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FRUTAS

Copa de fresas Suprema de cítricos Plato de frutas

Con granola artesanal y yogurt 107 pesos Gajos de toronja y naranja. Frutas de temporada.
Con granola artesanal y yogurt 97 pesos

PLATILLOS

Bowl de yogurt de cacao y chía Chilaquiles

Yogurt de cacao, de café y con chía, acompaña dos de plátano, coco rallado, Chilaquiles bañados en salsa pasilla o salsa verde, con crema, queso cabra,
granola artesanal, almendra fileteada y frambuesas. aros de cebolla morada y cilantro fresco.
Acompañados de frijoles de la olla.
Pan francés Con huevo estrellado o revuelto. 1 pz.
Pan brioche marinado con crema inglesa, acompañado de plátano, fresa y Con pollo deshebrado. 80 gr.
frambuesa. Con arrachera 100 gr.

Croaffle Molletes
Waffles de masa croissant con chispas de chocolate, con crema batida, Rellenos de frijoles refritos y gratinados con queso.
frambuesas, miel de maple y azúcar glass. Acompañados de salsa pico de gallo. 2 piezas.

Toast de Nutella Molletes queso chipotle

Sándwich de pan brioche tostado relleno de gana che de Nutella, acompañado Rellenos de queso crema, queso cabra, chipotle, frijoles refritos y gratinados
de plátano y fresas. con queso. Acompañados de salsa pico de gallo. 2 piezas.

Croissant con mantequilla y mermelada Panela envuelto en espinaca

Con 30 gr de mantequilla y 30 gr de mermelada artesanal.
Croissant jamón y queso
Croissant relleno de jamón (60 gr), lechuga y queso cheddar.
Con 1 huevo revuelto o estrellado
Petite quiche Lorraine
Tarta salada de textura suave a base de huevo
con tocino y queso, acompañado
.
de ensalada
Petite quiche de cebolla caramelizada
Tarta salada de textura suave a base de huevo
con cebolla caramelizada y queso, acompañado de ensalada.
Queso panela marinado en aceitunas, envuelto en espinaca y montado sobre
un espejo de salsa siciliana.
Tartine de espárragos
Huevos revueltos (2 pzs.) con espárrago y queso cabra sobre dos rebanadas
de pan tostado.
Tartine de aguacate con huevo pochado
Huevo pochado (1 pz) sobre tres rebanadas de pan tostado untado con
aguacate, pepino, rábano, jitomate cherry y untado con aguacate, pepino,
- rábano, jitomate cherry y decorado con aceitunas y cebollín.

Grill Sándwich
Sándwich tostado de pan brioche con omelette tierno, queso gratinado,
tocino (40 gr) y cebollín.

HUEVOS

Huevos panadero Huevos benedictinos

Pan viennoise relleno de espinaca con salsa bechamel, dos huevos pochados Dos huevos pochados sobre pan brioche untado con espinaca y jamón de pierna
y salmón ahumado (40 gr). ahumado (80 gr), bañados con salsa holandesa Cambio por salmón ahumado
(80 gr) 239 pesos
Huevo en aguacate con salsa holandesa
Huevos ratatouille
Huevo pochado dentro de medio aguacate sobre una rebanada de pan brioche
untado con queso cabra y bañado con salsa holandesa. Pan viennoise relleno de dos huevos pochados, ratatouille, salsa siciliana y
gratinado con queso.
Huevos españoles
Dos huevos estrellados con papas cambray, pimiento morrón rojo, cebolla Omelette de clara con espinaca
caramelizada y alioli, acompañados de un pan tumaca con jamón serrano. Omelette de claras de huevo (3 pzs.) relleno de es pinaca y queso cabra,
-
acompañado de queso panela asado.
Cazuela de huevos en pasilla
Dos huevos estrellados en cazuela sobre un espejo de salsa pasilla, jamón (30 gr), Omelette de clara con panela
frijoles refritos y gratinados con queso. Omelette de claras de huevo (3 pzs.) relleno de queso panela asado.

Huevos poblanos Huevos al gusto

Dos huevos estrellados bañados con salsa poblana y gratinados con queso. Tres huevos revueltos o estrellados.
Agregar una verdura y un queso:
Huevos rancheros · Espárragos, champiñones, espinaca o ratatouille
· Queso cabra, queso manchego, queso suizo o queso parmesano.
Dos huevos estrellados sobre una tortilla untada con frijoles refritos y jamón (30 gr), Agregar una proteina:
bañados con salsa ranchera y gratinados con queso. · Jamón york 30 gr
· Jamón de pavo 30 gr
· Pierna de cerdo 40 gr
Huevos a la mexicana · Tocino 50 gr
Dos huevos revueltos con cebolla, chile serrano y jitomate. Acompañado de · Cambia por Salmón ahumado 50 gr por
frijoles refritos, queso panela asado y aguacate.

Comida
ENTRADAS

Sopa de cebolla Pan tumaca

Tradicional sopa de cebolla gratinada . Jamón serrano sobre un pan tostado untado con jitomate rallado y ajo. 2 pzs

Consomé Ratatouille
Consomé de pollo con verduras y arroz. Guiso de verduras con queso cabra.

Crema de lenteja
Acompañada de tocino en cubo y crutones.

PLATILLOS

Ensalada Griega Hamburguesa Kayser

Ensalada con lechuga, arúgula, aguacate, betabel, jitomate cherry, Carne de hamburguesa (200 gr) gratinada con queso suizo, queso cheddar, tocino,
queso cabra. aceitunas negras y aderezo de miel y mostaza. lechuga, jitomate, cebolla asada y aguacate. Acompañada de papas a la francesa.

Ensalada César Pollo rostizado

Lechuga, crutones, queso parmesano y aderezo César. Medio pollo rostizado, acompañado de papas a la francesa.
Con pollo 150 gr. 180 pesos
Pechuga de pollo a la crema
Pasta con albóndigas Pechuga de pollo bañada con crema, champiñones, cebollín y acompañada de arroz
Fettuccini con salsa siciliana, acompañado de albóndigas. 3 pzs blanco. 150 gr.

Pasta de 3 quesos Milanesa de pollo provenzal

Milanesa de pollo empanizada cubierta con jamón (40 gr) y salsa siciliana,
Fettuccini en salsa de 3 quesos con tocino. Con pechuga de
gratinada con jamón (40 gr) y salsa siciliana, gratinada con queso. 100 gr.
pollo. 100 gr. 179 pesos

Salmón a las hierbas

Filete de res Salmón sazonado con hierbas provenzales, mixde cereales y aderezo de yogurt.
Medallón acompañado de papas a la francesa y dos salsas caseras: Acompañado de brócoli, colifor y zanahoria salteados. 200 gr.
salsa de pimienta y salsa bearnesa. 200 gr.
Pescado a la mantequilla negra
Milanesa de res provenzal Filete de tilapia con nuez picada sobre una cama de vegetales salteados, bañado en salsa
Milanesa de arrachera empanizada cubierta con jamón (40 gr) y de mantequilla negra. 200 gr.
salsa siciliana, gratinada con queso. 100 gr.
Petite quiche Lorraine
Arrachera Tarta salada de textura suave a base de huevo con tocino y queso, acompañado
de ensalada. con tocino y queso, acompañado de ensalada.
Con pimiento morrón y cebolla caramelizada. Acompañada de papas
a la francesa y alioli. 200 gr.
Petite quiche de cebolla caramelizada
Tarta salada de textura suave a base de huevo con cebolla caramelizada y queso,
acompañado de ensalada.

No manejamos medias órdenes, gracias por su comprensión / Los gramajes indicados son aproximados antes de
su cocción y/o preparación / Precios en MXN / Nuestros precios incluyen IVA