pCENTRO DE EDUCACIÓN ALTERNATIVA

“HNO. NILO CULLEN”

DISEÑO DE PAGINA WEB PARA EL SERVICIO DE MARKETING Y

DELIVERY PARA PROMOCIONAR LA GASTRONOMIA DE LA
CHICHARRONERIA “LOS TRONQUITOS”

Proyecto de Grado para optar el Titulo Técnico Medio

En sistemas computacionales

Apellido y nombre:

Baqueata Cruz Vania Raela

Campos Pacheco Evelin

Docente Acompañante: Ing. Yeri Rada Blanco

CARANAVI - NOVIEMBRE DEL 2022

Este presente trabajo va dedicado a mi familia por siempre
apoyarme en los momentos donde mas necesito su ayuda.
Brindarme su apoyo y inspirarme a mejorar cada dia.
A las personas que me apoyaron en los momentos mas
difíciles de mi vida motivándome y haciéndome sentir
mejor de lo que soy.
 AGRADECIMIENTO
Cada vez hay que agradecer a dios por las cosas, y yo agradezco mi institución
madre María Federica por haberme dado la oportunidad de pasar cursos para así
expandir mi campo de visión. A mi segunda casa, le digo gracias Tambien a mis
padres que me sacaron adelante y me apoyan en cada idea que tengo. Los quiero
much
DATOS GENERALES
Nombre completo del participante: Vania Raela Baqueata Cruz
Evelin campos pacheco
Departamento: La Paz
Centro de educación alternativa: CEA “HNO.NILO CULLEN”
Especialidad: Sistemas informáticos
Facilitador: Yeri Rada Blanco
INTRODUCCION.
El proyecto de emprendimiento productivo, consiste en crear una Pagina WEB y
marketing, para promocionar los productos (platos típicos), la chicharroneria los
Tronquitos, que se encuentra ubicada en la comodidad San Silverio, camino de
Caranavi a La Paz. Que, la implementación de la página WEB facilitara a la
comodidad de servicio a los habitantes de Caranavi que debido a la ubicación la
chicharroneria muchas personas no conocen y tampoco pueden acceder a la
información, que a través de este medio de información digital se facilitara el
acceso; porque antes solo podían acceder los que una movilidad propia.
Además, se creará el servicio de delivery, utilizando la página WEB que tenga el
menú completo de lo que ofrece el restaurante los tronquitos y que, a través de
esta herramienta, se puedan hacer pedidos de los platos, así poder atender hasta
la casa del cliente.
Este servicio de atención preferentemente será días sábados y miércoles. Con los
platos principales la chicharroneria, chicharrón de chancho, chicharrón de surubí,
picante mixto, aunque también se podrán pedir otros platos como ser fricase y
fricarron.
Entre las principales dificultades, se ha podido detectar la caída de señal de
internet dependiendo del estado del tiempo, que en cierto modo limitaría a veces
comunicaciones oportunas y pertinentes. Otra de las limitaciones son los medios
de transporte; Es decir cuando hay lluvia no es fácil acceder en motocicleta. Esto
requerirá a la larga contar con una movilidad.
1.LOCALIZACION DEL EMPRENDIMIENTO

El restaurante los tronquitos se ubica en

la comunidad san Silverio a 15 minutos de
Caranavi, llegando casi al primer puente
en la carretera Caranavi La Paz. entre
Santa Ana De Caranavi y chojña
Temperatura 23 a 25 grados centígrados
Con una población de 60 personas
aproximadamente en la comunidad y
aproximaciones al emprendimiento
Msnm 1000
la localidad de san Silverio produce principalmente palta, banano, yuca y papaya
siendo de principal demanda la palta y el banano. Aunque también la yuca
Ciudad Caranavi
´departamento La Paz
2. IDENTIFICACION DE POBLACION BENEFICIARA
La principal población consumidora son los Transportistas, porque el restaurante
esta sobre la carretera la paz Caranavi; pero también atiende a Familias, Parejas,
Turistas, Viajantes,. Aprovechando la ubicación estratégica y la atención
esmerada al cliente. Con los platos de
Chicharrón: todos los días de atención (miércoles, sábados, domingos)
Fricarron: días sábados y domingos
Fricase: días sábados y domingos
Chicharrón de surubí: días domingos
Picante mixto : días domingos
La página WEB, que se creará principalmente estará al servicio la chicharroneria
Los Tronquitos, porque en estos tiempos modernos, es muy importante
promocionar la venta de todo producto a través de información de los medios
digitales, por eso se implementa este servicio para llegar a muchas más personas.
El servicio delivery facilitara llegar a mas población de manera general, porque
es un servicio a domicilio y/o a pedido de toda persona sin excepción alguna.
Durante los días miércoles, de 10:30 a 6:00 con chicharrón y sábados con
chicharrón y fricarron a horario de 11: 00 am a 19:00pm.
El marketing es para la población que está conectada a internet y que a través de
las redes sociales se puede promocionar los platos que la chicharroneria ofrece.
Para que esta crezca como un emprendimiento.

3.PLANO DE DISTRIBUCION

familias y grupos
Carpa de atención a
Carpa de helados

Cocina y caja Carpa de

y refrescos

atención a
pajeras o
viajeros

Su espacio tiene una división de tres carpas donde en una es la cocina y en la

mitad de esa misma carpa la atención de helados y refrescos.
En la segunda es una carpa donde comúnmente se sientan viajeros transportistas
y personas que necesitan con prioridad comer lo más rápido posible.
En la tercera carpa están las familias grandes o grupos ya que esta área posee
más mesas amplias y mejor vista.
Las carpas de atención son frescas con mesas rusticas de maderas
 La chicharroneria esta en google maps donde se puede
ver mejor el ambiente que tiene.

4.LOGOTIPO

Esta es un chanchito agarrando un chicharrón con la

indumentaria de chef
Esta representa principalmente al chicharrón de
chancho. Un cerdito chef que representa la carne
principal con la que la hacemos. Cuando dice ahora a
tu casa incluye la frase que da a entender que ahora
innovamos.

FORTALEZAS:
 La pagina WEB es accesible a
toda persona.
 Tiene la posibilidad de mostrar
mayor información.
 Se puede crear redes que
enlacen a otros medios para
difundir información.
 Facilita el servicio delivery al
DEBILIDADES
 La red puede ser interrumpida
por el clima y así impedir la
comunicación del proveedor al
consumidor.
 El delivery no puede estar al
servicio cuando las lluvias sean
torrenciales debido al
enfriamiento de la comida y el
 cliente la chicharroneria
El servicio delivery solo tarda de
15 minutos a 20 minutos hasta
llegar
 La información en la pagina será
de actualización constante.
AMENAZAS
 La competencia de otros
negocios similares que cuenten
con página WEB.
 Inestabilidad de la carretera de
los derrumbes.
 Bloqueos en la carretera.
 Probabilidad de hackeadores en
la página WEB.
 Exceso de tráfico en movilidades.
riesgo.
 El servicio delivery solo serán
atendidos sobre 5 platos.

OPORTUNIDADES
 Es posible tener apoyo de unidad
de turismo del muncipio de
Caranavi.
 Existe la posibilidad de conseguir
apoyo financiero.
 Conformar parte de otras redes.

6.OBJETIVO DEL EMPRENDIMIENTO

6.1 objetivo general
Crear la pagina WEB con el servicio de Delivery y marketing, para promocionar la
gastronomía de la chicharroneria “los tronquitos”, y posteriormente el turismo
comunitario.
6.2 objetivos específicos
1. Organizar la información documental e imágenes para la pagina WEB.
2. Programar la pagina WEB con toda la información disponible.
3. Subir la información a la nube para el acceso de toda persona
4. Implementar el servicio de delivery
5. Difundir el marqueting en redes sociales.

7.COSTOS PARA EMPRENDIMIENTO

N° Descripción Unidad Cantidad Precio precio Total BS.

 Unitario MENSUAL
 
1 GASTOS DE PERSONAL DEL PROYECTO  

1.1 evelin campos pacheco 1 1     0

1.2 vania raela baqueata cruz 1 1     0
1.3 servicio delivery 1 1   500 500
1 GASTOS MATERIALES         0
160
conservadora 1 1 160 160

impresora 450
1 1 450 450

8000
  moto 1 1 8000 8000

80
paquet
tinta de impresora 1 40 80
e

instalador 1 1 150 150 150

90
uniforme (polera) 1 1 90 90

  GASTOS DE INVERSION         9.430

429,62
pagina web        

1 internet megas 2.500 0,01 25 25

energia kWh 7 0,66 4,62 4,62
credito bs 20 20 20 400
servicio delivery         481
111
gasolina lt 30 3,7 111

bolsas de plastico paquete 1 10 40 40

225
2 platos de plastoformo paquete 1 75 225

llajueritos paquete 1 15 45 45
45
tapas de llajueritos paquete 1 15 45

mondadientes paquete 185 5 15 15

marketing         247,1
3 energia wtts   1600 17 17
internet megas 0.01 5000 50 50
 credito bs 1 1 50 50
impresión 1 20 20 80 80
          0
50,1
papel unit 0,1 50 50,1
TOTAL bs 10588

8.CICLO DE PRODUCCION O DE SERVICIO

PROGRAMAR LA
PAGINA EN

HACER EL CUERPO
PROGRAMACI
ON
HACER EL ENCABEZADO

COMPROBAR

ELABORACION DE LA
PAGINA WEB EDITAR EN
C++
DAR COLOR A LA
AGRAGAR
PAGINA FOTOS
Y PONER
EDITACION LLAMATIVAS,
TITULOS TITULOS E
INFORMACION
LLAMATIVOS
SUBIR A LA
RED

Una vez realizada la pagina WEB haremos el link para el delivery

hacer un acceso de la pagina WEB a whatsapp donde las personas
podran hacer su pedido
PEDIDOS la persona pedira los platos que quiere y este mensaje sera
EN respondido para luego ser preparados
DELIVERY el delivery esperara el preparado y lo llevara a la direccion del que
pidio la orden

la pagina dara acceso a las plataformas como facebook

donde habra una pagina que sera informatva al acceso de
MARKETING la poblacion caranaveña
se haran tarjetas y carteles promocionales
Estos seran impresos y seran para los clientes
 9.0 ORGANIGRAMA

JEFE DE COCINA

SE ENCARGA DE PREPARAR LOS PLATOS Y LAS COSAS PARA ATENDER.

PARA LUEGO SEGUIR COCINANDO SEGUN LAS PREFERENCIAS DEL CLIENTE

AYUDANTE DE
COCINA
SE ENCARGA DE LA LIMPIEZA, ALISTAR
LOS UTENSILIOS, COBRAR,AYUDAR AL
MESERO Y SU LABOR ES ROTATORIA

AYUDANTE MESERO DELIVERY

DE COCINA 2
SE ENCARGA DE
SE ENCARGA DE SE ENCARGA DE COBRAR EL CONSUMO
SERVIR LOS PLATOS Y TAMBIEN , ESTAR AL PENDIENTE DE LOS
ATENDER LAS MESAS,
DE AYUDAR A LA PEDIDOS, INFORMAR LOS PEDIDOS Y LLEVAR
PEDIR LA ORDEN Y UNA LA ORDEN HASTA LA UBICACION DE LA
COCINERA EN
VEZ LISTO SU PEDIDO PERSONA QUE PIDIO LA ORDEN A
CUALQUIER DOMICILIO
ENTREGAR LOS PLATOS
PERCANCE,

la página WEB también está a cargo del DELIVERY y el AYUDANTE DE COCINA 2

también tiene una labor rotatoria.

10, ESTRATEGIAS DE MEJORA Y PROYECCIONES

 AUMENTAR EL PERSONAL
Al aumentar el personal se mejoraría la atención al cliente, sin embargo, se
necesita más ingresos para el sueldo que ganaran, esto se solucionara cuando el
 marketing funcione y llame la atención a más personas que le guste lo rustico y un
plato típico.
 TENER MAS ACTIVOS PARA AMPLIAR EL LUGAR
Promocionarnos
Cuando los ingresos sean mayores se necesitará más espacio mesas sillas etc.
para los clientes entonces para esto se ampliará el lugar mejorara la calidad de
servicio,
Poniendo un lugar más para la atención, más mesas, más sillas, más
decoraciones y por su puesto una buena atención que le guste al cliente.
Siendo un negocio conocido para ir a visitar

 PERTENECER A UNA RED TURISTICA

Debido a la ubicación, el paisaje, la ampliación, la iniciativa y creatividad de estos
integrantes puede haber muchas, mejoras para atraer a personas que buscan la
adrenalina, deporte, comer y hospedaje donde el transporte no será un problema.
En la red turística el negocio ya no será solo un restaurant si no un campo
recreativo para familias.
Que con la ubicación del rio `pueden ir a refrescarse.
Y jugar deporte en una cancha que se implementara
Hacer el turismo agronómico donde las personas conocerán las plantas
características de Caranavi
Este campo recreativo estará aliada a la red turística y será un lugar recomendado
en el turismo de Caranavi.

11.RESULTADOS OBTENIDOS

Podemos ver que en la página WEB tiene una edición más ilustrativa, con el tiempo se irá
ampliando, mejorando y editando junto con el contenido y la dinámica.

El servicio delivery será incluido el día 9 de noviembre con los platos

 Fricase
 Fricarron
 chicharrón de surubí
el marketing tiene resultado más en la página de Facebook que en la página WEB,
también para mejorar la atención se instalara WhatsApp business

13.RECOMENDACIONES
Para la sostenibilidad de la página web y la publicdad en internet yo recomiendo a la
chicharroneria los tronquitos
 tener a una persona que este encargado del manejo de la página web, que todos
aporten con sus ideas y que vuelvan a la página una página más dinámica donde
el público pueda participar y entretenerse.
 hacer la publicidad en más paginas de Facebook donde las personas interactúen
entre sí.
 acercarse un poco más a la población juvenil con sus gustos.
 tomar en cuenta las sugerencias de los clientes y no dudar en emprender para
algo mejor.
 Procurar tratar con paciencia al cliente, y mantener la buena atención como la de
ahora.
Mantener constantemente la motivación la iniciativa y la creatividad de la cual
ahora tiene
 BIBLIOGRAFIA

 Evelin Campos Pacheco (2022). Chicharroneria los tronquitos. Madre Maria

Federica. https://lostronquitos.000webhostapp.com/

 Roberto lopez (2012) plantilla de ornigrama. Comunicarte.

ANEXOS
CODIGO QR DE LA PAGINA

EL EMPRENDIMIENTO EN MINIATURA
Para garantizar la sostenibilidad
de la microempresa de
salteñas vallegrandinas
“Doña Felipa” en el futuro,
se propondrán algunas
recomendaciones las cuales
pueden ayudarnos en el
momento que busquemos nuevas
ideas o estrategias para
seguir en el mercado.
 Investigar a menudo sobre el
mercado objetivo de la empresa,
para captar
más la atención de los clientes,
ya que, aunque nuestro producto
haya sido
aceptado, hay que saber
responder de manera rápida
y eficiente a los
cambios que pueden surgir en la
competencia y el mercado.
 Se debería evaluar la
posibilidad de ampliar el negocio
a otras localizaciones
de la ciudad, pero primero
empezando con pequeños
puestos en los
mercados, centros educativos,
o también establecer alianzas
con otros
negocios que estén
interesados en adquirir
nuestros productos para su
comercialización.
 Realizar campañas de
publicidad más creativas para
que lleguen a más
personas que estén interesadas en
nuestro producto, y realizar
promociones
para que el consumidor se anime
a probarlo y volverse clientes, así
como
ofrecer muestras de nuestras
salteñas para que conozcan
nuestro negocio.
 Mantener constantemente la
motivación de nuestros
empleados para que no
decaiga su rendimiento en su
trabajo, por ejemplo, con una
remuneración
justa dependiendo de su
desempeño en el trabajo o por
alguna contribución
de ideas para el mejoramiento de
la empresa