INNOVACION CURRICULAR EN

EDUCACION UPERIOR:
RETOS Y POSIBILIDADES
ACTUALES

ALUMNO: CONTRERAS FLORES

JUAN CARLOS
 INNOVACION CURRICULAR EN EDUCACION
SUPERIOR:
RETOS Y POSIBILIDADES ACTUALES

LAS HUMANIDADES Y LAS ARTES ESTAN SIENDO ELIMINADAS , VISTAS

POR LOS RESPONSABLES POLITICOS COMO ADORNOS INUTILES

 CURRICULO

ES EL CONJUNTO DE CRITERIOS, PLANES DE ESTUDIOS,

PROGRAMAS, METODOLOGIAS, Y PROCESOS QUE CONTRIBUYEN

ALA FORMACION INTEGRAL Y ALA CONSTRUCCION DE LA

IDENTIDAD CULURAL NACIONAL, REGIONAL Y LOCAL INCLUYENDO

TAMBIEN LOS RECURSOS HUMANOS, ACADEMICOS Y FISICOS PARA

PONER EN PRACTICA LAS POLITICAS Y LLEVAR ACABO EL PROYECTO

EDUCATIVO INSTITUCIONAL
 AMBITOS DEL CURRICULUM

OBJETO DE ESTUDIO
AMBITO DE LA REALIDAD

ES EL ESQUEMA ESTRUCTURADO DE LAS

AREAS OBLIGATORIAS Y FUNDAMENTALES Y

¿PLAN DE ESTUDIO DE LAS AREAS OPTATIVAS CON SUS

RESPECTIVAS ASIGNATURAS QUE FORMAN
PARTE DEL CURRICULO DE LOS
ESTABLECIMIENTOS EDUCATIVOS.
 DIMENSIONES DE LA REALIDAD
EDUCATIVA QUE REGULA EL
CURRICULUM

➢ CONTENIDO EDUCATIVO
➢ TIEMPO DEL PROCESO EDUCATIVO
➢ ESPACIO EN EL CUAL SE DA EL
EJERCICIO EDUCATIVO
➢ COMPRTAMIENTO QUE SE LLEVAN
ACABO
 UNA PRETENSION Y MULTIPLES
PROCESOS DE UNO U OTRO MODO
EL CAMBIO EDUCATIVO PLANIFICADOS, ORIENTADOS ALA
HACE REFERENCIA A INTRODUCCION, FACILITACION DE
MEJORAS QUE TIENDEN A ALTERAR BAJO
UNA SUPUESTA OPCION DE VALOR
 FORMAS DE CAMBIO

➢ SUSTITUCION
➢ ALTERACION
➢ ADICION SIN CAMBIAR LOS ELEMENTOS
➢ REESTRUCTURACION
➢ ELIMINACION DE CONTENIDOS ,
TIEMPOS Y ESPACIOS
➢ REFUERZO DE CONTENIDO TIEMPOS Y
ESPACIOS
 INNOVADOR EN CUANTO A LOS
PROPOSITOS

PROPOSITO DE FORMACION: EL PROGRAMA

CIENCIAS CULINARIAS PRETENDE IMPACTAR EL
ARTE CULINARIO, ARTICULANDO LOS
CONOCIMIENTOS TECNICOS Y CIENTIFICOS EN LA
INVESTIGACION, , LA INNOVACION Y LA CREACION
DE NUEVOS PRODUCTOS Y/O SERVICIOS
ALIMENTARIOS , DOTANDO ALOS ESTUDIANTES DE
LAS COMPETENCIAS NECESARIAS PARA
DESEMPEÑARSE PROFESIONALMENTE.
 PERFIL PROFESIONAL

EL PROFESIONAL EN CIENCIAS CULINARIAS DE LA

UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA ES UN CIUDADANO
ETICO, CREATIVO, RACIONAL, CRITICO, CON UNA
SENSIBILIDAD SOCIAL QUE APUNTA AL DESARROLLO
DE LA REGION