Buenas tardes mi nombre es:

Soy estudiante del Tecnólogo de gestión integrada de calidad, medio ambiente, salud y seguridad
en el trabajo, del SENA. Hoy voy hablarles sobre un tema muy importante que son los Epp ya que
tener el conocimiento sobre estos nos permite tener mucha mas conciencia a la hora de utilizarlos
para llevar a cabo nuestra labor de una forma mas segura y nos vamos a enfocar en el sector de la
panadería.

Para comenzar vamos a ver un video en donde se puede ver como puede afectar a la persona el
no usar los debidos EPP.

https://youtu.be/103aWwa-ovg Importancia del epp

Al finalizar el video entregamos las preguntas.

1. El usar los epp no elimina de un total el riesgo si no que lo que se hace es minimizarlo
2. La importancia de usar los EPP es que se logra proteger al trabajador y disminuir riesgos
3. La actitud de nappo es muy mala ya que no pensó en su propia seguridad ni salud.

Explicación friso:

Elementos de protección personal:

Los EPP son equipos que protegen al usuario del riesgo de accidentes o de efectos adversos para la
salud.

Su principal objetivo:

El principal objetivo de los EPP es proteger y brindar más seguridad al colaborador ante alguna
ocasión que le cause algún daño en su salud, es decir que los EPP buscan es cuidar la integridad del
trabajador.

¿Cuál es su importancia?

Es fundamental proteger a los colaboradores de forma individual es decir cada uno de estos
cumplen con una labor diferente y de acuerdo a esta se aplican los EPP adecuado y por ende así se
logra reducir cualquier tipo de amenaza o riesgo al que se encuentre expuesto a diario.

A continuación, realizaremos una actividad de tingo, tingo tango. La cual consiste en que vamos a
rotar una pelota y el participante que quede con ella cuando se diga tango saldrá a escoger una
pregunta y deberá de dar la respectiva respuesta. Teniendo en cuenta que es sobre lo que hemos
visto hasta el momento.

EPP para cada puesto de trabajo de la panadería el Gran Encuentro.

Como se dijo anteriormente es fundamental proteger de forma individual a cada colaborador ya

que permiten que realice su labor con mucha mas seguridad y en este caso vamos a ver cuáles son
los Epp que se debe utilizar en cada puesto y para qué sirve:

Empecemos por el panadero

Cofia: En este caso este se utiliza más que todo por temas de higiene ya que es un gorro
que mantiene los cabellos recogidos y así se evitan que caigan a el producto que se está
preparando.
Delantal: Con su uso se evita el recambio de toda la vestimenta durante la jornada de
trabajo y su consiguiente desgaste. Es importante que los delantales no tengan lazos
sueltos que puedan engancharse en equipos y utensilios y provocar derrames o
accidentes.
Pantalón largo: esta prenda también sirve como barrera entre la piel y el ambiente de
trabajo por lo que se recomienda que cubra toda la pierna.
Zapatos antideslizantes: el calzado debe cumplir varias funciones, una es la de barrera,
otra de seguridad contra cortes, aplastamientos y resbalones, y una tercera función de
higiene por lo que se requiere que sean de un material que resista las operaciones de
lavado y desinfección

Servicios generales:

Zapatos antideslizantes: En este puesto de trabajo los pies están expuestos a riesgos como, caídas
de objetos u objetos puntiagudos, impactos en el talón, resbalones, pinchazos, salpicaduras. Por
ello estos protegen al trabajador de alguna lesión o dolores.

Uniforme de limpieza: Generalmente se decantan por pantalones con camisolas cómodas,

busca la comodidad de la colaboradora para la hora de realizar su tarea le permita hacerlo
de una forma más fácil ya que al tener mangas anchas y pantalones amplios permiten
llegar a zonas altas, agacharse y desplazarse
Tapabocas: Este elemento cubre el sistema respiratorio de posibles inhalaciones en los
productos químicos que se utilizan para realizar el respectivo proceso de limpieza y
desinfección, además de salpicaduras, y riesgos biológicos
Guantes: Primero que todos estos deben de ser de latex o nitrilo ya que sirven como
protección para nuestra piel de cualquier derrame de un producto químico lo cual hace
productos no se produzcan daños inmediatos y logra minimizar el riesgo
Auxiliar de cocina:
Cofia: Como se dijo anteriormente este es un tema mas de higiene para proteger los
productos de una caída de nuestro cabello
Delantal:
• Es una prenda protectora externa, que cubre principalmente el frente del cuerpo,
puede utilizarse por razones higiénicas y/o de protección
• El delantal o mandil nos cubre de: salpicaduras, derrames, intoxicación y
contaminación cruzada.
1. Evitar enfermedades
2. Prevenir quemaduras
3. Evitar ensuciarse
4. Impedir accidentes

Pantalón largo: esta prenda también sirve como barrera entre la piel y el ambiente de
trabajo por lo que se recomienda que cubra toda la pierna.
Zapatos antideslizantes: como se dijo anteriormente permiten para prevenir algún resbalón y
lesiones.

Actividad final:

Consiste en que en el tablero estarán 4 estrellas, se escogerá algunos d ellos participantes para
que salgan cojan una y respondan la pregunta que esta en esta.