Piruvato, y si el suministro
de oxígeno es bajo, esto contribuye aún más a la producción de Lactato en las
células.

El Lactato, como tal, no puede ser utilizado por la célula y se transporta fuera
de esta al torrente sanguíneo, y una parte llega al hígado, donde se somete a
gluconeogénesis para producir nueva glucosa, que se transportará de regreso a
las células musculares.

Téngase en cuenta que el proceso de producción de glucosa en el hígado

requiere 6 ATPs, mientras que el retorno a través de la glucólisis al lactato
produce solo 2 ATPs, por lo que es un proceso ineficaz para producir energía
útil en la célula.

El proceso resalta el papel del hígado de proporcionar respaldo de energía

para los procesos celulares cuando sea necesario, a pesar de que es costoso en
energía.
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Gluconeogénesis
Se lleva a cabo en el Hígado
La gluconeogénesis es una vía de síntesis de glucosa, partiendo de aminoácidos (con la
excepción de la leucina y la lisina), lactato, glicerol o cualquiera de los intermediarios del
ciclo de Krebs.

La glucosa es un sustrato indispensable para ciertos tejidos, como el cerebro, los GR y los
músculos.

El aporte de glucosa a los tejidos puede obtenerse por medio de las reservas de
Glucógeno.

Sin embargo, cuando estas reservas se agotan (y lo hacen en minutos), el organismo debe
empezar la síntesis de Glucosa para poder cubrir las demandas, especialmente las del
SNC (Sist. Nerv. Central).

El fenómeno de la Gluconeogénesis, ocurre en el Hígado y es vital en situaciones de

ayuno. La activación o no de esta vía, está ligada al tipo de alimentación del organismo.

Las dietas altas en Hidratos de Carbono, presentan tasas gluconeogénicas bajas, mientras
que las dietas pobres en ellos, requieren activamente de esta vía.

Beta oxidación de los ácidos grasos

La beta oxidación es un proceso de degradación de ácidos grasos.

Es un proceso catabólico y cíclico de los Ac. Grasos, los cuales sufren remoción
de 2 átomos de carbonos (en cada ciclo) para la producción de ACoA.
A su vez es un fenómeno que remueve también electrones (por eso se llama
Oxidación).

Es un fenómeno hepático fundamentalmente, estimulado por una Lipasa

sensible a hormonas de estrés (Epinefrina, Cortisol) así como por la bajada de
la insulina en los ayunos.

El proceso durará hasta que el Ac. graso descomponga por completo sus
cadenas de TG a AcoA.

El término B- (beta) corresponde a que en cada ciclo la escisión se dará a nivel

del carbono 3 de la cadena. (Carbono denominado Beta)

Esto se logra mediante cuatro pasos:

oxidación por FAD, hidratación, oxidación por NAD+ y tiólisis.

Previamente, el ácido graso necesita ser activado mediante la integración de la

coenzima A.

El producto de las reacciones mencionadas son unidades formadas por un par

de carbonos en forma de acetil coenzima A.

Esta molécula puede ingresar al ciclo de Krebs o ir a la formación de Cuerpos

Cetónicos.

La inhibición de la CAT-1 (Carnitil Acetil transferasa-1) a través de la

Malonil-CoA, que son opuestas, regulan este proceso de B-oxidación. Esto
significa que si se forman Ac. grasos en un momento, no se va a habilitar a
que se degraden simultáneamente.

Veremos en síntesis de Ac. Grasos que la Malonil CoA es la que inicia ese
proceso.

El rendimiento energético de esta vía depende de la longitud de la

cadena del ácido graso, serán 5 ATP en cada ciclo, pero las coenzimas
reducidas NADH y FADH, que se van formando, también aportarán más ATP al
entrar en la cadena de transporte de electrones.

Por ej. para el ácido palmítico, que posee 16 carbonos, el rendimiento neto es
de 106 moléculas de ATP.

#Acil-Coa deshidrogenasa – su déficit congénito produce hipoglicemias

severas desde la niñez.
Síntesis de ácidos grasos
Los ácidos grasos son moléculas que desempeñan papeles muy importantes en
las células, principalmente se encuentran como componentes estructurales de
todas las membranas biológicas. Por esta razón, la síntesis de los ácidos grasos
es indispensable.

Todo el proceso de síntesis ocurre en el citosol de la célula.

La molécula central del proceso se denomina malonil coenzima A.

Se encarga de aportar los átomos que formarán el esqueleto carbonado del

ácido graso en formación.

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