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Estudio técnico

Clara Viviana Baquero Ruiz, Mónica Lorena Martínez Rodríguez y María Alejandra

Nadar Sánchez

Universidad Cooperativa de Colombia

Plan de Negocios 10376

Docente: Adriana Patricia Patiño Bohórquez

30 de octubre de 2022
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Tabla de contenido
1 Descripción del proceso de producción/servicio................................................................. 3

2 Infraestructura requerida: .................................................................................................... 4

2.1 Estimación y características ................................................................................................ 5

2.2 Identificación de proveedores ............................................................................................. 5

3 Proyecto de operación: ........................................................................................................ 6

3.1 Capacidad instalada ............................................................................................................. 6

3.2 Plan de operaciones ............................................................................................................. 6

4 Mano de obra requerida ...................................................................................................... 7

5 Localización de la empresa ................................................................................................. 8

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1 Descripción del proceso de producción/servicio

Brindarles la información a los clientes por redes sociales o por llamada telefónica, es

clave porque tiene que ser de manera clara y ser muy paciente, la persona encargada de la

recepción será responsable del movimiento de la información por todos los medios; si la decisión

del cliente es no reservar de manera adecuada se les pedirá una evaluación respecto a sus

necesidades. En caso de que se realice la reservación de cualquiera de los servicios

inmediatamente esto será comunicado a los responsables de cada área, para que a la fecha

mantengan ese lugar reservado. Cuando llegue la fecha de la reserva a la habitación, tiene que

estar ordenada, aseada y lista para la entrega, el área ocupada es el aseo. El tiempo de entrega se

registran a las personas quienes utilizaran el servicio de igual forma se registrará el auto (si hay)

de los clientes, después de este proceso se hace entrega de la habitación, cuando finalice el
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tiempo de estadía y antes de la cancelación se hará una revisión, el cliente será responsable de los

daños, perdidas en tal caso será cobrado adicionalmente.

Igualmente, para utilizar los servicios no es necesario hacer la reservación, si cuenta con

disponibilidad serán recibidos de la mejor manera.

Las zonas comunes como restaurante, bar, piscina y cine parking serán tratadas con su

respectivo aseo.

2 Infraestructura requerida:

Información recopilada de KTRONIX

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2.1 Estimación y características

La infraestructura del glamping está conformada por vigas de madera de roble grueso

principalmente para un toque rústico y carpas a prueba de agua para su facilidad en cambios de

clima, dependiendo de la reserva ésta tendrá 1 cama doble o 1 cama doble y dos sencillas tiene

un baño que cuenta con inodoro lavamanos y ducha con sus respectivos jabones de baño, tiene

sofás para su ambientación y están decorados para que disfruten de la experiencia.

También poseemos restaurante y bar los cuales cuentan con 30 mesas de las cuales 10

mesas son para 2 y 20 son para 4 personas, posee una piscina de 8 metros de largo y 0.5 min de

profundidad máximo 3 metros.

Por último, poseemos cine parking el cual está adecuado para que también pueda verse

desde los glampings para su comodidad.

2.2 Identificación de proveedores

UNIDAD DE
MATERIA PRIMA MEDIDA CANTIDAD/UNIDAD
Jabón liquido Litros 20
Clorox Galón 1
Jabón de barra Gramos 50
Jabón en polvo Gramos 850
Pollo KG 10
Pasta KG 30
Huevos Unidad 30

INSUMOS UNIDAD DE MEDIDA

Cerveza Litros
Aguardiente ML
Ron ML
Carne KG
Arroz KG
Variedad de vegetales KG
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Frutas KG
Pollo KG
Pasta KG
Huevos Unidad
Gaseosa cm3

La compra de los insumos ira de acuerdo con la demanda, aun así, se estima las unidades

de medida en las que será comprada.

3 Proyecto de operación:

3.1 Capacidad instalada

Lovima tiene una capacidad instalada de 720 por mes, a lo cual están registradas la

capacidad de cada glamping, siendo 24 la capacidad máxima se evaluó por mes que tenemos un

aproximado de meta de 720 ventas por mes. Nuestra capacidad utilizada va en nuestros servicios

complementarios, además del glamping que son el cine parking, el restaurante, el bar y la

piscina.

3.2 Plan de operaciones

Proyección de ventas: nuestra proyección de ventas se traza mensualmente dependiendo

de nuestros servicios y habitaciones arrendadas, así como se muestra en la tabla

meses 1 2 3 4 5 6 7 8 9...

meta 720 720 720 735 750 770 770 785 785
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4 Mano de obra requerida

Determinamos que, para nuestro plan de negocio “Glampings Lovima” vemos

fundamental requerir del siguiente talento humano.

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5 Localización de la empresa

En la macro localización se observar que el municipio de Sasaima Cundinamarca tiene

mayor ventaja para la ejecución de nuestro plan de negocio “Glampings Lovima”