PRACTICA Nº 2

MISIÓN
Satisfacer las necesidades de los clientes ofreciendo producto de calidad

FODA
FORTALEZAS
- Equipo de técnicos expertos y comprometidos
- Experiencia en el sector
- Flexibilidad debido a su tamañ o
- Capacidad de adaptarse y asesorar a cada cliente
DEBILIDADES
- Indiferenciació n entre su oferta y la de
los competidores
- No pueden hacer frente a precios má s bajos
- No tienen capacidad de hacer grandes inversiones
- Bajo poder de negociació n con clientes
y proveedores

OPORTUNIDADES AMENAZAS
- El auge de internet y del comercio electró nico - Inestabilidad financiera
- Crecimiento del sector de la comida rá pida - Dificultad para fidelizar a los clientes

OBJETIVOS
CUANTITATIVOS CUALITATIVOS
- Conseguir que las ventas de comida a la parrilla - Fidelizar a los actuales clientes de comida a la
aumenten un 15% en un plazo de tres añ os parrilla. Conseguir que estos repitan sus compras cada
- Conseguir tener beneficios en la empresa a partir del semana
segundo añ o - innovar la imagen que tienen los locales de parrilla
- Conseguir que 3 nuevos locales en puntos - Lograr un alto nivel de satisfacció n de los clientes
estratégicos en los pró ximos 3 añ os - Mejorar la presencia en internet

ESTRATEGIAS
- Estrategia de penetració n y de desarrollo del mercado -Precios diferenciados especiales para los que repitan
- Productos personalizados sus compras
- Precios basados en los costes de producció n - Estrategia de distribució n directa e indirecta corta
-Publicidad, marketing directo, buena presencia en
internet

ACCIONES
PRODUCTO PRECIO
- Asesorar y hacer la mejor oferta posible a cada cliente - Cá lculo riguroso de los costes de producció n para
determinació n de las nuevas tarifas
- Descuento a los clientes que repitan las compras
DISTRIBUCIÓN COMUNICACIÓN
- Contacto con los proveedores
- Reunió n con el equipo de trabajo para llegar - Marketing directo: llamadas y emails a los clientes
- Mejorar la pá gina web
- Elaboració n de un documento sobre la importancia
de la elecció n de nuestro local
 1. Ubicación del Lugar (Miraflores, San Pedro, El Alto Villa Dolores) Seleccione un Lugar.

Ubicación del lugar San Pedro, antes de ubicar el local se hará feedback de los clientes potenciales
para obtener buenos resultados en la venta de nuestros productos.

2. Desarrolle una idea de negocio en el que pueda incorporar 3 a 5 trabajadores

Venta de comida a la parrilla: se necesitara 1 parrillero el cual estará encargado de solo parrilla y
carne, 1 encargado de la cocina se encargara en cocinar el acompañamiento del plato, 1 cajero
que se encargara del cobro de los comensales y atención en barra y 1 mesero que estará a cargo
de atender las mesas y de la limpieza del local.

3. Estime un capital de inversión

El capital que se invertirá en este negocio será de Bs 30000.

Este capital se utilizara para la compra de activos para el local como ser:

- Cocina
- Mesas
- Implementos de cocina (ollas, vajillas, cubiertos, etc.)
- Muebles de estantería
- Parrilla
- Manteles
- Computadora
- Impresora
-
4. Elija un nombre comercial para su idea de negocio

Nombre del local “ALTA PARRILLA”

5. Aplique un procedimiento de Mercadotecnia

a) La ubicación es un punto estratégico dado que se tiene algunos negocios con el mismo
rubro, la ubicación se encuentra cerca de oficinas, universidades, y negocios.

Se hará un análisis de mercado sobre nuestra competencia y de nuestros consumidores,

para la toma decisiones en nuestro rubro.

b) Se aplicara una estrategia de mercadotecnia, donde se hará degustaciones fuera del local,
y demostrando que nuestro sabor es único y diferente al resto.

c) Necesidades.- Se ofrecerá un servicio amable y rápido, para que nuestros clientes no

pierdan mucho tiempo en la espera de su comida a la parrilla, al mismo tiempo
ofreceremos diferentes precios para el alcance de cada bolsillo.
 Problemas.- Nuestra ubicación del local es estratégico para la venta rápida de nuestro
producto.

Deseos.- se ofrecerá un producto fresco entre todo lo que compone nuestro plato a la
parrilla.

Tendencias.- Tendremos platos especiales al gusto del cliente, temática del local
relacionado al producto que ofrecemos, y se implementara nuevas salsas.

d) En diseño de planes se hará estrategias en publicidad en redes sociales, banners, atriles, y

volantes.

e) Se deberá hacer un control de todo lo implementado en los anteriores puntos, para

evaluar nuestros progresos y verificar si estamos por un buen camino.