UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL

SEPARACION DE MEZCLAS
OBJETIVOS:
• Mostrar algunas técnicas de separación de los componentes de una mezcla
y adquirir los criterios necesarios para seleccionar una técnica específica en
base a las propiedades físicas que exhiban los componentes de la mezcla.
• Diferenciar: Mezclas, Sustancias, Compuestos y Elementos.

FUNDAMENTO TEORICO
La materia la podemos encontrar en la naturaleza en forma de sustancias puras y
de mezclas.

Las sustancias puras son aquéllas cuya naturaleza y composición no varían sea
cual sea su estado. Se dividen en dos grandes grupos: Elementos y Compuestos.

• Elementos: Son sustancias puras que no pueden descomponerse en otras

sustancias puras más sencillas por ningún procedimiento. Ejemplo: Todos
los elementos de la tabla periódica: Oxígeno, hierro, carbono, sodio, cloro,
cobre, etc. Se representan mediante su símbolo químico y se conocen 118
en la actualidad, de los cuales 26 han sido obtenidos en los laboratorios.

• Compuestos: Son sustancias puras que están constituidas por 2 ó más

elementos combinados en proporciones fijas. Los compuestos se pueden
descomponer mediante procedimientos químicos en los elementos que los
constituyen. Ejemplo: Agua, de fórmula H2O, está constituida por los
elementos hidrógeno (H) y oxígeno (O) y se puede descomponer en ellos
mediante la acción de una corriente eléctrica (electrólisis). Los compuestos
se representan mediante fórmulas químicas en las que se especifican los
elementos que forman el compuesto y el número de átomos de cada uno de
ellos que compone la molécula. Ejemplo: En el agua hay 2 átomos del
elemento hidrógeno y 1 átomo del elemento oxígeno formando la molécula
H2O.

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Las mezclas se encuentran formadas por 2 ó más sustancias puras. Su

composición es variable. Se distinguen dos grandes grupos: Mezclas homogéneas
y Mezclas heterogéneas.

• Mezclas homogéneas: También llamadas Disoluciones. Son mezclas en

las que no se pueden distinguir sus componentes a simple vista. Ejemplo:
Disolución de sal en agua, el aire, una aleación de oro y cobre, etc.
• Mezclas heterogéneas: Son mezclas en las que se pueden distinguir a los
componentes a simple vista. Ejemplo: Agua con aceite, granito, arena en
agua, etc.

La mayoria de las sustancias que tienen uso cotidiano en nuestras vidas y

aquellas con aplicación en la industria, ya sea como materias primas o productos,
se presentan en forma de mezclas.

En los procesos de separacion de mezclas se pueden requerir del uso de una

tecnica o la combinacion de varias de ellas, al realizar la separacion de los
componenetes de una mezcla es importante considerar los siguientes factores:

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• La diferencia en alguna de las propiedades fisicas de los componentes

como por ejemplo en densidad, tamaño de particulas, puntos de ebullicion,
etc.
• La fase en la cual se encuentra la mezcla y sus componentes.
• El tipo de mezcla (homogeneo o heterogeneo)

Algunas de estas tecnicas empleadas en la separacion de mezclas son:

MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS HETEROGÉNEAS

FILTRACIÓN: Este procedimiento se emplea para separar un líquido de un sólido

insoluble. Ejemplo: Separación de agua con arena. A través de materiales porosos
como el papel filtro, algodón o arena se puede separar un sólido que se encuentra
suspendido en un líquido. Estos materiales permiten solamente el paso del líquido
reteniendo el sólido.

DECANTACIÓN: Esta técnica se emplea para separar 2 líquidos no miscibles

entre sí. Ejemplo: Agua y aceite. La decantación se basa en la diferencia de
densidad entre los dos componentes, que hace que, dejados en reposo, ambos se
separen hasta situarse el más denso en la parte inferior del envase que los
contiene. De esta forma, podemos vaciar el contenido por arriba (si queremos
tomar el componente menos denso) o por abajo (si queremos tomar el más
denso).

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En la separación de dos líquidos no miscibles, como el agua y el aceite, se utiliza

un embudo de decantación que consiste en un recipiente transparente provisto de
una llave en su parte inferior. Al abrir la llave, pasa primero el líquido de mayor
densidad y cuando éste se ha agotado se impide el paso del otro líquido cerrando
la llave. La superficie de separación entre ambos líquidos se observa en el tubo
estrecho de goteo.

SEPARACIÓN MAGNÉTICA: Esta técnica sirve para separar sustancias

magnéticas de otras que no lo son. Al aproximar a la mezcla el imán, éste atrae a
las limaduras de hierro, que se separan así del resto de la mezcla.

MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS HOMOGÉNEAS

Existen varios métodos para separar los componentes de una mezcla homogénea
o disolución. Entre los más utilizados están la cristalización y la destilación simple.

CRISTALIZACIÓN: Esta técnica consiste en hacer que cristalice un soluto sólido

con objeto de separarlo del disolvente en el que está disuelto. Para ello es
conveniente evaporar parte del disolvente o dejar que el proceso ocurra a

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temperatura ambiente. Si el enfriamiento es rápido se obtienen cristales pequeños

y si es lento se formarán cristales de mayor tamaño.

DESTILACIÓN SIMPLE: Esta técnica se emplea para separar líquidos de una

disolución en función de sus diferentes puntos de ebullición. Es el caso, por
ejemplo, de una disolución de dos componentes, uno de los cuáles es volátil (es
decir, pasa fácilmente al estado gaseoso). Cuando se hace hervir la disolución
contenida en el matraz, el disolvente volátil, que tiene un punto de ebullición
menor, se evapora y deja un residuo de soluto no volátil. Para recoger el
disolvente así evaporado se hace pasar por un condensador por el que circula
agua fría. Ahí se condensa el vapor, que cae en un vaso o en un Erlenmeyer.
Ejemplo: Esta técnica se emplea para separar mezclas de agua y alcohol. El
alcohol es más volátil que el agua y es la primera sustancia en hervir, enfriándose
después y separándose así del agua.

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AL REALIZAR CUALQUIER SEPARACIÓN DE

MEZCLAS PRIMERO DEBEMOS SABER SOBRE

SU ESTADO FÍSICO, CARACTERÍSTICAS Y

PROPIEDADES, PARA USAR LA TÉCNICA MÁS

ADECUADA.

PARTE EXPERIMENTAL

SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA SÓLIDA DE

SULFATO DE COBRE II Y SULFATO DE HIERRO (II)

INTRODUCCION
La purificación de una mezcla sólida heterogénea se basa en la diferencia de
solubilidad de sus componentes. El disolvente o mezcla de disolventes será
seleccionado de acuerdo con la solubilidad del compuesto que se quiere purificar y
de las impurezas (es necesario que éstas no cristalicen en las mismas
condiciones). Utilizaremos un disolvente en el que el compuesto sólido que
queremos cristalizar sea soluble y nos permita la total extracción del compuesto.
Una vez extraído el sólido que queremos purificar, el paso siguiente es provocar la
aparición de cristales. Si en una primera cristalización no se consigue la
purificación completa, el proceso se puede repetir y hablaremos de recristalización

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Cuando se desean separar los componentes de una mezcla, es conveniente

realizar previamente un esquema o diagrama donde se ilustren cada una de las
etapas de la separación y la técnica a ser empleada

PROCEDIMIENTO:
1. Pesar el vaso de 100 ml
2. Pesar 2,5 g. de mezcla (Sulfato de cobre industrial) y trasvasar a un vaso de
precipitados de 100 ml.
3. Añadir 5 ml de agua destilada agitando continuamente. Calentar hasta
disolución completa, NO HERVIR.
4. Esta disolución de color azul, filtrar por gravedad a través de un papel de filtro
que debe estar dentro del embudo y recoger el filtrado en un cristalizador,
previamente pesado, cuando la disolución del cristalizador enfríe
completamente, se observará la formación de cristales azules, estos cristales
de forma triclínica corresponden al sulfato de cobre.

5. El vaso de precipitados que contenía la solución azul que ha quedado vacío

después de trasladar la solución azul al embudo, dejar enfriar y observar los
cristales que aparecen cuando el vaso este completamente frío, estos cristales
transparentes largos tienen la forma rómbica y corresponden al sulfato de
hierro (II), que son la impureza del sulfato de cobre (II).

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6. Pesar nuevamente el vaso + cristales (estos cristales corresponder al sulfato

de hierro II).
DIAGRAMA DE FLUJO

MATERIALES Y EQUIPOS
− Cristalizadores
− Vasos de precipitados
− Varillas de vidrio
− Equipo de filtración
− Probetas

REACTIVOS
- Sulfato de cobre industrial
- Agua destilada

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HOJA DE REPORTE

DATOS OBTENIDOS EXPERIMENTALMENTE

Masa de vaso más muestra: 52.4907 gr
Masa del vaso vacío: 49.1800 gr
Masa de muestra:
Masa de vaso + impureza: 49.4703 gr
Masa de FeSO4 obtenido:
Masa de cristalizador vacío: 23.5837 gr
Masa de cristalizador +cristales de CuSO4.5H2O: 26.5713 gr
Masa de cristales de CuSO4.5H2O puro:

CUESTIONARIO DE LA PRACTICA DE SEPARACIÓN DE LOS

COMPONENTES DE UNA MEZCLA SÓLIDA DE SULFATO DE COBRE II Y
SULFATO DE HIERRO (II)

1. ¿Por qué se pulveriza el sulfato de cobre al iniciar la operación?

2. ¿Por qué se realiza la filtración en caliente?
3. ¿La muestra que ha utilizado es realmente una mezcla? ¿Por qué?
4. ¿Qué tipo de mezcla es?
5. Haga la diferencia entre mezcla y sustancia
6. Finalmente, que ha obtenido usted ¿otra mezcla? Explique
7. ¿Ocurrió alguna reacción química durante el proceso de separación de los
componentes de la mezcla?
8. ¿Se podría secar el producto final en la estufa?
9. Cuanto es el porcentaje de rendimiento de los cristales de CuSO4 y FeSO4
respectivamente
10. Cuanto es el porcentaje de pérdida de esta experimentación y en que se
sustentaría ese valor

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SEPARACION DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA: CLORURO

AMONICO, CLORURO SODICO Y ARENA

INTRODUCCION
Las propiedades físico-químicas de las distintas sustancias que componen una
mezcla se utilizan para proceder a su separación seleccionando los métodos de
separación a utilizar.

La mezcla de NaCl, NH4Cl y SiO2 (arena), puede separarse en sus componentes

aprovechando las siguientes propiedades:

Solubilidad T=25ºC
Compuesto Punto fusión ºC
g/100g H2O
Na Cl 35 801
NH4Cl 37 305
SiO2 Insoluble 1600

MATERIALES
• Mechero bunsen
• Mortero
• Cápsula de porcelana
• Embudo de vidrio
• Bagueta o agitador
• Piseta
• Papel filtro
• Vaso de precipitado

REACTIVOS
• Muestra (arena + Cloruro sódico + cloruro amónico)
• Agua destilada

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PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

• Separación del cloruro amónico.

Si es necesario homogenizar la muestra hacerlo con un mortero antes de pesarlo.
Pesar una cápsula de porcelana vacía y anotar su masa, luego pesar la capsula
con la muestra y anotar su masa.

Calentar suavemente en un mechero bunsen la capsula con la muestra y observar

la aparición de humos blancos, agitar la mezcla suavemente con la varilla de vidrio
hasta que no se desprendan vapores, retirar la cápsula caliente con ayuda de una
pinza y esperar a que se enfríe.

Pesar la cápsula que contiene la mezcla resultante y calcular la cantidad de NH4Cl

que había en la mezcla original.

• Separación de la sílice y la sal común.

Se trata la cápsula con el resto de NaCl y arena con 10 mL de agua destilada, con
el objeto de disolver el NaCl agitando continuamente y filtrar.

El filtrado se coloca en un vaso de precipitados, evaporando suavemente para que

cristalice el cloruro sódico y pesar.

La cápsula que contiene la arena se calienta suavemente agitando con la varilla

de vidrio para secar la arena más rápido. Una vez seca y enfriada, se pesa la
cápsula, obteniéndose por diferencia de masas la masa de la arena.

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DATOS OBTENIDOS EXPERIMENTALMENTE

Masa de capsula de porcelana vacía: 20.3817 gr
Masa de capsula más muestra: 22.3201 gr
Masa de muestra:
Masa de capsula después de la sublimación: 21.9802 gr
Masa de cloruro de amonio:
Masa de capsula más arena: 21.2411 gr
Masa de la arena:
Masa de vaso precipitado vacío: 19.5012 gr
Masa de vaso precipitado más NaCl solido: 19.9810 gr
Masa de NaCl solido:

CUESTIONARIO DE LA PRACTICA DE SEPARACION DE LOS

COMPONENTES DE UNA MEZCLA DE CLORURO AMONICO, CLORURO
SODICO Y ARENA

1. Por diferencia de masas determinadas anteriormente, calcular la

composición porcentual de cada componente de la mezcla.
2. ¿Qué se desprende en este caso al calentar la mezcla?
3. Investiga las propiedades físicas del cloruro de sodio, el cloruro de amonio
y el óxido de silicio
4. Sumadas las composiciones porcentuales de los tres componentes, si no
se obtiene el valor de 100, ¿Cuál sería su explicación?
5. Cuanto es el porcentaje de rendimiento de los cristales de NaCl, NH4Cl y
SiO2 (arena), respectivamente
6. Cuanto es el porcentaje de pérdida de esta experimentación y en que se
sustentaría ese valor

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WEBGRAFIA

https://www.ejemplos.co/20-ejemplos-de-mezclas-heterogeneas/ (tipos de mezclas)

https://es.scribd.com/document/445960936/Practica-Separacion-de-Mezclas-iue
(separación de mezclas)
http://fisicayquimica3.ciamarialog.info/wp-content/uploads/2016/11/Tema-3-La-
diversidad-de-la-materia.pdf (sistemas materiales heterogeneos)

https://www.youtube.com/watch?v=qoUCNcDGFKQ (video de cristalizacion del

CuSO4.5H2O)

https://www.youtube.com/watch?v=7xdLYY2HQHg (métodos de separación de

mezclas)

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