COMPONENTE EJE TEMÁTICO

SG-SST Peligros y riesgos laborales

SG-SST Peligros y riesgos laborales
 Elementos de Proteccion
SG-SST
Personal
SGC Atención al cliente
SGC Atención al cliente
SG-SST Accidentes laborales
 Normatividad en la
SG-SST
implementación del SG-SST
 Normatividad en la
SG-SST
implementación del SG-SST
OBJETIVO RECURSOS
Sencibilizar en los trabajadores
de la panaderia el Gran encuentro Tablero, video diapositivas,
de los peligros y riesgos a los que Actividad didactica y taller de
estan expuestos en sus debidos preguntas
puestos d etrabajo
Sencibilizar en los trabajadores
de la panaderia el Gran encuentro Tablero, video diapositivas,
de los peligros y riesgos a los que Actividad didactica y taller de
estan expuestos en sus debidos preguntas
puestos d etrabajo
Concientizar a los trabajadores
video, friso, recursos
sobre el manejo y uso adecuado
didacticos (pelota, balota y
de los elementos de proteccion
estrellas en papel)
personal
 Despertar interes en los trabajadores
de la panaderia sobre la importancia Documentos impresos,
de tener una buena atención al cliente medios virtuales y humanos
 Despertar interes en los trabajadores
de la panaderia sobre la importancia Documentos impresos,
de tener una buena atención al cliente medios virtuales y humanos
 Fomentar el conocimiento en los
trabajadores de la panadería El
Televisor, folleto, hojas de
gran encuentro frente cuales son
block,
los accidentes laborales que se
pueden presentar en esta misma.
Demostrar a los trabajadores de la
panadería el gran encuentro la
evolución que se ha presentado Televisor,hojas de block ,linea
desde el momento que se del tiempo y plataformas
estableció la primera norma para la digitales
Demostrar a los trabajadores de la
panadería el gran encuentro la
evolución que se ha presentado Televisor,hojas de block ,linea
desde el momento que se del tiempo y plataformas
estableció la primera norma para la digitales
implementación del SG-SST hasta
el día de hoy.
 MATRIZ PROGRAMACIÓN DE CAP
PANADERIA EL GRAN ENCU

ACTIVIDADES DE CAPACITACIÓN
PERIODO COMPRENDIDO ENTRE EL XX DE XXXX DE 2021 Y EL XX DE XXXX

RESPONSABLES POBLACIÓN A ATENDER CANTIDAD DE PERSONAS

HSEQ Yeferson
Rendon Rudas Trabajadores de la
Juliana Sepulveda Uribe 5
Karen Lizeth Cardona panaderia el Gran Encuentro
Sanchez
HSEQ Yeferson
Rendon Rudas Trabajadores de la
Juliana Sepulveda Uribe 5
Karen Lizeth Cardona panaderia el Gran Encuentro
Sanchez
HSEQ
Yeferson Rendon Rudas Panadero, servicios
Juliana Sepulveda Uribe generales, personal acargo 3
Karen Lizeth Cardona de freir
Sanchez
HSEQ
Yeferson Rendon Rudas
Trabajadores de la 2
Juliana Sepulveda Uribe
panaderia el Gran Encuentro
Karen Lizeth Cardona
Sanchez
HSEQ
Yeferson Rendon Rudas
Trabajadores de la 2
Juliana Sepulveda Uribe
panaderia el Gran Encuentro
Karen Lizeth Cardona
Sanchez
HSEQ Yeferson
Rendon Rudas
Trabajadores de la 5
Juliana Sepulveda Uribe
panaderia el Gran Encuentro
Karen Lizeth Cardona
Sanchez
HSEQ Yeferson
Rendon Rudas
Trabajadores de la 5
Juliana Sepulveda Uribe
panaderia el Gran Encuentro
Karen Lizeth Cardona
HSEQ Yeferson
Rendon Rudas
Trabajadores de la 5
Juliana Sepulveda Uribe
panaderia el Gran Encuentro
Karen Lizeth Cardona
Sanchez
GRAMACIÓN DE CAPACITACIONES
DERIA EL GRAN ENCUENTRO

DE CAPACITACIÓN
DE XXXX DE 2021 Y EL XX DE XXXX DE 2021

MOMENTOS DE LA ACTIVIDAD TIEMPOS

INICIO: Se proyectara un video donde se
busca sencibilizar los conceptos de
peligros y riesgos en los trabajadores de la
panaderia el gran encuentro
LINK DEL VIDEO:
https://www.youtube.com/watch?
v=tB6gAkzlQQw una vez terminado
el video se realizaran una serie de
preguntas para identificar cual es el 5 minutos
conocimiento de los trabajadores frente el
tema, las preguntas estaran escritas en el
tablero serán:
• ¿Qué entiende por peligro?
• ¿Qué entiende por riesgo?
•¿De un ejemplo de un peligro y riesgo que
haya identificado en su puesto de trabajo ?
DESARROLLO:
• Presentación diapositivas y su
contenido sera:
* Que es peligro y riesgo
* Tipos de peligros-
Riesgos *Labor= Peligro-riesgo en
una panaderia.
*(En el intermedio de la presentación
cuando se acabe de explicar los tipos de
peligros y riesgos se hará una actividad)
• Actividad: Concéntrese: 15 minutos
La actividad consiste que en el
televisor se proyectara en una plataforma
un concentrece el cual contendra 10
imágenes, 5 corresponden a peligros y las
otras 5 a riesgos. Las imágenes tendrán su
contenido oculto. El objetivo será encontrar
las dos imágenes que coincidan y que se
logre identificar cual es el peligro y cual el
riesgo.

CIERRE:Taller: Se realizara un taller en

fisico contiene 5 preguntas (3 de selección
múltiple y 2 abiertas) con el objetivo de 5 Minutos
analizar si se logró la transferencia de
conocimiento
Inicio:
ACTIVIDAD Se
realizara un video foro en donde vamos a
observar muy puntual la importancia del
uso de los epp y al terminar se entregara
de forma fisica una serie de preguntas
con el fin de contextualizar lo visto en el
video. LINK DEL
VIDEO: https://youtu.be/103aWwa-ovg
5 minutos
1). ¿El usar los
elementos de proteccion personal elimina
el riesgo? ¿por que? 2). ¿ Cual
es la importancia de usar los epp?
3). ¿ Como
calificas la actitud de nappo?

DESARROLLO: En este espacio de la

capacitacion vamos a realizar una
explicacion apoyada de un friso de forma
fisica acerca de los EPP con el fin de
generar conocimientos frente que son , cual
es la importancia y cuales son los Epp
necesarios para el puesto trabajo (En
el medio de la explicacion se relizara una
actividad )
Actividad: Tingo - Tango: La actividad 15 minutos
consiste en rotar una pelota entre los
participantes de la capacitacion, el
capacitador va a dirigir la actividad con el
fin de hacer unas preguntas con relacion al
tema de los elementos de proteccion
personal, a la persona que le toco tango
saldra al frente y tomara una pregunta de la
balota y posteriormente dara su respuesta.
CIERRE: Actividad: Alcanza la estrella.

En el tablero se ubicarán 3 estrellas, cada

una con una pregunta en su interior, los
participantes seleccionados deberán tomar
5 minutos
una estrella del tablero y responder la
pregunta de su contenido con el fin de
evidenciar si se logro la transferencia de
conocimientos sobre los elementos de
proteccion personal.

INICIO:
Actividad: Estudio de Caso
Se brindara de manera fisica a los
participantes una lectura con un estudio de
caso en la atención a el cliente, este se
basara en la importancia y en los beneficios
5 minutos
que tiene la satisfacion del cliente. Al
finalizar la lectura se encontraran en el
mismo documentos una serie de
pregunstas relcionadas a esta y las cuales
los trabajadores deben de responder y
luego socializarlas.
DESARROLLO: En esta etapa se mostrara
una serie de informacion relacionada a la
importancia de la atencion al cliente y la
cual se presentara a través de un mapa
mental el cual podremos apreciar en el
televisor.
(En el medio de la explicacion se
relizara una actividad )
Actividad:
Dramatización.
La actividad consiste en que deberán
15 minutos
formarse en parejas o grupos, a cada uno
se le asignara un rol, puede ser vendedor o
el cliente, el vendedor deberán simular los
criterios o actitudes enseñadas para tener
una buena atención con el cliente, el rol del
cliente1 se va a basar en tener una mala
actitud a la hora de comparar y como lo
resolverá el vendedor, el rol del cliente2 es
ser un buen cliente, y evaluar la actitud que
toma el vendedor después del mal rato con
el cliente1.

CIERRE:Actividad: Infografía

Para dar por terminada nuestra

capacitación los participantes deberán
crear una infografía resumiendo lo que
aprendieron, para esto se les habilitara la 5 minutos
plataforma de padlet.
Link del padlet

https://padlet.com/julianaonce2/75wtoek63o
ddxaz3
Inicio: En esta etapa el capacitador 5 minutos
proyectara en el televisor una imagen en
donde se va a ver un espacio de trabajo de
una panadería en donde se evidencian
algunas condiciones inseguras y lo cual
puede ocasionar accidentes laborales y se
realizara de forma verbal la siguiente
pregunta:
¿Qué accidentes laborales creen que se
pueden presentar de acuerdo a la imagen?
Imagen:

Durante: En esta etapa tanto el

capacitador como los participantes tendrán
de forma física un folleto el cual su
contenido será acerca de que son los 15 minutos
accidentes laborales, cuales accidentes
laborales pueden presentarse en la
panadería y como se pueden prevenir. Y su
objetivo será que el capacitador explicará
cada ítem con claridad y que los
participantes tengan el apoyo.
(En el medio de la explicacion se relizara
una actividad )
Actividad: La actividad que se realizara es
que después de explicar cuales son los
accidentes laborales que se pueden
presentar en la panadería se formaran
parejas las cuales saldrán y se sentaran de
espaldas uno al otro y a cada uno se le
dará una hoja y un lapicero y el capacitador
les hará una pregunta y ambos tendrán que
responder en la hoja y cuando se haga el
conteo (3,2.1) voltearan la hoja y con el
objetivo de tener la respuesta correcta. (Se
harán 4 rondas).
CIERRE: Para terminar la capacitacion se
relizara una actividad con el fin de verificar si se
logro la trasferencia de conocimiento
Actividad: Nube de palabras:
La actividad consiste en que a cada
participante se le mandara un link de la 5 minutos
plataforma Mentimeter, al ingresar los
participantes encontran tres cuadrados en
donde en cada uno debe de responder ante lo
que diga el capacitador. Es decir el capacitador
dira: 1
Cuadro: En tres palabras defina accidentes
laboral
2 Cuadro: Diga un accidente
laboral que se presente en la panaderia
3 Cuadro: Diga como
prevenir el accidente laboral.
Al final cuando todos los
particioantes hallan enviado su respuesta se
proyectara en el televisor como quedaron todos
los conceptos.

Inicio: Antes de iniciar la capacitacion se

hara una actividad que permitira romper el 5 minutos
hielo y saber que tanto saben los
participantes frente el tema que se va a dar.

Actividad: Consiste en primero que cada

participante diga en que mes cumple años
y hacer grupos de acuerdo al mes que
cumplen años, cuando ya esten los grupos
conformados se les dara de forma fisica en
unas hojas un año determindo para que
ellos digan que normativa creen que se
genero en ese año .
Durante: En esta etapa se va a proyectar
en el televisor una línea de tiempo basada
en la normatividad desde el momento que
se empezó a reglamentar el SG -SST en
15 minutos
todos los lugares de trabajo en los que se
cuentan decretos, leyes y resoluciones.
(En el medio de la explicacion se relizara
una actividad )
Actividad: Para esta actividad se enviará
un link al grupo para ingresar a una
plataforma donde ingresaran y podrán
registrarse y encontrar una actividad de
emparejamiento la cual desarrollaran con el
fin de evidenciar lo aprendido hasta el
momento.

CIERRE: Actividad: La carta

La actividad consiste en que a cada
participante se le entregara una hoja de
block y ellos tendran que imaginar que le 5 minutos
van a escribir una carta a un compañero de
trabajo en donde le contaran sobre lo que
aprendio en la capacitación y como lo
puede aplicar en su vida laboral
 Versión:
Código:

Fecha de Vigencia

FECHA DE EJECUCIÓN INDICADORES DE CUMPLIMIENTO METAS

 Lograr cumplir con cada
momento de la capacitacion
para asi hacer de forma mas
facil la enseñanza-
aprendizaje de los
participantes y generar en
ellos conocimientos frente el
tema para que les permita
ejecutar de forma correcta su
labor y evitar consecuencias
negativas para ellos
 Lograr cumplir con cada
momento de la capacitacion
para asi hacer de forma mas
facil la enseñanza-
aprendizaje de los
participantes y generar en
ellos conocimientos frente el
tema para que les permita
ejecutar de forma correcta su
labor y evitar consecuencias
negativas para ellos
Lograr que el personal
seleccionado de la
panaderia conozca un poco
sobre los EPP y que puedan
realizar sus labores siempre
aplicando los conociemientos
aprendidos y velando
siempre por su seguridad y
bienestar laboral
Despertar en los trabajadores de la
panaderi el Gran encuentro el
interes de saber atender al cliente
para asi lograr la satisfaccion de
este mismo y generar una buen
imagen de la panaderia.
 Crear conciencia en los
trabajadores de lo importante que
es comocer sobre los accidentes
laborales que pueden presentarsen
en su zon de trabajo y estar en la
capacidad de prevenirlos para asi
cuidar su bienestar y salud .
Demostrar a los trabajadores de la
panaderia el Gran Encuentro la
evolucion de la normatividad de
SG-SST para asi ellos ver la
importancia d este y la gran ayuda
Demostrar a los trabajadores de la
panaderia el Gran Encuentro la
evolucion de la normatividad de
SG-SST para asi ellos ver la
importancia d este y la gran ayuda
de la existencia de estas para el
binestar de ellos.
OBSERVACIONES