ASIGNATURA: OPERACIONES I

GRUPO(A)

TRABAJO: ANALISIS DE UNIDA I

ALUMNA: ARECELI RAMIREZ LÓPEZ

7TO: CUATRIMESTRE

EXTENSIÓN: DE EMILIANO ZAPATA,

TABASCO

DOCENTE: FERNANDO PERALTA SIERRA CARRERA: LIC EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESA

 Análisis de Operaciones unidad l
l análisis de operaciones es una rama de la ingeniería industrial que ayuda a

diferenciar las actividades productivas, generando valor al producto final. Se

busca como finalidad mejorar la operación, al mismo tiempo que se logra un

incremento de la producción.

El hecho de estudiar los movimientos te permitirá definir procedimientos que

establecerán los pasos a seguir para la transformación de insumos. Los

procedimientos representan métodos que satisfacen los requerimientos de

productividad, eficiencia operacional y calidad, al producir los bienes y/o servicios

ofrecidos por una organización, con el menor costo posible.

El estudio de trabajo se compone de 4 áreas:

1.- Estudio de métodos

2.- Medición del trabajo

3.- Ergonomía

4.- Higiene y Seguridad industriales

5.- Determinar qué proceso analizar

6.- Recopilar información sobre el proceso

7.-Mapear el proceso existente.

8.- Analizar el proceso

9.- posibles mejoras

l área de ergonomía ayuda a la transformación del ambiente físico de la compañía,

pues se mejoran las condiciones de trabajo al minimizar la fatiga del operador,

lo que permite asegurar la calidad de sus productos o servicios, reduciendo el trabajo

defectuoso.

Por su parte la seguridad industrial está vinculada al análisis de operaciones: ambas

aseguran la salud ocupacional del operador.

Las Operaciones en una empresa son todas aquellas actividades que tienen

relación con las áreas de la misma que generan el producto o servicio que se ofrece a

los clientes. Podríamos decir que son la “forma de hacer las cosas dentro de la empresa”,

tal que sus actividades permitan prestar el servicio o producir el producto que se da o

entrega a los clientes para cumplir sus expectativas

Ser competitivo, esto es, diferenciarte de los demás y que el cliente compre a la

empresa. ¿Por qué?; fundamentalmente porque cuando un cliente compra un producto

o servicio a una empresa, el cliente «contacta» con las personas que le ofrecen ese

producto o servicio, es decir, con las Operaciones de la empresa. Nótese que las

Operaciones se convierten en la principal herramienta para apoyar la competitividad de

la empresa, ofreciendo un producto o servicio excelente y aportando valor al cliente.

Ser rentable (ganar dinero). En concreto, está más enfocado a reducir los costes del

producto o servicio (sin tocar salarios), es decir, generar mayor productividad. ¿Por

qué?; hay una razón importante, y es que, de forma general, el 80% de los costes de

personal de una empresa está ocupada por personal de Operaciones, y, sin embargo,

no nos ocupamos muchas veces de optimizar su eficiencia.

 Está formada por un conjunto de áreas de conocimiento completamente

diferentes entre sí, y que han de conocerse precisamente así, en conjunto y en detalle,

para asegurar la correcta toma de decisiones de los directivos y mandos de la empresa

y optimizar la productividad y alcanzar los más altos niveles de competitividad en la

estrategia diseñada. Las actividades que contemplan la Dirección de Operaciones

existen siempre en cualquier empresa, tanto si se trata de una fábrica, un hospital, un

hotel o la conducción de un autobús.

Desde el punto de vista de la Teoría de Sistemas, la empresa es un sistema que

está formado por elementos humanos y técnicos, que se encuentran relacionados entre
sí en el tiempo y en el espacio y que se pueden agrupar. Dicho sistema se encuentra
dividido en subsistemas, tales como el sistema financiero, el de inversión, el de recursos
humanos, el de producción, etc.

Por tanto, el sistema de producción de la empresa se considera un subsistema o

elemento de la misma, que entra a formar parte del sistema físico de la empresa o
circuito real de bienes.

la función principal del sistema de producción consiste en la transformación de

materiales en productos que sean aptos para su consumo (ya sean productos
semiterminados o productos terminados) y que satisfagan las necesidades de la
demanda. Así, el sistema de producción se encarga de combinar los factores de
producción con el fin de que el resultado obtenido sea el mejor posible para la empresa.

Factores elementales, como son las materias primas, los equipos de naturaleza técnica
y los recursos humanos (directamente vinculados a la producción).

Factores dispositivos, donde destacamos la dirección (factor originario) y la

organización, la planificación y el control (factores instrumentales).

No obstante, aunque la fabricación sea la principal tarea del sistema de

producción, entre otras actividades, el sistema de producción debe
1.-. Realizar el diseño del sistema productivo, que comprende:

• Selección de los productos que se quieren fabricar.

• Elección del proceso de producción:

dependiendo, entre otras cosas, de las características técnicas de los productos

elegidas en el punto anterior, podrá optar por los siguientes procesos de producción:

1.- Procesos en función de la cantidad del factor trabajo.

2.- Procesos en función de la gama de productos.

3.-Procesos según el origen de las órdenes de producción.

d) Procesos en función de la continuidad en la obtención del producto.

4.- Producción modular.

-Establecer la capacidad productiva de nuestro sistema.

-Determinar con qué equipos y medios técnicos cuenta el sistema.

- Buscar la localización.

- Realizar la distribución en planta.

Planificación de la producción, consistente en estimar qué cantidad de producto se

fabricará en función de las previsiones de ventas realizadas por parte del subsistema
comercial, las restricciones establecidas por el subsistema financiero y las limitaciones
propias de nuestro sistema productivo (trabajadores, material, equipos, etc.)

En este punto, es conveniente resaltar que el valor de producción es aquél que estará
formado por el valor de todos los bienes fabricados o de los servicios prestados en la
empresa durante un período de tiempo determinado

Programación de la producción, a través de la que se establecerán las actividades que

se van a llevar a cabo en el corto plazo. Para realizarla podemos utilizar métodos como,
por ejemplo, el Gráfico GANTT, el PERT o el Método del Camino Crítico.

Desarrollo del proceso productivo, a través del que obtendremos nuestro fin: el producto,
cuyo valor añadido vendrá determinado por la diferencia entre el valor de los productos
fabricados en la empresa y el valor de los factores de producción utilizados en su
proceso de producción. Esto es, el aumento de precio que va obteniendo un producto
conforme va pasando por las distintas fases del proceso productivo, desde el
aprovisionamiento hasta la comercialización.

el sistema económico es la base del estudio teórico y académico de las economías. Su

centro de investigación es el comportamiento de los individuos y organizaciones a la
hora de tomar decisiones e interactuar con el resto de los agentes.

Sistema Económico: Son arreglos históricamente constituidos, a partir de los cuales los
agentes económicos emplean recursos e interactúan por la vía de la producción, la
distribución y el uso de los productos generados dentro de mecanismos institucionales
de control y de disciplina. Dichos mecanismos involucran desde el empleo de los
factores productivos hasta las formas de actuación, las funciones y los límites de cada
uno de los agentes.