Logística y abastecimiento

IN

INSTRUCCIONES

A partir de los contenidos estudiados durante el ciclo y el recurso adicional usted deberá.

DESARROLLO

CASO ECO MATERIALES CONSTRUCCIÓN

Pedro tiene una empresa recicladora de cajas de leche (tetrapack), con ella construye una
lámina para techar y la pone a disposición del público.
Tiene una gran trayectoria en el mundo de la sustentabilidad y su negocio va en alza.
¿Cómo se fabrican las láminas para techar?:
Se recicla el envase de tetra pack lo que da paso al poli aluminio que será la materia
prima para la fabricación de las láminas, primero pasa por un tratamiento de lavado y
separado el cartón con el aluminio, se le seca, tritura y lo depositan en moldes de acuerdo
al tamaño y espesor a producir, lo recubren con un plástico de poliéster y lo prensan con
una fuerza de 200 psi y temperatura entre 160°C y 180°C , saliendo de acá se le moldea
de acuerdo a la onda que quieran dar y se finaliza el proceso dando el dimensionado final
al tamaño deseado.
https://www.youtube.com/watch?v=Jtz5Luukq9A
Siguiendo por la línea de los materiales de construcción Eco, Pedro analiza la posibilidad
de otros tres productos más.
 Paneles solares, con la última tecnología.

 Manguera de polietileno

 Tableros de aglomerado

Para ello, él debe definir las necesidades de materia prima o materiales para estos 3 nuevos
productos.
 1. En base al inicio del caso, usted debe completar la continuación de la historia de Pedro.
Pedro lo contrata para analizar el mercado y manejar el departamento de compras.

a. Elabora una ficha con los tres nuevos productos e identifica el mercado
oferente del producto completo o de sus materias primas.

Paneles solares, con la última tecnología. Existen un mercado aun emergente para los
diferentes usos de los paneles solares
Manguera de polietileno Plástico reciclado de botellas y diferentes
envases identificando el policloruro de vinilo
Tableros de aglomerado Materia prima en base a madera reciclada

b. Elabora 3 criterios de evaluación de proveedores y pondera desde la

importancia que a la empresa le entrega ese criterio.

El primer criterio de evaluación de acuerdo al abastecimiento de las materias primas será la

calidad, se definirá lo que se necesitara y luego mediremos la calidad entre la principal elección.
Luego definiremos cuando comprar los productos, identificar los periodos de tiempo y
cantidades requeridas según espacio y almacenaje.
Finalmente se decidirá por el precio de las materias a utilizar, cuanto se está dispuesto a pagar de
la mano con la calidad de las materias primas.

c. Define los tipos de pronóstico y planificación de abastecimiento y aconseja a

Pedro de cuál es hoy la más conveniente.
De acuerdo a la planificación de abastecimiento nos veremos enfrentados a la demanda del
producto y de acuerdo al tiempo que lleva cumplir una solicitud de un determinado cliente.
Cumplir efectivamente con los tiempos de entrega y definir una planificación de producción
dependiendo de algún cambio en la demanda o de la apertura de más mercado.

d. Si se utiliza comercio internacional: Analiza las ventajas y desventajas de la

compra internacional y describe el proceso de su compra.

En materia de reciclaje en virtud de la gran ventaja que esto conlleva en cuanto a beneficios de
protección medioambietal. De acuerdo a esta definición podemos negociar ya que se trabajara
aportando al cuido de nuestro planeta y resguardando nuestro ecosistema, es por esto que se
pretende llegara a acuerdos en materias de compra, transportes y almacenamiento de productos
importados.
Se realizara una búsqueda de proveedores y se evaluara el más conveniente teniendo un contacto
directo con ellos, para esto además se llevara a cabo la compra descentralizada de las materias,
para llevar control por áreas y un trato directo con dicho poveedor.

e. Describe la relación de la logística en el caso aplicado con otras áreas de la

empresa.

La logística de acuerdo a otras áreas de la empresa, está en estrecha relación ya que está
encargada, de forma muy importante, en control y orden de cada uno de los procesos, brindando
desarrollo e innovación para una mejor calidad y eficiencia en los productos.
f. ¿Cómo podemos lograr una diferenciación estratégica como ventaja
competitiva frente al resto del rubro?

Creo que la competitividad es un término muy arraigado en la industria, hoy en día nos
enfrentamos cada vez más a un mercado en donde todos quieren lograr a ser competitivos, sin
embargo no todos lo logran. Creemos firmemente que esto se alcanzara logrando manejar la
calidad y el servicio en los productos y sus procesos, contando con el personal calificado y
entrenado es lo que nos hará especiales y diferentes, seremos innovadores con lo que lograremos
ayudar a nuestra empresa alcanzar el éxito desarrollando herramientas y soluciones para llegar al
máximo nivel de productividad.

g. ¿Qué servicios de valor agregado como parte de la cadena de valor pueden

identificar en este caso?
Nuestro valor agregado está ligado fuertemente en la calidad de nuestros productos y la garantía
en sus diferentes usos, para lograr entregar esto nos veremos en la obligación de mantener una
mano de obra especializada y calificada. La rapidez entregada en el servicio juega además un
papel importante, el tiempo estimado de respuesta logra ser un factor decisivo a la hora de
comprar algún producto.
h. Ejemplifica un cálculo de compra de uno de los productos.

i. ¿Cómo se realiza un proceso de recepción y control de inventario?, te consulta

Pedro.

2. Lee el caso “Caso Proyecto final” de la Consultora PMV que se encuentra evaluando
proveedores.
a. En base a los criterios escogidos por la consultora, usted evalúe y seleccione el
personal más idóneo.
    EVALUCION PROVEEDORES
EMPRESA CP INTEGRAL IT GROUP NURSOFT
Punto Ponderad Punto Ponderad
  Ponderación s o s o Puntos Ponderado
EXPERIENCIA 5% 70 3,5 50 2,5 25 1,25
PROFESIONALES 35% 50 17,5 100 35 100 35
CARACTERÍSTICAS
TÉCNICAS 25% 50 12,5 10 2,5 100 25
DISPONIBILIDAD SERVICIO
POST VENTA 5% 80 4 100 5 100 5
GARANTÍA 7% 60 4,2 60 4,2 100 7
TIEMPOS DE ENTREGA 3% 60 1,8 100 3 30 0,9
PRECIO 5% 60 3 100 5 10 0,5
MODALIDAD DE PAGO 15% 70 10,5 70 10,5 70 10,5
TOTAL 100%   57   67,7   85,15

3. En base al Caso Kopac y sus problemáticas:

b. Define indicadores óptimos para la empresa de abastecimiento, inventario y

almacenamiento

Kopac S.A. es una empresa familiar envasadora y comercializadora de té (variedades) Premium:

Té negro, blanco, verde, azul y rojo.
La empresa variedades de té en el mercado, con distintas combinaciones de los 5 Té
principales con especias.
 Té verde: Naranja y canela
 Té verde: Rosa mosqueta
 Té verde: Naranja, coco
 Té verde: Frutilla
 Té negro: Canela
 Té rojo: arándano
 Té rojo: Arándano coco
 Té rojo: Arándano naranja
 Té rojo: Canela
 Té blanco: Arándano
 Té blanco: Frutilla
 Té azul: Canela
 Té azul: Frutilla, canela
Formato: Bolsas de 50 gramos.

Sus productos se importan directamente desde Japón y se venden en 700 puntos de retail entre
ellos Walmart, Cencosud (Santa Isabel y Jumbo) y Tottus en sus locales de Arica a Puerto Montt.
La empresa tiene una antigüedad de 30 años en el mercado y no cuenta con mayor control de su
desempeño donde estos años han sido experimentar el crecimiento y responder según la
demanda.
El nuevo equipo de administración necesita planificar los próximos años y evaluar cómo se han
desempeñado durante el último año.

Abastecimiento:

 Los diferentes tipos de té se importan directamente de Japón en sacos de 70 kg cada uno

(total de 7 proveedores). Se calcula que al año se traen 50 contenedores, sin embargo no
se tiene el control de cuándo se deben traer (cada cuántos días), el envío se demora 30
días.

Grupo A
Grupo B
Grupo C

Estimación:
 Los contenedores de 20 pies tienen capacidad para 250 y 275 sacos de 70 kg.
 Los contenedores de 40 pies tienen capacidad para 300 y 350 sacos de 70 kg.
 Las especies que se añaden al té son compradas en mercado local: rosa mosqueta, canela,
naranja deshidratada, clavo de olor, arándano, jengibre, frutilla deshidratada, coco
deshidratado. Se negocia la entrega a 7 días por lo que se planifica la compra según la
necesidad.
  No se tiene política de abastecimiento, es decir, no tienen tiempos de compra, solo es por
necesidad.

 No existe la evaluación de proveedores: 1.- Es muy costoso realizar estudios y solicitar

muestras por lo que se compra por cantidad disponible y por precio. 2.- No existe política
de revisión de proveedores certificados.

 Se han registrado cargas contaminadas que se traducen en pérdidas.

 No se lleva un registro de mercadería recepcionada en buen estado.

Almacenamiento

 El almacenamiento consta de 500 metros cuadrados.

 No existe política de inventario, de entrada ni salida.

 No existe coordinación entre compra y almacenamiento. Cuando un rack o un palet se

desocupa, se vuelve a ocupar con la mercadería entrante.

 Existen rupturas de stock en materias primas.

Producción

 Existe un solo turno de 08:00 a 18:00 horas con 1 hora de colación de lunes a viernes.

 La planta cuenta con 1 máquina envasadora, 1 máquina selladora y 1 máquina

etiquetadora.

 Cada máquina la opera 1 trabajador en el turno y produce 600 unidades.

 Cada máquina opera en su máxima expresión a 90 unidades por hora.

 No existe registro de entrada y salida del área producción.

 No existe control de mermas.

  No existe el registro de la persona encargada de la máquina en el momento de la
elaboración.

 No existe el registro de qué saco o número de sacos se está elaborando un producto.

 No existe planificación de producción, se produce bajo la marcha.

 No existe coordinación entre compra de materias primas y producción.

 Existen rupturas de stock en algunos productos terminados.

Transporte y distribución
 La empresa cuenta con transporte propio a los repartos dentro de la Quinta Región (100
puntos) y Región Metropolitana (300 puntos). Y externalizan el proceso para el sur (200)
y norte (100).
 Hasta hoy no se tiene control de la mercancía no despachada: Ejemplo: Lider realiza una
OC de 700 unidades y se despachan 400 unidades. Para corrección se utiliza una nota de
crédito.
 No realiza exportaciones.
 Bajo control de devoluciones, no existe la trazabilidad.
 Existe un registro de transportista manual, no existe control, ni seguimiento por GPS.
 No existe el control del cumplimiento de lugares a despachar según hoja de ruta.
 No se tiene el control de las devoluciones del sur y norte, es decir, se devuelven 100
unidades de Arica, se realiza una nota de crédito con la corrección pero nunca se verificó
si realmente se devolvieron 100 o más (se confía).
 Para la trazabilidad (seguimiento del producto) se utiliza la fecha de elaboración.
 Existe una hoja de costos manual.

Ventas
 Se lleva un registro de ventas por local real versus el deseado.
 Se registra el número de locales atendidos por cada vendedor zonal (2 norte, 2 centro, 3
Región Metropolitana y 2 sur) a través de fotos, no se registran a través de planilla cada
visita. ¿Cuántos locales visitaron?
  No se lleva un registro estadístico de los productos más vendidos en cada época del año.

Recursos humanos

 No existe reconocimiento entre los operarios

 No existe bonos de producción ni de asistencia.