Nutrición mineral en

plantas
Introducción
Métodos para estudiar
la nutrición vegetal


Elementos de la materia vegetal seca
Cultivos en solución
Observación de los cultivos en solución
Elementos esenciales
Tabla 1. Elementos esenciales para las plantas fanerógamas junto con las concentraciones internas
que se consideran adecuadas y las formas moleculares o iónicas de adsorción.
Elemento Símbolo Forma Peso Concentración óptima
químico disponible atómico aprox. en tejido seco
para
mg/Kg (%)
absorción

Molibdeno Mo MoO4-2 95,95 0,1 0,00001

Macronutrientes Níquel Ni Ni+2 58,71 ? ?

Cobre Cu Cu+,Cu+2 63,54 6 0,0006

Zinc Zn Zn+2 65,38 20 0,0020

Manganeso Mn Mn+2 54,94 50 0,0050

Boro B H3BO3 10,82 20 0,002

Hierro Fe Fe+3,Fe+2 55,85 100 0,010

Cloro Cl Cl- 35,46 100 0,010

Azufre S SO4-2 32,07 1000 0,1

Fósforo P H2PO4-,HPO4-2 30,98 2000 0,2

Magnesio Mg Mg+2 24,32 2000 0,2

Micronutrientes

Calcio Ca Ca+2 40,08 5000 0,5

Potasio K K+ 39,10 10000 1,0

Nitrógeno N NO3-,NH4+ 14,01 15000 1,5

Oxígeno O O2,H2O 16,00 450000 45

Carbono C CO2 12,01 450000 45

Hidrógeno H H2O 1,01 6000 6

Elementos macronutrientes

Forman la mayor parte •Fuentes de nitrógeno: •Los fosfatos son la

de los compuestos los nitratos. fuente de fósforo.
orgánicos que se Está presente en las
encuentran en las •Protoplasma y parte de •Regiones regiones
plantas. compuestos orgánicos. meristemáticas, frutos y meristemáticas.
semillas en
maduración.
Carbono, Hidrogeno y
Oxigeno
Nitrógeno Fósforo Potasio
Elementos macronutrientes

Activa enzimas Se presenta desde la

necesarias en la lamina media de la
Forma una parte de fotosíntesis, pared hasta en
las moléculas de respiración y ciertas organelas
proteínas, enzimas y formación de ADN y celulares.
vitaminas. ARN.

Azufre Magnesio Calcio

Elementos micronutrientes

•Síntesis de la clorofila. •Elongación de los •Constituyente de

•Se almacena en los tubos polínicos. ciertas enzimas.
cloroplastos. •Síntesis de ácidos •Síntesis del ácido Presente en reacciones
nucleicos. indolacético o auxina. oxido y reducción.
•División celular en los • Formación de la
meristemos apicales. clorofila o impide su
destrucción.

Hierro Boro Zinc Cobre

Elementos micronutrientes

• Función estructural • Reducción de los • Estimulante de la

de las membranas nitratos. ruptura de la
Parte fundamental de los cloroplastos. • Degradación de molécula de agua.
de una enzima • Disociación purinas. • Es un soluto
llamada ureasa. fotosintética del osmóticamente
agua. activo.

Níquel Manganeso Molibdeno Cloro

Elem ento Síntom as
Hojas de color claro que se tornan
Nitrógeno amarillas y se queman y mueren, tallos
cortos y delgados
Enanismo, hojas de color verde oscuro
algunas veces con coloración roja o
Fósforo
púrpura, al morir las hojas adquieren un
color café oscuro, tallos cortos y delgados
Enfermedades asociadas y bajo
Potasio
rendimiento de las cosechas, hojas
moteadas o cloróticas con manchones
grandes o pequeños de tejido muerto,
tallos delgados y débiles
Clorosis en toda la planta, hojas con
Azufre venas y tejido entre venas color verde
claro
Desarrollo de follaje pálido y enfermizo,
clorosis, las hojas pueden estar teñidas de
Magnesio rojo con manchones de tejido muerto,
puntas o márgenes curvados hacia arriba,
tallos delgados
Tejidos torcidos y deformados,
Calcio ocasionando la posterior muerte de las
yemas terminales
Clorosis, adquiriendo toda la hoja color
amarillo, en casos severos las hojas
Hierro
jóvenes se vuelven blancas con lesiones
necróticas, tallos cortos y delgados
Elem ento Síntom as
Oscurecimiento de los tejidos, falta de
elongación normal en las puntas de la raíz,
inhibición de la síntesis de DNA y RNA, inhibición
Boro
de la división celular en el ápice del tallo y de las
hojas jóvenes, muerte del tallo a partir de la
yema terminal
Enfermedades como resultado de la disminución
del crecimiento de las hojas jóvenes y los
internudos del tallo, manchones de rápido
Zinc
crecimiento en las áreas entre las venas y venas
secundarias y primarias, hojas gruesas,
márgenes foliares con distorsiones y pliegues
Las hojas jóvenes adquieren un color verde Tabla 2. Síntomas de deficiencia de los
Cobre
oscuro y están arrugadas o deformes, muchas
veces con manchones necróticos, con deficiencia elementos esenciales para la mayoría de
avanzada algunos tallos no pueden mantenerse
erguidos las plantas fanerógamas.
Aparición de manchones necróticos en las
Níquel
puntas de las hojas
Clorosis, en la cual la hoja toma una apariencia
moteada, lecciones necróticas, enfermedades
Manganeso como el “moteado gris”, las “manchas de lodo” y
el “moteado amarillo”, desorganización de las
membranas tilacoidales
Enfermedades como el “azote”, clorosis
intervenal en las hojas más antiguas o de mitad
Molibdeno
del tallo y que luego progresa hacia las hojas
más jóvenes
Crecimiento reducido, marchitamiento y
desarrollo de manchones cloróticos y necróticos
Cloro en las hojas, frecuentemente las hojas adquieren
un color bronceado, reducción de la longitud y
adquisición de un mayor grosor en las raíces
Interacciones entre
nutrientes
¿Cómo se identifican estas
interacciones?
 Un alto contenido de un Interacciones entre iones con
nutriente en la planta resulta en propiedades fisicoquímicas
un inadecuado suministro de similares como la valencia y/o Antagonismo
otro nutriente. el diámetro del ion.
Amonio/Potasio
Cloro/Nitrato
Manganeso/Magnesio
Cobre/Nitrógeno
Fosforo/Zinc
 Bibliografía
•

•
Gracias