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• Raíces 71 a 93%
• Tallos 48 a 94%
• Hojas 77 a 98%
• Frutos 84 a 94%
• Semillas 5 a 11%
• Madera fresca 50%
• Al determinar las tasas de humedad se puede obtener por
diferencia el peso de materia seca (secar en la estufa a 75º C).
Hidrógeno H 6 60,000,000
Carbono C 45 40,000,000
Oxígeno O 45 30,000,000
Obtenidos desde el suelo
Macronutrientes
Nitrógeno N 1.5 1,000,000
Potasio K 1.0 250,000
Calcio Ca 0.5 125,000
Magnesio Mg 0.2 80,000
Fósforo P 0.2 60,000
Azufre S 0.1 30,000
Silicio Si 0.1 30,000
Micronutrientes
Cloro Cl 100 3,000
Hierro Fe 100 2,000
Boro B 20 2,000
Manganeso Mn 50 1,000
Sodio Na 10 400
Zinc Zn 20 300
Cobre Cu 6 100
Níquel Ni 0.1 2
Molibdeno Mo 0.1 1
Tabla 2. Clasificación de los nutrientes minerales de las plantas de acuerdo a su función
bioquímica
Nutriente Función
Grupo 1 Nutrientes que son parte de los compuestos de Carbono
N Constituyente de aminoácidos, amidas, proteinas, ac. Nucleicos, nucleótidos, coenzimas, etc.
S Componente de la Cisteina, Cystina, Methionina y proteínas. Constituyente de la coenzima A
Nutriente Función
• Nutrientes • Nutrientes
móviles: inmóviles:
• Los síntomas se • Los síntomas se
muestran en las hojas muestran en las
más viejas (ya que la hojas más nuevas (ya
planta trasloca los que la planta no
nutrientes hacia las puede mover dichos
zonas de nuevo nutrientes)
crecimiento)
DEFICIENCIAS FOLIARES DE NUTRIENTES
Hojas Hojas
viejas nuevas
N, P, K, Mg, Mo……. S, Fe, Mn, Cu……….
Sin
Manchas Nervaduras Nervaduras
Manchas
necroticas verdes amarillas
necroticas
: : :
K, Mo …………N, P, Mg Fe, Mn S, Cu
Nervaduras Nervaduras
verdes amarillas
: :
Mg N
Clorosis: el amarillamiento del tejido de las hojas debido a la
carencia de clorofila, se presenta en tanto en las hojas jóvenes
como las más maduras.
Mg, Fe, Zn.
Nitrógeno
• Síntomas de deficiencia:
– Hojas de color verde claro y
muestran una clorosis
general, principalmente en
hojas viejas.
– Predomina el crecimiento
radicular sobre el foliar (la
relación vástago/raíz es baja)
– Crecimiento raquítico.
MACRONUTRIENTES
Fósforo
• Las plantas toman el fósforo casi exclusivamente como iones fosfato
inorgánico de la forma monovalente (H2PO4), ya que éste es absorbido más
fácilmente que el HPO42.
• La deficiencia de K se conoce
comúnmente como quemadura.
• Síntomas de deficiencia: Se
presenta primero en hojas jóvenes,
porque este elemento es poco móvil.
– Lámina foliar uniformemente
amarilla o clorótica
– Las deficiencias de S en la
naturaleza son raras. Se han
observado en plantaciones de
pino de Australia, en campos de
algodón del sudeste de los
Estados Unidos, etc.
MACRONUTRIENTES
Calcio
• Síntomas de deficiencia:.
Magnesio
Síntomas de deficiencia:
Clorosis en hojas viejas,
principalmente entre las
nervaduras. La ausencia de
clorofila es seguida por la
aparición de otros pigmentos.
En muchas brasicas, la
clorosis comienza como un
moteado verde-amarillento
entre las nervaduras, que
permanecen verdes, en hojas
viejas.
MACRONUTRIENTES
Silicio
Síntomas de deficiencia.
Síntomas de deficiencia:
Es uno de los elementos más inmóviles en la planta.
La deficiencia de boro causa daños serios y muerte de los meristemos apicales.
Las plantas presentan tasas más bajas de absorción de agua y transpiración que las
plantas normales.
La deficiencia es común en plantaciones de árboles de todo el mundo.
MICRONUTRIENTES
(OLIGOELEMENTOS ANIÓNICOS)
Cloro
Es absorbido de la solución del suelo en forma de de anión cloruro (Cl-).
No se ha reportado la pérdida de un cultivo por deficiencia de cloruro. El
tabaco y cebada aumentan su rendimiento al abonar con cloruros.
Síntomas de deficiencia:
Síntomas de deficiencia:
Síntomas de deficiencia:
El ión férrico es translocado a las hojas como un quelato aniónico del citrato,
donde aparece como una ferrifosfoproteina, la fitoferritina.
Síntomas de deficiencia:
Las deficiencias de cobre son conocidas más que todo a partir de estudios en
cultivos hidropónicos.
Manganeso
Es absorbido por las raíces en la
forma de Mn2+ .
Níquel
Las plantas lo absorben en forma de catión divalente Ni2+
Síntomas de deficiencia:
Sodio
Se absorbe como catón monovalente Na+
Las plantas se dividen en natrofílicas y natrofóbicas de acuerdo a su tolerancia
a este elemento.
Es requerido por la mayoría de las especies que utilizan la vía metabólica y
con metabolismo ácido de Crasuláceas (CAM) en donde es vital para la
regeneración del ácido fosfoenolpirúvico