Producto Académico N° 2

Grupo: Emprendedores del Futuro

Integrantes:

● Luz Maria Carhuallanqui Estrada código: 77085954

● Ruben Dario Aucca Ortiz código: 23980348
● Max Josafat Cahuana Ayala código: 74250334
● Alcántara Alegre Geraldine Fiorella código : 71254823
● Jim Alcides Caballero Huaman código : 71718392
● David Asparrin Pariona código: 75216742
● Xauxa Andrea Bullon Diaz código: 71486156

MODELO DE NEGOCIOS DE LA INICIATIVA EMPRESARIAL EN MARCHA

Utilice la iniciativa empresarial elegida para el producto académico 1. Con este mismo tema,
aplique cada pieza del modelo de negocios.

● Para la calificación, deberá cargar en el aula virtual un archivo que contemple la documentación
correspondiente y teniendo en cuenta los siguientes criterios:

I. Características de la iniciativa empresarial

▪ RUC y dirección

RUC: 10483174077
Dirección: Mz O lOTE 21 Bayovar San Juan de Lurigancho - Lima - Lima

▪ Razón social de la iniciativa empresarial

Pastelería “Dulce y Canela”

▪ Descripción de los productos o servicios

Es una empresa especializada en ofrecer gran diversidad de tortas y café, mediante

el uso de insumos de calidad certificado ISO 9001 certificado de calidad por el
ministerio de comercio de industria y turismo. (9001, 2008). para poder cubrir de la
mejor manera las necesidades de nuestros consumidores, con la finalidad de brindar
el mejor servicio que sobrepase las expectativas y de esa manera ser más
competitivos en EL COMERCIO DE INDUSTRIA Y TURISMO.

▪ Imágenes del producto y/o servicio de la iniciativa empresarial

1 | Página
II. Características del modelo de negocios

1.Presenta el modelo de negocio, utilizando el formato del business model canvas tratado
en el curso de incubación empresarial 1.
2.Descripción de cada pieza (segmento, propuesta de valor, canales de comercialización,
relación con el cliente, ingresos, recursos claves, actividades claves, aliados estratégicos,
estructura de costos)
3.Cada pieza debe tener tres características como mínimo.
4.Cada pieza debe tener una imagen de referencia como mínimo para comprender el
modelo de negocios de la iniciativa empresarial.

2 | Página
 Pastelería Dulce y Canela
Socio Clave Actividad Clave Propuesta de valor Cliente Segmento de cliente
Los socios clave en este -Diseñar la promoción de tal Se ofrece una gran variedad de
-El formato de atención en Se ofrece atención a niños,
modelo son los aliados que nos manera que los consumidores pasteles para toda ocasión, con nuestro local ,será de adolescentes, adultos,
ayudarán a alcanzar los conozcan el producto e una selección cuidadosa de manera ancianos.
objetivos y que la empresa identifiquen la calidad y el insumos, que no contengan directa,correspondiendo de
tenga éxito. Este bloque de precio en el mercado. conservantes ni otros manera personal a las
socios en este modelo nos La venta de nuestros
agregados artificiales. necesidades adquisitivas del
permite detectar a las -Establecer una alianza con los
productos se da en San Juan
consumidor,es por ello que de Lurigancho -Lima-Perú.
personas, organizaciones y proveedores y comprar los
empresas que están
se logra una satisfactoria
suministros de calidad para la compra del producto
relacionadas con las elaboración la producción., El nivel socio económico es
actividades del negocio. ofrecido. de ingresos promedio
-Mantener el área de trabajo NSE - A : 12,660
Tenemos alianzas estratégicas limpia y organizada. -Será fundamental crear NSE - B : 7, 020
con nuestros proveedores de páginas virtuales, a manera
insumos y con nuestro equipo
NSE - C : 3, 970
-Establecer la buena atención y de promocionar la pastelería NSE - D : 2, 480
de trabajo y nuestros clientes servicio a nuestro cliente. ,mostrando su variedad de
como los salones de eventos y productos a ofrecer.
las cafeterías que nos Disposición del diseño y El grado de instrucción de
consumen. decoración de los pedidos de nuestros clientes es de
acuerdo a los gustos y -Evaluaremos el precio del universitaria completa,
exigencias del cliente. producto frente a la secundaria completa.
competencia real del
mercado , también Nuestros clientes son de
analizaremos y valoraremos diferentes ocupaciones
la calidad de nuestro como abogados, psicólogos,
productos frente a una médicos, entre otros y con
comparación con el carreras técnicas así como
mercado para la satisfacción trabajadores
del cliente.. independientes.

Recursos clave Canales

-Recursos económicos:
Capital de inversión socios,
Lineas de Credito
Se ofrecen una gran variedad
de bocaditos para toda ocasión,
Nuestros productos serán
al gusto del público.
distribuidos a los clientes

-Instalación:
Proveedores: El local para la instalación de la
pastelería.
-Personal de trabajo
Pastelero, atención al cliente,
ayudantes de taller,
administración y otros.
-Maquinaria y Equipo:
Los instrumentos necesarios
para llevar a cabo la producción
y elaboración de los pasteles
(horno eléctrico, refrigeradora,
batidora industrial, mesas de
acero inoxidable, moldes,
mostradores, cafetera industrial,
etc.
Clientes:
Equipos de trabajo:
principalmente en la tienda
comercial y para el
despacho a domicilio se
cuenta con un motorizado
para transportar los
productos.
Además de ello contamos
con la atención por medio
de las redes sociales y
página web
FACEBOOK : Dulce Canela
Pastelería
INSTAGRAM : DulceyCanela
PÁGINA WEB : Pastelería
Dulce y Canela
Ventas al por mayor y menor
en facebook
Estructura de costos Fuentes de ingreso

Costos Fijos: Sueldos del personal, alquiler, internet, telefono, agua, luz, gas, La estrategia comercial que utilizaremos será a base de los costos de producción y
compra de insumos, marketing publicidad, agregando la mano de obra que conlleva para la elaboración del producto final.

Costos Variables: Cambio de precio en insumos. Venta de Productos:

-Pasteles
-Kekes
-Pasteles personalizados a pedido
-Cupcakes
-Café, frappuccino, cappuccino
-Bocaditos, etc.

Los medios de pago que se aceptaran en la tienda serán:

-Pago en efectivo
-Tarjeta de credito y debito, otros.